Юрий Харчук - Современный справочник фермера и садовода
Овцы этих пород характеризуются средней величиной, большой выносливостью, хорошей приспособленностью к содержанию на горных пастбищах.
Бараны в среднем имеют массу 60–70 кг, матки – 40–50 кг и более.
Жировые отложения в виде курдюка составляют у баранов 10–12 кг, у маток – 5–6 кг.
Настриг шерсти у баранов не превышает 3–4 кг, у маток – 2,5–3 кг. Руно косичного строения, длина косиц – 15–20 см. Молочность маток высокая.
От овец породы балбас, например, получают 45–60 кг товарного молока жирностью 7-10 %, из которого вырабатывают сыры и брынзу.
Представленную выше краткую характеристику овец ведущих пород основных направлений продуктивности рекомендуется использовать в качестве ориентира при выборе животных для разведения в личном подсобном хозяйстве.
Каждому хозяину необходимо четко определить для себя – с какой целью собирается он выращивать животных.
В зависимости от этого и нужно производить выбор той или иной породы.
Выбор овец для разведения
В личных подсобных хозяйствах обычно разводят овец тех пород, которые имеются в данной местности.
Овцы, которых разводят в данной зоне, как правило, хорошо приспособлены к местным природно-климатическим и пастбищно-кормовым условиям. Кроме того, для случки маток можно использовать племенных баранов здешних пород.
При отборе овец следует обращать внимание на здоровье, костяк, развитие отдельных статей животного, так как высокую мясную, шерстную, молочную продуктивность могут иметь только здоровые животные с крепкой конституцией.
При оценке экстерьера надо учитывать породную принадлежность животного, направление его продуктивности.
Например, у овец шерстного направления сильно развиты кожа и костяк, а мышечная ткань и подкожная клетчатка развиты хуже, чем у овец мясного направления.
У овец мясного направления, наоборот, хорошо развиты подкожная клетчатка и мышечная ткань.
У овец молочного типа хорошо развиты пищеварительные органы и вымя.
У овец тонкорунных пород длина шерсти годичного роста должна быть не короче 7 см; очень тонкая шерсть обычно указывает на нежную конституцию, что нежелательно.
Овцы мясо-шерстного направления (тонкорунные и особенно полутонкорунные) должны иметь большую массу, густую шерсть, хорошую оброслость ног и головы.
У овец мясо-сальных пород главными показателями, определяющими величину продуктивности, служат масса (величина) животного, экстерьер, размер и форма курдюка.
Основная продукция каракульских овец – смушек, а поскольку качества смушка хорошо выражены лишь в первые два-три дня после рождения ягненка, оценка взрослых животных по шерсти и другим признакам не может заменить оценку по смушку при рождении.
Эту особенность каракульских овец следует учитывать при отборе маток для получения от них ягнят.
Отбор овец романовской породы ведут с учетом экстерьера, соотношения ости и пуха в шерстном покрове, плодовитости и молочности маток.
Романовская овца должна быть достаточно крупной, крепкой конституции, с продолговатой, сухой головой, слегка горбоносой, с прямо стоящими ушами, выпуклыми, но не вытаращенными выразительными глазами.
Голова у романовской овцы – черная, с белой отметиной (так называемой проточиной или звездочкой); ноги – черные, иногда с небольшими белыми отметинами. Туловище покрыто серовато-голубоватой шерстью. На шее и холке – черная грива; у баранов она спускается по лопатке.
Кожа тонкая, эластичная.
Как матки, так и бараны комолы, то есть рогов не имеют.
При выборе овец романовской породы нужно уметь отличить чистопородную овцу от помесной.
Так, если животное имеет черные ноги и голову похожую на вату, неопределенного свойства шерсть без завитков сплошного серого цвета, то это признаки помесных животных, полученных от романовской матки и цигайского либо тонкорунного (например, породы прекос) барана.
Не следует также приобретать романовскую овцу, если в руне обнаруживается черный пух, белая или рыжая ость, а на ногах и морде будут рыжие и пегие пятна. Овец мясо-шерстно-молочных пород разводят для получения шерсти и молока, поэтому при их отборе особое внимание обращают на то, чтобы животные были средней величины, крепкими; на хвосте и в мышцах отложение жира должно быть умеренным, вымя—хорошо развитым; шерсть грубой, обычно белой, крепкой на разрыв, с хорошим блеском.
Когда нет данных о возрасте приобретаемой овцы, то определить его можно по зубам (смене молочных резцов на постоянные).
У овец 32 зуба, из них 8 резцов (расположены на нижней челюсти) и 24 коренных (12 на верхней и 12 на нижней челюсти).
Средняя пара резцов называется зацепами.
Соседние резцы – внутренними средними.
Третья пара от центра – наружными средними.
Четвертая пара – окрайками.
В возрасте 1–1,5 лет молочные зацепы меняются на постоянные, более крупные, цвета слоновой кости.
В 1,5–2 года меняются средние внутренние. В 2,5–3 года – средние наружные. В 3,5–4 года – окрайки.
В период с 4 до 6 лет происходит заметное стирание резцов, между ними появляются щели.
Затем резцы начинают выпадать.
В 7–8 лет овец выбраковы вают, так как дальнейшее их содержание экономически нецелесообразно.
Случка, ягнение и выращивание молодняка
Половой зрелости овцы достигают в возрасте 7–9 месяцев, когда рост их еще не окончился, поэтому осеменять ярок сразу же по достижении половой зрелости не рекомендуется.
При ранней суягности (беременности) задерживается нормальное развитие животного, поскольку необходимые для этого питательные вещества идут на формирование плода, а после ягнения – на образование молока.
С другой стороны, слишком позднее спаривание также вредно.
В этом случае питательные вещества, которые должны расходоваться на развитие плода, идут на образование жира, что отрицательно влияет и на воспроизводительные функции самок.
Ярок всех пород желательно случать в возрасте 12–18 месяцев, в зависимости от степени развития животных и их состояния.
Случный сезон
Овцы, как правило, спариваются только в определенное время года. В разных природно-климатических зонах сроки осеменения не совпадают.
Случать овец нужно с таким расчетом, чтобы подсосный период совпадал с благоприятными кормовыми условиями.
Продолжительность полового цикла у овец составляет в среднем 16–17 суток, колебания могут составлять от 8 до 35 суток.
Если в период охоты не произошло оплодотворения, то овцы снова приходят в охоту через 16–17 суток.
У каждой овцы длительность полового цикла постоянна. Во время половой охоты у овец наблюдается течка. В это время отмечаются покраснение тканей половых органов, набухание слизистой оболочки и усиление функционирования желез преддверия влагалища, шейки матки, яйцеводов. Шейка матки раскрывается, и из нее во влагалище, а затем и наружу выделяется слизь.
В начале течки слизь бывает прозрачной, затем она становится более мутной, а в конце течки приобретает кашицеобразную консистенцию.
Характерные изменения цвета и вязкости влагалищной слизи могут служить достаточно четким показателем для определения стадии течки и срока наступления овуляции.
Охота у маток начинается в период созревания половых клеток в яичнике и заканчивается, как правило, после выхода яйцеклетки из яичника (овуляции).
Продолжительность охоты у овец колеблется от 12 часов до 3 суток, она зависит от возраста и породы животного, сезона года и метеорологических условий, общего состояния организма.
Во время охоты овцы теряют аппетит и ведут себя беспокойно. Находящаяся в охоте матка не убегает от барана и спокойно стоит, когда он пытается ее покрыть. Отмечено, что матки, у которых охота продолжается менее суток, редко приносят двух ягнят, тогда как матки, находящиеся в состоянии охоты более 24 часов, часто приносят двоен. Это обстоятельство можно использовать при выборе маток для получения потомства.
Чаще всего овуляция происходит через 30–32 часа после начала охоты.
Лучшим временем для спаривания овец являются последние 5–6 часов охоты, что очень трудно установить.
Поэтому рекомендуется осеменять маток двукратно: сразу же после обнаружения течки и второй раз – через 24 часа.
Подготовка овец к случке
Чтобы получить от каждой матки не менее одного жизнеспособного ягненка (от романовской – минимум 2–3 ягненка), необходимо хорошо подготовить маток и баранов к случке, обеспечить суягных и подсосных маток полноценными кормами.
В предслучной период маткам выделяют участки с хорошим травостоем, поят их не менее двух раз в день, дают минеральную подкормку, а при необходимости и концентраты.
Установлено, что при кормлении маток в предслучной и случной периоды зеленым кормом оплодотворяемость и многоплодие их повышаются.
