Лиззи Пост - Деловой этикет. Полный свод правил для успеха в бизнесе
СОВЕТ: Многие таксисты предлагают расплатиться кредитной картой. Внимательно прочтите инструкцию, чтобы понять, как добавить чаевые. В некоторых системах существует предварительный выбор чаевых, но суммы начинаются с 20 процентов.
СОВЕТЫ ДЛЯ ПАССАЖИРОВ АВТОМОБИЛЕЙПассажир, находящийся в машине вместе с коллегой, должен быть очень осторожен и внимателен. Болтовня отвлекает водителя от дороги, но ему может оказаться неудобным сказать об этом. Руководствуйтесь опытом и здравым смыслом, чтобы поддерживать беседу на разумном уровне. Вот еще несколько советов:
• Не утыкайтесь в ноутбук, если только вам не нужно закончить какую-то срочную работу совместно с тем коллегой, который ведет машину. Полное молчание так же угнетающе, как и безудержная болтовня.
• Прежде чем включить радио, спросите разрешения у спутников. Уточните, какую станцию они предпочли бы послушать.
• Пользуйтесь мобильным телефоном только в случае крайней необходимости. Отвечайте на деловые звонки. Если вы находитесь за рулем, в первую очередь думайте о безопасности. Пассажирам стоило бы ограничиться текстовыми сообщениями.
• Не курите, особенно если в машине есть кто-то еще. Если вам нужно покурить, дождитесь остановки.
Оплата. В вашем бумажнике всегда должны быть мелкие банкноты на случай, если у таксиста не окажется сдачи. Хотя водитель обязан иметь сдачу с 20-долларовой банкноты, так бывает не всегда. Чаевые таксистов составляют 15 процентов от стоимости поездки.
Автомобильная служба. Чтобы не стоять в очереди на такси, можно заранее заказать машину или лимузин, и тогда вас заберут прямо с вокзала или из аэропорта. В таком случае вы можете расплатиться кредитной картой и заранее – никаких сюрпризов. Самое приятное – машина будет ожидать вас сразу после приезда, и искать такси не придется. В момент заказа спросите о политике чаевых – добавлены ли они к счету.
Круглосуточное обслуживание. Если у вас напряженное деловое расписание, подумайте о том, чтобы арендовать машину с водителем на целый день или на все время поездки. Водитель будет в вашем распоряжении ровно столько, сколько вам будет нужно. Он будет терпеливо ожидать там, где вас нужно будет забрать. Конечно, стоит это недешево, но спокойствие душевное стоит этих денег.
ПОЕЗДКА ВМЕСТЕ С НАЧАЛЬНИКОМ
Если вам предстоит отправиться в деловую поездку с начальником, запомните два слова: уважение и еще раз уважение. Придержанная дверь, предоставление более удобного места, ожидание, когда начальник первым начнет разговор, – все это показывает, что вы понимаете свое положение. Если ваш спутник не настаивает на том, чтобы делать что-то самостоятельно, вы должны взять на себя различные дела – заказ такси, регистрация в отеле, заказ столика в ресторане и чаевые обслуживающему персоналу. Будьте очень внимательны – деловая поездка с начальником даст вам возможность не только лучше познакомиться, но еще и проявить все свои способности.
В МЕСТЕ НАЗНАЧЕНИЯ
Как бы утомлены вы ни были, регистрируясь в отеле, будьте приветливы и вежливы. Если у вас есть какие-то особые потребности, то вежливое поведение скорее склонит портье на вашу сторону, чем грубые требования. Если, к примеру, вы забыли вовремя заказать комнату для встреч и свободного помещения нет, теплая улыбка обеспечит вам удобный столик в ресторане или баре, когда они закрыты.
Регистрируясь и заселяясь, вспомните наши советы:
• В целях безопасности не произносите вслух номер своей комнаты, получая ключ, электронный или обычный.
• Если вам что-то не понравилось в номере, позвоните портье и попросите заменить комнату, объяснив причину: в комнате слишком шумно, она расположена слишком близко к лифту, из окна плохой вид. В большинстве отелей стараются удовлетворить просьбы гостей – конечно, когда есть такая возможность.
• Позвоните принимающей стороне, чтобы сообщить о своем приезде. Подтвердите время встречи: «Я приеду завтра утром к восьми часам. До встречи!»
ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ С ГОСТИНИЧНЫМ ПЕРСОНАЛОМ
В больших отелях всегда есть персонал, готовый прийти на помощь гостям. Хотя сотрудники отеля всегда ведут себя почтительно и готовы выполнить большинство просьб, не стоит воспринимать их как прислугу. Будьте вежливы и не скупитесь на чаевые. Во-первых, это правильно. Во-вторых, слух о грубых и привередливых гостях быстро распространяется, и тогда рассчитывать на что-то большее, чем минимум внимания, не приходится. (См. также раздел «Размер чаевых», стр. 338.)
В некоторых отелях имеются холодильники с закусками и напитками. Гости могут пользоваться этими продуктами, записывая их стоимость на свой счет. Все эти суммы оплачиваются при отъезде. (Некоторые мини-бары автоматически записывают стоимость на счет гостя, когда напитки достаются из холодильников.) В номере обязательно должен быть прайс-лист. Тщательно его изучите. Обычно закуски и напитки стоят довольно дорого. Если не проявить осторожность, то при выписке можно столкнуться с неприятным сюрпризом. То же самое относится к звонкам из номера, которые могут стоить довольно дорого. Прежде чем звонить, узнайте телефонные тарифы. Если вы планируете много пользоваться телефоном, попробуйте приобрести предоплаченную телефонную карту или пользуйтесь мобильным.
ОБЕДЫ ВНЕ ДОМА
В деловых поездках питание в ресторанах является обязательным – будь то деловая трапеза или самая обычная. Не испытывайте неловкости, если вам придется ужинать в своем отеле в одиночку. Книга, журнал или планшет помогут вам скоротать время ожидания блюда. Если вы читаете книгу на смартфоне, отключите звук, чтобы не мешать другим посетителям. (Более подробно о ресторанах см. главу 18.)
Когда вы принимаете гостей
Если вы гость, но сами приглашаете хозяев в ресторан, заранее поговорите с сотрудниками своего отеля, чтобы они порекомендовали вам хорошее место. Вам нужен достаточно респектабельный ресторан, но в то же время не самый дорогой. Вы должны представить свою компанию в хорошем свете, но при этом не следить за тем, что заказывают гости. Информацию о хороших ресторанах можно найти в Интернете. Даже если ваши представительские расходы не ограничены, избегайте самых дорогих ресторанов, поскольку в них неловко могут почувствовать себя ваши гости. Заказывая столик, спросите о средней стоимости трапезы или о ценовой категории основных блюд, закусок и вин. Если вы закажете столик, вам будет проще отклонить предложение слишком дорогого ресторана.
Если ваши гости – покупатели или клиенты, то, естественно, счет будете оплачивать вы. Воспользуйтесь кредитной картой, заранее осведомившись, принимают ли их в этом ресторане. (Хотя сегодня кредитные карты принимают почти везде, не полагайтесь на случай. Нехватка наличных в подобных ситуациях – самый страшный кошмар любого бизнесмена.) Договоритесь об оплате счета заранее. Всегда приятно выйти из-за стола, не тратя время на изучение чека и высчитывание чаевых. В такой ситуации вы сможете все свое внимание уделить гостям.
Если вы и ваши гости раздевались в гардеробе, подайте им пальто и дайте гардеробщику чаевые (2 доллара за первое пальто и по доллару за все остальные).
Когда вы являетесь гостем
Скорее всего, деловые партнеры, к которым вы приехали, пригласят вас в ресторан. В таком случае счет будут оплачивать они. Не спорьте, даже если вы располагаете приличной суммой на представительские расходы.
Даже если вас пригласили в роскошный ресторан, будьте скромны в заказе. Никогда не выбирайте самые дорогие блюда, чтобы не поставить своего хозяина в неудобное положение. (Советы по заказам и предложениям хозяев см. главу 18. Советы по посещению частных клубов, театров и спортивных мероприятий см. главу 19.)
РАЗМЕР ЧАЕВЫХ
Стоит ли давать чаевые – и сколько, – этот вопрос неизбежно возникает во время деловых поездок. Для начала дадим вам несколько общих советов.
1. Всегда давайте чаевые обдуманно.
2. Чем дольше вас обслуживали и чем больше действий нужно было предпринять, тем больше должны быть чаевые.
3. Не проявляйте излишней щедрости. Человек, который сорит деньгами и дает официантам, швейцарам и гардеробщикам огромные чаевые, не вызывает уважения.
Конкретные советы по размеру чаевых
Носильщик в аэропорту. Стандартные чаевые носильщику, который помогает вам нести чемоданы, составляют 2 доллара за первый чемодан и по доллару за каждый дополнительный.
Водители такси и лимузинов. Стандартные чаевые водителям такси и лимузинов могут быть различны. Если у вас нет знакомых, которые могут дать вам совет, 15–20 процентов от общей суммы будет достаточно. Заранее запаситесь мелкими купюрами и мелочью, чтобы вы и ваши спутники смогли выйти из машины без задержки.
