Вероника Виногродская - Страна чая или Изысканность простоты
1. Нагреваем чашки: переворачиваем крышки и заливаем их водой, переворачиваем крышки, снимаем, сливаем.
2. Закладываем чай.
3. Питаем листья: заливаем небольшим количеством воды, закрываем, перемешиваем, слегка встряхивая.
4. Завариваем: заливаем водой, быстро приподнимая и опуская чайник. Закрываем крышками. Выжидаем время заварки – на ваш вкус (полминуты, пару, тройку минут).
5. Пьем: Сначала крышкой отодвигаем листья с поверхности на дно, и вдыхаем аромат чая из-под полузакрытой крышки. А затем можно пить, как хочется.
6. Как 4.
7. Пьем, как хотим
Количество заварок ограничено вкусами пьющих.
Ну и неплохо бы после сразу вымыть всю утварь и расставить по своим местам.
ИЛЛЮСТРАЦИИ К КНИГЕ IIСКУЛЬПТУРА:
Погребальные статуэтки из захоронений на территории Сычуани, династия Восточная Хань (25-220)
КАЛЛИГРАФИЯ:
Ольга Якубсон (Ляо Ху-Фа)
Су Ши (Су Дун-По)
РИСУНКИ:
Рада Рахманова
Авторская страничка:
http://ganga.ru/authors/vinogrodskaja/
