Юрий Новиков - Лес – место силы
Самотёка – незаменимое лекарство и для самого дерева. Она заполняет поломы, трещины, всевозможные погрызы, ходы насекомых и других вредителей. Само название – «живица» связано с её способностью заживлять раны.
Лечились в старину и отваром сосновых почек, которые появляются на концах ветвей. Это противомикробное, противовоспалительное и дезинфицирующее средство исцеляло людей от многих недугов.
Славится целебностью и хвоя сосны. Витамина в ней в 5 раз больше, чем в зелёном луке. Наибольшее количество витаминов содержится в холодное время года, когда всё живое испытывает большую потребность в этом эликсире здоровья.
Выпейте стакан настоя сосновой хвои с мёдом или сахаром – на сутки обеспечите свой организм витамином С. Используют хвою для приготовления ранозаживляющих и зубных паст, экстрактов для лечебных ванн. Из неё делают витаминную муку, извлекают сосновое масло.
Много ценных продуктов можно получить и из порубочных остатков. Из пней и корней путём сухой перегонки – смолу, дёготь, уголь. Из коры – дубильные вещества. А из опилок и других отходов лесопиления получают белковые дрожжи, целлюлозу, бумагу, спирт…
Воздух соснового бора исключительно полезен. Он богат фитонцидами и другими летучими веществами, губительно действующими на многие болезнетворные бактерии, что особенно важно при заболевании дыхательных путей, в том числе туберкулёзе лёгких.
Сосну хоть и называют жемчужиной северного леса, однако растёт она всюду: на песках, глинах, чернозёмах, болотах и даже на сплошном камне. Её границы простираются от юга до лесотундры и от Прибалтики до Тихого океана.
Сосна обыкновенная образовала много местных форм: на Кольском полуострове растёт низкорослая лапландская сосна, на юге Европейской части обосновалась меловая сосна, в ленточных борах Западной Сибири – жаростойкая, а в Латвии сосна быстрорастущая. Имеется ещё много и других форм, даже садовых.
Красив сосновый лес. Высокие, взметнувшиеся в небо стройные колонны деревьев вызывают восхищение. Освещённые лучами восходящего солнца желтовато-оранжевые стволы как бы краснеют, становятся ещё наряднее. Видно, поэтому сосновый древостой называют красным лесом.
Кедр сибирский
Нередко это дерево путают с кедром настоящим. Тот, хоть и хвойное дерево, однако ни внешним видом, ни особенностями строения нисколько не похож на нашу кедровую сосну. А его шишки не содержат тех вкусных орешков, которые мы все знаем и любим. Да и растёт он за пределами нашей страны – в Афганистане, Гималаях, Африке и других тёплых странах.
А вот кедровая сосна, или как её ещё называют сибирский кедр – дерево нашенское. Районы Дальнего Востока, Сибирь, Урал – вот его исконные места обитания. Однако в культуре его можно встретить и в иных краях. Мне доводилось видеть эти деревья на Кольском полуострове, Соловецких остовах, в Республике Коми, Вологодской, Ленинградской и других областях. Самому приходилось высаживать сибирский кедр в Москве, прививать его на сосну обыкновенную. Сейчас некоторые из этих деревьев уже дают плоды.
Кедр – краса и гордость тех лесов, в которых он произрастает. Да и польза от него немалая. Скольких лесных обитателей радует и выручает щедрый исполин своими дарами! Ведь в урожайный год в кедровой тайге жизнь прямо бьёт ключом. Весело хлопочут кедровки, кукши, сойки, дятлы. Немало и птичьей мелюзги гужуется рядом. Снуют неутомимые белки, бурундуки, шмыгают мыши. Есть чем поживиться в такую пору и лесным хищникам. Лесная куница, харза, росомаха, норка, хорь, горностай, лисица, соболь – тут как тут. А ястребы, совы и даже орлы держатся порой в таких местах до самой весны. Что касается соболя, то он ведёт себя не только как хищник в кедровом лесу. Кедровые орехи – совершенно необходимый продукт в рационе питания этих красивых зверьков. Без них они болеют и даже погибают. Об этом знают специалисты, что разводят соболей в неволе. Поэтому непременно включают в рацион питания животных орешки кедра.
Сам хозяин леса – медведь – большой любитель вкусных плодов кедровой сосны. Он разыскивает их и на деревьях, и на земле. Наедается, коли урожай на орехи, до отвала – накапливает жир для долгой зимовки. Сытому Мишке и лютая пора не страшна – спи себе до весны на здоровье!
Под могучий полог кедрового леса тянутся не только птицы и звери. В кедровниках рядом с хвойными красавцами охотно соседствуют жимолость съедобная, малина, шиповник. Немало ценных лекарственных растений можно встретить в таком лесу. Левзея (маралий корень), родиола розовая (золотой корень) – в их числе. Растёт и черемша, знаменитая «выручалочка» многих путешественников. Кто не знает, как вкусны стебельки и листья свежей пахучей травы с кусочком чёрного хлеба да солью!
А сколько ягод бывает в кедровниках! Румяная нарядная брусника, сочные тёмные ягоды черники, словно подёрнутые голубоватым инеем крупные ягоды голубики. Природные плантации ягод – подарок самой волшебницы-природы людям. Ешьте, набирайтесь сил и здоровья!
Что касается любимых многими из нас всем известных кедровых орешков, этого вкусного и полезного лакомства, то тут, как говорится, рекламы тоже не требуется. Ядра орехов содержат витамин Е, А, В, Д и необходимые для организма микроэлементы: кобальт, марганец, цинк, медь. Но особенно много белка, а ещё больше масла – до 60 %!
Можно приготовить из кедровых орехов питательное и целебное молочко. Для этого в деревянной ступе деревянным пестом растирают очищенные от скорлупы орехи, затем подливают воду и снова растирают деревянным пестом. Полученную кашицу разливают в горшки и ставят в печь или духовку, доводят до лёгкого кипения. После чего сливают в бутылки или банки, закупоривают. Такое молочко и вкусно, и питательно, и полезно.
Настой из скорлупы орехов используют против отложения солей, варикозного расширения вен, геморроя.
Полезна и хвоя кедровой сосны. Она богата аскорбиновой кислотой, калием, микроэлементами. Целебен и воздух кедрового леса. Врачи рекомендуют его при заболеваниях дыхательных путей. Ведь кедровая хвоя выделяет в окружающий воздух эфирные масла, фитонциды, вещества, обладающие бактерицидными свойствами. Они не только наполняют воздух ароматом кедровой хвои, но и стерилизуют, обеззараживают его. Нужно ли пояснять, насколько ценны кедровые деревья на территориях санаториев, лечебниц, здравниц! Как необходимы они в городских и пригородных зелёных зонах, тем более что кедровая сосна более других хвойных деревьев устойчива к дыму и газу.
Исключительную ценность представляет собой и кедровая живица – смола. Знают сибиряки, знают и многие охотники и путешественники, как выручает она, если случится ожог, ссадина или порез. В пути, даже если и нет под рукой никаких медикаментов, поступаешь очень просто: срежешь с дерева кончиком ножа свежий натёк смолы, наложишь её на рану, прикроешь сверху небольшим пучком мха, да и завяжешь тем, что есть под рукой. Коли нет бинта, не беда – можно закрепить повязку длинным стеблем осоки либо другим подходящим растением. Помню, заживало быстро, никаких осложнений. А бывалые люди говорили, что во время войны в полевых госпиталях врачи успешно использовали кедровую живицу при лечении ожогов и ран, спасая людей от проникающей инфекции и останавливая гангренозные процессы. Да и в качестве жвачки полезно использовать застывшие натёки кедровой смолы. Она дезинфицирует полость рта, помогает избавиться от простудной хвори, да и нервы успокаивает такая жвачка.
Древесина сибирского кедра долгое время сохраняет свою бактерицидность. В шкафу, изготовленном из такой древесины, не заведётся моль, не поселятся жучки-древоточцы. Пчёлы же, напротив, охотно приживаются в ульях, сработанных из древесины сибирского кедра. Да и птицы с бо́льшим желанием поселяются в искусственных гнёздах из кедрового тёса.
Не приходится сомневаться, что кедровая сосна дерево полезное, нужное. Да и красив сибирский кедр, это вечнозелёное могучее дерево, во все времена года. Но особенно хороши в пору цветения его густые темно-зелёные ветви, словно украшенные малиновыми фонариками. Это мужские соцветия кедра. Женские же цветки менее бросаются в глаза. Подует ветерок, взлетят в воздух облачка золотой пыльцы. Попав на женские цветки, дадут зачатие новой жизни. Но не нынешней осенью, а только на следующий год ветви склонятся под тяжестью спелых шишек, этих кладовых вкусных орешков.
Пихта
Надёжно укутав себя богатой хвойной шубой, это холодоустойчивое дерево бесстрашно карабкается по кручам Кавказа, Урала, Памира, Тянь – Шаня, Саян, Алтая. К солнцу, к небу, к звёздам устремлены остроконечные кроны этих стройных и мощных деревьев. Особенно хороша их отливающая в голубизну зелень хвои на фоне белеющих снегами гор. Словно упрямо стремящийся к высотам путник, пихта способна забраться на внушительные для такого крупного растения высоты, поднимаясь на Урале, например, до 700 м, а на Алтае и в Саянах – до 2000 м над уровнем моря. Равнина Сибири и неласковые по климату районы Заполярья тоже обжиты ею. Да ведь и само название «Пихта сибирская» говорит за себя. Это устойчивое к морозам растение в районе Туруханска поднимается вдоль берегов Енисея за Северный полярный круг, немного не добравшись до Игарки.
