Рената Равич - Копилка семейного здоровья: как укрепить здоровье семьи без лекарств
Время от времени можно есть каши из нерафинированных круп (см. выше), варить на воде.
САЛАТЫ; нужны два раза в день, обязательно мелко натирать, добавлять растительное масло, зелень, лимонный сок. Список овощей см. выше. Экспериментируйте с различными сочетаниями овощей и фруктов. Например, очень вкусна сырая цветная капуста, молоденькие патиссоны, тыква с яблоками. Не забудьте, что готовить вкусно – это искусство, не привязывайтесь строго к определенным рецептам. Делайте различные приправы: например, растительное масло, мед, лимонный сок, мелко нарезанная зелень, чеснок.
НИКАКИХ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ в период обострения!
ОВОЩНОЙ СУП. Подготовить овощи: корешок сельдерея или 3–4 веточки пучкового зеленного сельдерея, корень и зелень петрушки, 3 средних головки репчатого лука, лук-порей, полкило помидор, полкило картофеля. В овощной суп можно класть тыкву, кабачки, капусту любого сорта, свеклу, морковь. Главное, чтобы потом все было протертое. Для аромата можно добавить травы и специи: анис, кориандр (семена кинзы), лавровый лист, укроп или фенхель (семена) укроп (сухая и свежая зелень), мускат, розмарин, шалфей, шафран, тимьян, чабер, чабрец. Лук, чеснок и петрушку можно употреблять в больших количествах, ибо часто они могут помочь улучшить вкус. Травы употреблять умеренно, т. к. они могут препятствовать целительной выздоровительной реакции. Если овощи выращены органическим способом (без химических удобрений) помыть все и тщательно поскрести ножом, крупные овощи порезать. Магазинные овощи обязательно надо чистить. Овощи залить холодной водой. Варить на медленном огне, до готовности. Затем маленькими порциями пропустить через мясорубку или миксер. Не оставлять нерастертым ни одного волокна. Объем воды – в зависимости от вкуса и желаемой консистенции супа. Перед хранением остудить. Держать суп в холодильнике НЕ БОЛЕЕ 2 ДНЕЙ. Каждый раз перед приемом нагревать до желаемой температуры на маленьком огне, необходимую порцию, не доводя до кипения.
Картофеля есть немного, лучше всего печеного, для разнообразия можно употреблять картофель в мундире и в виде пюре.
Картофельный салат: к вареному картофелю (очищенному и нарезанному) в горячем виде добавляется зелень и такая же приправа, что и к овощным салатам.
ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ:
8.30 – 1-й завтрак: 1 стакан сока, овсяная каша, хлеб (подсушенный) с медом или тушеными фруктами, свежеприготовленными.
12.30 – 2-й завтрак: 1 стакан сока, крупная запеченная картофелина, овощи, фрукты сырые или тушеные.
17.00 – обед: салат сырой, творог или сыворотка или пахта (если разрешено), стакан теплого супа, 1 стакан сока, крупная запеченная картофелина, любые овощи, вареные или печеные, фрукты свежие или тушеные (на десерт). В промежутках по желанию – соки и фрукты без ограничения.
Режим питания д-ра М. Герзона – основа лечения. Он исключает продукты, содержащие в большом количестве натрий и в то же время помогает снабдить ткани необходимым калием, утраченным им ранее. Такая пища легко и быстро усваивается, но организму нужны более частые приемы пищи и в больших количествах.
Методика М. Герзона – единственная в мире, разработанная в 50-е годы официальным врачом – онкологом и опробованная на практике. В США было даже специальное заседание Сената, на котором были представлены истории болезни 50 онкологических пациентов, страдающих раком в IV стадии, и выздоровевших. Эта методика включает также очистительные кофейные клизмы, экстракты печени и пр. В настоящее время в мире существует две клиники (в Мексике и в Венгрии), где сертифицированные врачи, проводят лечение и обучение пациентов, поскольку в целом курс лечения онкологии рассчитан на 2 года. Пациент и его сопровождающий проводят в клинике 2 недели. Удовольствие это не из дешевых: $5000 в неделю. Но некоторые аспекты этой диеты для онкологических больных можно попробовать самим в наших условиях: кратковременные очистительные режимы, питье соков и пр. Более подробно методы помощи онкологическим больным обсуждаются в моей следующей книге «Биология надежды: как стать исключительным пациентом и помочь себе при онкологии и других тяжелых заболеваниях», над которой я сейчас работаю, и которую надеюсь закончить в 2015 году. Отрывки можно почитать на моем сайте www.naturecurative.com Рената Равич «Натуропатия в действии».
Приложение № 5
Свекольный сок является сильным средством, способствующим детоксикации всего организма. Особенно важно употребление свекольного сока – по правилам, приведенным ниже – теми пациентами, у которых осложнения с кровью, т. к. свекольный сок особенно активно действует на кровь, очищая ее. В летний период для приготовления свекольного сока можно использовать не только корнеплоды, но и ботву.
1. 1. Принимать в день – 0,5 сока.
2. 2. Пить сок через равные промежутки времени по полстакана на прием. Лучше разбавлять кипяченой водой или отваром шиповника. При заболеваниях и особенно при болях в области желудочно-кишечного тракта (гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, колит, язвенный колит, онкология) сок лучше всего смешивать с жидким отваром геркулеса (приготовление см. выше) в пропорции 1:1.
3. 3. При пяти разовом приеме днем пить сок через 4 часа и один раз ночью.
4. 4. Пить сок на пустой желудок, за 10–15 минут до еды.
5. 5. Заедать черным хлебом, квашеной капустой, можно запивать другим соком.
6. 6. НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ПИТЬ ТОЛЬКО ЧТО ОТЖАТЫЙ СОК, т. к. в нем содержатся летучие вещества, которые являются слишком сильными детоксикаторами. Они могут вызвать тошноту, рвоту, общую слабость и т. п. Сок до употребления должен постоять в прохладном месте несколько часов; самое простое – приготовить всю дневную порцию сока – пол литра – с вечера и ночь отстоять его в холодильнике.
7.7. Помимо приема назначенного количества свекольного сока рекомендуется съедать за сутки около 200 граммов вареной свеклы, в качестве гарнира за обедом и ужином, т. к. вареная свекла сохраняет действующие вещества против интоксикации организма.
8. 8. Лечение необходимо проводить длительное время, особенно для онкологических больных, в период облучения и химиотерапии. В тех случаях, когда имеется индивидуальная непереносимость свекольного сока, можно использовать как один из вариантов виноградный сок из красных сортов винограда. Условия разбавления сока сохраняются. Можно чередовать терапию свекольным соком и красным виноградным соком, только нельзя их смешивать. Как другие варианты можно использовать морковный сок или натуральное красное вино из красных сортов винограда. Доза – пол литра в день остается неизменной. Вино пить обязательно по тем же правилам, как и свекольный сок; другие соки отстаивать не надо.
Безусловно и очевидно, что сам по себе свекольный сок, в каких бы дозах его не употребляли, не может вылечить онкологического больного, весь организм которого поражен. Натуропаты считают рак серьезным (дегенеративным) заболеванием, поражающим весь организм. Только удаление локализованной опухоли не решает дело, если не провести полную детоксикацию всего организма. Однако свекольный сок является одним из эффективных средств, которое можно попытаться использовать наряду с другой терапией, в том числе и медикаментозной, для облегчения состояния онкологического больного. Сейчас появились в продаже прессованные таблетки высушенного свекольного сока, попробуйте поискать в интернет-магазинах и там, где продаются БАДы и продукты здоровья.
Приложение № 6
Дважды лауреат Нобелевской премии Лайнус Полинг назвал метод голландского врача К. Моэрмана «великим прорывом в решении проблемы рака». Терапия доктора К. Моэрмана предусматривает диету с малым потреблением мяса, большим – клетчатки, витаминов и минералов; кроме того, рекомендуются 8 биологически активных добавок к пище, необходимых для организма.
Учтите, витамины и минералы не должны занимать место натуральных цельных продуктов. Они работают вместе. Суть соблюдения диеты и одновременного приема витаминов – максимально укрепить иммунную систему больного человека. Только в Голландии зафиксировано несколько тысяч человек, успешно пользовавшихся методикой доктора Моэрмана и выздоровевших от этой тяжелой болезни. Внимательно изучить диету доктора Моэрмана, рецепты приготовления блюд и рекомендуемые им дозы витаминов вы можете в книге Рут Джохемс «Антираковая терапия доктора Моэрмана», М., «КРОН-ПРЕСС», 1996. Его рекомендации по питанию онкологических больных практически совпадают с рекомендациями М. Герзона, Б. Йенсена и других натуропатов, никогда не слыхавших друг о друге. Сюда входят фруктовые и овощные соки и др., фрукты, овощи, зелень, цельное проросшее зерно, цельные нерафинированные крупы, хлеб из цельного зерна, молочнокислые продукты, обезжиренное молоко, оливковое масло первого отжима (extra virgin), немного сливочного масла в каши, сметаны – в салаты и супы, яичные желтки, брынза и нежирные сыры, как можно больше пряностей, чеснок, травяные и фруктовые чаи.
