Ася Ливнева - Энциклопедия праздников
Утречком 19 января завтракали обрядовыми постными печенюшками, которые назывались «Кресты». Запить их следовало глотком святой воды. Рецептом поделилась знакомая, она его в какой-то старой книге нашла и под себя немножко видоизменила. В одной посудине смешайте 3 стакана муки (без горки), 1,5 чайной ложки разрыхлителя, 2/3 стакана крахмала и 0,5 стакана растительного масла без запаха. Во вторую посудину налейте 0,5 стакана чуть теплой воды, добавьте 1 стакан сахара, 0,5 чайной ложки соли, 1 чайную ложку ванилина и хорошо перемешайте. Соедините все ингредиенты и замесите некрутое тесто. Раскатайте, ножом вырежьте полоски длиной 5–7 см. Из полосок сформируйте крестики (накладывая одну на другую). Украсьте изюмом, мармеладом или цукатами («вминайте» украшение в тесто, легонько надавив). Выложите на противень и выпекайте при t 180ºС около 20 минут. Если печенье треснуло или подгорело, его на стол не ставят, отдают птицам. Как вариант, можно купить в магазине готовое постное тесто и испечь из него «кресты».
К вечеру все снова собирались за столом. Но теперь он ломился от разных яств – пост закончился. Однако крупы, ягоды и мед в меню присутствовали. Также ели запеченного гуся или поросенка, домашнюю колбасу, вареники с требухой, заливное, котлеты, буженину и другие блюда из мяса и птицы. Начинался «зимний мясоед». А молодежь больше радовалась тому, что наступал сезон свадеб.
Приметы и поверья
• Всякая нечисть, предчувствуя, что ее часы на земле сочтены, из последних сил пыталась напоследок навредить. Для защиты от всего недоброго из церкви приносили зажженную свечу и «рисовали» дымом крест над дверями. Или просто ставили ее в доме, чтобы сама неспешно догорала. У меня к любым свечам трепетное отношение. Смотришь на подрагивающий язычок пламени и кажется, будто прикасаешься к тайне. Настроение примерно такое: дайте мне перо, чернильницу и бумагу с гербом, я напишу любезное письмо Пушкину, который в прошлый вторник флиртовал со мной на балу. В церковных свечах другая тайна. Иные образы приходят, связанные с верой и душой. Как-то подруга рассказала, что когда она купила новую кровать, ей стали каждую ночь сниться ужастики, спать невозможно. Спустя неделю у нее хватила ума зажечь над кроватью церковную свечу, которую принесла домой, когда святила паску. На всякий случай водила она этой свечой и по часовой стрелке, и против. И кресты в воздухе чертила. И молитву пыталась прочитать, но до конца не вспомнила. И все сразу нормализовалось. Одного раза хватило. Что подействовало – непонятно. Может, и правда церковная свеча особой силой обладает. А может, вера человека в ее силу срабатывает. Или самовнушение – вон оно из-за угла хитро подмигивает. Либо обычное стечение обстоятельств, совпадение.
• Если в ночь с 18 на 19 января подойти к естественному водоему и долго смотреть на прорубь, в конце концов можно увидеть, как Иисус Христос входит в реку. Нет, самого Иисуса лицезреть не удастся, и не надейтесь. Но если водная гладь пришла в движение, появилась рябь или волна – значит, Он погрузился. Поднимайте голову к небу и просите о чем угодно, просьба будет услышана, потому что в этот момент «Небеса разверстые». Проблема только в том, что вода в реке постоянно «в движении». И как отличить простую волну от той самой, волшебной?
• Существует облегченный вариант предыдущей приметы. Никуда ходить не надо. Поставьте на стол чашу с водой и ждите, чтобы вода всколыхнулась. Это знак – Он совершил омовение, и Небеса открылись. Быстренько выглядываем в открытое окно или выходим на балкон, смотрим в небо и загадываем заветное желание.
• В Крещенскую ночь доставали деньги из кошеля, платочка или сундука (кто где хранил) и рьяно их пересчитывали, при этом повторяя: «Господь миру явится, а у меня денег прибавится». Никакая связь между праздником и деньгами не просматривается. Происхождение приметы покрыто густым туманом. Допускаю, ее могли придумать по ходу дела. Просить же можно обо всем, так почему бы не попросить богатства. Авось привалит.
• Ночью набирали в миску чистого снега и заносили в дом. Поутру умывались талой водой со словами: «Вода с Неба все исправит, мне (имя) красоты добавит». Вряд ли с нынешней экологией от принесенного с улицы растаявшего снега прибавится красоты. Я бы не рисковала. А вы как хотите. Но потом не говорите, что я вас не предупреждала.
• Вернувшись с церковной службы, первым делом окропляли святой водой жилища – каждую комнату, не пропускали ни единого угла. Делалось это, чтобы призвать Божье благословение, в доме воцарились благодать и покой. Ну и чтобы остатки зла в страхе от святой воды бежали. Пальцы в воду не окунали. Делали кисточку для окропления из соломинок, прутиков. (Купите обычную кисточку для рисования с натуральной щетиной, она тоже подходит). Обход начинали от места, где стояли иконы. Потом поворачивали в обратную сторону, после шли налево, затем направо. Если определять направление движения по сторонам света, то последовательность следующая: восток-запад-север-юг. Все это сопровождалось пением молитвы (крещенского тропаря). Сомневаюсь, что много людей сейчас знают наизусть тропарь, но выход есть. Даже два. Либо читайте текст, напечатанный в молитвослове. Либо произносите: «Во имя Отца и Сына и Святаго Духа».
• Крещенской водой пользуются с благоговением. Надеюсь, никому не придет в голову безумная идея принимать ванну из святой воды. Это перебор, поверьте. Пользы не будет. Пейте воду утром натощак, понемногу – по ложечке. Или в любое время суток, если почувствуете недомогание или что-то непотребное приключится и вы ощутите, что сию минуту нуждаетесь в божественной поддержке.
• Святой водой крестообразно смазывали больные места на теле. Умывались, чтобы личико стало «пригожим» и чтобы недуги ушли. От болезней приговаривали: «С утицы водица, с (имя) лиховица». С теми же словами умывали младенцев. (Лиховица – это болезнь, олицетворение недомогания. К слову, древние славяне мастерили обережный набор из мотанок, в который входило 12 или 13 кукол-Лихоманок или Лиховиц. Каждая носила имя определенного недуга. Верили, что когда болезнь заглянет в дом и увидит своего мини-двойника, она вселится в куклу, а не в человека).
• По сей день мамы с помощью святой воды защищают детишек от сглаза и вообще всякой напасти. Технология называется «сброс». Нужно набрать в правую ладонь немного воды, умыть лицо ребенка и «сбросить» (встряхнуть рукой, отряхивая с нее капли, как будто что-то сбрасываете). Повторить три раза. Второй метод – «с подола». Надо смочить водой подол маминой одежды с изнанки и трижды обтереть лицо дитяти по часовой стрелке. Под одеждой подразумевается не вечернее платье, а халат, футболка, ночная рубашка – смысл в том, чтобы это была мамина нательная вещь. И пусть скептики сколько угодно твердят о «пережитках прошлого», «предрассудках» и о том, что «возьмите любую чистую воду, опустите в нее серебро, от которого погибнут микроорганизмы, поместите в плотно закрытую банку, и она тоже долго не испортится». Мамы не возражают. В диспуты не бросаются. У них на это нет времени. Они себе на уме. Просто делают то, что считают нужным. Нужным для своего ребенка.
• Набирая или принимая святую воду, запрещается сквернословить, с кем-то ссориться, сердиться, желать кому-нибудь зла, допускать неблагочестивые мысли. Иначе святая вода потеряет свою святость или попросту разольется. А вообще было бы неплохо, если бы мы научились не ругаться, не сквернословить и прочее не только в момент набора святой воды, а – всегда по жизни. Как ни жаль, это уже скорее из области фантастики.
15 февраля. Сретение
Древнеславянское слово «сретение» в переводе на современный язык означает «встреча». Славяне в этот день праздновали встречу зимы и лета. Не зимы и весны, а именно зимы и лета. Весну воспринимали как некий промежуточный этап между зимой и летом. Потому что весной могут быть как зимние холода, так и летняя погода. Считалось, что в этот день зима и лето мерялись силами. Вели они между собой приблизительно такой диалог:
– Ну, здравствуй, Зима, – говорило Лето.
– И тебе не хворать, – хорохорилась Зима.
– А не хочешь ли ты добровольно сдать позиции? – невинно интересовалось Лето.
– С чего бы это? – изображала удивление Зима.
– Да потому что ты съела и выпила все мои запасы, – нетерпеливо поясняло Лето. – Пора и честь знать.
– Не аргумент, – спорила Зима. – Я, может, еще поморозить хочу, пусть и голодная.
– Не-е-ет, – стояло на своем Лето. – Хватит тебе, Зима-лиходейка, зимовать, пора мне, Лету, летовать.
Но Зима не сдавалась, набирала полные щеки ледяного воздуха и – ка-а-ак дунет холодом! А Лето ей тут же жарким солнцем отвечало. Так и сражались до последнего. Понятно, кто из этой битвы победителем выходил. Лето вступало в свои права, а Зима удирала. До тех пор, пока не придет ее черед править на земле.
