Евгений Щадилов - Лечимся ягодами. Дача — вылечит, дача — исцелит
На Руси сухие цветки черной бузины издавна применялись в качестве потогонного средства, при кашле с трудным отделением мокроты. Отваром ее плодов окрашивали шелковые ткани в оливковый цвет. Древесина бузины хорошо полируется — из нее делали сапожные гвозди.
Кроме того, запах цветков бузины не выносят тараканы, а в амбарах и сараях, вокруг которых растет бузина, не бывает ни крыс, ни мышей, ни даже насекомых.
Научное название бузины черной Sambucus nigra, которое по-русски произносится как «самбукус нигра», дало имя впервые найденному в бузине веществу самбунигрину, представляющему собой сильнодействующее соединение цианогликозид.
Показания к применениюОсновными показаниями к применению бузины черной и препаратов на ее основе являются острые и хронические воспалительные заболевания органов дыхания, сопровождающиеся сухим кашлем (простудные заболевания, бронхиты, бронхоэктатическая болезнь, бронхиальная астма), отеки почечного происхождения, также бузина используется как дополнительное средство при лечении артритов, подагры, ревматизма и при некоторых функциональных нарушениях печени.
Наружно ее применяют в виде полосканий при воспалительных заболеваниях ротоглотки, гингивитах — воспалении десен, при ларингитах и ангине, а также в виде примочек и влажных повязок — при ожогах, ранах и фурункулезе.
ПротивопоказанияПротивопоказаниями к применению бузины черной являются наличие эрозивно-язвенных процессов в желудочно-кишечном тракте, кавернозная форма туберкулеза, выраженная сердечная недостаточность, поносы. Кроме того, необходимо подчеркнуть, что нельзя использовать плохо высушенное сырье.
ОписаниеБузина черная — кустарник или дерево семейства жимолостных высотой от 3 до 6 м.
Ствол и более старые ветви пепельно-серого цвета с растрескавшейся корой. Сердцевина ствола белая. Листья супротивные, парноперистые, длиннозаостренные, пильчатые, с 3–7-яйцевидными листочками. Цветки желтовато-белые, мелкие, душистые, собранные в крупные щитковидные соцветия. Цветет бузина черная в мае — июне.
Плоды — мелкие черные блестящие костянки с 3–5 сморщенными косточками, красно-фиолетовой сочной мякотью и красными плодоножками, кисло-сладкие на вкус, собраны в крупные грозди. Созревают в августе — сентябре. Плоды остаются висеть и после опадания листьев.
Растение довольно теплолюбиво, хорошо переносит сухость воздуха, устойчиво к затенению. Растет очень быстро. Распространено в старых парках, садах, в сельской местности — около жилищ.
Часто бузину черную культивируют с декоративными целями.
Бузина красная имеет зеленоватые цветки с неприятным запахом и красные ягоды. Плоды бузины красной ядовиты.
Заготовка и хранение лекарственного сырьяЛекарственным сырьем являются цветки и плоды бузины, иногда кора.
Цветки бузины собирают при полном цветении, в мае — июне, срывая или срезая соцветия целиком. Собранные соцветия немедленно сушат, раскладывая в один слой на бумаге или ткани на чердаках, в сараях, в хорошую погоду — под открытым небом. Побуревшие цветы в употребление не допускаются. Высушенные соцветия протирают через крупное решето, цветки отделяются и проходят через решето, их собирают, а цветоножки, остающиеся на решете, выбрасывают. Сухие цветки имеют слабый аромат и сладковатый вкус.
Конец сушки определяют по ломкости веточек соцветий. Хранят в плотно закрытых стеклянных банках или жестяных коробках не более 3 лет.
Плоды собирают в период их полной спелости, в августе — сентябре. Грозди срывают или срезают секатором и складывают в корзины. Сырье провяливают на открытом воздухе, отделяют от плодоножек и сушат в сушилках или в печах при температуре 60–65 °C, в солнечную погоду — под открытым небом. Сухие плоды без запаха, имеют кисловато-сладковатый вкус. Хранят заготовленное сырье в холщовых мешочках в проветриваемом помещении. Чтобы они не плесневели, периодически просушивают. В хорошо вентилируемом и сухом помещении сырье бузины сохраняет пригодность в течение 2–3 лет.
Действующие началаЦветки бузины черной содержат эфирное масло, дубильные и слизистые вещества, гликозид самбунигрин, рутин, витамины С и Е, каротин, органические кислоты (валериановая, яблочная).
В плодах имеются аминокислоты, витамин С, каротин, органические кислоты, витамины группы В, вещества, обладающие Р-витаминной активностью, соли калия, марганца, цинка.
Терапевтические свойстваБузина черная и препараты на ее основе обладают потогонным, противовоспалительным, сосудорасширяющим, мочегонным и десенсибилизирующим (противоаллергическим) свойствами.
Проявляют умеренный противомикробный, желчегонный, отхаркивающий, противогипоксический, седативный и спазмолитический эффекты.
Противовоспалительные свойства бузины обусловлены суммарным воздействием эфирного масла, ослабляющего начальную фазу воспаления, и рутина, который оказывает противовоспалительное действие в фазе экссудации. Рутин также проявляет Р-активность, снижая проницаемость сосудистых стенок, и уменьшает явления сенсибилизации организма.
Потогонный и диуретический (мочегонный) эффекты обусловлены наличием эфирного масла, флавоноидов и гликозида самбунигрина. При этом потогонные свойства проявляются не в результате прямого воздействия на потовые железы, а за счет повышения чувствительности центров, регулирующих потоотделение.
Благодаря высокому содержанию витамина С и каротина осуществляется общеукрепляющее действие.
Седативный эффект объясняется наличием в химическом составе бузины валериановой кислоты.
Сосудорасширяющее действие оказывают рутин и эфирное масло.
Противогипоксические свойства, связанные с наличием органических кислот, витамина С и антиоксиданта — витамина Е, способствуют повышению сопротивляемости дыхательной системы и ускоряют процесс выздоровления.
ПрименениеВ народной медицине препараты бузины черной применяют в виде отвара цветков, отвара и настоя высушенных плодов, а также ягоды в свежем виде.
Свежие ягоды употребляют при ревматизме и невралгии. Из высушенных готовят кисель и применяют как слабительное средство.
Отвар цветков бузины принимают при болезнях почек, ревматизме и подагре. Для его приготовления 1 ст. ложку сухого сырья заливают 1 стаканом кипятка, кипятят на медленном огне 15 минут, охлаждают при комнатной температуре в течение 45 минут, процеживают через 4 слоя марли, отжимают, объем полученного отвара доводят кипяченой водой до 200 мл. Принимают по 1/3–1/2 стакана 2–3 раза в день за 15–20 минут до еды в теплом виде. Курс лечения — 1–6 недель.
Отвар цветков бузины благотворно действует при хронических воспалениях верхних дыхательных путей, сопровождающихся сухим кашлем, и простудных заболеваниях с повышенной температурой. Его используют как дополнительное средство в комплексном лечении ангины, гриппа, ревматизма, подагры и артритов.
При невралгиях различного происхождения, воспалениях суставов и мышц берут смесь цветков бузины и ромашки поровну, обливают кипятком и делают припарки.
Настой плодов рекомендуют при заболеваниях почек, которым сопутствуют отеки, а также при простудных заболеваниях с сухим кашлем.
Для его приготовления берется 1 ч. ложка плодов и заливается 1 стаканом кипятка, после чего производятся все те же действия, что и при приготовлении отвара цветков, только без операции кипячения. Принимается настой так же, как и отвар цветков.
Почему из цветков следует готовить отвар, а из плодов — настой? Это связано прежде всего с тем обстоятельством, что в цветках имеется цианогликозид самбунигрин, расщепляющийся в водном настое на глюкозу, бензальдегид и синильную кислоту. По своему токсическому действию на организм человека синильная кислота является сильнейшим ядом, поскольку вступает во взаимодействие с гемоглобином и блокирует дыхательный центр. Однако, как очень слабое в химическом отношении соединение, эта кислота, взаимодействуя с кислородом воздуха при кипячении легко разрушается, превращаясь в воду, молекулярный азот и углекислый газ. Поэтому водные извлечения из цветков бузины черной кипятят на медленном огне в течение 15 минут или выдерживают на водяной бане 20 минут — при этом кислота также улетучивается из отвара, так как имеет температуру кипения 25,7 °C.
С плодами, которые в своем составе не имеют самбунигрина, операцию кипячения проводить не обязательно. По этой же причине их можно без какой-либо дополнительной термической или химической обработки применять свежими.
Наружно отвар из цветков применяется для полоскания рта и горла, для компрессов и примочек при невралгиях и миозитах.
