Юлия Матюхина - Русская диета
Старайтесь не использовать животных жиров и масел.
Не пейте кипяченое молоко (лучше пастеризованное).
Если вы едите шоколад, то только горький – в нем меньше сахара, молока, но именно он единственный приносит организму пользу.
Старайтесь не есть полуфабрикатов с вредными для здоровья консервантами.
Не ешьте сосисок, деликатесных сортов колбасы (лучше поесть нашей знаменитой русской черной икры!), так как они обычно содержат большое количество соли, используемой для хранения и приготовления, но самое плохое – в их составе присутствуют химические консерванты.
Предлагаем несколько рецептов легких блюд, содержащих такое количество витаминов и питательных веществ, которые помогут вам, не перегружая желудок, безболезненно скоротать время, например, от завтрака до обеда или от обеда до ужина.«Салат красоты»
Требуется: 5 ст. л. овсяных хлопьев, 5 ст. л. холодной воды, 1 ст. л. молока, 1 ч. л. меда, 1 ст. л. толченого фундука.
Приготовление. Овсяные хлопья залить на ночь холодной водой. Утром добавить к ним молоко, мед, орехи.
Съедать медленно, хорошенько прожевывая. Если вы пожуете такой салат утром в течение месяца, вы не узнаете себя в зеркале.«Салат очарования»
Требуется: 2 ст. л. овсяных хлопьев, 6 ст. л. холодной воды, 3 ст. л. молока, 1 яблоко, 1 ст. л. лимонного сока.
Приготовление. Овсяные хлопья залить холодной водой, оставить на 1 час; затем добавить молоко, мелко нарезанное яблоко с кожицей, сок лимона.
Уже через 4 недели применения этого салата заметно улучшится состояние кожи, волосы станут пушистыми и эластичными, так как ваш кишечник будет работать, как часы, и шлаки не засорят ваш организм.Напиток «Солнце»
Требуется: сок 1 лимона, 6 ст. л. холодной воды, 1 ч. л. меда.
Приготовление. Сок лимона смешать с холодной водой. Для улучшения процесса отделения желудочного сока к напитку следует добавить 1 ч. л. меда.Напиток «Бодрость»
Требуется: 1 желток, 6 ст. л. любого сока.
Приготовление. Взбить желток в соке, размешать и выпить.Напиток «Русская сказка»
Требуется: 200 г любых овощей, 0,5 л воды, соль и перец по вкусу.
Приготовление. Нарезать любые овощи, сварить до мягкости в воде. Процедить, остудить, поставить в холодильник. Каждое утро или через 2 часа после обеда выпивать по 1 стакану. Перед употреблением добавить соль и красный перец.И последний принцип, собственно, любой диеты: при меньшем потреблении пищи – больше двигательной активности.
Все эти принципы надо соблюдать систематически, а не время от времени. В результате такая система придет у вас в привычку, и организм, незаметно теряя лишние килограммы, приобретет здоровье.
В чем эффективность русской диетыЕсть несколько основных положений, объясняющих необыкновенную эффективность и результативность русской диеты.
Эффективность русской диеты состоит в том, что она использует только свежие, натуральные продукты и не признает никаких биологических и иных синтетических добавок.Эффективность русской диеты заключается в ее 10 основных заповедях, основанных на русских национальных традициях.
1. Надо любить свое тело как величайшее проявление жизни.
2. Надо отказаться от всей неестественной неживой пищи и таких же напитков.
3. Надо питать свое тело только естественными, непереработанными, живыми продуктами.
4. Надо всю свою жизнь заботиться о своем здоровье.
5. Следует восстанавливать свое тело путем правильного соотношения отдыха и работы.
6. Следует очищать свой организм чистым свежим воздухом и солнечным светом.
7. Следует отказаться от любой пищи, когда ты себя неважно чувствуешь.
8. Следует содержать и свое тело, и мысли, и чувства в чистоте, заботиться о них, как и о своих близких.
9. Следует постоянно пополнять свои знания законов природы и правильно ими пользоваться.
10. Будь ближе к природе, тогда здоровье станет твоим спутником на долгие годы.
Эффективность русской диеты – в ее простоте, близости к природе, в несложной обработке продуктов и в красоте поданных блюд.
Эффективность русской диеты – в здоровой пище: свежих разнообразных овощах и фруктах; нежирных, но очень вкусных мясных блюдах; необыкновенном разнообразии рыбного стола; многочисленных полезных и сытных кашах; некалорийных национальных сладостях на меду.
Эффективность русской диеты – еще и в том, что она использует доступные нам, местные продукты в самых различных, порой оригинальных, а, главное, в полезных для организма сочетаниях.
Кулинарная магия русской диеты
Магия русской диеты состоит в том, что все блюда, предлагаемый ей для похудения, вовсе не выглядят непривлекательными. Наоборот, все они вкусны и красивы, только приготовлены с соблюдением некоторых секретов. Кроме того, русская диета привлекает тем, что все блюда приготовлены простыми способами, и из продуктов, которые нам привычны и которые можно приобрести на любом рынке. А вот секреты магии русской диеты.
1. Вместо соли в салаты, первые и вторые блюда можно добавить лимонную кислоту или слабый раствор уксуса.
2. В борщ или тушеную капусту положить больше, чем обычно, свежих помидоров или томатной пасты.
3. В салатах и щах картофель можно заменить яблоками.
4. Первые блюда готовить не на мясном, а на насыщенном овощном бульоне.
5. Мясо для гуляша сначала проварить 10 минут (так из него удалятся экстрактивные вещества).
6. Готовить разнообразные красивые и вкусные блюда из капусты, как из свежей, так и из квашеной (запеканку, шницели, котлеты, солянку, салаты, рагу и т. д.).
7. Для приготовления десертов использовать сладкие сорта ягод и фруктов или мед.
8. Добавлять в салаты и любые овощные блюда сельдерей.
Кроме того, национальные блюда русской кухни притягательны по своему способу изготовления – обязательной одинарной обработке продуктов (т. е. по своей простоте). Многостадийная обработка, когда продукты сначала жарятся, а потом тушатся и теряют все свои замечательные свойства, у русских была не в ходу потому, что в русской печи это проделать практически невозможно.
Традиционные блюда русской кухни, приготовленные из малокалорийных продуктов, годятся не только для диеты, но и для праздничного стола – для гостей, соблюдающих умеренность в еде, это будет приятной неожиданностью.
Согласитесь, приятно, открыв дверь своей квартиры, ощутить запах свежих пирогов, услышать мелодичный шум кипящего самовара… Давно замечено, что русская кухня сильна своими традициями, семейными трапезами, и в этом ее непреходящая притягательная сила. Домашний русский стол способствует доверительному общению, добрым семейным отношением, он просто притягивает к себе всех членов семьи, да и гостей тоже. Попробуйте представить себе что-либо подобное с хот-догом или бутылкой пепси-колы.
В русской кухне есть несколько блюд, которые на самом деле просто замечательно помогают похудеть, не прибегая ни к каким сложностям. Мы раскроем сегодня несколько таких секретов.«Магический» салат для похудения
Требуется: 3 средних спелых помидора, 1 яблоко, 1 маленькая луковица, соль, яблочный уксус и растительное масло по вкусу.
Приготовление. Помидоры и яблоко нарезать брусочками, лук – тонкими кольцами.
Добавить по вкусу соль, сбрызнуть яблочным уксусом и растительным маслом, осторожно перемешать, положить в салатник, украсить веточками укропа, сельдерея и петрушки.
Этот салат при регулярном употреблении на самом деле не только приносит пользу, но и помогает похудеть.Русские диетологи разработали необыкновенный суп для похудения – суп для сельдерея. В его основе лежат все традиционные продукты русской традиционной кулинарии.
Суп «Прелестный» Требуется: 100 г свежего сельдерея, 1 кочан капусты белокочанной, 2 моркови, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, укроп, петрушка, томатная паста по вкусу. Приготовление. Из всех этих овощей сварить обычный суп и есть его столько, сколько захочется, как в горячем, так и в холодном виде. Результат вы почувствуете уже через несколько дней. А главное – вкусно!
Мы хотим познакомить вас с еще одним простым русским старинным блюдом, которое поможет вам похудеть.
Пшенная каша с тыквой Требуется: 1 маленькая тыква, 300 г пшена, 1 ст. л. меда, 1 ч. л. корицы. Приготовление. Тыкву нарезать кубиками, пшено несколько раз промыть. Затем сложить пшено и кусочки тыквы глиняную посуду и поставить в духовку на 1 час. Вынуть, добавить мед и корицу, опять поставить в духовку на 15 минут. Попробуйте!
Помните, в первой главе мы описали рецепт овсяного киселя, спасшего целый город? Он спаситель не только от врагов-печенегов, но и от внутренних врагов – шлаков. Попробуйте, результат, как говорится, будет налицо.
Овсяный кисель
Требуется: 200 г овсяной муки, 2 ст. л. меда, 400 г муки, соль по вкусу.
Приготовление. Овсяную муку высыпать в кастрюлю, залить теплой водой и хорошо перемешать, чтобы не было комков. Получится так называемая болтушка. Дать ей постоять 6–8 часов, затем процедить через сито, добавить мед, посолить по вкусу и варить, помешивая, до загустения. Горячий кисель разлить в формы или чашки для застывания.
