Константин Сокольский - Деловая жизнь
Наиболее почетный вид приема – ужин. Государственный ужин – государственный прием в честь глав государств и правительств. Предусматривается, как правило, обмен речами. Их тексты заранее переводятся и кладутся у прибора каждого гостя, рядом с карточкой меню.
Сочетание ужин-прием, то есть, когда после торжественного обеда первые лица выходят в соседнее помещение, где собрались другие приглашенные на коктейль, и общаются с ними, – наиболее официальный вид приема, который ныне встречается довольно редко.
Разумеется, по мере необходимости, виды протокольных мероприятий могут гибко сочетаться. Так, в советское время крупные госприемы в Кремлевском Дворце Съездов по случаю годовщины Октября проходили днем, после парада и демонстрации на Красной площади. Приглашенные стоя поглощали угощение и внимали краткой речи, произносимой лидером КПСС и государства. При Брежневе престарелое руководство сидело за столом президиума, гости же фланировали по залу. Затем проводился небольшой "концерт мастеров искусств", далее дипкорпус произносил поздравления очередному советскому вождю.
Но вернемся к современным приемам. Для приглашенных дам сторона может устроить чаепитие после программы туристско-благотворительного оттенка. Хорошее время – традиционный "five o'clock". Во время чая подаются выпечка, сладости, фрукты и другие легкие десерты.
Предлагаем вашему вниманию некоторые правила поведения на приеме "а ля фуршет". Принято, что приглашенных у входа в помещение встречает хозяин с супругой, а также второе лицо с супругой, возможно, переводчик или сотрудник протокола. Хозяин приветствует гостей, приглашает пройти в зал, а те отвечают краткими словами приветствия или поздравления. Долгие разговоры, кроме взаимных необходимых представлений, не приняты.
Если вы сопровождаете на прием гостя в качестве переводчика и знаете, по какому поводу он состоится, есть смысл заранее подготовить слова, подходящие этому торжественному случаю (ситуационные клише).
Хозяин должен находиться у входа, пока не прибудет главный гость – лицо, в честь которого организуется прием, и после этого провожает его на почетное место. Обычно это происходит через 15–20 минут после времени, обозначенного на приглашении.
Другие гости собираются к указанному времени или в любое время в указанном промежутке. Можно прийти и на 5 – 10 минут раньше. В зале вам предложат аперитив "в обнос" или вы увидите стол с напитками. Вполне допустимо сразу же направиться туда, взять бокал вина, занять место у одного из накрытых столов, поздороваться с соседями и представиться им (или представить человека, который вас сопровождает). Это естественно, так как непринужденная атмосфера приемов располагает к свободному общению.
Теоретически покидать прием можно лишь после ухода почетного гостя, но вы всегда можете удалиться "по-английски". Однако задерживаться после указанного на приглашении времени невежливо, поэтому большинство гостей уходят за 45–30 минут до срока, упомянутого в приглашении.
Стиль одежды зависит от вида приема и соответственно от времени его проведения. Для мужчин лучше всего подойдет классический деловой костюм, более светлый предпочтительно надеть днем, а темных тонов, но не черный, а, скажем, синий или темно-серый – вечером. Рубашка должна быть светлых тонов, например, голубая или белая, строгий галстук, темные носки, черные туфли. Смокинг – только если это оговорено в приглашении.
Дамам подойдут деловой костюм, строгая блузка и юбка. Вечернее платье необходимо только в особо торжественных случаях (однако лучше все же быть в универсальном деловом костюме). Выбор одежды зависит от конкретной ситуации, возможны отступления в ту или иную сторону, учитывая атмосферу, – более дружескую либо сугубо официальную.
Для того, чтобы самостоятельно организовать прием, необходимо приложить немало усилий и терпения. Но прежде всего вы должны определиться, какой из приемов вы бы хотели провести. Приведем некоторые преимущества каждого из них.
Преимущества приема "фуршет" заключаются в том, что, во-первых, при одинаковых материальных затратах можно пригласить большее количество гостей. Во-вторых, "фуршет" носит более европейский, светский характер и имеет больше возможностей представить гостям новых лиц, широко пообщаться, дать интервью и завязать новые контакты.
Преимущества застолья заключаются в том, что это более теплое, дружеское и торжественное мероприятие, подчеркивающее исключительность момента. Кроме этого, такой прием дает возможность продолжить деловые беседы или завершить их. И самое главное – на таком приеме менее утомительно и не так суетливо, как на коктейле.
При организации любого из приемов обратите внимание на приглашения. Они должны быть обязательно в конвертах, желательно на фирменных карточках или на бумаге с названием фирмы (логотип). Вручаются или рассылаются приглашения заранее, как минимум за 2–3 дня до приема. Приглашение на фирменном бланке можно прислать в виде письма, в крайнем случае послать по факсу. Но как правило, карточки вручаются лично или отправляются с курьером.
Если вы решили устроить коктейль, имеет смысл пригласить на 10–20 гостей больше. Если вы выбрали ленч или ужин, полезно обратить внимание на детали, свидетельствующие о хорошем вкусе и определенном опыте. К ним в первую очередь относятся приглашения и продуманная рассадка гостей.
Так, хозяин должен сидеть напротив главного гостя, переводчик (если он есть) по левую руку от хозяина (место справа – наиболее почетное). При рассаживании учитываются иерархия, пол. Супружеские пары можно "разбить".
Место приглашенного за столом обозначьте карточкой с эмблемой вашей фирмы и именем гостя как на русском, так на иностранном языке. У входа вывесите схему рассадки гостей. Более почетными считаются места, обращенные к окнам, поэтому оставьте их для важных и почетных гостей.
Заранее продумайте меню, скажем, в русском стиле. Помните, что национальный колорит, ненавязчивость и элегантность при соблюдении меры во всем очень высоко ценятся и создадут хороший имидж вашей фирме. Но не переусердствуйте, так как "купеческий размах" может вызвать негативную реакцию иностранцев.
Глава 4. Деловые встречи
Вы запланировали деловую встречу, и от того, как она пройдет, будет зависеть очень многое: развитие предприятия, получение новых возможностей, а также дополнительного капитала, и многие другие интересующие вас моменты. Существует несколько видов деловых встреч: бизнес-ланч, встреча менеджеров определенной отрасли, встреча в неформальной обстановке.
Итак, вы являетесь руководителем компании, которую необходимо расширить, укрепить, поставить на более высокий уровень производства, или только желаете открыть свое дело. Для этого необходимо получение информации от партнера или конкурента, а осуществить эту возможность можно на деловой встрече. Лучше всего в данной ситуации вам подойдет бизнес-ланч.
Это самый распространенный вид встреч. Вы приглашаете в ресторан своего предполагаемого конкурента или партнера. На ланче может присутствовать несколько человек, обычно пять – шесть: вы с одним или двумя напарниками и ваши абоненты. Это необходимо для того, чтобы цель была достигнута как можно быстрее и эффективнее. Разговор в такой обстановке располагает к быстрому решению намеченной программы. Обычно бизнес-ланч заканчивается уже через час, максимум через два.
Этот вид встреч мы рекомендуем деловым людям, рабочий график которых очень плотный и не позволяет тратить слишком много времени. Но подготовка к такой встрече должна быть очень подробной и эффективной, чтобы во время ее проведения не упустить нужного вопроса.
С одной стороны, сжатость и конкретность – хорошие качества, но в таком темпе не всегда можно выяснить все до конца. Это является минусом данного вида деловых встреч. Если у вас еще не очень много опыта в проведении такого рода ланчей, мы бы посоветовали вам начать со встреч в неформальной обстановке.
Это может быть встреча в сауне, как принято в нашем обществе, с хорошим обслуживанием и тихой, располагающей к откровенности, обстановкой. К неформальной обстановке относится встреча на природе. Шелест листьев, солнечный свет, теплый и свежей воздух способствуют более открытым контактам. На такой встрече может присутствовать больше народу, поскольку обстановка позволяет. По пять человек с каждой из сторон никого не обременят.
Поскольку такой вид деловых встреч располагает к общению, то и времени на них затрачивается намного больше, а соответственно, всегда есть шанс выяснить все интересующие моменты, обсудить с особой тщательностью возможные перспективы. Вы всегда можете задать дополнительные вопросы, на которые получите откровенные ответы.
Этот вид деловых встреч мы порекомендовали бы начинающим менеджерам и тем, у кого есть возможность и желание потратить больше времени и достичь определенных результатов. К такой встрече также нужно готовиться довольно активно, и если вы не учтете некоторых мелких вопросов, их можно решить, как говорится, по ходу дела.
