Аарон Бирман - Казино изнутри. Игорный бизнес Москвы. От расцвета до заката. 1991-2009
Все остальные руководители высшего звена работали в смены по графику. В утреннюю смену выходил один менеджер, а в ночь — уже двое. Причем один из них отвечал за весь комплекс, другой же, находясь в подчинении у первого, решал только вопросы, касающиеся игровых ситуаций. Как правило, они менялись должностными обязанностями: день командует один, на второй день — другой. Наташе отдали на откуп исключительно утренние смены: существовало мнение, что она прекрасно справляется с бумажной работой по закрытию игрового дня казино и составлению различных отчетов и рапортов (то есть с работой, не требующей специальных навыков менеджера казино). Как говорится, кто в чем силен. Хотя для этих целей можно было задействовать и прекрасную девушку Юлию, работавшую на позиции офис-менеджера, — она заведовала составлением расписания всех внутренних служб, а также, по счастливому стечению обстоятельств, являлась женой одного прибалта, который со временем станет полноправным членом управляющей компании Юры.
Помимо менеджеров, призванных обеспечить тотальный контроль над работой казино, полноправным членом команды, участвующим в разработке концепции интервенции на рынок игорного бизнеса, стал, как мы уже говорили, известный радиоведущий, с чьей легкой руки «Старый Свет» стал постоянным участником мероприятий под эгидой радиостанции, на которой тот тогда работал. Он пришел в команду «Старого Света» через полгода после начала работы казино.
Именно эти люди и создали самый успешный проект в сфере игорного бизнеса, завоевав титул «Казино года-2004».
Нельзя обойти вниманием менеджера службы CCTV (видеонаблюдения). Эту должность получил «по дружбе» сын владельца букмекерской конторы в Харькове, чей отец способствовал карьерному росту Юры, пристроив того к нужным людям. В отличие от должности шоумена, работа менеджера видеонаблюдения не требовала публичных выступлений. Нужно было, даже не обладая багажом специальных знаний, важно надувать щеки и требовать от операторов выполнения их рабочих обязанностей. С чем Костя, так звали высокого одутловатого молодого человека, очень похожего на неваляшку, справлялся бесподобно: проводя бессонные ночи в баре Серебряного зала и поглощая содержимое всевозможных бутылок. Когда же в нем возникала нужда (в принципе в его присутствии никогда не возникало острой необходимости: если требовалось что-то увидеть или перемотать, менеджер смены мог озвучить свое пожелание операторам самостоятельно), он прибегал в мониторную и, в свойственной несведущим в игорном бизнесе людям манере, используя ненормативную лексику, раздавал налево и направо ценные указания.
Как вы видите, избежать использования родственных связей при создании заведения нового формата не удалось. Удалось уменьшить ущерб от непрофессиональных поступков предложенных кандидатов, убрав их с публичного поля и предоставив им возможность заниматься работой, напрямую не связанной с бизнесом и не способной на него повлиять серьезным образом. Для поддержания баланса между своими и чужими, профессионалами и дилетантами, существовала прослойка руководителей среднего звена, от чьих знаний и умений зависело воплощение и претворение в жизнь всех идей и замыслов. На эти позиции изначально набирали специалистов высокого уровня с подтвержденной репутацией. Их призывали, чтобы возвести тот фундамент, на котором будет успешно расти и развиваться казино, предлагая передавать свой опыт вновь приходящим сотрудникам. Именно благодаря правильному выбору «рабочих лошадок» и их умению адаптироваться к новым требованиям в работе и способности передавать свой опыт «Старый Свет» создал задел, позволивший даже при потере нескольких членов команды идти вперед и достигать намеченных результатов. Об этих «подносчиках снарядов» и пойдет речь в следующей части нашего повествования.
Пит-боссы
Очень многое в жизни казино зависит от знаний ассистента менеджера — пит-босса. Одним из критериев его работы является умение спрогнозировать и выполнить то, о чем менеджер еще не успел подумать. По правилам внутреннего распорядка больших казино, пит-босс — должность зависимая и не имеющая права самостоятельно принимать коммерческие решения, напрямую влияющие на текущий результат. У него есть старший товарищ — сеньор пит-босс, или старший пит-босс, кому как больше нравится. Только через общение с ним он может донести информацию до менеджера: связь пит-босс — менеджер осуществляется через посредника. Менеджер, в свою очередь, может и лично определить пит-боссу фронт работы, ничего запретного и тем более зазорного в этом нет, но, отдавая дань субординации или же просто желая подчеркнуть свою важность и значимость, в новых концептуальных условиях такие распоряжения передавались через старшего пит-босса.
В условиях «заводских форматов» произошло разделение обязанностей для повышения эффективности работы каждого сотрудника среднего руководящего звена: каждому пит-боссу доверялся определенный объем работы. Это могла быть и расстановка смены по столам[67] или же — подведение промежуточных результатов и т. п. Специфика работы большого заведения вынуждает постоянно держать руку на пульсе и четко знать, сколько денег у каждого гостя в данный момент времени находится на руках в фишечном эквиваленте, с тем чтобы понимать общее состояние дел и уметь спрогнозировать возможный поворот событий. С появлением большого количества новых игр потребовалось оценить их рентабельность и вклад каждой из них в общее дело, поэтому на пит-боссов возложили дополнительную нагрузку в виде сбора статической информации по результатам конкретной игры на конкретном столе и внесению полученных данных в компьютер. Ведь по желанию клиента всегда можно заменить одну игру на другую, не меняя стола, — это одно из новых веяний было привнесено учредителями-иг роками, чтобы облегчить жизнь посетителям и не вынуждать их бегать по казино в поисках пустого стола для новой игры.
Принцип централизма в больших московских казино действовал в обратном направлении: команда пит-боссов, выполняя возложенные задания, регулярно передает рабочую информацию о происходящем в казино старшему пит-боссу, а тот, в свою очередь, на листочке бумажки, получившем название «махмудка», по имени менеджера, который не мог удержать всю информацию в голове (ему непременно требовалась шпаргалка), предоставлял ее младшему из дуэта менеджеров, а тот доводил ее уже до ответственного за весь комплекс. В дневную смену путь хождения информации укорачивался за счет отсутствия одного менеджера.
На словах — вроде как все просто. Увидел что-то важное, передал вверх по лестнице — молодец, садись, пять! Самое главное — не забыть передать! А вот с этим и возникает проблема, ведь помимо главного — осуществления контроля над игрой, есть еще и задание на смену. А каждое задание имеет свою специфику. Вот об этом мы сейчас подробно порассуждаем.
1) Трэкер[68] — это пит-босс, в чьи обязанности входит отслеживание всех денежных операций, проводимых игроками во вверенном ему зале. Взор «впередсмотрящего» устремлен на вход, чтобы видеть всех приходящих и уходящих гостей. С помощью кассиров, передающих информацию о совершаемых транзакциях, он должен идентифицировать человека, их осуществившего. Кассиры же в помощь имеют веб-камеру, которой следует фотографировать каждого нового гостя. Не всегда качество снимков выходит хорошим: иногда удается сфотографировать блестящую лысину или кончик влажного носа. И по этим характерным признакам предлагается определить их счастливого обладателя. Помимо информации об обменах он вносит и статистические результаты игр в случае их замены за столом. Также он следит за тем, чтобы на экране компьютера отсутствовали уже ушедшие игроки, вводя данные о результате их выступления. Таким образом, глазам менеджера должен предстать экран только с находящимися в данный момент в казино людьми, со всеми их денежными операциями, указанием игр, в которые человек играл/играет и по какой средней ставке.
Фактически трэкер является вторым после старшего пит-босса, заменяя того на время обеденного перерыва или перекура.
2) Пит-босс, подводящий промежуточные результаты. В небольших заведениях типа «Посланника» или «Альтаира» процесс подведения ежечасовых итогов выглядел следующим образом: к столу подходил человек с папкой и, глядя во флот (специальный ящик для хранения фишек), совершал в уме математические действия, а полученный результат заносил на закрепленный на папке лист бумаги. После этого он шел к следующему столу и повторял свои действия. В результате он получал несколько цифр, количество которых равнялось числу столов казино, характеризующих игровую ситуацию в целом, которые надо сложить между собой и получить результат работы казино на данный час.
