Рената Равич - Копилка семейного здоровья: как укрепить здоровье семьи без лекарств
На время ограничено потребление высококалорийных продуктов питания, что позволяет провести детоксикацию (очистку) организма от накопившихся шлаков и токсинов. В то же время больной получает максимально возможное количество витаминов и макро– и микроэлементов.
Гигиенические процедуры во время Очистительной диеты.
За день до начала рекомендуется принять травяное слабительное: отвар льняного семени, лист сенны, касторку в капсулах и после действия кишечника сделать очистительную клизму с мятой, ромашкой или соком половинки лимона (подробнее см. глава «Простужайтесь… на здоровье»). Затем принять теплый душ.
В течение всей Очистительной диеты (будем надеяться, что потом это уже войдет в привычку) постарайтесь тщательно ухаживать за кожей. Утром сухое растирание, затем душ: теплый или контрастный, при условии, что пациент приучен к контрастному душу раньше. Каждый вечер постарайтесь расслабьтесь в теплой ванне на 10–15 минут, можно ванну сделать с эфирными маслами или успокоительными травами и лечебными солями. Тщательно ухаживайте за полостью рта и подключите прочие важные для активизации работы кожи навыки (подробнее см. в разделе «Уход за кожей»).
Первые 2–3 дня, во время питья соков обязательно делайте очистительные клизмы, потом их следует прекратить и ждать естественного действия кишечника. Если есть силы и возможность, при условии, что день – два температура уже нормальная и самочувствие приличное, желательно находиться на свежем воздухе, но при слабости и температуре надо лежать в тепле и покое, но обязательно проветривать комнату несколько раз в день.
Расширение диеты
После Одиннадцатидневной Очистительной диеты расширяйте набор продуктов постепенно, стараясь придерживаться рекомендаций по здоровому питанию. Следующие 1–2 дня к сокам, фруктам и овощам добавьте каши на воде, соках, овощных отварах. Рекомендуется использовать нерафинированные крупы: гречку, геркулес, пшено, ячневую, кукурузную, коричневый рис. Правильней всего исключить манку, т. к. в ней нет никаких витаминов. Для детей и больных можно крупы молоть на кофемолке и варить слизистые разварные каши. Сейчас появились в продаже прекрасные детские смеси: фрукты и овощи с цельными крупами.
Потом подключите хлеб и сухарики из хлеба, используя все сорта черного и серого, диетические сорта хлеба с добавлением цельного зерна – докторский, здоровье, отрубной и пр., – сухари, сушки, хрустящие хлебцы. Все сорта белого (особенно вреден горячий!) хлеба и изделия из рафинированной муки – булочки, торты, пирожные, – старайтесь свести к минимуму, оставив лакомства только на праздники. Для астматиков – это особенно важно!
Через пару дней добавьте молочнокислые продукты йогурты, биокефир, творог, сыры, брынзу (вымоченную), сметану (в качестве приправы). Обязательно делайте разнообразные овощные супы, в том числе и с растительными белками: гороховые, фасолевые, чечевичные, грибные супы (из шампиньонов, белых, подосиновиков; но… будьте осторожны, поскольку сейчас участились случаи отравления непроверенными грибами).
Из сладостей – отдавайте предпочтение меду, варенью, зефиру, пастиле, пластовому мармеладу, козинакам и соевым конфетам; вместо привычного черного чая – целебные отвары трав с медом – мята, ромашка; душица, каркаду. В России пьют в десять раз меньше травяных и фруктовых чаев (без кофеина), чем на Западе.
Сейчас весь западный мир увлекается зеленым чаем (на Востоке его пьют веками!), поскольку ученые доказали, что он обладает противоопухолевыми свойствами. Особенно полезен зеленый чай летом – для профилактики кишечных заболеваний. Попробуйте вместо кофе пить цикорий с молоком или сливками, суррогаты кофе (не содержащие кофеин); если уж никак не можете без кофе и черного чая, старайтесь пить их без сахара – как тонизирующее средство.
Еще через пару дней введите в рацион яйца (сырые – нельзя!), потом через два дня – рыбу, еще через день – два – мясо. Мясо (желательно постное, тушеное или отварное) и рыба неплохо чередовать: в среднем 2–3 раза в неделю. Конечно, потребности в еде индивидуальны, и если человек имеет здоровый желудочно-кишечный тракт и активно двигается, он может усвоить большее разнообразие продуктов, но главное, чтобы каждодневная еда была умеренной, и доля фруктов, овощей, соков, зелени, орехов, меда, нерафинированных круп и других натуральных, естественных продуктов увеличивалась постепенно, хотя бы до половины всего объема рациона, а для серьезно больных еще лучше – до ¾.
Впрочем, иногда, если без привычной еды жизнь кажется вам слишком пресной, можно делать «зигзаги»: например, раз в месяц есть вообще все, что хочется, но потом… опять соблюдать умеренность!
Предлагаемая натуропатическая Одиннадцатидневная Очистительная диета является одним из вариантов, с которого можно начать изменение своих привычек в еде – переход к пище, обеспечивающей здоровье. Причем очень важным моментом является то, что эти привычки меняются постепенно, т. к. слишком резкое изменение привычного рациона может привести к серьезным осложнениям.
Программу очищения можно сократить до 4–5 дней для пожилых, ослабленных людей, для беременных и для детей. Для людей с тяжелой хроникой можно увеличить количество дней, проведенных на нейтральных соках – виноградном, яблочном, морковном др.
Очистительная диета рекомендуется натуропатом Бернардом Йенсеном в следующих случаях:
1. При простудных заболеваниях: ОРЗ, гриппе, начинающемся бронхите, ангине, раннем токсикозе у беременных, остром фурункулезе.
2. При обострении различных хронических заболеваний: артрите, гипертонии и пр. (хорошо бы подключить соответствующие профилю заболевания травы и гомеопатию, естественно, после консультации с врачом).
3. При хроническом запоре (обязательно добавьте биологически активные препараты, восстанавливающие здоровую кишечную флору – так называемые пробиотики).
4. При желании похудеть.
5. При переходе от осеннего сезона к зимнему и после тяжелой зимы – в качестве общего очищающего организм средства.
Примечание: прошу прощения, что некоторые вещи повторяются. Вы может просто скопировать Очистительную диету и повесить ее на видном месте на кухне, чтобы не заглядывать заново в книгу каждый раз.
Приложение № 3
Д-р Макс Герзон (1881–1959) – знаменитый немецкий врач, который добился замечательных результатов исцеления туберкулеза кожи с помощью питания, основанного на принципах натуропатии и идеях доктора Бихнера-Беннера. После прихода фашистов к власти доктор Герзон вынужденно эмигрировал из Германии в Америку. Работая врачом, он применил свои методы диетического лечения туберкулеза, снискавшие ему мировую известность, в области онкологии.
Настоящие рекомендации по питанию взяты из книги Мах Gerson «A Cancer Therapy», опубликованной в 1958 году, где подробно описаны нестандартные методы лечения онкологических заболеваний, применяемые автором. Читатель может сам убедиться, насколько эти рекомендации совпадают с рекомендациям других натуропатов, хотя авторы никогда не встречались и не знали о работах друг друга.
В прежнее время питание традиционно развивалось на основе условий определенной страны и исторических предпосылок. Оно контролировалось религией, властями, а также материальным положением семьи или отдельной личности. Развитие культуры, прогресс науки и техники меняют существенно нашу пищу посредством ее промышленного производства, интенсификации сельского хозяйства, современных методов хранения и доставки продуктов.
Указанные ниже рекомендации получены на основании многолетнего опыта работы с людьми негодными к военной службе, которым было отказано в страховании жизни. Они были допущены к страхованию по выполнении этих рекомендаций. Тысячам пациентов с хроническими недугами были даны эти советы, что помогло им выздороветь. Большинство из них подключило свои семьи к такому питанию на долгие годы. Результаты были удовлетворительны. Большинство сохранили хорошее здоровье и вновь обрели силу и работоспособность и смогли пользоваться страховыми услугами.
Эти условия питания оставляют достаточную свободу для персональных жизненных привычек, семейных праздников и торжеств, т. к. ¼ всей пищи может быть выбрана в соответствии с личным вкусом. Остальные ¾ продуктов должны соответствовать цели защиты функций жизненно важных органов: печени, почек, мозга, сердца и т. д. путем накапливания резервов и недопущения перегрузок этих органов. Чтобы предохранить наше тело от излишней траты жизненной энергии, уходящей на переваривание избыточной пищи, а в особенности, трудно перевариваемых жиров, от отравления токсинами и т. д. – нужна предосторожность, которая предотвратит преждевременное старение и некоторые виды острых и хронических заболеваний органов, ослабленных от рождения или поврежденных ранее. С самого начала должно быть ясно, что эти рекомендации написаны с целью предупреждения заболевания, а не для его лечения. Для лечения требуется более глубокое вмешательство диеты и лекарств, направленное на устранение патологии организма, после того как установлен диагноз.
