Елена Храмова - Целебные свойства фруктов и овощей
Средства для укрепления волос
Рецепт № 1
Состав: по 1 части сока лимона, свежей капусты и шпината.
Способ приготовления: смешать компоненты.
Способ применения: втереть коктейль в кожу головы незадолго до мытья, обвязать ее полотенцем.
Примечание: средство рекомендовано для укрепления тонких секущихся волос и придания им красивого блеска.
Рецепт № 2
Состав: 1 головка репчатого лука средних размеров.
Способ приготовления: Отжать 2–3 ст. л. сока.
Способ применения: втереть сок в корни волос, на 1–2 ч. обвязать голову полотенцем, после чего промыть волосы мягким шампунем.
Примечание: средство использовать 1–2 раза в неделю против выпадения волос и перхоти, при себорее и гнездовой плешивости.
Рецепт № 3
Состав: по 1 части сока лимона и моркови.
Способ приготовления: компоненты перемешать.
Способ применения: смесь соков втереть в кожу головы незадолго до мытья, на 1–2 ч. обернуть ее полотенцем, после чего промыть волосы мягким шампунем.
Примечание: средство рекомендовано для усиления роста и придания красивого блеска нормальным и жирным волосам.
Рецепт № 4
Состав: по 50 мл сока моркови, салата-латука, зеленого болгарского перца и травы люцерны.
Способ приготовления: соки смешать.
Способ применения: принимать по 100 мл смеси соков ежедневно утром и вечером перед едой. Курс лечения 2–3 недели.
Примечание: средство рекомендовано для укрепления и усиленного питания корней волос, а также восстановления их естественного цвета.
Питательные средства для жирных волос
Рецепт № 1
Состав: по 100 мл огуречного и капустного соков.
Способ приготовления: соки тщательно перемешать.
Способ применения: смесь втереть в кожу головы примерно за 30 мин. до мытья.
Примечание: средство рекомендовано для укрепления корней волос и придания им густоты.
Рецепт № 2
Состав: 200 г плодов болгарского перца.
Способ приготовления: плоды промыть, очистить от кожуры, измельчить, отжать сок.
Способ применения: принимать по 2 ст. л. сока 3–4 раза в день перед едой. Одновременно делать маски из сока болгарского перца, которые насыщают кожу витаминами и усиливают кровообращение.
Примечание: средство рекомендовано при ломкости и выпадении волос, угревой сыпи и себорее для нормализации деятельности сальных желез.
Средства против облысения
Рецепт № 1
Состав: 1 корень хрена.
Способ приготовления: корень промыть, очистить от кожуры, измельчить и отжать 2–3 ст. л. сока.
Способ применения: смазать соком кожу головы и втереть его в корни волос. Проводить процедуру 1–2 раза в день.
Примечание: средство подходит для всех типов кожи.
Рецепт № 2
Состав: 1 головка чеснока.
Способ приготовления: чеснок очистить, измельчить и отжать через марлю 2–3 ст. л. сока.
Способ применения: смазать соком кожу головы и втереть его в корни волос. Проводить процедуру 1–2 раза в день.
Примечание: средство подходит для всех типов кожи.
Глава 6
Фрукты и овощи в питании
Примерно с середины прошлого века в ряде экономически развитых стран, таких, как Западная Европа, США и Канада, получила развитие новая система питания, названная «индустриальной». Ее цель – обеспечение возрастающих потребностей в пище непрерывно увеличивающегося городского населения. Для того чтобы снабдить большое количество людей продуктами сельского хозяйства, стали широко внедрять различные новые технологии консервирования, рафинирования, сублимации и т.д. В результате люди получили достаточное количество пищи, но при этом резко ухудшился ее качественный состав.
Новейшие технологии обработки привели к значительному снижению количества витаминов в продуктах, ферментов и прочих биологически активных веществ. Кроме того, для длительного хранения потребовалось введение консервантов, наносящих серьезный вред здоровью при условии их регулярного попадания в человеческий организм. Несбалансированное соотношение питательных веществ, минимальное содержание витаминов в консервированных продуктах и избыток калорий довольно быстро привели к развитию «болезней цивилизации», к числу которых относят и онкологические патологии. Может быть, на определенном этапе индустриального развития питание такими продуктами могло бы считаться приемлемым, но беда в том, что оно стало практически безальтернативным.
Неизбежным следствием нерационального питания стал рост заболеваний и смертности, несмотря на то, что в медицине также наблюдается значительный прогресс.
Особую опасность западная система питания представляет для стран, в которых здравоохранение находится на менее высокой ступени развития. Население нашей страны, к сожалению, в полной мере ощутило это на себе. В определенный момент многие «опомнились», однако переделать систему в масштабе страны, а тем более цивилизации оказалось довольно проблематично. В результате началось массовое увлечение оздоровительными методиками питания, порой довольно спорными.
Новые системы питания возникают постоянно; одни из них получают признание и одобрение со стороны диетологов, другие – подвергают резкой критике и даже признают опасными для здоровья. В современной диетологии нашли отражение отдельные аспекты различных систем питания.
Вегетарианство
Вегетарианство – это не только система питания, но и образ жизни, предполагающий отказ от употребления в пищу мяса любых животных. Термин «вегетарианство» происходит от латинского слова vegetabilis, означающего «растительный».
Вегетарианство подразделяют на три основных типа – веганство, лактовегетарианство и лактоововегетарианство.
Веганство, или строгое вегетарианство, исключает не только употребление мяса и рыбы,но также яиц и молочных продуктов. В ряде случаев вегены, или старовегетарианцы, отказываются даже от употребления меда, поскольку тот может косвенно считаться животным продуктом.
Лактовегетарианство допускает употребление молока, а также молочных продуктов: сыра, творога и т.д.
Лактоововегетарианство – это наименее строгая система, допускающая употребление не только молочных продуктов, но и яиц. Некоторые лактоововегетарианцы называют свой характер питания «неубойным», т.е. животные продукты, входящие в их рацион, получены без убийства животного. Ряд последователей данной системы питания признают только яйца с птицефабрик, но ни в коем случае не «деревенские», поскольку последние, скорее всего, оплодотворенные, а следовательно, содержат живой зародыш.
В мире насчитывают около 100 000 растений, которые человек может употреблять в пищу.
Первые упоминания о вегетарианцах встречают в очень древних письменных источниках, например в египетских папирусах. Благодаря им стало известно, что еще в V в. до н.э. жрецы храмов бога Ра разделяли всю пищу на «чистую» и «нечистую», сознательно отказываясь от мяса и рыбы. Более того, к тушам животных было строго запрещено даже прикасаться, поэтому ритуальные жертвоприношения совершали специальные помощники жрецов, сами не имевшие жреческого сана. Многие религиозные и философские течения предполагают полный или частичный (временный) отказ от животной пищи. Так известно, что Сиддхартха Гаутама (Будда) и Заратустра (жрец, пророк) не ели ни яиц, ни мяса. Древние философы скептически относились к продуктам животного происхождения, считая, что питаясь частями трупов, человек сознательно замутняет свое сознание. Вегетарианцами были такие великие просветители древности, как Сократ, Платон, Сенека, Плутарх, Овидий и Гиппократ, которого считают основоположником современной медицины.
В период становления христианства некоторые основатели церкви, такие, как Тертуллиан, Ориген, Хризостем, Климент Александрийский, также исповедовали отказ от плоти животных. Немало деятелей науки и культуры были вегетариацами. Среди них такие выдающиеся люди, как Микеланджело, Леонардо да Винчи, Исаак Ньютон, Альберт Эйнштейн, Спиноза, Жан-Жак Руссо, Гете, Шиллер, Вагнер, Байрон, Шелли, Шопенгауэр, Ницше, Вольтер, Лев Толстой, Бернард Шоу, Рабиндранат Тагор, Индира Ганди, Франц Кафка, Боб Марли, Пол Маккартни, Джордж Харрисон. Многие из них отказались от животной пищи главным образом по религиозным соображениям.
Основные течения буддизма, кришнаизм и растафарианство, предполагают употребление исключительно растительной пищи. Справедливости ради следует отметить, что не все вегетарианцы несли в мир исключительно добро и свет. Убежденным вегетарианцем был и Адольф Шикльгрубер – Гитлер.
