Ниш Джоши - Метод «Детокс». Практики холистической медицины
Антиоксиданты
Антиоксиданты борются со свободными радикалами, которые в результате вредных химических реакций разрушают клетки организма. Дискутируется вопрос о том, является ли ущерб, наносимый свободными радикалами, причиной старения. Кроме того, как показали исследования, свободные радикалы приводят к образованию раковых клеток.
АЛЬФА-ЛИПОЕВАЯ КИСЛОТА (АЛК): исключительно мощный антиоксидант и иммуномодулятор. Помогает защитить печень и поджелудочную железу от поражения алкоголем. АЛК также оказывает защитное действие на мозг и нервную ткань, перспективна в лечении инсульта и других нарушений работы мозга вследствие поражения, вызванного свободными радикалами. Содержится в шпинате, брокколи и пивных дрожжах.
ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ: способствует снижению кровяного давления и уровня холестерина в крови. В зеленом чае содержатся четыре основных полифенола: это мощные антиоксиданты, уничтожающие вирусы, замедляющие старение и оказывающие общее благотворное действие на состояние здоровья.
ЛЮТЕИН: полезен для глаз, сердца, кожи и репродуктивной системы. Предохраняет от образования катаракты. Содержится в темно-зеленых листовых овощах, брокколи, цветной и брюссельской капусте.
ЛИКОПИН: считается, что ликопин снижает риск заболевания раком предстательной железы и раком легких. Помидоры, прошедшие термическую обработку, вот главный источник ликопина. Также содержится в арбузе, гуаве, розовом грейпфруте, шпинате, персиках и апельсинах.
ЭХИНАЦЕЯ: антивирусный, антибактериальный стимулятор иммунной системы. Полезна при простуде, гриппе, хронической усталости и респираторных заболеваниях. Эхинацею получают из надземной части рудбекии красной (эхинацеи пурпурной).
МОЛОЧНЫЙ ЧЕРТОПОЛОХ (РАСТОРОПША ПЯТНИСТАЯ): растение из семейства подсолнечниковых с пурпурными цветками. Семена молочного чертополоха применялись целителями в продолжение последних 2000 лет. Защищает печень и почки от токсинов и загрязнителей. Полезен при проблемах с желчным пузырем, укрепляет иммунную систему, препятствует возникновению рака предстательной железы и рака груди.
ЦИНК: микроэлемент, по антиоксидантным свойствам сравнимый с витамином С, витамином Е и бета-каротином. Необходим для роста и работы репродуктивных органов. Цинк в изобилии присутствует в мужской предстательной железе. Он отвечает также за деятельность сальных желез, предотвращение акне, образование коллагена и костной ткани, заживление ран и состояние иммунной системы. Продукты-источники – яйца, ламинария, фасоль лима, орехи пекан и цельное зерно.
Средства, способствующие пищеварению
Средства, способствующие пищеварению, – травы и микроэлементы, соблегчающие пищеварительный процесс, то есть продвижение пищи по пищеварительному пути. Они также предотвращают вздутие живота, метеоризм и понос, помогают при запорах.
АМИЛАЗА, ПЕПТИН И ПАНКРЕАТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ: средства, необходимые для выработки организмом пищеварительных ферментов, в случае если они вырабатываются в недостаточном количестве из-за расстройства печени или если избыток кислоты от продуктов питания препятствует эффективной работе собствен ных ферментов организма.
БРОМЕЛИН: пищеварительный фермент, получаемый из свежих ананасов.
АКТИВИРОВАННЫЙ УГОЛЬ: один из лучших природных адсорбентов. «Улавливает», или связывает, нежелательные вещества и газ, а затем безопасно проводит их через пищеварительную систему. Применяется при метеоризме и поносе.
ХРОМ: работает вместе с инсулином, помогая клеткам поглощать глюкозу и выделять энергию. Пищевые источники хрома – мясо, неочищенные продукты (цельное зерно, фрукты и овощи], жиры и растительные масла. Хром – популярная добавка, способствующая снижению веса и тяги к продуктам питания.
ИМБИРЬ: в свежем и сушеном виде улучшает секрецию пищеварительных желез.
ЛЕЦИТИН: жизненно важный эмульгатор жиров, стабилизатор и антиоксидант, содержит ценные жирные кислоты, содержится в соевых бобах и яичном желтке. Имеет важное значение для снижения уровня холестерина в крови. Доказано, что лецитин ослабляет процесс дегенерации артерий и жизненно важных органов, тем самым помогая поддержать функции нервной системы. Содержится в соевых бобах и яичном желтке.
ПЕРЕЧНАЯ МЯТА: эффективное средство для регулирования функций органов пищеварения. Оказывает успокаивающее действие на гладкие мышцы пищеварительного тракта и полезна при ознобе, коликах, головной боли, расстройстве пищеварения, тошноте, раздражении толстой кишки и абдоминальных спазмах.
ОБОЛОЧКИ СЕМЯН ПОДОРОЖНИКА: слабительное, богатое волокнами и вязкими смазывающими веществами. Оболочки семян подорожника получают из дробленых семян растения Plantago ovata, произрастающего в некоторых частях Азии, на Средиземноморском побережье и Северной Африке. Подобно овсу и пшенице, подорожник богат растворимыми пищевыми волокнами и полезен при высоком уровне холестерина в крови. Ускоряет прохождение пищи по пищеварительному тракту.
АЛЕКСАНДРИЙСКИЙ ЛИСТ (СЕННА): мягкое слабительное растительного происхождения.
ЦИНК: микроэлемент, входящий в состав мощного антиоксидантного фермента, необходимого для работы иммунной системы. Исследования показывают, что дефицит цинка является причиной болезненной потери веса – нервной анорексии, поскольку приводит к нарушению вкуса и обоняния и, как следствие, отсутствию желания есть.
Питательные вещества для печени
Сама печень имеет мощную регенерирующую способность. Токсины, злокачественная опухоль и т. д. могут разрушить до 60–70 процентов печени, однако затем она способна восстановиться до полноценного состояния.
АНТИОКСИДАНТЫ: оказывают защитное и очищающее действие. Содержатся в свежевыжатом сыром соке моркови, сельдерея, свеклы, одуванчика, яблок, груш, а также в зеленых напитках, таких как сок пырея, спирулине (микроскопические водоросли, богатые растительным протеином, бета-каротином, железом и витамином В12).
НЕЗАМЕНИМЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ: содержатся в льняном
семени (молотом и свежем), рыбе жирных сортов, авокадо, свежих сырых орехах и семенах, свежем растительном масле и масле из семян растений холодного отжима.
ЛЕЦИТИН: Улучшает способность печени метаболизировать жиры и делает возможным растворение холестерина в воде, так что он может переноситься в организме в места, где в нем есть надобность, или выводиться при необходимости. Имеет особенную ценность для пациентов с жировым метаморфозом печени, обусловленным недостатком питания или алкоголизмом.
МЕТИОНИН: богатая серой аминокислота, необходимая для детоксикации. Содержится в бобовых, яйцах, рыбе, чесноке, луке, семенах и мясе
ПРИРОДНАЯ СЕРА: содержится в чесноке, луке, луке-порее, луке-шалоте, крестоцветных овощах, например, капусте брокколи, цветной, кочанной и брюссельской капусте.
СЕЛЕН: мощный антиоксидант, нейтрализующий свободные радикалы. Содержится в бразильском орехе, ламинарии, нешлифованном рисе, черной патоке, морепродуктах, пшеничных зародышах, цельном зерне, чесноке и луке.
ВИТАМИН К: играет решающую роль в свертывании крови и питании костей. Содержится в зеленых листовых овощах и люцерне.
МОЛОЧНЫЙ ЧЕРТОПОЛОХ: оказывает замечательное антитоксичное и защитное действие на печень. Содержит вещество под названием «силимарин», защищающее печень от сильных токсинов. Например, ядовитый гриб может стать причиной отравления с летальным исходом в 40 % случаев, однако прием экстракта чертополоха молочного (или активного ингредиента силимарина] может нейтрализовать действие яда. Это также одно из лекарственных растений, прописываемых в случае хронического гепатита. Молочный чертополох является превосходным средством улучшения работы и восстановления печени.
Микроэлементы для почек
Несмотря на то что моя программа очищения организма сосредоточена на очистке печени, я рекомендую принимать добавки, улучшающие работу почек. Также, как печень, почки состоят из сети канальцев, действующих как сито и выводящих из организма растворимые в воде токсины. Весь процесс детоксикации почек работает на основе баланса микроэлементов. Микроэлементы, необходимые для оптимальной работы почек, – кальций, магний, калий и натрий.
