Ниш Джоши - Метод «Детокс». Практики холистической медицины
ПОЛДНИК. Если после полудня вы почувствуете голод, выпейте чашку травяного или бодрящего зеленого чая с кусочком безглютенового бисквита, но будьте осторожны – он очень калорийный. Если у вас на работе есть холодильник, храните там хумус или гуакамоле. Их можно намазать на рисовое печенье – и отличный полдник готов!
Первое время старайтесь, по возможности, противостоять соблазну угоститься шоколадкой или тортиком, которые часто приносят в офисы, но не мучайте себя слишком сильно. Вообще, то, что вы едите – это ваше личное дело. Я бы не советовал оповещать всех и вся о том, что отныне вы придерживаетесь программы, которая изменит всю вашу жизнь, если у вас нет стопроцентной уверенности, что коллеги вас поддержат. По своему опыту знаю, что есть люди, которые захотят проверить вашу решимость и будут делать все, чтобы вы сорвались! Лучше никому не сообщайте об участии в программе, чтобы не стать объектом всеобщего внимания и обсуждения. Окружающие и так все поймут, когда увидят, какие фантастические изменения с вами произошли, как замечательно вы выглядите, сколько у вас энергии и каким стройным вы стали.
УЖИН. Неважно, живете ли вы один, или вдвоем с любимым человеком, или семьей, любой, с кем у вас есть тесные взаимоотношения, должен будет в той или иной степени помочь вам. Пригласите членов семьи или друзей поужинать вместе с вами. Поверьте, это не только укрепит ваши взаимоотношения, но и поможет им наладить питание, а значит, здоровье. Неважно, кто ваши домочадцы – престарелые родители, неуравновешенный подросток, вспыльчивый партнер или гиперактивный малыш. Диета, свободная от сахара-рафинада, углеводов, добавок, стимуляторов и химических веществ, будет полезна для всех, независимо от возраста и пола. Так что просите близких составить вам компанию, даже если это будет всего один прием пищи в день.
ПЕРЕД ОТХОДОМ КО СНУ. Не прошло и суток, с тех пор как вы приступили к выполнению программы, но если вы в точности следовали моим советам, то уже наверняка ощутили ее преимущества. Если в конце дня вы чувствуете стресс и нервозность, приготовьте успокаивающий чай с ромашкой или перечной мятой – он поможет вам расслабиться. Кому-то не помешает принять лекарство для очищения, которое будет действовать всю ночь, избавляя организму от любых скопившихся отходов и токсинов.
Придерживайтесь этой программы в течение следующих шести дней, меняя рецепты. Обращайтесь к спискам пищевых продуктов – пусть они напоминают вам, что можно есть и что нельзя. Не забывайте промывать печень, стимулируя метаболизм и приближая себя к успеху.
Возможно, вы найдете полезным вести дневник. Многие мои пациенты в конце дня записывали, что с ними происходило и что они чувствуют – это помогало им проанализировать свои ощущения и настроиться на дальнейшую работы.
ПЯТЬ ЛУЧШИХ СОВЕТОВ ПО ОЧИЩЕНИЮ ОРГАНИЗМА
1. Начинайте день со стакана теплой воды. Добавляйте в нее свежевыжатым лимонный сок для промывания почек.
2. Не торопитесь во время еды. Пережевывайте пищу по крайней мере 8-12 раз.
3. Выпивайте немного воды во время приема пищи и затем – через полчаса после еды.
4. Ешьте маленькими порциями несколько раз в день.
5. Ежедневно выпивайте около 2-х литров воды или травяных чаев.
Предупреждение: В первые несколько дней вы можете ощутить головную боль, повышенную усталость и тошноту. Это начало процесса очищения организма. Если вас беспокоят эти симптомы, прекратите очищение и обратитесь к своему врачу. Пейте травяные чаи с медом каждые два или три часа до тех пор, пока симптомы не исчезнут.
Неделя вторая
ПРОБУЖДЕНИЕ. Ставший традиционным утренний стакан воды с лимонным соком можно заменить на травяной чай, при условии, что он не содержит кофеин. Отныне чередуйте эти напитки. Зеленый чай, благодаря своим освежающим и антиоксидантным свойствам, также можно пить с самого утра из-за его. Да, он содержит кофеин, но его уровень значительно ниже, чем в кофе.
На полках супермаркетов представлены чаи, которые идеально подходят для очищения организма. Внимательно читайте состав на упаковке. Растение Camellia sinensis, которое служит для изготовления некоторых видов зеленого чая, представляют собой прекрасный источник антиоксидантов. Если в состав чая входит ромашка, он обладает успокаивающими и расслабляющими свойствами. Его можно пить в конце дня или по утрам, если вы плохо спали ночью. Обратите внимание также на зеленый чай сенча, который выпускается не в пакетиках, а в листьях. Он используется монахами дзэн для умственной ясности и умиротворения во время длительных медитаций. Будет просто здорово, если вы сумеете приобрести аюрведический настой для для очищения организма, представляющий собой органическую смесь из розмарина, имбиря, орегано, куркумы, алоэ вера и лайма.
В начале второй недели обновите данные о ходе выполнения программы и преодоления тяги к еде, подсчитайте ИМТ и проведите повторный осмотр языка. Сравните результаты с полученными неделю назад и зафиксируйте изменения. В идеале показатели хода выполнения программы должны быть выше, чем на прошлой неделе. Однако если изменений нет, волноваться не стоит. Все люди разные. Главное, не поддавайтесь панике. Помните, перемены не за горами.
ЗАВТРАК. Следуйте общим рекомендациям первой недели, готовьте овощные соки, овсянку без глютена на рисовом молоке или воде, бананы, йогурт с медом и(или) омлет с поджаренными безглютеновыми тостами.
Откажитесь отличного и общественного транспорта и попробуйте преоделеть несколько километров пешком или на велосипеде, если это не опасно. Да, для этого придется вставать на полчаса раньше, но результаты получасовых утренних прогулок не заставят себя долго ждать – это я вам обещаю. Они зарядят вас энергией и зададут правильный тон на целый день. Физические упражнения не только повышают скорость обмена веществ, но и стимулируют работу мозга. Более того, повышенная скорость обмена веществ сохранится до вечера, и это будет способствовать потере веса и повышению общего тонуса.
ВТОРОЙ ЗАВТРАК. Продолжайте брать с собой витаминный микс из свеженарезанной моркови, бок-чоя и цветной капусты, чрезвычайно богатых питательными веществами и клетчаткой.
ОБЕД. Ради интереса попробуйте пообедать с коллегой, родственником или другом, с которым у вас есть незаконченные дела или проблемы во взаимоотношениях. Вы увидите, что сама атмосфера приема пищи способствует разрушению барьеров, устранению непонимания и налаживанию контакта. Как и прежде, внимательно читайте меню. К этому времени списки разрешенных и запрещенных продуктов вы выучили наизусть, поэтому вам легко будет сделать выбор. Больше времени уделите эмоциональным аспектам 21-дневной программы очищения. Если вы испытываете негативные эмоции, такие как гнев или досаду, это может сильно повлиять на ваше здоровье, поскольку вызывает ощущение беспокойства, головную боль, боль в желудке, повышение артериального давления.
ПОЛДНИК. Обычно в это время у многих людей наблюдается энергетический спад. Дело в том, что организм занят всасыванием питательных веществ, полученных за обедом, в результате чего кровоснабжение мозга идет медленнее. Чтобы восстановить силы, устройте здоровый перекус. Съешьте горсть орехов или семечки и запейте их фильтрованной водой – так вы почувствуете себя значительно лучше.
УЖИН. Изучите рецепты, приведенные в конце книги – они помогут вам приготовить вкусный и питательный ужин для себя и своей семьи. Используйте 21-дневную программу очищения в качестве стимула для поиска новых продуктов и способов питания. Физические упражнения являются важным компонентом программы. Займитесь новым видом спорта или танцами, запишитесь на йогу. Будет просто замечательно, если ваш друг или партнер составит вам компанию, – в этом случае вы сможете завершить день легким совместным ужином и приятной беседой. После этого вы спокойно уснете и прекрасно выспитесь – и никакие неприятные ощущения не будут вам досаждать. Физическая нагрузка способствует выбросу эндорфинов, гормонов удовольствия, которые помогут вам расслабиться. Это нейромедиаторы, обладающие болеутоляющим действием, подобно морфину, вырабатываются также во время оргазма.
ПЕРЕД ОТХОДОМ КО СНУ. После активного вечера, проведенного с пользой для здоровья, вы будете более чем готовы ко сну. Вскипятите чайник и приготовьте чай с ромашкой, или выпейте стакан фильтрованной воды. Если вы включили в программу какие-либо добавки, выводящие токсины (или александрийский лист], не забудьте принять их сейчас. Их действие как правило, длится восемь часов, и весьма желательно, чтобы в это время вы наслаждались беспрерывным ночным сном. (Помешать вам может либо хроническая бессоница, либо грудной ребенок.) Наутро вы проснетесь бодрым, свежим и готовым к новым свершениям.
