Павел Малитиков - Свой бизнес. Все, что нужно знать начинающим предпринимателям
Не устанавливайте вендинг-машину там, где уже стоят другие аппараты. Даже если ваша продукция лучше, чем у конкурента, а автомат более совершенный, большая прибыль вам не светит.
Привлекательность автомата и продукции
Мало выбрать подходящее место для установки вендинг-машины. Нужно еще и позаботиться о внешней привлекательности вашего автомата, удобстве пользования им и хорошем качестве продукции.
Если есть возможность, приобретайте автоматы последних моделей – яркие, современного дизайна, простые в эксплуатации и снабженные такими дополнительными функциями, как выбор системы оплаты. В последнем случае ваши покупатели смогут расплачиваться не только наличными деньгами, но и банковскими картами.
Следите за чистотой самой машины, а также места вокруг нее. Контейнер с использованными стаканчиками должен постоянно быть чистым.
Наймите персонал, который будет нести ответственность за это, и строго спрашивайте с него за каждое «пятнышко» на автомате.
Что касается продукции, то не лишним будет напомнить вам о том, что сейчас весь цивилизованный мир стремится к качеству. Не гонитесь за дешевизной и не экономьте, например, на ингредиентах для кофе, и результат не заставит себя долго ждать. Ведь народная молва, как известно, является лучшей рекламой и самой действенной антирекламой. Пусть ваш кофе хвалят, а не вспоминают о нем, как о «бурде».
Контроль
Обязательно контролируйте состояние вендингмашины, чтобы не допускать ее простоя. Если ингредиенты или товары в автомате закончились, немедленно пополните запасы. Кроме того, заранее договоритесь с кем-нибудь из постоянных сотрудников здания, в котором располагается автомат, чтобы они звонили вам в случае поломки или каких-нибудь проблем с покупателями. Правда, есть автоматы с удаленной системой контроля. Сидя за компьютером в офисе, вы сможете отслеживать состояние вендинг-машин и запас продукции в них.
Риски
Основные риски вендинг-бизнеса:
– изменение законодательного регулирования подобной сферы деятельности;
– вандализм;
– изменение условий установки автоматов.
Самой распространенной проблемой является последняя. Она сопряжена с серьезными финансовыми затратами на переустановку вендинг-машин. Поэтому, выбирая место для своих аппаратов, убедитесь в его надежности. Поговорите с арендатором о его планах на будущее и постарайтесь заключить долговременный договор на аренду.
Торговля семенами
За последние несколько десятилетий рынок семян в России сильно вырос, но несмотря на это, торговля семенами овощей и цветов – очень прибыльное дело, особенно в конце зимы, весной и в начале лета.
По статистике, в России насчитывается около 30 млн владельцев загородных участков, которые ежегодно тратят около 2 млн рублей только на закупку семян овощей и цветов. Если сюда приплюсовать траты на удобрения, садовый инвентарь, землю для рассады, то сумма получится довольно внушительной.
В это время фермеры, а также люди, у которых имеются собственные участки, активно приобретают семена. Стоит отметить, что если еще несколько лет назад наибольшим спросом пользовались семена овощных культур, то сейчас наблюдается тенденция к расширению рынка цветов.
Сезон для начала бизнеса
Лучше всего открывать магазин или точку по торговле семенами в конце зимы – начале весны. Даже те, кто не сажает рассаду дома или в теплице, уже начинают присматриваться к ассортименту семян и приобретать культуры, требующие ранней посадки. Поэтому оптимальный вариант – подбирать помещение или точку и готовиться к открытию уже в конце января – начале февраля.
Формат магазина
Если речь идет не об обычном лотке с семенами на территории супермаркета или рынка, а именно об отдельном помещении, то лучше всего не жалеть денег на открытие специализированного магазина. Только помните, что семена, которые вы будете в нем продавать, должны иметь сертификаты качества. Это вызывает доверие со стороны покупателей и дает возможность продавать продукцию по ценам более высоким, чем на лотках и в киосках.
Приобретая сертификаты на свою продукцию, убедитесь, что товар им соответствует. Если это не так, вы столкнетесь с серьезными проблемами.
Расположение магазина
Это довольно сложный вопрос, и предугадать, какое именно место будет выгодным для магазина семян, трудно. Конечно, желательно арендовать помещение подальше от конкурентов. Хотя если ваш магазин специализированный, то конкуренция в виде лотков и киосков с семенами не должна вас волновать. Покупатели все равно пойдут к вам, если ваш ассортимент будет обширным, а товары качественными.
Удобным местом для магазина может стать остановка пригородного транспорта. Выгодными «соседями» для вас станут и продуктовые магазины. Ваша целевая аудитория – это дачники, а по статистике, среди них намного больше женщин. И именно они чаще, чем мужчины, посещают продуктовые магазины. Если на их пути будет ваш магазин, они обязательно заглянут и в него.
Если вы далеки от мира огородных культур и цветов, обязательно наймите грамотного продавца-консультанта, лучше всего с дипломом флориста, биолога, ландшафтного дизайнера. Впрочем, есть и много любителей, которым не требуется диплом специалиста для того, чтобы дать консультацию покупателю по любым вопросам, касающимся сада и огорода. Если у вас на примете есть такой человек, обязательно пригласите его к себе на работу.
Ассортимент
Чем богаче у вас в магазине выбор семян, тем больше покупателей у вас будет. Дачники народ общительный и, купив у вас все, что они запланировали посадить, обязательно расскажут об этом своим родственникам, соседям и знакомым. Ведь для них очень удобно приобрести все нужные товары в одном месте, а не ездить по городу в поисках семян определенного сорта огурцов.
Хорошо, если вам удастся еще больше расширить ассортимент за счет экзотических овощей и цветов, выращивание которых трудно, но все-таки возможно в вашем регионе.
Неплохо дополнить ассортимент магазина удобрениями, средствами для борьбы с вредителями, землей для рассады и инвентарем.
Если торговая площадь позволяет, оборудуйте отдел с модными сейчас садовыми скульптурами, фонтанчиками, светильниками, кашпо и переносными мини-клумбами.
Предприятия общественного питания
