Любовь Стрельникова - Гуси и утки
В теплое время года утят, начиная с пятого дня жизни, выпускают на выгул. Его время сначала должно составлять не более 30 мин, постепенно его увеличивают до целого дня. Место для выгульной площадки следует огородить сеткой с мелкими ячейками или другим подходящим материалом. Для защиты от хищников площадку для утят следует перекрыть и сверху.
Суточных птенцов размещают в клетках, коробках или на полу с плотностью посадки 20–25 голов на 1 м2 пола. Так их содержат около 3-х недель. После достижения утятами 10-дневного возраста плотность посадки уменьшают до 10–13 голов на 1 м2 пола.
Целесообразно отвести в течение первых двух недель жизни 0,15 м2 площади пола на одну особь. При достижении утятами возраста 4-х недель площадь пола следует увеличить вдвое. На 2-м месяце жизни на каждую особь следует предоставить по 0,5 м2 площади.
В помещении с утятами первую неделю поддерживают температуру на уровне 27–30 °C, далее ее медленно понижают до 16–18 °C, примерно по одному градусу в день. Лучшей оценкой температурного режима в помещении служит поведение самих птенцов. При нормальном температурном режиме они постоянно пребывают в движении, разбредаются по всей площади пола. При недостаточно высокой температуре в помещении, птенцы жалобно пищат, скучиваются у источника тепла, сбиваются в кучу. При излишне высокой температуре, утята лежат с раскрытым клювом, тяжело дышат, перестают поглощать корм, пьют часто и помногу. Высокая температура вызывает замедление развития оперения и тормозит рост.
Благоприятный световой режим — одно из важнейших условий выращивания полноценных утят. В течение первых 7-ми дней жизни их содержат при круглосуточном освещении. Его интенсивность не должна превышать 2–4 Вт на 1 м2 площади пола днем и около 1–2 Вт на 1 м2 ночью. Слабый свет ночью успокаивает утят, они перестают скучиваться от испуга.
Начиная со второй недели, длительность светового дня постепенно доводят до 16–18 ч в сутки, а с третьей — сокращают до 10 ч. Важно все сокращения длительности светового дня производить постепенно на 1–2 ч в день, чтобы не вызвать состояние стресса у птенцов.
К 20-дневному возрасту, длительность светового дня доводят до 8–9 ч в сутки, такой световой режим поддерживают до пятимесячного возраста. Впоследствии длительность светового дня снова постепенно увеличивают так, чтобы он составлял 15–16 ч в сутки к 10-месячному возрасту.
От одной утки пекинской породы за год можно получить около 50 утят, при выращивании до 2-х месячного возраста они дают не менее 90—100 кг высококачественного мяса.
Последнюю партию суточных утят приобретают обычно в середине сентября, тогда к середине ноября можно производить забой птицы. Биологическая особенность утки — возрастная линька, учитывается при выращивании птенцов на мясо. Во время линьки, которая начинается с 55—60-дневного возраста, происходит полная смена оперения. Она продолжается примерно два месяца.
Утята во время линьки резко худеют, теряя накопленный живой вес, несмотря на повышенный расход корма. Тушки в значительной степени утрачивают свой товарный вид. Поэтому выращиваемых на мясо особей, следует забивать до наступления линьки, в возрасте 50–60 дней. В таком случае затраты кормов будут минимальны, примерно 3–5 кг на 1 кг прироста. Для уток старше 60 дней расход кормов возрастает в 8 раз.
Для содержания небольшого количества суточных утят удобно применять брудеры. В этих целях можно отгородить небольшой угол любой хозяйственной постройки.
Брудер должен быть сухим, чистым, хорошо освещенным и проветриваемым, но лишенным сквозняков и сырости. Его дно покрывают слоем впитывающего материала до 10 см толщиной, это может быть древесная стружка, мелкая солома, или торфяной мох. Сырость подложки нежелательна для утят, даже очень опасна. Поэтому периодически придется удалять влажные куски, меняя сырую подстилку на чистый, сухой абсорбирующий материал.
Иногда в подстилочном материале заводится плесень, что также опасно для птенцов. По этой причине следует регулярно проводить проверку на отсутствие плесени. Обогрев брудера можно осуществлять с помощью инфракрасных ламп — это очень удобный источник тепла для выращивания утят. Для 30 птенцов будет достаточно одной лампы мощностью в 250 Вт.
Тепло от ламп обеспечит утятам необходимую комфортную (29–32 °C) температуру в начале содержания в брудере. Поскольку воздух не перегревается, то использование терморегулятора не имеет особого значения. По мере роста температуру нужно уменьшать на 3–5 °C в неделю. Комфортный для утят температурный режим в брудере определяют по их поведению так же, как и в обычном помещении.
Дополнительное тепло требуется птенцам в течение первых 5–6 недель жизни в холодную погоду. Летом оно может потребоваться только в течение 2–3 недель. В возрасте 4-х недель утята обычно уже оперены достаточно, чтобы пребывать на открытом воздухе. В очень холодную, сырую погоду молодняк на прогулку не выводят.
Корма
Утки неприхотливы в содержании, тем не менее, следует обратить особое внимание на их питание, поскольку они имеют значительные отличия от других видов сельскохозяйственной птицы. Им присущи высокая перевариваемость корма и очень активный обмен веществ, также нормальная температура тела у них несколько выше — до 42 °C.
При высокой продуктивности — до 120 яиц за цикл яйцекладки и средней его массе 75–90 г — организм утки затрачивает достаточно большое количество питательных веществ, которые нужно своевременного пополнить. По этой причине она испытывает большую потребность в зерновых или гранулированных кормах. Большинство уток хорошо потребляют пищу с водоема и пастбища. Водная растительность и живность водоемов — это лучшее лакомство для них. В таких условиях их достаточно подкормить 1 раз в день зерном. В случае отсутствия водоема возникает необходимость кормления уток специальным кормом, который готовится заранее.
Оптимален для кормления этих птиц комбикорм заводского производства. Его единственный недостаток — это высокая цена, затрудняющая использование столь полезного корма в небольшом хозяйстве, порой это вообще не представляется возможным. Однако полезный комбикорм можно приготовить и самостоятельно.
У уток отсутствует истинный зоб, вместо него имеется простое расширение пищевода, так называемый ложный зоб, в нижней части которого расположен кольцевой запирательный мускул.
Кормление уток
Методика кормления уток любого возраста зависит от цели их выращивания и разведения. Она должна быть определена в момент рождения или приобретения утят. Если предполагается получить от птиц максимальное количество мяса при наименьших затратах, то кормление строится по одной методике, но несколько разным схемам. В том случае, когда уток выращивают на мясо круглогодично, то и кормить их нужно обильно весь год. Когда птиц выращивают на мясо только в осенне-летний период, то условно кормление делят на два периода: продуктивный и непродуктивный.
Если же основная цель разведения уток — это получение полноценных племенных яиц и следующего здорового поколения птенцов для формирования родительского стада, то методика кормления и рационы будут другими. Состояние поголовья родительского стада можно считать нормальным, если живая масса особей стабильна в сравнении с начальным периодом яйцекладки.
Вне зависимости от выбранной методики кормления, сам процесс раздачи корма можно осуществить двумя способами. При первом способе его раздают строго по расписанию. В этом случае следует обеспечить уткам нормальный фронт кормления и поения, т. е. удобную для птиц длину кормушек и поилок.
Для определения оптимальных размеров кормушки можно применить стандарты для промышленного разведения уток. При раздаче комбикормов фронт кормления равен 3 см на голову. При скармливании влажных мешанок на каждую утку должно приходиться не менее 10 см из общей длины кормушки. Для некоторых пород, в частности для уток хаки-кемпбелл, фронт кормления должен быть больше на 10 %.
Второй способ — это осуществление бесперебойного кормления, когда корма раздают по мере опустения кормушек. Бесперебойное питание выгодно и удобно тем, что в местах кормления не возникает толчея, по этой причине потеря кормов будет меньше. Этот способ лучше всего применять, если утки целый день находятся на выгуле.
В небольших частных фермерских хозяйствах, если практикуют однократное комплектование родительского стада, применяют комбинированный способ кормления.
Зимой уток кормят три раза в сутки: ранним утром, в полдень и перед наступлением темноты. Утром и в обед птицам скармливают влажные мешанки, вечером дают зерновой корм.
