Я. Корень - Для тех, кто не хочет быть старым и больным
Жевание растительной и животной пищи должно отличаться. Многие годы я жевал одновременно растительную и животную пищу. Затем несколько месяцев у меня было раздельно-последовательное жевание растительной и животной пищи, т.е. я жевал одно затем другое. Даже бутерброд я ел, откусывая, пережевывая и проглатывая сначала сыр или ветчину, а затем хлеб, и опять повторял то же. Употребление бутерброда с маслом я не описываю, поскольку с детства молочное ем очень редко и далеко не все молочные продукты. Затем я перешел на раздельное жевание всей пищи. Только в салатах различные продукты я пережевываю и употребляю одновременно. При одном обязательном условии. Салаты могут быть только из однородных продуктов: а) овощные; в) ягодные, фруктовые и ягодно-фруктовые, которые можно употреблять в пищу с другими ягодами и фруктами, но, не совмещая с дугой едой.
Животную пищу я ем отдельно после того, как съедается почти вся растительная пища. Около десяти лет я провожу эксперимент по употреблению животной пищи при минимальном ее пережевывании.
Когда животные едят животную пищу, то они ее отрывают и проглатывают, почти не разжевывая. Животная пища переваривается не слюнным пищеварением, а желудочным. Нет необходимости жевать животную пищу с тем, чтобы смочить ее слюной. Ее нужно только размять зубами настолько, чтобы можно было проглотить. Животную пищу переваривает желудок, выделяя необходимые желудочные соки и перетирая пищу животного происхождения. Растительную пищу перетирать желудок не сможет и не будет, поэтому ее нужно хорошо пережевать.
Если животную пищу тщательно пережевывать, то будет постепенно утрачена очень важная функция деятельности желудка: перетирание животной пищи. В этом случае люди, которые едят животную пищу, постепенно превращаются в «вегетарианцев», которые засоряют свой организм отходами неправильного пищеварения животной пищи. Утрачивая преимущества потребления животной пищи перед вегетарианцами, такие люди получают проблему загрязнения организма канцерогенами, образующимися при нарушении процесса пищеварения.
После 60 лет, в соответствии с рекомендациями некоторых специалистов из животной пищи, я буду употреблять в пищу рыбу, некоторые кисломолочные продукты.
Завтрак.В детстве я много раз слышал установку: «Завтрак съешь сам».
Один специалист утверждает, что в первой половине дня организм человека питается запасами.
По телевизору специалисты высказали свое мнение и дали рекомендации относительно завтрака. Эти рекомендации я привожу с моими комментариями:
1. «Завтрак нужно разделить на два приема». Это допустимо только в лечебных и исключительных случаях. В организме атрофируются способности самообеспечения внутренней энергией, что вдвойне вредно, особенно если это начинается утром и каждый день.
2. «На первый завтрак нужно есть жирные продукты: колбаса, яйцо, омлет с зеленью, бутерброд, стакан молока. Жир утром преобразуется в полезные вещества и не влияет на увеличение веса». Действие жира не зависит от времени суток. Жир замедляет процесс пищеварения, что является одним из условий образования канцерогенов, которые засоряют капилляры, откладываются на стенках кровеносных сосудов, поглощаются жировыми клетками и увеличивают вес. Все перечисленные продукты, за исключением молока с учетом индивидуальных особенностей организма, должны быть исключены из питания. Организм имеет способность получать все жиры, которые ему необходимы в полном объеме из многих продуктов.
3. «На второй завтрак съешьте салат из овощей, кашу, лучше овсяную с фруктами». Если человек завтракает, то ягоды и фрукты или овощи, салат из овощей – два самые подходящие варианта. Кашу можно есть только гречневую или рисовую. Нельзя смешивать кашу с фруктами, поскольку это не просто извращение, но питание, ускоряющее старение и обеспечивающее «восторг» для будущих болезней.
4. «Завтрак ешьте два раза, иначе не избавитесь от сонливости весь день». Трудно придумать еще более очевидную глупость. Было бы более уместно на месте этих специалистов посоветовать одну вредную привычку дополнить другой еще более вредной: для устранения сонливости после таких завтраков обязательно нужно выпить крепкий кофе.
5. «Если не завтракать, то резко снижается количество сахара в крови». В этом нет ничего странного и опасного, но напротив это именно то, к чему я стремлюсь всю жизнь и ежедневно. Прошла ночь и печень прекращает обеспечивать организм веществами, необходимыми для обеспечения жизнедеятельности во время сна. Если не спать на голодный желудок, то этот процесс будет протекать еще более естественно и оздоровляюще. Контроль и поддержание жизнеспособности организма в момент просыпания переходит от печени к мозгу, который лучше самого человека устанавливает целесообразный уровень сахара в крови, если ему не мешать, а помогать.
Кухни мира.При организации питания в соответствии с особенностями какой-либо национальной кухни выбираются самые экзотические блюда, отражающие основные особенности, традиции, вкусы. Эти блюда не всегда являются самыми полезными. Например, суши из Японии: рыба, завернутая с рисом в морскую водоросль. Вредное влияние на здоровье в данном случае оказывает употребление рыбы с растительной пищей при необходимости одновременного пережевывания. Недавно видел по телевизору приготовление ролов из следующих ингредиентов: рис, обжаренные в масле и спрессованные водоросли, соленый лосось, копченый угорь, красная икра, авокадо, огурец, рисовый соус с солью и сахаром. Такая еда не может не быть вредной для человека. Даже авокадо и огурец в сочетании с другими вредными продуктами будут съедены только во вред здоровью. Обжаренные водоросли пропитаны окислившимися, прогорклыми жирами, вредными для молодости и здоровья и самой жизни человека. К вредным продуктам и блюдам своей национальной кухни, способам приготовления пищи и ее употребления добавляется вред другой национальной кухни, что усиливает общее пагубное воздействие на молодость и здоровье. В данном случае нельзя не учитывать еще и того факта, что на одном из первых мест по смертельным болезням в Японии находится рак желудка. Население Японии жило бы дольше, если бы снизить вредное влияние некоторых видов пищи на организм.
Французы едят много жирной пищи, но в совокупности с другими продуктами это не осложняет их здоровье настолько, чтобы они рассматривали это как некоторую проблему. Напротив, во многих литературных источниках приводятся восторженные комментарии относительно того факта, что при такой жирной пище французы способны жить так долго и без серьезного проявления на их здоровье сердечно-сосудистых осложнений. Нигде я не прочитал предположения, что французы жили бы еще дольше и были бы еще более здоровыми, если бы ели меньше жирной пищи, а лучше не ели бы ее вообще.
Брать блюда другой национальной кухни и другие составляющие образа жизни населения какой-либо страны необходимо с особой осторожностью. Например, США нанесли человечеству колоссальный вред, уничтожающий молодость и здоровье всех, кто хоть немного завидует их образу жизни, присоединяется ко многому из того, что появилось и появляется в этой стране. Например, кока-кола, заведения быстрого питания, время – деньги, НАТО, политика двойных стандартов, варварские бомбардировки, атомное оружие и его применение, увлечение психологами, теория калорий, дополнять строительством стены стремление к интеграции. Я считаю, что США – самая серьезная угроза молодости и здоровью населения планеты в пределах досягаемости этого монстра. Любой человек, посещающий США и перенимающий что-либо из образа жизни населения этой страны, рискует оказаться на пути приближения старости и болезней.
Обед.В детстве я много раз слышал установку: «Обед раздели с другом». Это одно из немногих утверждений, данных людьми, с которыми можно хотя бы частично согласиться. В своей жизни я ел с очень многими людьми. Вспоминая всю свою жизнь, я не могу сразу же припомнить случая, который готов был бы вернуть и повторить. Много раз во время обеда мне приходилось просить прекратить раздражавшие меня разговоры о проблемах, о плохих политиках, коррумпированных чиновниках, преступлениях и т.д. Были в моей жизни случаи, когда я вынужден был уходить вместе со своей едой от общего стола, за которым был в кругу близких мне людей. Есть нужно в идеально благоприятной обстановке, что возможно только тогда, когда человек один. Идеальное дополнение – хорошая музыка или приятное окружение природы. Любое дополнение к еде кроме сосредоточения на самой еде вредит организму и уводит его от молодости и здоровья. Любые негативные эмоции отрицательно влияют на процесс пищеварения и усвоение полезных веществ организмом.
Пищеварение.Специалист из США утверждает, что три часа между приемами пищи при шестикратном питании в течение дня – идеальный интервал для завершения процесса питания. Я категорически с этим не согласен. Состояние желудка не определяет весь процесс пищеварения. Этот процесс протекает непрерывно во всем желудочно-кишечном тракте. Новая порция пищи отвлекает энергию и пищеварительные соки у пищи, съеденной ранее. Процесс пищеварения в целом замедляется, продукты забраживают и портятся, а вредные вещества заполняют организм человека. Для меня более подходящим в настоящее время является вариант двухразового питания: утром только жидкость, днем только овощи в течение нескольких месяцев, что может быть заменено ягодами и фруктами, вечером овощи, рыба, мясо. Лучший способ поведения после ужина – сразу же лечь спать. Почти вся энергия в этом случае направляется на пищеварение, в том числе и пищи, которая была съедена ранее.
