М. Еремушкин - Массаж от классики до экзотики. Полная энциклопедия систем, видов, техник, методик
Только после этого принимается окончательное решение.
Если вы хотите пуститься в поиски помещения самостоятельно, то существует несколько путей:
• анализ СМИ (в том числе методом размещения собственных объявлений);
• фьючерсные проекты компаний-застройщиков (застолбить площадь на стадии покупки земли);
• обращение в префектуру (государственный нежилой фонд) или к менеджеру фирмы, обладающей правом распоряжаться нежилым фондом новостроек (негосударственные компании-застройщики);
• существующие салоны (можно перекупить действующий салон, пока он не выставлен на открытую продажу).
Однако самый распространенный вариант – прибегнуть к помощи риелторских фирм. Это минимизирует ваши хлопоты, к тому же обеспечит юридическую безопасность.
Представив себе образ будущего салона в соответствии с его типом и классом, проверьте его следующие технические составляющие: соответствует ли концепция техническим требованиям к помещению и требованиям к инженерным системам.
Приведем требования для салона средневысокого уровня.
Технические требования к помещению:
• площадь – не менее 100 кв. м;
• высота потолков – не менее 3,0 м без учета отделки;
• наличие 220В, 380В суммарной мощности не менее 50 кВт;
• наличие запасного выхода обязательно;
• наличие или возможность возведения тамбура на входе в салон с размещением тепловой завесы.
Требования к инженерным системам:
• возможность организации подвода воды и канализации во все помещения будущего салона (необходимо наличие подвала или запаса по высоте помещения не менее 30 см для укладки коммуникаций в полу);
• наличие отдельного канала вентиляции (при отсутствии необходимо монтировать трубу выброса загрязненного воздуха по внешней стене здания выше конька крыши);
• система вентиляции должна быть приточно-вытяжной.
Технологический проект
Это «конструкция» салона, которая разрабатывается специалистом, чтобы оптимально использовать каждый квадратный метр, учесть потоки клиентов, чтобы им было удобно находиться в салоне, а персоналу – удобно и эффективно работать. Затем разрабатывается архитектурно-планировочное решение. Оно должно обеспечить эффективное деление помещения на зоны: экспресс-услуг, «длинных» услуг, технические помещения и т. д. При этом необходимо учесть, что в новой редакции санитарных правил указано о недопустимости расположения производственных площадей в цокольных и подвальных площадях. Поэтому практически все процедурные кабинеты должны иметь естественное освещение. В идеале салон должен располагаться на первом этаже.
Для начала работы требуется разрешение СЭС (санэпидемстанции). По ОСТу 42-21-16-86 ССБТ на одного массажиста должно приходиться не менее 8 кв. м площади, если они работают вдвоем в одной комнате – то не менее 12 кв. м. Кабинет массажа должен быть оборудован умывальником с холодной и горячей водой. Кабинеты массажа обеспечивают приточно-вытяжной вентиляцией с 5-кратным обменом воздуха в час. В кабинете массажа должна быть специальная мебель для массажа, индивидуальные шкафы для одежды массажисток, вешалки для одежды больных, зеркала, ширма и несколько стульев.
Массажный стол должен быть стандартных размеров: высота 0,8 м, длина – 1,95-2,00 м, ширина – 0,65 м, с клеенчатыми валиками разных размеров для подкладывания под голову, спину или колени. Помещение для массажа должно быть сухим, светлым, обязательно с естественным освещением (общая освещенность – 120–130 лк). В аптечке первой помощи в массажном кабинете должны быть 1–2 термометра, перевязочный материал (бинты, марля, вата), медикаменты (йод, нашатырный спирт, лейкопластырь).
...На первом этапе создавать салон больше чем на три-пять рабочих мест будет, скорее всего, экономически неоправданно. Плюс доставит неудобства клиентам. Посетители, приходя в массажный кабинет, рассчитывают на индивидуальный подход. Лучше открыть несколько маленьких уютных салонов в городе, чем один крупный с большим потоком клиентов.
Для каждого массажиста должен быть отдельный кабинет, а значит, и массажный стол. Количество массажистов рассчитывается по принципу «два к одному»: на комнату приходится два человека, работающих посменно. Обязательно наличие довольно просторного помещения, где будет располагаться ресепшен и, вероятно, будут ожидать своей очереди посетители. В массажном кабинете должен быть санузел, желательно по одному на каждую комнату, в которой проводятся процедуры, – чтобы массажист после сеанса мог принять душ. В соответствии с требованиями СЭС стены массажного кабинета лучше покрыть кафельной плиткой или оклеить моющимися обоями, чтобы раз в неделю их обрабатывать. Желательно наличие кухни. Из специального оборудования нужны только массажные столы и две-три кушетки. Плюс расходные материалы – массажные масла, простыни, халаты, тапочки, полотенца. Так что стиральная машинка необходима. В кабинете вполне достаточно шкафа и тумбочки, в комнате ожидания – дивана и журнального столика, на котором, конечно, будет лежать журнал «Массаж. Эстетика тела».
Массажисту в работе понадобятся специальные масла. Для обычного массажа можно использовать простое оливковое масло. Для релаксирующих и более сложных лучше применять эфирные масла. Экономить на этих средствах нельзя – они создают впечатление о качестве салона. В розничных магазинах масла дороже в среднем на 30 %, чем на оптовых базах (одна бутылочка объемом 30 мл может стоить на базе 65 руб., а в рознице уже 100 руб.). Первоначально лучше закупить пять-семь видов масел и обновлять их по мере расходования. Одной бутылочки эфирного масла хватит на 100 массажей – его добавляют по капельке в базовое масло, например в Johnsons baby (расход базового масла – 100 мл на четыре-пять сеансов). Для разнообразия владельцы салонов включают в ассортимент масла, привезенные из Египта (обычно их заказывают знакомым, которые отправляются в турпоездку).
С дорогой косметикой работать невыгодно. Мы же не можем продавать свои услуги по «рублевским» ценам! Чем дороже косметика, тем дешевле труд. Чем дешевле косметика, тем дороже труд. Такая существует взаимосвязь. Но уважающий себя салон не может работать только с косметикой эконом-класса, так как дорогая косметика – это другой уровень работы, другой результат. И, конечно, престиж.
Мебели много не нужно – хватит стола и дивана в приемной (на первых порах можно остановиться на недорогом варианте и ограничиться 30 тыс. руб.), шкафа или этажерки для косметических средств в массажном кабинете (10 тыс. руб.).
В салоне должен быть запас полотенец. При потоке 15 посетителей в день наши эксперты рекомендуют всегда выкладывать 20 чистых полотенец. Для их ежедневной стирки устанавливают стиральную машину.
Таким образом, основным оборудованием массажного салона являются:
• косметические средства для массажа;
• полотенца и простыни, а также специальное белье для проведения сеанса массажа;
• оборудование для массажа;
• ванна бальнеологическая;
• мебель для оборудования комнаты ожидания;
• этажерка для приборов массажного салона;
• стиральная машина;
• средства связи: телефон, Интернет.
Техническая оснащенность массажного салона должна быть такой, чтобы способствовать росту производительности, отвечать технике безопасности, соответствовать репутации и заложенной в маркетинговую политику предприятия стратегии долгосрочных инвестиционных вложений. Именно поэтому предприятие необходимо снабдить высокоэффективным, надежным оборудованием, способным обезопасить данный вид бизнеса от негативного влияния внешней среды.
Вопрос шестой: Клиенты и реклама
Вашими потенциальными клиентами могут быть люди как здоровые, так и с различными заболеваниями. Одному клиенту, чтобы снять усталость, накопившуюся за трудовую неделю, достаточно посетить ваш салон один раз в 7 дней. Другому, имеющему проблемы с опорно-двигательным аппаратом, целесообразно пройти длительный курс лечебного массажа. Разумеется, только после консультации у специалиста.
...Основная часть клиентов приходит утром или после окончания рабочего дня. В выходные посетители практически всегда выбирают вечер. Вообще, согласно оценке экспертов, воскресенье является самым провальным днем на неделе. С точки зрения сезонности пик спроса приходится на весну, когда люди активно начинают приводить себя в порядок, готовясь к жарким месяцам. После подъема следует летний спад, осенью и зимой интерес к массажу средний, отмечают участники рынка.
Если вы нашли массажистов со своей клиентской базой, то это и будут ваши первые посетители. Придется им по вкусу салон и мастерство персонала – старое верное «сарафанное радио» будет лучшей рекламой. Известно, что 60 % клиентов остается у мастера после первого визита. Важно понравиться в первый раз, у мастера нет права на ошибку. Можно 10 лет обслуживать клиента, но стоит один раз сделать что-то не так, как он уходит.
