Ирина Гамлешко - Ключи к здоровью
Вреден ли кофеин для организма?
Наиболее наглядно вредное действие кофеина на нервную систему. Перевозбуждение и истощение нервной системы проявляется в виде бессонницы, беспокойства, раздражительности, дрожания пальцев рук и т. д. Со временем эти симптомы сменяются упадком сил, хроническим переутомлением, упорной бессонницей.
Содержащие кофеин напитки вызывают раздражение желудка. В основном это связано с входящими в их состав химическими веществами, вкусовыми добавками, маслами. Сам же кофеин оказывает сужающее действие на кровеносные сосуды, что вызывает нарушение процесса пищеварения. Большие дозы кофеина могут быть причиной рвоты.
Содержащие кофеин напитки вызывают повышенную секрецию кислого желудочного сока, что способствует язвам желудка и другим заболеваниям.
Установлено также, что кофеин нарушает усвоение кальция и железа. При сегодняшнем распространении таких заболеваний, как остеопороз и анемия, это особенно нужно иметь в виду.
Кофеин вызывает повышение уровня сахара в крови, что, в свою очередь, оказывает стимулирующее действие на мозг, создавая прилив энергии. Но, как мы уже говорили, длится это действие недолго и сменяется упадком сил, в результате чего человек вынужден то и дело «заправляться» чашечкой крепкого кофе, чая и т. п.
Кофеин раздражающе действует на почки, оказывает мочегонное действие. С ним в настоящее время связывают случаи рака мочевыводящих путей. Кроме того, употребление большого количества кофеина в период беременности может вызвать нарушение нормального течения родов и отрицательно сказывается на плоде.
Что же вы предлагаете взамен?
Утром принимайте теплый душ, заканчивая процедуру непродолжительным обливанием прохладной водой. Во время обеденного перерыва совершите прогулку в энергичном темпе. Несколько раз в течение дня выпейте по стакану воды или чая из трав. Во время рабочего дня примерно после каждого часа встаньте, потянитесь, сделайте несколько глубоких вдохов. Потрите спину коллеги по работе и попросите об ответном одолжении. Подойдите к окну, и несколько мгновений пусть ваши глаза отдохнут, глядя на открывающийся из окна вид. Приведите в порядок свое рабочее место. Все эти нехитрые приемы позволят вам почувствовать себя лучше. Ищите способы взбодрить себя, не влекущие за собой упадка сил и угнетенного состояния.
А если человек только иногда, в крайних случаях употребляет кофеин?
Употребление небольших доз кофеина в виде исключения, в редких случаях навряд ли будет иметь большое значение. Но беда наша заключается в том, что мы не всегда можем вовремя остановиться.
Глава 47 О курении
«Да разве можно при нашей работе не курить?» — спросил меня недавно в Москве молодой предприниматель.
Не курить нынче не только можно, но и нужно при любой работе, если хочешь ее сохранить. В Америке, например, курильщики получают извещение об увольнении в два раза чаще, чем некурящие. Большинство работодателей, хотя и не все они в этом открыто признаются, отказывают курильщику, претендующему на то же место, что и некурящий равной квалификации.
И в России уже можно встретить в объявлениях о найме на работу (особенно в иностранные фирмы, совместные предприятия) среди перечня необходимых качеств сотрудников — "некурящие".
И это неудивительно. Курение дорого обходится не только самому курильщику, но и его предприятию. Например, в компании «Доу Кемикл» в США у курильщиков было в среднем на б дней больше прогулов, на 8 дней продолжительнее инвалидность, а заболеваемость — на 12 процентов выше. Это обошлось компании в лишних 1900–2300 долларов в год на одного курильщика. В России большинство из важнейших причин смертности, временной и стойкой потери трудоспособности населения как-либо связаны с курением.
Все больше фактов говорит о табаке, как о самом смертоносном наркотике в мире. Так, в 1990 г. он унес жизни 390000 американцев — больше, чем СПИД, обычные наркотики, пожары, автомобильные аварии и убийства, вместе взятые. И еще многие тысячи жизней "невольных курильщиков" — тех, кто вынужден вдыхать табачный дым.
Сколько людей в России курят?
Несмотря на ощутимый рост цен, число курящих мужчин и женщин в России с 1970 г. не уменьшается. Курят от 60 до 63 % мужчин и от 17 до 19 % женщин в возрастной группе 20–39 лет (с возрастом процент курильщиков увеличивается).
Проведенные российскими учеными исследования выявили следующую картину. Чем ниже уровень образования, тем больше курящих (среди лиц с начальным образованием — в два раза больше, чем среди лиц с высшим). Курение больше распространено среди занимающихся физическим трудом. Среди рабочих процент курящих выше в 1,6 раза по сравнению с ИТР, в 2 раза — по сравнению со студентами и служащими, и в 4 раза — по сравнению с пенсионерами. Среди курящих мужчин менее 16 сигарет в день выкуривают 49 %, женщин — 83 %.
Куда же смотрят наши врачи?
Стоит ли удивляться большому числу курящих, если сами медики в России часто также курят.
Еще на студенческой скамье многие из них приобретают эту привычку. Так, проведенный российскими учеными опрос студентов 9 медицинских институтов показал, что некурящие составили в среднем всего 50 %, курящие от случая к случаю — 17 %, а число курящих ежедневно — 22 %. Среди постоянно курящих среднее количество сигарет в сутки — 13.
Какую же реально борьбу с курением может осуществлять курящий врач? Неудивительно, что довольно большой процент будущих врачей дали отрицательный ответ на вопрос, будут ли они своим больным рекомендовать отказ от курения.
В то же время в Норвегии, например, количество курящих среди врачей с 1952 г по 1984 г снизилось с 74 % до 18 %. Там, как и во многих других странах Запада, проводится широкая программа борьбы с курением.
Справедливости ради надо сказать, что и российские медики озабочены широкой рекламой сигарет. В результате усилий общественности в России планируется прекратить с 1 января 1994 г рекламу алкогольных и табачных изделий по телевидению.
Значит, скоро, включив телевизор, мы можем и не увидеть больше великолепного ковбоя, достающего из пачки знаменитые сигареты?
Если бы гонящиеся за прибылью и новыми рынками сбыта своей теряющей на Западе популярность продукции торговцы придерживались истины, то они изобразили бы курящего ковбоя по-другому.
Как?
С багровым измученным лицом, с кислородным баллоном за спиной и отходящими от него трубками в носу.
Что вы имеете в виду?
Видели вы когда-нибудь задыхающегося на каждом шагу, с трудом передвигающегося мужчину? Часто можно с уверенностью сказать, что это заядлый курильщик. Эмфизема, постепенно уничтожает ткань легкого, обрекая человека на мучительную смерть от удушья. В одних Соединенных Штатах так умирает в результате курения 60 000 человек в год.
Каким образом курение вызывает заболевания?
В норме дыхательные пути человека устланы мельчайшими ворсинками. Эти маленькие щеточки выметают из легких вверх всю копоть, пыль и другие инородные вещества. Затем они удаляются при кашле.
Табачный дым вредно действует на эти ворсинки, и вскоре они перестают двигаться. В результате копоть и другие вредные вещества табачного дыма остаются в легких. Постепенно они внедряются в выстилающие воздухоносные пути клетки, и со временем постоянное раздражение приводит к раковому перерождению некоторых клеток.
На такое перерождение могут потребоваться годы. Но как только оно происходит, рак все глубже и глубже проникает в легкое, и ко времени обнаружения заболевания остановить его обычно уже нельзя.
Является ли рак легкого основной причиной смерти курильщиков?
Нет. Основной причиной смерти курильщиков являются сердечно-сосудистые заболевания, в том числе инсульты и инфаркты.
Содержащиеся в табачном дыму никотин и окись углерода способствуют поражению сосудов. Никотин вызывает сужение мелких артерий, лишая таким образом кислорода многие важные области человеческого организма, в том числе сердце, мозг, легкие. Он увеличивает число сердечных сокращений и приводит к аритмиям. Возникновению у человека зависимости от курения способствует именно никотин. Он вызывает столь желанное для курильщика чувство покоя и расслабления.
Окись углерода вследствие образования карбоксигемоглобина прямо влияет на способность эритроцитов нести кислород. Увеличивается вязкость крови, что способствует образованию тромбов. Снижается уровень "полезного холестерина" (липопротеинов высокой плотности), а "вредный холестерин" глубже проникает в стенки сосудов. Результатом всего этого является отдышка, утомляемость, сердечные аритмии, прогрессирование атеросклероза.
