Любовь Стрельникова - Гуси и утки
Рис. 48. Индийские бегуны
Гладкое оперение очень плотно прилегающее. Его окрас может быть в нескольких вариантах:
• дикая окраска с темно-синими зеркалами на крыльях — основной тон золотисто-коричневый и серо-коричневый, присутствуют черные, изумрудно-зеленые, жемчужно-серые, коричневатые тона;
• цвет форели с темно-синими зеркалами на крыльях — основной тон оперения светло-коричневый, присутствуют зеленые, красные, серебристо-серые и жемчужно-серые тона;
• серебристо-дикая окраска с блестяще-зелеными зеркалами на бело-серебристых крыльях — основной тон оперения серебристо-сливочно-белый, имеются красно-коричневые, коричнево-черные, желто-серые, зеленые тона;
• белая окраска — чисто белое оперение без желтого налета;
• черная окраска — чисто черное оперение с изумрудным блеском;
• коричневая окраска — равномерно коричневый тон оперения, зеркала и покровные перья хвоста чуть темнее;
• голубая окраска — равномерно интенсивный голубой цвет оперения по всему корпусу, без зеркала, возможны черные брызги;
• рыжеватая, как у косули, бело-пятнистая окраска почти одинаковая у обоих полов. Голова и щеки темно-коричневые;
• гороховая окраска, крылья с коричнево-серыми зеркалами — основные тона оперения гороховый, серо-коричневый, коричневый, кремовый разной степени интенсивности;
• голубовато-желтая окраска с сизым зеркалом на голубовато-серых крыльях — основной тон оперения цвета ржаной муки, присутствует сизый, коричнево-красный, зеленоватый тон.
Яйцекладка начинается в возрасте 5–6 месяцев. Яйценоскость у бегунов высокая, свыше 200 яиц в год весом по 65–75 г. Цвет скорлупы чаще всего белый, у птиц с темной окраской оперения скорлупа обычно немного отсвечивает зеленоватым. Инстинкт насиживания развит хорошо.
Утята быстро развиваются, набирая в 2-месячном возрасте живую массу 1,5 кг. К тому же они славятся очень вкусным мясом.
Содержание уток
Тип содержания уток выбирают исходя из климатических условий данной местности, их можно содержать как на открытой местности, так и в закрытых помещениях. Оптимальный вариант — это комбинирование этих двух способов, т. е. выращивание птицы с применением природных или крупных искусственных водоемов (прудов). Тогда зимой уток содержат в специальных загонах без выхода на улицу, а летом предоставляют им возможность активного пользования водоемом. В таком случае можно параллельно разводить карпов. Соседство уток улучшает продуктивность карповых озер или прудов. Утиное удобрение, попадающее в илистое дно пруда, существенно приумножает численность мотыля и червей, которые служат основным кормом для этих рыб.
Разведение уток в условиях приусадебного хозяйства или небольшой фермы требует полноценного ухода и правильного их содержания в птичнике. Создавая мини-ферму, можно организовать дело так, что на ее сооружение и обслуживание не потребуются больших денежных и трудовых затрат. Общая площадь производственного помещения займет не более 100 м2, поэтому мини-ферму можно организовать и на небольшом дачном участке. Если предполагается вести племенную работу, то следует разделить помещение на птичник для содержания племенных уток с выгулом и навесом с общей площадью 20–30 м2, и помещение для выращивания птицы на мясо с навесом и выгулом общей площадью 60 м2.
Для обслуживания фермы следует обзавестись некоторым оборудованием, включая инкубаторную установку, морозильную камеру, машину для ощипывания пера и некоторый другой инвентарь.
Утятник и его оснащение
Обустраивая помещение для содержания и разведения уток, следует правильно подобрать для него место на приусадебном участке. Для некоторых видов, в частности для породы орпингтон, птичник желательно устроить не далее чем в 100 м от природного или искусственного водоема. При обустройстве помещения вблизи водоема нужно подобрать такое место, где уклон берега к воде не превышает 30°. Длина береговой полосы около утятника на 250 голов должна быть не меньше 50 м. На одну взрослую особь должно приходиться не менее 25–30 м2 водной поверхности.
Птичник можно устроить достаточно экономично. Основной составляющей помещения для выращивания уток будут кормушки, поилки и гнезда. Поскольку эти птицы ведут «приземленный» образ жизни, то они не нуждаются в больших площадях. Следовательно, нерационально делать помещение слишком высоким и просторным. Передняя стенка птичника может быть высотой в человеческий рост, т. е. до 1,8 м. Высота задней стенки может быть составлять 1–1,5 м.
Не имеет смысла устраивать пруд для купания уток на месте выгула. Водный выгул в закрытом пространстве быстро превратится в болото и источник антисанитарии. Здесь перо птиц будет загрязняться, а сами они будут переживать стресс в борьбе за воду.
Ограничение по высоте не преследует экономии на стройматериалах. Разведение уток в условиях домашней фермы включает 5 циклов, срок каждого — 2 месяца. Поэтому первый и последний цикл приходится на холодное время — конец и начало зимы, когда на обогрев помещения и освещение придется расходовать немало электроэнергии. Следовательно, обогреть и осветить небольшое помещение проще и быстрее.
Для получения максимального привеса важно правильно определить численность птиц, или частоту посадки особей. Когда утки сидят слишком близко, между ними нередко возникают конфликты, существенно ухудшающие жизненные показатели. Иногда конфликты в птичьей среде приводят к каннибализму. Если птичник устраивается для содержания пекинской утки, то его площадь рассчитывается так, чтобы на 3-х особей приходился 1 м2 пола.
Птичник с выгулом для племенной птицы практически не отличается от помещений для содержания молодняка. Главное и единственное отличие — это плотность посадки на 1 особь в этом случае составляет 1 м2.
Под обустройство птичника в приусадебном хозяйстве можно приспособить любое помещение. Оно должно сохранять тепло зимой и быть прохладным в жару, не пропускать сквозняков, но иметь хорошую вентиляцию. Стены в бревенчатом строении нужно тщательно проконопатить или отштукатурить, чтобы уберечь птиц от сквозняков и предотвратить выдергивание из щелей пакли или другого утепляющего материала. Стены сарая, сооруженного из досок или горбыля, также для защиты от сквозняков следует обить сухой штукатуркой, фанерой или упаковочным картоном. Затем в гигиенических целях зашпаклевать и побелить известковым молоком. Если стены птичника выполнены из плетня или камыша, то их штукатурят с двух сторон глиной, смешанной с половой или резаной соломой. Затем также шпаклюют и белят известковым молоком. Уток некоторых пород, таких как белая алье, лучше всего содержать маленькими семейными группами: 3–5 самок и 1 селезень. В таком случае птичник следует разделить перегородками из любых подручных материалов.
Полы в помещении должны быть прочными, недоступными для проникновения грызунов, которые очень пугают уток. Поэтому его нужно приподнять над поверхностью земли на высоту 20–25 см или выше. Если применять глубокую подстилку, то для содержания уток можно использовать недорогостоящие постройки, не настилая деревянные полы. В таких птичниках можно устроить земляные или глинобитные полы.
Основное помещение, где ночуют птицы или пребывают в холодное время года, должно быть светлым и сухим. Влажность воздуха в птичнике должна быть на уровне 65–75 %. Даже холодостойкие породы плохо переносят низкую температуру, находясь в сыром помещении. Сырость делает их оперение взъерошенным, мокрым. Поэтому нужна хорошая вентиляция, которая проветривает помещение, удаляет избыток влаги из него, но не допускает появления сквозняков, иначе не миновать переохлаждения и болезней у птиц.
Для обустройства вентиляции нужно закрепить жердь или брус на потолочных балках с расстоянием 18–20 см между ними. На поперечины уложить слой нерезаной соломы в 30–40 см толщиной. Такой потолочный настил обеспечит равномерный приток свежего воздуха, вывод вредных газов и сухость помещения.
Рядом с птичником обустраивают место для выгула уток, такая площадка нужна им в зимнее время. Обычно ее оборудуют с южной или юго-восточной стороны. Выгул отделяют от остальной территории участка ограждением в виде натянутой на столбы металлической сетки. Ее площадь рассчитывается по числу птицы в стаде из расчета 1 м2 на 2 птицы, т. е. размер выгульной площадки должен вдвое превышать размеры птичника. Для свободного выхода уток на площадку, в примыкающей южной стене птичника делают несколько проемов на высоте 5–8 см от пола.
Если птиц содержат на глубокой подстилке, то лаз делают на высоте 20–40 см от пола помещения. Их устраивают со следующими размерами: ширина — 40 см, высота — 30–40 см. С наружной стороны оборудуют небольшой тамбур для сбережения тепла и защиты птичника от ветра. Над выгульной площадкой следует устроить навес площадью 6–8 м2. Также ее необходимо оборудовать поилками.
