Владислав Познанский - Как лечиться капустой
Второй завтрак – арбуз свежий или виноград.
Обед – салат из отварной цветной капусты, морковь или свекла отварные, компот из свежих ягод (кроме красной смородины, клюквы, лимона, апельсина, грейпфрута).
Ужин – салат из брюссельской капусты, кольраби или белокочанной, яблоки свежие некислых сортов, сок морковный.
День шестой.
Завтрак – хлеб пшеничный, салат из свежей краснокочанной капусты, кабачки отварные, картофель отварной (в ограниченном количестве), отвар шиповника.
Обед – щи из белокочанной капусты, хлеб пшеничный, каша гречневая рассыпчатая, котлета рыбная паровая (из нежирной рыбы), сок из свежих ягод вишни, черешни, винограда, абрикосов.
Полдник – арбуз свежий или виноград.
Ужин – капуста цветная отварная, хлеб пшеничный, салат из свежих помидоров или огурцов с растительным маслом, котлета из курицы паровая, отвар шиповника или травяной чай.
День седьмой.
Завтрак – хлеб пшеничный, салат из брюссельской капусты, картофель отварной (в ограниченном количестве), отвар шиповника или травяной чай.
Обед – суп из брюссельской капусты, хлеб пшеничный, салат из свежих помидоров, огурцов и редиса, каша рисовая рассыпчатая, компот из свежих яблок некислых сортов.
Полдник – яблоки печеные, фаршированные творогом, компот из свежей вишни, черешни или абрикосов (можно заменить сухофруктами).
Ужин – запеканка из цветной капусты, котлета паровая рыбная (из нежирной рыбы), хлеб пшеничный, отвар шиповника.
Если Вы проводите курс лечения от заболеваний почек и органов мочевыделительной системы, старайтесь употреблять как можно меньше соли, по возможности, исключая ее из овощных блюд. Ограничивайте потребление жиров, сливочное и растительное масло желательно применять только для заправки и приготовления блюд.
Капуста – “скорая помощь” при травмах
Всевозможные повреждения кожи, сухожилий и костей, ожоги, раны, гнойные нарывы, ушибы мягких тканей, укусы различных ядовитых насекомых – явления, знакомые каждому человеку с детства, и никто не застрахован от травм на протяжении всей жизни. Далеко не всегда человеку, получившему травму или какое-либо повреждение кожи, можно оказать квалифицированную медицинскую помощь в тот же момент. Нередко даже обыкновенная йодная настойка и перевязочный стерильный материал недоступны, ведь Вы можете находиться где-то далеко за городом, в лесу, на даче или на пляже. И здесь на помощь к Вам приходят средства нетрадиционной народной медицины. В ситуациях, когда под рукой просто не оказалось необходимых лекарственных средств, но имеются свежие листья капусты, первую помощь пострадавшему от какой-либо травмы оказать вполне возможно, а эффект бывает порой более действенным и целебным, чем при применении традиционных средств.
В каких же случаях может помочь обыкновенный капустный лист или сок из него? Рассмотрим различные способы применения капустных растений при бытовых травмах и несчастных случаях.
При порезах кожи, царапинах, мелких неглубоких ранах Вам следует лишь приложить чистый лист белокочанной капусты к поврежденному месту. При более серьезных повреждениях и кровотечении прибинтуйте капустный лист к травмированному месту и зафиксируйте повязку. Капустные листья обладают хорошим антисептическим и кровоостанавливающим действием.
Свежим соком белокочанной капусты можно лечить укусы вредных насекомых и даже ядовитых змей или бешеной собаки. При не очень опасных укусах, вызывающих лишь сильный зуд, покраснение и воспаление кожи Вам следует смазывать охлажденным капустным соком места укусов через каждые полчаса-час в течение дня. Зуд утихнет, а содержащиеся в капустном соке антибактериальные вещества помешают инфекции проникнуть под кожу, снимут воспаление и раздражение. Вы можете также просто приложить к месту укуса свежий капустный лист и зафиксировать его на несколько минут, затем каждые полчаса повторяйте эту процедуру несколько раз.
При более серьезных и опасных укусах, таких, как укусы ядовитой змеи или бешеной собаки, необходимо скорее вызвать врача, а до оказания врачебной помощи уложите больного и обеспечьте ему покой. Свежий, хорошо промытый в проточной воде и охлажденный лист белокочанной капусты приложите к месту укуса и по мере нагревания заменяйте капустные листья свежими (через 3–4 мин.). Можно также немедленно обработать ранку свежим капустным соком и приложить к месту укуса смоченную в капустном соке марлю, вату или чистую ткань.
При застарелых, запущенных гнойных ранах русские знахари советуют использовать такой состав: 1 ст. л. внутреннего свиного или бараньего жира смешайте с 1/2 ст. л. мелкой поваренной соли, хорошо разотрите и добавьте 2 ст. л. измельченных листьев белокочанной капусты. Еще раз тщательно разотрите полученную смесь. Смажьте рану и область вокруг нее, сверху положите свежий и чистый капустный лист, зафиксируйте его на ране не очень тугой сухой повязкой. В течение суток старая рана будет очищаться и понемногу затягиваться. При этом больной может испытывать болевые ощущения, но после очистки раны боль прекратится. На следующие сутки необходимо поменять повязку, наложив свежую смесь капустной массы с жиром и солью и закрыв ее новым капустным листом. Процедуру следует повторять до тех пор, пока полностью не прекратится отток гноя и омертвевшей ткани из поврежденного места и рана не начнет заживать.
Сок свежей белокочанной капусты целебен и при ожоговых ранах. 1/3 ст. капустного сока смешайте со свежим яичным белком и быстро наложите эту смесь на место ожога. Сверху приложите чистый охлажденный лист капусты и наложите фиксирующую повязку. Данный состав уменьшает боль от ожога и значительно ускоряет процесс восстановления кожи. Это средство народная медицина рекомендует применять также при обширных, долго не заживающих ожогах.
При ушибах, переломах конечностей, растяжениях связок, то есть при таких повреждениях и травмах, когда сильно припухают мягкие ткани и пострадавший испытывает сильную боль, на поврежденное место под фиксирующей повязкой укрепляют несколько достаточно крупных листьев белокочанной капусты, тщательно промытых и обсушенных, желательно сильно охлажденных. Через 5—10 мин. сильная боль утихает, а более слабые болевые ощущения порой исчезают совсем (в зависимости от степени серьезности травмы).
Помощь при простудных заболеваниях
Часто в зимний период или в осеннее ненастье нас мучают постоянные простуды, обострения хронических заболеваний органов дыхательной системы, вирусные инфекции. Если Вы испытываете хроническую нехватку витамина C, то риск заболеть острым респираторным заболеванием или гриппом увеличивается в несколько раз.
Достаточное насыщение организма аскорбиновой кислотой в осенне-зимний период является ценной профилактической мерой для предупреждения таких неприятных состояний, как бронхит, гриппозные инфекции, ангина, тонзиллит, пневмония и даже туберкулез – тяжелая и трудноизлечимая болезнь легких, доставшейся нам в наследство с прошлых веков и заметно распространившаяся в последнее время. Хорошие помощники в снабжении организма недостающими витаминами – свежие овощи и фрукты.
Болезни органов дыхательной системы стали, пожалуй, самыми распространенными недугами для людей любого возраста – от маленьких детей до стариков. Однако чаще всего ими болеют люди, страдающие авитаминозом, ослабленные длительными тяжелыми заболеваниями, дети и молодежь в возрасте до 20 лет. Поэтому этим группам рекомендуется еще внимательнее отнестись к своему ежедневному рациону, ведь чем принимать бесчисленное количество современных химических препаратов против гриппа и простуды, которые к тому же нередко наносят серьезный вред другим системам организма, не лучше ли обратиться к старинному народному лекарю – капусте, применение которой надежно защищает от многих болезнетворных микробов?
Регулярное употребление в пищу различных видов капусты, богатых витамином C, другими витаминами, микроэлементами и, что наиболее важно, фитонцидными веществами, активно борющимися с вредными микробами, ставит преграду на пути вездесущих простудных заболеваний. Диету, насыщенную овощами и фруктами, необходимо сочетать с более или менее регулярными занятиями спортом, физкультурой, общим закаливанием организма. Если же все-таки профилактические меры Вам не помогли, на помощь опять придет та же самая капуста, но уже как конкретное лекарственное народное снадобье.
Простудные хвори, равно как и другие заболевания, довольно эффективно лечатся свежим соком белокочанной капусты, используемым в различных сочетаниях с другими натуральными лекарственными компонентами: настоями и отварами трав, целебными овощными и ягодными культурами, целебными пищевыми продуктами, в том числе медом.
