KnigaRead.com/
KnigaRead.com » Справочная литература » Руководства » Галина Райхерт - «Закусывать надо!», или поваренная книга для пьяниц

Галина Райхерт - «Закусывать надо!», или поваренная книга для пьяниц

На нашем сайте KnigaRead.com Вы можете абсолютно бесплатно читать книгу онлайн Галина Райхерт, "«Закусывать надо!», или поваренная книга для пьяниц" бесплатно, без регистрации.
Перейти на страницу:

Сколько их на самом деле?

Существует список знаменитых трезвенников — их насчитали аж 367! Не так уж много от времен А. Линкольна до наших дней, включая политиков, писателей, ученых и звезд шоу-бизнеса…

Трезвенники бывают разные. Среди них — в меньшинстве те, кто вообще никогда не пил (Л. Ландау (1908 — 1968 г.г.) дал в молодости зарок никогда не пить, не курить и не жениться), и в большинстве — те, кто бросил пить сознательно или вынужденно, то есть со временем и опытом впал в трезвость.

Прирожденные трезвенники — самая редкая категория! — те, кто унаследовал семейные традиции обходиться без спиртного; они обычно уверены в себе и терпимы. Сюда же можно отнести и тех, кто не пьет потому, что… не нравится вкус напитка. У этих людей нет потребности в специфическом воздействии алкоголя на организм.

Бесспорно то, что злостно пьет один, а отвращение к алкоголю могут получить несколько человек. На одного запущенного в медицинском и социальном смысле пьяницу приходится как минимум один пострадавший, который вынужден с отвращением терпеть его в быту и мучиться. Такие порой с детства созависимые люди нередко становятся трезвенниками. Дети алкоголиков не только в группе риска — некоторые получают такую "прививку от зависимости", которой никому не пожелаешь…

Сознательный выбор делают люди, которым не позволяет пить профессия, где нужны безотказные реакции, точность, повышенная ответственность… Не исключение и люди творческих профессий (упомянутый Ж. Сименон, братья Стругацкие), поскольку не всем нравится творить "в приподнятом настроении".

Многие трезвенники — те, кто прошел период забубенного пьянства, и пить им стало тяжело или надоело (бывает и такое!).

Среди трезвенников немало просто больных людей: кто принимает лекарства, несовместимые с алкоголем, кто бросает пить после обострения болезни, а кто останавливается потому, что чувствует себя на пороге зависимости (А. Розенбаум). Н. Басков физиологически не воспринимает спиртное (а может быть, так себя позиционирует, потому что был замечен в распитии коньяка на ток-шоу). Г. Сукачев алкоголь употребляет, но считает себя сторонником трезвости! М. Боярский — фактически трезвенник (из-за болезни), но противник трезвости… В. В. Похлебкина трезвенники зачисляют в свои ряды, тем не менее он был просто малопьющим человеком.

Вынужденные трезвенники нередко считают себя обделенными, ущербными из-за того, что не могут "пить как все". Поэтому особо следует выделить людей, которые знают, что такое алкоголь, выпивали, но сознательно, а не вынужденно, решили, что трезвый образ жизни им более всего подходит.

Наверное, если человек с какого-то момента своей сознательной жизни пожелал выпивать, пусть даже с риском спиться, — это его выбор. Занимаются же люди экстримом с риском свернуть себе шею…

М. Горький, который сам разных напитков не чуждался, высказался вполне афористично: "Пьяниц не люблю, пьющих понимаю, непьющих — опасаюсь". Похоже, что этого мнения до сих пор придерживается большинство наших людей.

* * *

Воздействовать на психологию человека легче, нежели на генетические и физиологические особенности, не говоря уж о социальных условиях!

Поэтому самое непосредственное отношение к психологии имеет литература об алкоголе: не научные труды, а популярные издания, которые отличаются обычно резкой антиалкогольной направленностью, нетерпимостью и недоброжелательностью и… занудством. Ни в коей мере не умаляя заслуг великого врача Ф. Г. Углова, все же можно отметить грубоватую прямолинейность его антиалкогольных книг и статей, отсутствие сопереживания и чувства юмора…

Исключения редки, и среди них книги: "Доктор, научите меня пить умеренно" (Д. Еникеева), "Особенности национального похмелья" (А. Боровский), да еще "Занимательная наркология" А. Макаревича. Запьянцовский фольклор в свою очередь меток и остроумен; Д. Еникеева даже не смогла себе отказать в его цитировании…

Казалось бы, какое веселье по поводу критической для страны темы? Но российские пьяницы давно поднаторели в умении говорить о страшном смешно…

Обычно авторы антиалкогольных книг и брошюр предлагают нам две крайности: либо уже чертей гонять, либо переходить на кефир и квас, не более стакана! Да и эти невинные напитки напрочь запрещают "ждановцы"!

"В конце концов — кто я такой, чтоб не пить?" — отвечает им М. Жванецкий (программа "Дежурный по стране", 2 апреля 2007 года)

Есть и переводные издания, которые грешат, к сожалению, не только небрежностями перевода. Вообще зарубежные пособия по борьбе с алкоголизмом непригодны для российского человека по той же причине, что и переводные инструкции по пользованию бытовой техникой: никогда не знаешь, то ли хохотать, то ли пожимать плечами…

Для примера можно указать на известный труд Аллена Карра "Легкий способ бросить пить", который содержит ошибки логические и фактические (подмена понятий!). Алкоголики, дескать, пьют потому, что испытывают жажду, а алкоголь обезвоживает; алкоголики говорят, что им нравится вкус напитка, хотя это может относиться лишь к более слабым напиткам — вину и пиву (показали бы хоть одного, которому нравится вкус водки!). А. Карр издевается над ценителями тонкого вкуса и "букета" вина, попирая многовековое искусство и культуру виноделия… Некоторые действительно верные его мысли забалтываются и теряются в многословии.

Утомляет назойливое бесконечное повторение "Это правда!", "Это легко!" и особенно "ЛЕГКИЙ СПОСОБ!". Между тем восточная мудрость гласит: "Сколько не говори "халва", во рту слаще не станет". А у кого не получится воспользоваться таким "легким способом", всегда можно сослаться на несоблюдение основных правил чтения книги: не читали, например, на трезвую голову, — правда, непонятно, как это сочетается с условием не бросать пить, пока не дочитаете до конца; или были недостаточно объективны…

А. Карр и его собратья по перу изобрели разные "легкие способы": кроме легкого способа бросить пить еще и легкий способ бросить курить, и легкий способ похудеть… Легкость эта существует, по всей видимости, только в их головах. Как не вспомнить хлестаковскую "легкость необыкновенную в мыслях"! (Н. В. Гоголь, "Ревизор"). Ведь не то что бросить пить, но и допиться до серьезной зависимости совсем нелегко, если на это могут уйти десятилетия…

Ошибка и слабое место антиалкогольной пропаганды в целом и литературы в частности заключается в том, что, несмотря на все их усилия, физиологическую зависимость нельзя преодолеть психологическими приемами!

Типичным можно назвать подход к алкогольной зависимости как к "болезни воли". Действительно, вопрос о силе воли и ее значении всегда возникает при оценке взаимоотношений человека с алкоголем. Во многих случаях можно говорить о дефекте, ослаблении воли у людей зависимых. Но совершенно напрасно некоторые авторы льстят пациентам наркологических клиник, сообщая, что у алкоголиков, оказывается, очень сильная воля. Напротив, А. Карр вообще считает, что воля и не нужна человеку, который решил бросить пить, (Господи, а мы-то думали!) потому что он может воспользоваться "легким способом"!

О. Стеценко в книге "Как не пить" уверенно утверждает, что главная проблема алкоголизма скрыта не во внутренних органах, а в душе. Оказывается, "алкоголики люди очень волевые", потому что "какой силой воли нужно обладать, чтобы так рисковать своим здоровьем и жизнью, начиная выпивать, помня о том, чем это закончилось в прошлый раз?". Уважаемый доктор еще бы сказал, что пьющий человек буквально заставляет себя пить, напрягая волю и преодолевая отвращение! Не бывает такого.

Бывает по-другому: сколько силы воли нужно, чтобы, преодолев похмелье, поднять себя с постели, привести в порядок, добраться до работы и работать, не подавая виду… Некоторым это удается долгое время, но не всю жизнь.

Так есть ли Сила Воли у пьющих людей?

Безусловно. Но усилия приложены не к нужной точке, не к тому месту. Все равно что вместо шкафа пытаться сдвинуть стену относительно него.

Куда меньшие усилия понадобились бы для отказа от спиртного, если уже возникли такие житейские трудности. И для умеренного, упорядоченного его потребления тоже потребуется немало сил! Каждый, кто пытался худеть, знает: несколько дней вовсе не есть гораздо легче, чем в течение длительного времени есть понемногу и невкусное.

Но что нам в жизни двигать, а во что упираться лбом до звона в ушах — выбираем мы сами…

Вообразите картину: человек со связанными руками. Ему, связанному, крайне трудно жить, при этом нет большой разницы в том, связаны ли руки спереди или сзади. Представьте, что у людей с алкогольной зависимостью руки связаны сзади, — они скованы во всех своих действиях. У тех, кто испытал на себе влияние антиалкогольной пропаганды, ограничений и запретов, руки тоже оказываются связанными, пусть спереди!

Перейти на страницу:
Прокомментировать
Подтвердите что вы не робот:*