KnigaRead.com/
KnigaRead.com » Домоводство, Дом и семья » Здоровье » Кэти Грант - Сыроедение. Книга переходного периода. Дневник. Рекомендации. Рецепты

Кэти Грант - Сыроедение. Книга переходного периода. Дневник. Рекомендации. Рецепты

На нашем сайте KnigaRead.com Вы можете абсолютно бесплатно читать книгу онлайн Кэти Грант, "Сыроедение. Книга переходного периода. Дневник. Рекомендации. Рецепты" бесплатно, без регистрации.
Перейти на страницу:

То же самое со всеми сладостями: конфетами, вареньем, шоколадом, шоколадной пастой, жвачкой, чупа-чупсами, медом.

«Хлебобулочный алкоголизм» начинается в раннем детстве. Для формирования характера ребенка было бы большим благом, если бы родители давали ему сладкие фрукты, а не булки, печеньки и продукты, перечисленные выше. Родители знают, что они вредны для организма, тем более для маленького организма. Почему же родители кормят своих детей вредными продуктами? Потому что они – жертвы рекламы и современного образа жизни.

Факт в том, что эти продукты подрывают здоровье малышей, но это не останавливает родителей, и они продолжают их скармливать детям. «Сыроедческие» материалы, которые я просматривала и которые лишают всяких иллюзий относительно мудрости современных родителей, апеллируют не просто к теме здоровья, а дают родителям возможность понять, что они сами подводят своих детей к наркомании и алкоголизму, а затем страдают вместе с ними.

Попробуйте не дать конфеты ребенку, который получал их каждый день. Особенно от бабушек и дедушек и разных добрых теть и дядь. У него настоящая зависимость, и он устроит родителям истерику. Очень рано начинаются «искажения» в характере и поведении, и речь не идет о больных зубах или склонности к диабету. Речь о том, что эта зависимость приобретает с возрастом другие формы: первая сигаретка, первый бокал вина.

Для синтезирования алкоголя нужен крахмал, человек получает его из зерновых: хлебобулочные изделия, каши, модная еда – мюсли, картофель. Таким образом алкоголь в небольших, но постоянных дозах производится в желудке, это происходит со всеми вегетарианцами, которые не отказались от зерновых. Гречка стоит особняком, но нужно знать, как правильно ее варить.

Для детей будет лучше, если хотя бы в первые годы жизни они не будут питаться зерновыми и сахаром. Таким образом они не подсядут слишком рано на «градусы», которые производит их собственный организм. Это очень важно для формирования характера. Взрослые же, находящиеся в таком состоянии, уже не осознают его, потому что оно хроническое, и ничего лучшего они не знают, так и живут в состоянии постоянной усталости и апатии. У них нет ни сил, ни надежды.

Энергии хватает только на самые элементарные вещи, а жизнь не дает ощущения счастья.

Когда я наткнулась на эту информацию, мне стало понятно, почему я так тяжело отрывала себя от хлеба и синтетических сладостей.

Сейчас хлеб стараются сделать «полезным» – темным, неочищенным, с добавлением особых дрожжей и семечек подсолнечника или тыквы. Все эти меры по «реабилитации» хлеба не имеют смысла. Все равно в итоге в желудке оказывается смесь из дрожжей, крахмала и сахара.

Если в состав не входят дрожжи, то в желудке мы получаем крахмал и сахар. Что полезного остается от хлеба и булок? Семечки. Мои знакомые считают, что орехи полезны для здоровья, потому едят соленые прожаренные орешки. Думаю, они вредны по двум причинам: из-за соли и из-за способа приготовления. После жарки, то есть тепловой обработки, в орехах из полезного остаются только жиры, которые прямиком оседают в тканях и ведут к целлюлиту и ожирению. Так что на семечки в хлебе, как на последнюю надежду на его полезность, можно не обращать внимания.

Никакой хлеб не полезен, даже напичканный всем, чем только можно, все эти «добавки» – лишь следствие нежелания людей отказаться от скрытого вида алкоголизма.

Моя стирка подходит к концу, потому заканчиваю писать, эта тема очень обширная и глубокая, а я наметила здесь только некоторые пункты.

23 июня

Мы провели день на море, уехали от городской пасмурной погоды. Многие семьи сегодня отправились на природу, был нерабочий день – религиозный праздник. Люди радуются свободному дню, а не празднику в том смысле, в каком он был задуман.

Мы ехали к морю 4 часа, но и это расстояние, и сидение в машине почти без движения окупились. Мы только раз останавливались, чтобы заправиться и сходить в туалет.

Погода на море была совсем другой, в то время как в городе лил дождь. Яркое солнце, а я не подумала о солнечных очках. Мы оставили машину на стоянке, взяли рюкзаки и пошли через узкую улочку к променаду. Он был широкий и простирался на многие километры вперед, и почти безлюдный: купальный сезон еще не начался и в этой местности был рабочий день. Мы шли по променаду только вначале, а потом быстро спустились вниз и долгое время брели вдоль кромки моря, у самой воды. Дул прохладный ветер, но песок был теплым, нагретым солнечными лучами.

Мы приехали во время отлива, дно обнажилось, и я собирала ракушки и камушки. Нашла камень, весь в дырках, в одной из них застряла ракушка. Вытащить ее было невозможно, и я взяла камень с собой. На обнажившемся дне было полно водорослей, попадались маленькие крабы. Я бродила по берегу несколько часов, пока моя семья загорала. Сын занялся бегом, чего за ним раньше не водилось: он всегда говорил, что джоггинг – это скучно. Для купания было прохладно. Хотя я видела одну женщину, которая плавала.

Волны были сильные и высокие. Море напоминало вечный двигатель, непрекращающийся шум волн усыплял, убаюкивал. Может быть, поэтому мои дочери и муж, расслабленные, пролежали почти все время на песке. Для меня этот день превратился в сплошную медитацию.

На обед мы ели бананы и орехи. Конечно, моя семья этим не наелась, поэтому в ход затем пошли бутерброды. К вечеру нужно было возвращаться домой, а жаль. В голове возникла немного тоскливая мысль: если бы можно было поселиться здесь навсегда. Каждый день быть у моря, сидеть и смотреть вдаль. Там, на горизонте, небо словно округляется и нависает над берегом. Странное впечатление.

Прилив начался очень стремительно. Вода покрыла и крабов, и ракушки, и красивые камешки. Мы собрали вещи и поднялись к променаду. Вышли на узкую улочку, что вела к стоянке. Но свернули направо, не доходя до нее. Нашли греческий ресторан и решили там поужинать. Я заказала себе крестьянский салат. В меню он выглядел скромно, но когда его принесли, это оказалось огромное блюдо, и я подумала: «Как мне удастся все это съесть?»

Все ингредиенты были мне знакомы, я не поняла только, какие они положили зелень и пряности. Все было для меня «съедобным»: листья зеленого салата, томаты, огурцы, маслины, морковь, стручковая фасоль, молодая, нежная и сладкая, лук, тоже сладкий и сочный. Я не стала есть только греческий сыр, порезанный небольшими кубиками. Казалось бы, я делаю почти такой же салат каждый день, и все же он был другим.

Я была рада, что не сижу в ресторане «белой вороной». Мы очень вкусно и уютно поужинали. Последующие 4 часа в машине пробежали очень быстро и незаметно, в раздумьях. Дети дремали на заднем сиденье, на дороге было темно.

Сегодняшний день показал, что я тайно желала (теперь это, конечно, уже не является тайной) еще бóльших изменений в жизни, чем происходящие сейчас. Немного поражена этому, мне открывшемуся, факту. Мне бы хотелось жить на море и заниматься творчеством. Больше ничего. Спрашиваю себя: удивлена ли я этому? Нет, совсем нет. Это мое давнее желание, мечта юности, которая спала во мне больше двадцати лет. Теперь, когда дети почти выросли, забытые желания просыпаются. Пугает ли меня это? Нет, вовсе нет. Я сейчас как раз в середине жизни, и проживу еще столько же, сколько прожила, а может быть и дольше. Можно начать сначала. Можно многое поменять.

Считаю ли я свою семью обузой? Нет, конечно же, нет. Дети становятся все более самостоятельными и нуждаются во мне меньше, чем в друзьях. Муж много работает, но скорее не из-за денег, а потому что занимается интересным для него делом. Можно найти компромисс.

24 июня

Сегодня была такая же хмурая и холодная погода, как и вчера, пока мы были в отъезде. Мои реакции показывают: настроение продолжает зависеть от погоды. В такие дни хочется спать и нет желания особенно шевелиться.

Кот разбудил меня утром: он был голодный, а ест он у нас преимущественно по ночам, а днем спит, как и большинство хищников. Он не мог уснуть утром, потому что чашка была пуста. Когда я перевела его с сухого корма на мясные кошачьи консервы, он сначала не проявлял оптимизма и только крутился возле чашек, несколько дней не ел, похудел, как и я. Моей ошибкой было накладывать ему сразу много корма, отчего он на воздухе приобретал неприятный запах и серый цвет.

Кот знал, что у него большой запас и не торопился его поедать: подходил, нюхал и начинал скрести когтями по полу, кружась вокруг чашки, другими словами, он прятал, «зарывал», запасы на будущее. Теперь я накладываю немного, и кота это дисциплинирует: запасов особых нет, прятать нечего, надо есть то, что дали, потому что и этого – немного.

С утра выпила воды, есть не хотелось, начала заниматься йогой «в полноги», без особого энтузиазма: эта мрачная погода как будто физически давит на меня. В солнечные дни у меня просто не может быть депрессивного состояния. Счастливы люди, которые живут там, где всегда солнце.

Перейти на страницу:
Прокомментировать
Подтвердите что вы не робот:*