Михаил Кузнецов - Суперприбыльный салон красоты. Как преуспеть в этом бизнесе
• Журнал изучения конкурентов. Ведет администратор, заполняя установленные формы на основании данных, полученных в результате телефонных обзвонов конкурентов. В журнале отмечаются названия конкурирующих предприятий, основные услуги и их стоимость, а также новинки услуг и товаров.
• Журнал учета эффективности рекламных акций. Заполняет администратор путем отслеживания числа звонков и записей на услуги клиентов, узнавших о вашем салоне благодаря рекламе. В журнале учитывается количество звонков, источник информации, количество записавшихся и число первичных посещений.
Часть документов составляется, ведется и хранится непосредственно директором, управляющим или бухгалтером.
1. Папка учредительных документов.
В нее входит весь пакет регистрационных документов предприятия. Например:
• устав предприятия салонного бизнеса;
• учредительный договор или решение о создании общества;
• приказ о назначении на должность руководителя или доверенность от предприятия;
• свидетельство о государственной регистрации предприятия;
• справка Госкомстата о присвоении регистрационных кодов;
• свидетельство ГНИ о постановке на учет;
• договор аренды (с регистрацией, например, в Москомимуще-стве) или свидетельство о праве на собственность;
• свидетельство о внесении в Единый государственный реестр юридических лиц;
• свидетельство о внесении в реестр субъектов малого предпринимательства;
• разрешение на деятельность от районной управы (выдается бесплатно);
• договор с управой на обслуживание малообеспеченных граждан. Дополнительно здесь может находиться:
• паспорт рекламного места вывески и т. д.;
• договор аренды земли (с кадастровым планом);
• сертификат соответствия (сертификация производится на добровольной основе);
• гарантийные сроки на услуги и процедуры, утвержденные руководителем предприятия салонного бизнеса;
• журнал регистрации проверок контролирующих организаций и акты этих проверок.
2. Папка сертификатов содержит:
• сертификаты на материалы, использованные при ремонте помещения;
• сертификаты на все виды используемого в салоне оборудования;
• сертификаты на дезинфицирующие средства хранятся у ответственного за санитарно-эпидемиологическое состояние вашего предприятия. Там же должны храниться нормы расхода дезинфицирующих средств;
• сертификаты на всю косметическую продукцию, продаваемую и используемую на предприятии.
3. Папка ЦГСЭН.
Ведет директор, бухгалтер или ответственный за санитарно-эпидемиологическое состояние предприятия салонного бизнеса в соответствии с требованиями ЦГСЭН:
• санитарно-эпидемиологическое заключение на осуществление деятельности;
• утвержденная в СЭС программа производственного контроля;
• протоколы смывов, замеров температурного режима и микроклимата предприятия;
• санитарный паспорт объекта (предприятия);
• журналы учета дезинфицирующих средств, работы бактерицидной установки и автоклава.
Следующие журналы может вести администратор и мастера:
• график санитарных дней предприятия;
• ассортиментный перечень услуг с расценками, утвержденный руководителем;
• договор на вывоз волос;
• договор на утилизацию люминесцентных ламп (для солярия);
• договор на обслуживание с прачечной (стирка белья);
• договор на техническое обслуживание с ЖЭКом или РЭУ (электрика, водоснабжение);
• договор на вывоз твердых бытовых отходов;
• медицинские книжки (на всех работающих мастеров и сотрудников предприятия);
• медицинская лицензия (если ведется медицинская деятельность).
4. Техническая папка включает:
• схему помещения;
• схему разводки электричества;
• схему водоснабжения;
• схему вентиляции;
• схему канализации;
• поэтажный план предприятия.
5. Папка охраны труда и кадровой документации.
Ведет директор, бухгалтер или ответственный за кадровые вопросы в соответствии с требованиями Инспекции по труду. Кадровая документация:
• приказы по кадрам (Т-формы), журнал учета приказов;
• трудовые книжки персонала;
• журнал учета выдачи трудовых книжек и вкладышей к ним;
• штатное расписание предприятия (Т-форма);
• табель учета рабочего времени (Т-форма);
• документы по оформлению командировок (командировочные удостоверения, журнал учета выдачи командировочных удостоверений и др.);
• трудовые договора и дополнения к ним;
• должностные инструкции;
• личные дела сотрудников (сюда же входят дипломы об образовании, документы о повышении квалификации сотрудников-специалистов);
• правила внутреннего трудового распорядка;
• номенклатура дел кадровых документов;
• документы о прохождении аттестации;
• заявления, справки с места работы;
• график отпусков. Инструкции по охране труда:
• приказ о назначении ответственного за соблюдение и обучение по охране труда;
• удостоверение инструктора по охране труда;
• журналы инструктажа – вводный и постоянный.
6. Папка по пожарной безопасности.
Ведет директор, бухгалтер или ответственный за пожарную безопасность на предприятии:
• заключение пожарной инспекции;
• приказ о назначении ответственного за соблюдение и обучение пожарной безопасности;
• удостоверение инструктора по пожарной безопасности;
• журналы инструктажа – вводный и постоянный;
• техническая документация на пожарную сигнализацию, договор на периодическое обслуживание и контроль;
• технический отчет об изоляции и измерении напряжения в сети;
• схемы эвакуации.
7. Информационный щит или уголок потребителя.
Должен содержать нормативные документы, обязательные к наличию на предприятии:
• Федеральный закон от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
• санитарно-эпидемиологические правила и нормативы Сан-Пин 2. 1. 2 1199-03.
• Закон РФ от 7 апреля 1992 года № 2300-1 «О защите прав потребителей»;
• книга отзывов и предложений в соответствии с законом «О защите прав потребителей»;
• правила бытового обслуживания населения РФ;
• копия санитарно-эпидемиологического заключения на ведение деятельности;
• копия медицинской лицензии (при оказании медицинских услуг населению);
• копия свидетельства о государственной регистрации предприятия;
• список телефонов контролирующих организаций.
На стойке администратора для клиентов и посетителей должны быть обязательно доступны:
• прейскурант на услуги с обязательными атрибутами: дата, подпись директора и печать;
