Светлана Хворостухина - Cекреты японской кухни
100 г саке, 40 г рома, 20 г бананового ликера, 20 г апельсинового ликера, 20 г мятного ликера, 10 г ромового ликера, листья мяты.
На дно приготовленных бокалов или пиал влить ром, затем слоями банановый, апельсиновый, мятный и ромовый ликеры, сверху – саке.
Готовый напиток подать к столу сразу после приготовления, украсив листьями мяты.
Напиток с саке и бренди
100 г саке, 30 г персикового бренди, 10 г мятного ликера.
В бокалы или пиалы влить слоями персиковый бренди, мятный ликер и затем саке. Напиток подать к столу сразу после приготовления.
Напиток с саке, ликером и бренди
100 г саке, 30 г шоколадного ликера, 20 г абрикосового бренди, 10 г коньяка, 50 г горького шоколада.
В пиалы или бокалы сначала влить шоколадный ликер, затем абрикосовый бренди, коньяк и в последнюю очередь саке. Напиток подать к столу сразу после приготовления, сверху посыпать тертым шоколадом.
Напиток с саке, фруктовым ликером и бренди
100 г саке, 30 г бананового ликера, 20 г абрикосового бренди, мякоть гуавы.
На дно бокала или пиалы выложить пюре, приготовленное из мякоти гуавы, влить банановый ликер, абрикосовый бренди и саке. Напиток подать к столу сразу после приготовления.
Напиток с саке, ликером какао и ягодным бренди
100 г саке, 30 г ликера какао, 30 г вишневого бренди, 20 г клубничного бренди, ягоды вишни и клубники.
В пиалы или бокалы влить ликер какао, затем добавить вишневый и клубничный бренди, сверху вылить саке. Напиток подать к столу сразу после приготовления, украсив ягодами вишни и клубники.
Напиток с саке, вишневым ликером и гранатовым сиропом
100 г саке, 50 г вишневого ликера, 20 г гранатового сиропа, ягоды вишни.
В бокалы или пиалы влить гранатовый сироп, затем вишневый ликер и сверху саке. К столу напиток подать сразу после приготовления, украсив ягодами вишни.
Напиток с саке, ликером и сливками
100 г саке, 30 г клубничного ликера, 20 г сливок.
В бокалы или пиалы влить клубничный ликер и саке. Не перемешивая, подать напиток к столу, украсив взбитыми сливками.
Напиток с саке, ликером и ромом
100 г саке, 20 г ликера «Амаретто», 10 г персикового ликера, 20 г темного рома, 10 г мандаринового сока, 10 г мятного сиропа, листья мяты.
В бокалы или пиалы налить ликер «Амаретто», персиковый ликер, ром, мятный сироп, мандариновый сок и саке.
К столу напиток подать сразу после приготовления, украсив листьями мяты.
Напиток с саке, фруктовым ликером и бренди
100 г саке, 50 г ананасового ликера, 20 г бананового ликера, 10 г бренди.
В бокалы или пиалы влить, не перемешивая, ананасовый и банановый ликеры, бренди и саке.
К столу напиток подать сразу после приготовления, украсив край посуды кружочками банана.
Напиток с саке, ромом и настойкой из цветков сакуры
100 г саке, 20 г рома, 20 г мятного ликера, 20 г настойки из цветков сакуры.
В бокалы или пиалы влить слоями мятный ликер, ром, саке и настойку, приготовленную из цветков сакуры.
Не перемешивая, подать напиток к столу.
Напиток с саке, ягодным ликером и виски
100 г саке, 50 г клубничного ликера, 20 г мятного ликера, 20 г виски, ягоды клубники.
В бокалы или пиалы влить поочередно клубничный и мятный ликеры, виски и саке.
Не перемешивая, подать напиток к столу, украсив ягодами клубники.
Напиток с саке, вишневым ликером и шампанским
100 г саке, 30 г вишневого ликера, 30 г шампанского, ягоды вишни.
В бокалы или пиалы влить вишневый ликер, саке и шампанское. Не перемешивая ингредиентов, подать напиток к столу, украсив ягодами вишни.
Напиток с саке и яичным желтком
100 г саке, 50 г рома, 50 г вишневого ликера, 1 яичный желток.
В бокалы или пиалы влить вишневый ликер, затем ром и саке, сверху осторожно, стараясь не повредить оболочку, выложить яичный желток. К столу напиток подать сразу после приготовления.
Напиток с саке, апельсиновым ликером и коньяком
50 г саке, 100 г апельсинового ликера, 20 г коньяка, 20 г мятного ликера, дольки апельсина.
В бокалы влить апельсиновый и мятный ликеры, затем коньяк и саке. Не перемешивая, подать напиток к столу, украсив разрезанными на несколько частей дольками апельсина.
Напиток с саке, ликером и яичным желтком
100 г саке, 100 г персикового ликера, 1 яичный желток, свежий персик.
В бокалы налить персиковый ликер и саке, сверху осторожно выложить яичный желток.
Напиток подать к столу, украсив край посуды нарезанным мелкими кусочками персиком.
Напиток с саке и кофе
100 г саке, 100 г ликера какао, 10 г растворимого кофе, 20 г мятного ликера, кофейные зерна.
В бокалы влить ликер какао, мятный ликер, саке и затем тонким слоем высыпать растворимый кофе.
К столу напиток подать сразу после приготовления, украсив зернами кофе.
Напиток с саке и текилой
100 г саке, 20 г настойки из цветков сакуры, 30 г текилы, 10 г мятного ликера.
В бокалы влить мятный ликер, текилу, настойку из цветков сакуры и саке. Не перемешивая, подать напиток к столу.
Напиток с саке и земляничным ликером
100 г саке, 50 г земляничного ликера, 20 г ликера какао, ягоды земляники.
В бокалы влить земляничный ликер, ликер какао и саке.
К столу напиток подать сразу после приготовления, украсив ягодами земляники.
Напиток с саке, шоколадным и кокосовым ликерами
100 г саке, 100 г шоколадного ликера, 100 г кокосового ликера, 10 г кокосовой стружки, 50 г горького шоколада.
В приготовленные бокалы или пиалы влить шоколадный и кокосовый ликеры и саке.
Не перемешивая, подать напиток к столу, посыпав кокосовой стружкой и украсив измельченным шоколадом.
Напиток с саке, ликером и шоколадом
100 г саке, 50 г ликера какао, 20 г мятного ликера, 10 г кокосовой стружки, 30 г молочного шоколада.
В бокалы или пиалы влить ликер какао, мятный ликер и саке. Не перемешивая ингредиентов, подать напиток к столу, украсив кокосовой стружкой и тертым шоколадом.
Напиток с саке, ягодным ликером и текилой
100 г саке, 100 г малинового ликера, 30 г текилы, 50 г мятного ликера, 20 г малинового сиропа, ягоды малины.
В бокалы влить малиновый и мятный ликеры, малиновый сироп, текилу и саке. Не перемешивая, подать напиток к столу, украсив ягодами малины.
Напиток с саке и кокосовым ликером
100 г саке, 100 г кокосового ликера, 20 г мятного ликера, 10 г кокосовой стружки.
В бокалы или пиалы влить кокосовый и мятный ликеры, добавить саке. Не перемешивая, подать напиток к столу, посыпав кокосовой стружкой.
Напиток с саке и шнапсом
100 г саке, 50 г шнапса, 20 г мятного сиропа, листья мяты.
В приготовленные бокалы или пиалы влить мятный сироп, шнапс и саке. Не перемешивая, подать напиток к столу, украсив листьями мяты.
Напиток с саке, шнапсом и шоколадным ликером
50 г саке, 50 г шнапса, 50 г шоколадного ликера, 10 г мятного ликера, листья мяты, 50 г шоколада.
В бокалы или пиалы влить шоколадный и мятный ликеры, шнапс и саке. К столу напиток подать сразу после приготовления, украсив листьями мяты и измельченным шоколадом.
Напиток с саке, настойкой и ликером «Мидори»
100 г саке, 100 г настойки из цветков сакуры, 50 г ликера «Мидори», 10 г кокосовой стружки.
В приготовленные бокалы влить поочередно ликер «Мидори», затем настойку, приготовленную из цветков сакуры, и саке.
К столу напиток подать сразу после приготовления, украсив кокосовой стружкой.
Напиток с саке и ликерами
100 г саке, 30 г ликера «Кюрасао», 50 г ликера «Мидори», 10 г мятного сиропа, листья мяты.
В бокалы влить ликеры, мятный сироп и саке. Не перемешивая ингредиентов, подать напиток к столу, украсив листьями мяты.
Напиток с саке, мятным ликером и виски
100 г саке, 50 г мятного ликера, 20 г виски, свежие листья мяты, корица.
В приготовленные бокалы или пиалы влить мятный ликер, виски, саке. Не перемешивая, подать напиток к столу, украсив листьями мяты и посыпав молотой корицей.
Напиток с саке, ликером «Мидори» и ликером какао
100 г саке, 50 г ликера «Мидори», 50 г ликера какао, 10 г порошка какао, 10 г сахара.
