Сергей Кашин - 1000 рецептов для похудения на сельдерейном супе
200 г картофеля, сваренного в мундире, большая порция смешанного салата, 1 стаканчик диетического йогурта, 125 г вареной фасоли или 25 г тертого эдамского сыра.
Ужин (400 ккал)
На выбор:
Любое готовое низкокалорийное блюдо, большая порция смешанного салата из овощей;
150 г курицы, жидкой подливы, 75 г жареного картофеля или 125 г картофеля, сваренного в мундире, овощи;
75 г спагетти с соусом из консервированных помидоров и 75 г креветок или 100 г вареной курицы, смешанных с небольшим количеством куриного супа, или 75 г настроганной нежирной ветчины, смешанной со стаканчиком йогурта и приправами.
Десерт (200 ккал)
На выбор:
2 бокала сухого вина;
3 персика или нектарина с мягким фруктовым сыром;
2 больших сухих бисквита.
Диета из 10 продуктов
Эта диета предусматривает включение в рацион всего 10 продуктов. В день можно съедать не больше 1,5 кг пищи, обязательно используя все 10 продуктов. Комбинировать и готовить их можно по своему желанию.
Длительность программы – 1 неделя. Предполагаемая потеря веса – 1,5 кг. Диета подходит женщинам с нарушениями работы эндокринной системы.
Дополнительно в список продуктов можно включить 1 луковицу, чеснок, укроп, петрушку, лимонный сок, 1 чайную ложку меда, зеленый чай, 1 столовую ложку оливкового масла, 1 ломтик ржаного хлеба.
Обязательные продукты:
1) куриная грудка;
2) яйца;
3) кефир;
4) помидоры;
5) огурцы;
6) кабачки;
7) белокочанная или цветная капуста;
8) баклажаны;
9) грибы;
10) яблоки.
Диета на основе плавленого сыра
Эта диета рассчитана на 5 дней и базируется на употреблении в пищу определенных продуктов. Она может использоваться в качестве профилактической программы для предотвращения ожирения.
Список продуктов, рекомендованных к употреблению (дневная норма):
1) 300 мл хорошего белого вина;
2) 1 яйцо;
3) 1 плавленый сырок;
4) 1 большой помидор;
5) 1 большое яблоко;
6) 1 огурец или 1 сладкий перец;
7) 200 г нежирного творога;
8) зелень.
Распорядок приема пищи:
8.00 – кофе без сахара, плавленый сырок;
12.00 – помидор, яйцо, зелень;
14.00 – яблоко;
16.00 – 200 г творога, 1 сладкий перец или 1 огурец, зелень;
18.00 – 1 бокал вина.
Диета австралийского диетолога доктора Барушека
Эта диета разработана профессиональным диетологом. Она предназначена женщинам, страдающим ожирением, в том числе и на фоне гормонального дисбаланса.
Завтрак (250 ккал)
I вариант: 1 маленький фрукт или сухофрукты (20 г), хлопья сухие (50 г) или 1 чашка готовой каши на молоке;
II вариант: 1 тост, 1 фрукт, 1 яйцо, или 20 г сыра, или 75 г бобов.
Обед (440 ккал)
На выбор:
2 кусочка хлеба (60 г), или 4 сухарика, или 4 крекера,
На выбор:
60 г курицы, индейки или постной телятины;
На выбор:
100 г отварного тунца или 70 г лосося;
На выбор:
30 г сыра, или 100 г творога, или 1/2 чашки (120 г) обезжиренного йогурта;
На выбор:
1 большая тарелка салата (без заправки), или 1 фрукт, или 20 г сухофруктов.
Ужин (360 ккал)
На выбор:
Суп овощной, 100 г постного мяса;
125 г куриной грудки без кожи;
90 г куриных окорочков (без кожи);
150 г рыбы (без жира);
200 г бобов, 1 маленький клубень картофеля;
1/2 чашки риса или пасты;
1 ломтик хлеба, плавленый сыр, овощной салат без жира, 1 фрукт, низкокалорийное желе.
Между приемами пищи можно употреблять воду, чай, фрукты, сырые овощи, молоко.
Во время диеты показан прием мультивитаминов.
Молоко в течение дня (160 ккал)
11/2 чашки обезжиренного молока.
Жиры (140 ккал)
На выбор:
1 чайная ложка сливочного масла;
3 чайные ложки любого подсолнечного масла;
1/2 авокадо;
30 г орехов.
Диета кинозвезды
Эта диета рассчитана на 3 дня и помогает не только сбросить лишний вес, но и нормализовать обмен веществ в организме. Программа базируется на употреблении низкокалорийных продуктов с ограниченным содержанием жиров и углеводов.
1-й день
Завтрак: 200 мл грейпфрутового сока, 1 чашка злаков грубого помола с соевым молоком.
Обед: 200 г свежих или вареных овощей в виде сложного бутерброда, 1/2 чашки вареной фасоли.
Ужин: 150 г сыра тофу, обжаренного с 1 чашкой грибов и 1 чашкой стручкового гороха, 2 чашки сваренного на пару риса.
Десерт: 2 пирожка с рисом, 2 чайные ложки варенья или джема.
2-й день
Завтрак: 2 блинчика со свежей клубникой (или другими ягодами).
Обед: 1 чашка тушеных овощей, 1 початок вареной кукурузы, 1 чашка фруктового салата.
Ужин: 2 ломтика пиццы с сыром, 1 порция овощного салата.
Десерт: 3 сливы, 1 чашка шербета.
3-й день
Завтрак: 2 ломтика низкокалорийного хлеба с соево-сырным кремом.
Обед: 1 чашка тушеных овощей, 1 ломтик ржаного хлеба.
Ужин: 2 крупных сладких перца, фаршированных рисом и кукурузой, 1 чашка сваренной на пару брокколи.
Десерт: 1 чашка диетического йогурта, 1 чашка свежей клубники.
Диета бельгийская
Создатели этой диеты разделили женщин на III группы, для каждой из которых разработали отдельный план питания.
К I типу относятся представительницы прекрасного пола с округлыми формами, мягкой, тонкой кожей, нежными чертами лица.
Главной проблемой таких женщин является склонность к полноте и целлюлиту.
Это так называемый гинекоидный тип, который характеризуется высоким уровнем в крови гормонов эстрогенов.
Женщины II типа отличаются хрупким телосложением. Нередко проблемной зоной у них является живот. Такие женщины испытывают недостаток в эстрогенах.
Представительницы III типа имеют плотное, коренастое телосложение. Обычно они имеют жирную кожу с расширенными порами. У женщин такого типа в крови слишком много мужских гормонов, которые превалируют над женскими.
Для каждого типа женщин диетологи разработали индивидуальный план питания, благодаря которому можно практически незаметно расстаться с лишними килограммами.
Если диета хорошо переносится, ее можно соблюдать и дольше, до полного избавления от избыточного веса.
I тип1-й день
Завтрак: 100 мл апельсинового сока смешать с 2 столовыми ложками грейпфрутового сока и таким же количеством лимонного сока. Разбавить смесь 100 мл негазированной минеральной воды и медленно выпить через соломинку.
Через 20 минут съесть бутерброд из ломтика зернового хлеба с обезжиренным творогом, кружочком помидора и листиками базилика.
Обед: смешать 50 г нежирного кефира, 2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука, добавить 3 столовые ложки апельсинового сока и столько же лимонного сока. Соус посолить, приправить красным перцем. Нарезать огурец, сладкий перец, маленькую луковицу. Добавить к овощам 50 г отварной или консервированной в собственном соку фасоли, заправить соусом. С салатом съесть ломтик зернового хлеба. На десерт – яблоко.
Ужин: маленький кабачок очистить, нарезать кружочками. Измельчить 80 г шампиньонов, луковицу, крупный сладкий перец. Тушить овощи 3 минуты в 1 чайной ложке оливкового масла. Влить 250 мл овощного бульона и тушить еще 5 минут. Затем добавить 50 г очищенных креветок и 80 г консервированной фасоли. Через 3 минуты снять блюдо с огня, приправить перцем, добавить 2 столовые ложки смеси базилика и петрушки, 30 г сыра пармезан, 3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки бальзамического уксуса. Все ингредиенты смешать в блендере, переложить в герметичную емкость и хранить в холодильнике.
2-й день
Завтрак: выпить цитрусовый напиток, приготовленный по рецепту первого дня. Через 20 минут съесть 1 кусочек зернового хлеба, смазанный обезжиренным творогом и посыпанный измельченным сладким перцем.
Обед: нарезать ломтиками 2 огурца и 2 помидора, нашинковать луковицу, добавить 30 г измельченного сыра пармезан. Заправить салат соусом из 50 г нежирного кефира, 2 столовых ложек мелко нарезанного базилика, 2 столовых ложек лимонного сока и 3 столовых ложек апельсинового сока. С салатом можно съесть ломтик зернового хлеба. На десерт – небольшая груша.
Ужин: мелко нарезать 50 г сельдерея, 1 морковь, 1 луковицу и 1 огурец без семян. Выложить овощи в сотейник, добавить 1 чайную ложку оливкового масла и тушить 3 минуты. Затем влить 250 мл овощного бульона, довести до кипения. Добавить в сотейник 80 г нарезанного кусочками лосося и готовить еще 4 минуты. Приправить блюдо солью и красным перцем, всыпать 2 столовые ложки пряностей.
