Кира Буренина - Следствие ведут едоки
200 г белокочанной капусты,
100 г огурцов,
100 г моркови,
25 г растительного масла,
укроп, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Капусту нашинковать и смешать с мелко нарезанной морковью. Добавить нарезанные соломкой огурцы. Заправить растительным маслом, посолить, посыпать укропом.
Салат из свежей капусты с яблоком
Ингредиенты:
200 г белокочанной капусты,
200 г яблок,
100 г моркови,
50 г сладкого перца,
20 г растительного масла,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Белокочанную капусту и сладкий перец нашинковать, добавить мелко нарезанную морковь. Яблоки очистить от кожуры и нарезать соломкой. Все смешать. Заправить растительным маслом.
Салат из краснокочанной капусты с морковью и айвой
Ингредиенты:
250 г краснокочанной капусты,
100 г айвы,
50 г моркови,
50 г репчатого лука,
укроп, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Капусту, айву, морковь и репчатый лук нашинковать, заправить растительным маслом, посолить, посыпать укропом.
Салат из квашеной капусты с яблоками и тыквой
Ингредиенты:
300 г квашеной капусты,
100 г яблок,
100 г тыквы,
20 г растительного масла,
зелень укропа, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Капусту отжать, промыть (если кислая), измельчить и смешать с яблоками, нарезанными дольками. Снять с тыквы кожицу и нарезать соломкой. Все перемешать. Заправить растительным маслом, посыпать сверху укропом.
Салат из квашеной капусты с клюквой
Ингредиенты:
250 г квашеной капусты,
20 г клюквы, 20 г растительного масла.
Способ приготовления:
Капусту отжать, промыть (если кислая) и смешать с клюквой. Заправить растительным маслом.
Салат из краснокочанной капусты с яблоками
Ингредиенты:
300 г краснокочанной капусты,
2 яблока, 1 апельсин,
30 г растительного масла,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Краснокочанную капусту нашинковать, залить кипятком, отжать и смешать с мелко нарезанными ломтиками апельсина и яблок. Заправить растительным маслом, посолить по вкусу.
Салат из кольраби с морковью
Ингредиенты:
300 г кольраби, 100 г моркови,
30 г растительного масла,
10 перьев зеленого лука,
укроп, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Кольраби очистить и нашинковать на крупной терке, смешать с нарезанной соломкой морковью, добавить мелко нарезанные перья зеленого лука. Заправить растительным маслом, посолить, посыпать сверху укропом.
Салат из краснокочанной капусты с лимонным соком и петрушкой
Ингредиенты:
300 г краснокочанной капусты,
30 г лимонного сока,
30 г растительного масла,
зелень петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Капусту нашинковать, залить кипятком, отжать и заправить растительным маслом и лимонным соком, посолить, посыпать сверху мелко нарезанной петрушкой.
Салат из кольраби с редисом
Ингредиенты:
300 г кольраби,
1–2 пучка редиса,
30 г растительного масла,
6–7 перьев зеленого лука,
зелень укропа, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Кольраби очистить, нашинковать на крупной терке, редис нарезать тонкими кружочками, добавить мелко нарезанный зеленый лук, все смешать. Заправить растительным маслом, посолить, посыпать укропом.
Салат из редиса с зеленым луком
Ингредиенты:
200 г редиса, 15–20 перьев зеленого лука,
20 г растительного масла,
зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Редис промыть и нарезать тонкими кружочками, смешать с мелко порубленными перьями зеленого лука. Заправить растительным маслом, посолить, посыпать сверху зеленью петрушки и укропа.
Салат из редиса с огурцами
Ингредиенты:
250 г редиса, 100 г свежих огурцов,
25 г салатной заправки, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Огурцы очистить и нарезать тонкими ломтиками, редис промыть и нарезать тонкими кружочками, все смешать и заправить салатной заправкой, посолить.
Салат из редиса с морковью
Ингредиенты:
250 г редиса, 100 г моркови,
15–20 перьев зеленого лука,
25 г растительного масла,
зелень укропа, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Редис промыть и нарезать тонкими кружочками, морковь очистить и нарезать соломкой, добавить мелко порубленный зеленый лук, все смешать. Заправить растительным маслом, посолить, посыпать сверху укропом.
Салат из редиса с яйцом
Ингредиенты:
250 г редиса,
1–2 яйца,
5–6 перьев зеленого лука,
салатная заправка,
соль, зелень укропа по вкусу.
Способ приготовления:
Редис промыть и нарезать тонкими кружочками, яйца сварить вкрутую и нарезать мелкими кубиками, лук мелко нарезать, все перемешать, залить салатной заправкой, посолить, посыпать сверху укропом.
Салат из редиса с орехами и яйцами
Ингредиенты:
150 г красного редиса,
50 г молодой свекольной ботвы,
50 г ядер орехов,
50 г зеленого лука,
150 г свежих огурцов,
40 г желтков яиц,
50 г салатной заправки,
зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Красный редис, молодую свекольную ботву, зеленый лук и свежие огурцы нашинковать, ядра грецкого ореха прокалить в горячем духовом шкафу, удалить пленку, мелко порубить. Подготовленные продукты соединить, посолить, перемешать, уложить горкой в салатник, полить салатной заправкой, взбитой с растертым желтком, посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.
Салат из редиса, огурцов и зеленого лука
Ингредиенты:
100 г редиса, 100 г огурцов,
30 г зеленого лука,
20 г растительного масла,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Огурцы мелко нарезать кубиками, редис мелко нарезать, смешать с зеленым луком. Заправить растительным маслом и посолить по вкусу.
Салат из редьки, моркови и яблок
Ингредиенты:
100 г редьки, 40 г моркови,
80 г яблок, салатная заправка, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Морковь и яблоки мелко нарезать, редьку натереть на мелкой терке, все это смешать и залить салатной заправкой. Посолить по вкусу.
Салат из зеленой редьки с луком
Ингредиенты:
150 г зеленой редьки, 100 г моркови,
8–10 перьев зеленого лука,
20 г растительного масла,
укроп и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Редьку промыть, очистить, натереть на мелкой терке и смешать с мелко нарезанной морковью, добавить мелко порубленный зеленый лук. Посолить и заправить растительным маслом. Сверху посыпать укропом.
Салат из зеленой редьки с огурцами
Ингредиенты:
100 г редьки,
100 г свежих огурцов,
20 г растительного масла,
5–6 перьев зеленого лука,
зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Редьку очистить и натереть на мелкой терке, свежие огурцы нарезать соломкой, добавить мелко порубленные перья зеленого лука. Все перемешать. Заправить растительным маслом, посолить и посыпать сверху укропом и петрушкой.
Салат из зеленой редьки с капустой
Ингредиенты:
150 г редьки,
150 г белокочанной капусты,
50 г репчатого лука,
30 г растительного масла,
50 г лимонного сока,
зелень петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Редьку промыть, очистить и натереть на мелкой терке, белокочанную капусту нашинковать, добавить мелко нарезанный репчатый лук. Все перемешать и заправить растительным маслом и лимонным соком, посолить, посыпать сверху петрушкой.
Салат из зеленой редьки, моркови и соленых огурцов
Ингредиенты:
200 г редьки,
50 г моркови,
100 г соленых огурцов,
30 г растительного масла,
укроп, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Морковь промыть, очистить и натереть на мелкой терке, редьку очистить и натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанные соленые огурцы. Все смешать и заправить растительным маслом, посолить по вкусу.
Оригинальный салат из редьки
Ингредиенты:
200 г зеленой редьки,
50 г лука,
30 г растительного масла,
зелень укропа, соль по вкусу.
