Л. Николаев - Блюда в мультиварке для праздников
Бананы – 3 шт., яйцо – 4 шт., сахар – 2 мерочных стакана от мультиварки, мука – 2 мерочных стакана от мультиварки, разрыхлитель – 1 ч. л., изюм – 50 г, соль – 1/2 ч. л., сливочное масло
Взбейте в пену яйца с сахаром, добавьте просеянную муку с разрыхлителем, корицу, чуть подсолите. Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым. Оно должно получиться примерно как густая сметана. Нарежьте бананы кружочками. Установите таймер режима «выпечка» на 55 минут. Смажьте чашу сливочным маслом. Уложите на дно нарезанные кружочками бананы и ошпаренный кипятком изюм. Вылейте тесто. После сигнала приоткройте крышку и оставьте на 10 минут в режиме «подогрев».
Яблочно-грушевая шарлотка
Мука высшего сорта – 1 стакан, сахар – 1,5 стакана, яйца – 5 шт., яблоки – 6 шт., груша – 1 шт., масло сливочное – 50 г, разрыхлитель – 2 ч. л., ванильная эссенция – 1 ч. л., соль
Взбейте в пену яйца с сахаром, добавьте просеянную муку с разрыхлителем, ванильную эссенцию, сахар, чуть подсолите. Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым. Оно должно получиться примерно как густая сметана. Нарежьте яблоки и грушу мелкими дольками. Установите таймер режима «выпечка» на 55 минут. Смажьте чашу сливочным маслом. Вылейте в чашу треть приготовленного теста. Уложите сверху половину нарезанных дольками яблок. Залейте яблоки тестом, выложите слой нарезанных дольками груш. Перемешайте оставшееся тесто и оставшиеся яблоки, выложите в мультиварку третий слой. После сигнала приоткройте крышку и оставьте на 10 минут в режиме «подогрев».
Клубничная шарлотка
Яблоки – 2 шт., груша – 1 шт., клубника в соку – 1 банка, яйцо – 4 шт., сахар – 2 мерочных стакана от мультиварки, мука – 1 мерочный стакан от мультиварки, манная крупа – 1 мерочный стакан от мультиварки, разрыхлитель – 1 ч. л., соль – 1/2 ч. л., сахар ванильный – 1/2 ч. л., сливочное масло
Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Нарежьте яблоки и грушу мелкими дольками, уложите на дно. Взбейте яйца с сахаром блендером, добавьте просеянную муку с разрыхлителем, манную крупу и ванильный сахар, влейте немного клубничного сока. Продолжайте взбивать до тех пор, пока масса не станет однородной. Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым. Оно должно получиться примерно как густая сметана. Установите таймер режима «выпечка» на 55 минут. Вылейте в чашу половину приготовленного теста. Уложите сверху клубнику.
Залейте оставшимся тестом.
После сигнала приоткройте крышку и оставьте на 10 минут в режиме «подогрев».
Грушевая шарлотка
Груши – 4 шт., яйцо – 4 шт., сахар – 2 мерочных стакана от мультиварки, мука – 2 мерочных стакана от мультиварки, разрыхлитель – 1 ч. л., корица – 1/2 ч. л., изюм – 50 г, соль – 1/2 ч. л., сливочное масло
Взбейте в пену яйца с сахаром, добавьте просеянную муку с разрыхлителем, корицу, чуть подсолите. Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым. Оно должно получиться примерно как густая сметана. Нарежьте груши мелкими дольками. Установите таймер режима «выпечка» на 55 минут. Смажьте чашу сливочным маслом. Уложите на дно нарезанные дольками груши. Вылейте половину приготовленного теста. Равномерно распределите сверху ошпаренный кипятком изюм. Вылейте оставшуюся половину теста. После сигнала приоткройте крышку и оставьте на 10 минут в режиме «подогрев».
Шарлотка с дыней
Дыня – 400 г, яйцо – 4 шт., сахар – 2 мерочных стакана от мультиварки, мука – 2 мерочных стакана от мультиварки, разрыхлитель – 1 ч. л., соль – 1/2 ч. л., сахар ванильный – 1/2 ч. л., сливочное масло
Взбейте в пену яйца с сахаром, добавьте просеянную муку с разрыхлителем, ванильный сахар, чуть подсолите.
Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым.
Оно должно получиться примерно как густая сметана.
Нарежьте дыню мелкими дольками.
Установите таймер режима «выпечка» на 55 минут.
Смажьте чашу сливочным маслом.
Вылейте в чашу половину приготовленного теста.
Уложите сверху нарезанную дольками дыню.
Залейте дыню оставшимся тестом.
После сигнала приоткройте крышку и оставьте на 10 минут в режиме «подогрев».
Шарлотка с миндалем
Яйца – 4 шт., сахар – 1 стакан, мука высшего сорта – 2 мерочных стакана от мультиварки, разрыхлитель – 2 ч. л., яблоки – 5 шт., масло растительное – 2 ст. л., миндаль – 100 г, белое сухое вино – 1/2 стакана, лимонный сок – из 1 лимона, соль, кулинарная бумага
Нарежьте яблоки мелкими дольками, залейте белым вином, дайте постоять.
Взбейте в пену яйца с сахаром, добавьте просеянную муку с разрыхлителем, измельченный миндаль, чуть подсолите, добавьте лимонный сок и растительное масло.
Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым.
Оно должно получиться примерно как густая сметана.
Откиньте яблоки на дуршлаг, дайте вину стечь, добавьте в тесто, перемешайте.
Уложите на дно мультиварки кулинарную бумагу, влейте тесто с яблоками.
Установите таймер режима «выпечка» на 55 минут.
После сигнала приоткройте крышку и оставьте на 10 минут в режиме «подогрев».
Шарлотка из тыквы
Тыква – 600 г, яйцо – 4 шт., сахар – 2 мерочных стакана от мультиварки, мука – 2 мерочных стакана от мультиварки, разрыхлитель – 1 ч. л., соль – 1/2 ч. л., мед – 1 ст. л., сметана – 2 ст. л., сахар ванильный – 1/2 ч. л., сливочное масло
Взбейте яйца с сахаром блендером, добавьте просеянную муку с разрыхлителем, ванильный сахар, сметану и мед. Продолжайте взбивать до тех пор, пока масса не станет однородной. Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым. Оно должно получиться примерно как густая сметана. Установите таймер режима «выпечка» на 55 минут. Смажьте чашу сливочным маслом. Вылейте в чашу половину приготовленного теста. Равномерно распределите натертую на терке тыкву. Залейте оставшимся тестом. После сигнала приоткройте крышку и оставьте на 10 минут в режиме «подогрев».
Апельсиновая шарлотка
Мука высшего сорта – 1 стакан, сахар – 1,5 стакана, яйца – 5 шт., апельсины – 3 шт., яблоки – 1 шт., цедра апельсиновая – 1 ч. л., разрыхлитель – 2 ч. л., кулинарная бумага
Взбейте в пену яйца с сахаром, добавьте просеянную муку с разрыхлителем, добавьте цедру, чуть подсолите. Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым. Оно должно получиться примерно как густая сметана.
Нарежьте яблоки мелкими дольками, разделите на дольки апельсины. Уложите на дно мультиварки кулинарную бумагу, влейте половину теста. Уложите сверху апельсины и яблоко. Установите таймер режима «выпечка» на 55 минут.
Залейте фрукты оставшимся тестом.
После сигнала приоткройте крышку и оставьте на 10 минут в режиме «подогрев».
Вишневая шарлотка
Вишни – 600 г, яйцо – 4 шт., сахар – 2 мерочных стакана от мультиварки, мука – 2 мерочных стакана от мультиварки, разрыхлитель – 1 ч. л., соль – 1/2 ч. л., мед – 1 ст. л., сметана – 2 ст. л., сахар ванильный – 1/2 ч. л., масло сливочное для смазывания
Взбейте яйца с сахаром блендером, добавьте просеянную муку с разрыхлителем, ванильный сахар, сметану и мед. Продолжайте взбивать до тех пор, пока масса не станет однородной. Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым. Оно должно получиться примерно как густая сметана. Установите таймер режима «выпечка» на 55 минут. Смажьте чашу сливочным маслом. Вылейте в чашу половину приготовленного теста. Уложите сверху вишни без косточек. Залейте оставшимся тестом. После сигнала приоткройте крышку и оставьте на 10 минут в режиме «подогрев».
«Воздушная» шарлотка
Яблоки – 2 шт., яйцо – 5 шт., сахар – 2 мерочных стакана от мультиварки, мука – 1 мерочный стакан от мультиварки, какао – 2 ст. л., разрыхлитель – 1 ч. л., корица – 1/2 ч. л., изюм – 50 г, соль – 1/2 ч. л., смасло сливочное для смазывания
Взбейте в пену яйца с сахаром, добавьте просеянную муку с разрыхлителем, корицу и какао, чуть подсолите. Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым. Оно должно получиться примерно как густая сметана. Нарежьте яблоки мелкими дольками. Установите таймер режима «выпечка» на 55 минут. Смажьте чашу сливочным маслом. Уложите на дно нарезанные дольками яблоки. Вылейте половину приготовленного теста. Равномерно распределите сверху ошпаренный кипятком изюм. Вылейте оставшуюся половину теста. После сигнала приоткройте крышку и оставьте на 10 минут в режиме «подогрев».
Чизкейк с тыквой
Сырковая масса – 400 г, яйца – 5 шт., тыквенное пюре – 1 мерочный стакан от мультиварки, сахар – 1 мерочный стакан от мультиварки, крахмал – 2 ст. л., ванильная эссенция – 1 ч. л., лимонная цедра – по вкусу, мед, сметана – по вкусу, кулинарная бумага
