Ниш Джоши - Метод «Детокс». Практики холистической медицины
Постарайтесь провести все семь дней в том же духе. При этом занимайтесь спортом не менее трех раз в неделю или больше, если у вас будет достаточно сил. Не забывайте также промывать свою печень. Эта процедура поможет обеззаразить кровь и повысить уровень энергии.
Неделя третья
Начните неделю с проверки своих результатов. Плоды ваших успехов уже очевидны. Благодаря программе ваш ИМТ снижается, тяга к нездоровой пище исчезает, анализ языка тоже наверняка свидетельствует об улучшении вашего здоровья. Если вы еще не слышали комплиментов по поводу вашего внешнего вида, не сомневайтесь, они посыпятся со дня на день. Ваши знакомые просто не смогут не заметить потерю веса – ведь ваша одежда стала свободней, да и вы сами чувствуете себе легче и бодрее!
ПРОБУЖДЕНИЕ. Я предлагаю внести небольшое изменение в ваш традиционный утренний распорядок. Будет просто замечательно, если после стакана теплой воды с лимоном и приема пищевых добавок вы сделаете легкую зарядку. Это отличный способ простимулировать обмен веществ, повысить жизненную активность и подготовиться к последующим событиям. Да, днем, когда мышцы окнчательно просыпаются, вы можете выдерживать более серьезную нагрузку, но тем не менее организм сжигает самое большое количество калорий именно утром, поэтому утро – самое оптимальное время суток для физической активности.
ЗАВТРАК. Как и на второй неделе, выбирайте злаки без глю-тена с рисовым или соевым молоком, свежий йогурт с медом и безглютеновый хлеб. Если вы не прочь рискнуть и при этом располагаете временем, можете приготовить кеджери (жаркое из риса, рыбы и карри) с коричневым рисом и очищенным лососем, или яичницу-болтунью с копченым лососем. Не забывайте о большом выборе соков, которые вы также можете приготовить (смотрите рецепты в конце книги).
ВТОРОЙ ЗАВТРАК. В качестве второго завтрака вы вновь можете перекусить нарезанной морковкой и другими сырыми овощами, а можете выпить себе стакан свежевыжатого овощного сока или чашку травяного чая.
ОБЕД. Если вы стремились к тому, чтобы разнообразить рацион, то наверняка экспериментировали и готовили блюда по рецептам, приведенным в конце этой книги. Вероятно, вы открыли новые для себя продукты, такие как тофу, соя, нут и чечевица. Может быть, во время обеденного перерыва вы ходите на йогу или пилатес, что является отличным способом снятия стресса, а это особенно важно, если у вас нервная работа или проблемы в семье. Однако даже в этом случае не пропускайте прием пищи, иначе уровень сахара в крови упадет, и у вас непременно появится желание полакомиться шоколадкой или печеньем.
ПОЛДНИК. Если вы проголодаетесь, можете перекусить бананом. Этот фрукт очень эффективно поддерживает вас, помогая вернуть энергию и восстановить силы. Иногда при сильном желании можно съесть песочное печенье или маффин без глютена, но не увлекайтесь подобными перекусами, поскольку они богаты калориями.
УЖИН. Для позднего ужина прекрасно подойдут лосось или птица. Постарайтесь не ужинать прямо перед сном, иначе вашему организму просто не хватит времени на переваривание пищи. Обычно я не рекомендую оставлять еду на второй день (особенно овощи, так как они становятся менее питательными), но для птицы и лосося можно сделать исключение. Даже в холодном виде они будут такими же нежными. Подавайте еду только на маленьких тарелках – это препятствует переедания. Да, и не готовьте слишком много, поскольку есть вероятность, что вы не устоите перед соблазном и съедите слишком большую порцию.
ПЕРЕД ОТХОДОМ КО СНУ. Всегда берите с собой в спальню стакан воды, которую можете пить ночью, если будете испытывать жажду. Это способствует поддержанию кишечника в нормальном состоянии и предотвращает запоры. Если вам нужно расслабиться, выпейте горячий чай с ромашкой. Не забудьте также о своих препаратах, выводящих токсины, или александрийском листе.
Упражнения по медитации в постели перед сном
На этой неделе я хочу ввести в ваш вечерний ритуал несколько упражнений по медитации. Они помогут расслабиться после напряженного дня и избавят вас от бессонницы. Более подробно о медитации рассказывается в главе 8. Ее терапевтический эффект при устранении болезней или стресса, снижении артериального давления и укреплении иммунной системы, а также успокоении ума в настоящее время считается доказанным.
Я не собираюсь настаивать на том, чтобы вы сели в позу лотоса (классическая поза для медитации). Сядьте так, как вам удобно, можете скрестить ноги и положить руки на бедра. Закройте глаза и полностью расслабьте свое тело от макушки до пяток. После этого начните дышать плавно и медленно. Думайте о том, что вдыхаете энергию и выдыхаете стресс. Ваши мысли могут разбегаться, но постарайтесь собрать их воедино и соединить с дыханием. По-новому фокусируйтесь на каждом вдохе и выдохе, равномерно отпуская напряжение. Когда вы будете полностью расслаблены, медленно откройте глаза и оставайтесь неподвижными. Затем, через несколько минут, идите к своей кровати (если вы еще не там) и постарайтесь хорошенько выспаться. По возможности выполняйте это упражнение каждый вечер – оно очищает разум от стресса и проблем минувшего дня.
Кроме того, расслабиться также помогут мои упражнения для визуализации, которые вы найдете в главе 8.
Глава 6
Программа поддерживающей фазы
ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС. ВЫ ЗАКОНЧИЛИ 21-ДНЕВНУЮ ПРОГРАММУ КОМПЛЕКСНОГО ОЧИЩЕНИЯ ОРГАНИЗМА. ВЫ ЧУВСТВУЕТЕ СЕБЯ ЭНЕРГИЧНЫМИ, БОДРЫМИ И ПОМОЛОДЕВШИМИ. ВЫ НАУЧИЛИСЬ ПОНИМАТЬ, КАК ФУНКЦИОНИРУЕТ ВАШЕ ТЕЛО. ТЕПЕРЬ У ВАС ЕСТЬ СИЛЫ, ЧТОБЫ СПРАВИТЬСЯ С ТРУДНОСТЯМИ НА РАБОТЕ И В СЕМЬЕ, РАЗОБРАТЬСЯ В ОТНОШЕНИЯХ С ДЕТЬМИ, НАУЧИТЬСЯ КОНТРОЛИРОВАТЬ СВОИ ЭМОЦИИ.
Поддерживающая фаза направлена на закрепление результатов проделанной работы. Здоровое питание вошло в привычку, вы увидели, как положительно оно влияет на ваше физическое, умственное и эмоциональное состояние. Теперь вы вполне можете ввести новые продукты в свой рацион. Ваш очищенный, обновленный организм способен справиться с токсинами, конечно если вы не будете употреблять потенциально опасные продукты каждый день. Вы провели детоксикацию организма, так что отныне он готов работать и выполнять свои функции на самом высоком уровне, и даже если иногда вы позволите себе бургер, пиццу, шоколадку или иной десерт – это не принесет вам вреда. Да, после этого вы наверняка почувствуете себя вялыми, могут возникнуть сбои в пищеварении, но организм снова очистится. Однако будьте осторожны! Если вы съедите с друзьями пиццу и мороженое и запьете их вином, то, скорее всего, почувствуете себе очень плохо, поскольку это непомерная нагрузка на печень. Если же вы ограничите себя только пиццей, у печени появится шанс, и тогда, возможно, вы не будете чувствовать себя настолько ужасно!
Необходимо постоянно обращаться к спискам кислото– и щелочеобразующих продуктов, приведенным в главе 3. Основой поддерживающего периода является щелочная пища, особенно фрукты и овощи, необходимые для нормального пищеварения и эффективного выведения токсинов. Продолжайте тщательно выбирать продукты в магазине. Видное место в вашем рационе должны занять зеленые листовые овощи и бобовые – они позволят вам получить все необходимые аминокислоты. В целом, как и раньше, отдавайте предпочтение высококачественным продуктам с низкой калорийностью и старайтесь избегать переработанной и рафинированной пищи.
Суть поддерживающей программы – в постепенном введении новые продуктов и тщательном отслеживании реакции на них вашего организма. Ведите пищевой дневник: записывайте в него, все, что вы едите и как вы себя чувствуете. Это позволит вам понять реакцию организма на определенные продукты и определить, к каким из них у вас непереносимость. Например, теперь вы можете разнообразить ваш завтрак сладкими фруктами, такими как арбуз или дыня. Однако по-прежнему не стоит пить свежевыжатый апельсиновый сок, так как он очень кислый. Вместо него приготовьте сок из абрикосов, бананов или той же дыни. Если после их употребления вы почувствуете вздутие живота, то это верный признак того, что данный фрукт вызывает у вас брожение и что вы испытываете непереносимость к нему и к содержащемуся в нем сахару. С этого момента очень важно слушать свой организм. Будьте бдительны! Следует насторожиться, если вы почувствуете неприятные ощущения, которые вы испытывали до начала программы. При возникновении тяжести в животе, вялости, усталости, проблем с пищеварением, постарайтесь избегать продуктов, которые вызвали эти симптомы.
Если вы скучали по десертам, то сейчас самое время вернуться к ним. Лучший выбор – это, пожалуй, щербет, но если вы съедите немного мороженого или отведаете кусочек торта – это не станет катастрофой. Время от времени (не чаще раза в неделю) вы можете позволить себе макароны и даже хлеб (если очень хочется). Просто следите за реакцией организма, ведите соответствующие записи и корректируйте свой рацион.
