Владимир Миркин - Исповедь бывших толстушек. Диета доктора Миркина
• салат из тушеных, вареных или запеченных овощей – 130 г (салат из цветной капусты и яблок, салат из печеного сладкого перца с цветной капустой и зеленым луком, салат из жареной капусты и зеленого лука);
• салат из грибов – 130 г (салат из грибов с солеными огурцами, салат из квашеной капусты с солеными грибами и др.).
Один кусочек пшеничного хлеба – 25 г.
Один стакан сока или компота из сухофруктов без сахара.
Полдник
Один стакан чая или кофе без сахара.
Ужин
Три варианта блюд из белковых продуктов (выбрать один):
• 100 г нежирного творога или сыра (до 33 % жирности);
• 100 г мясного блюда (сосиски молочные, курица жареная, печень телячья, вареная говядина);
• 100 г рыбного блюда (котлеты рыбные, рыбные тефтели в томате, карп, тушенный с луком).
Один стакан кефира (до 3,2 % жирности). Одно яблоко, или мандарин, или апельсин.
Меню на 14 дней
Предлагаю вам меню на 14 дней, в котором представлен целый ассортимент разрешенных белково-овощных блюд и продуктов. Используя их, вы можете составить для себя индивидуальный рацион. Кроме этого, вы можете включить в меню другие белковые и овощные блюда в зависимости от того, каким ассортиментом продуктов располагаете.
День 1-й
Завтрак. Стакан кофе с молоком (без сахара) – 250 г. Отварная курица с чесноком – 100 г.
Обед. Борщ вегетарианский – 250 г (запрещенных продуктов нет). Шницель с лимоном – 100 г. Салат из квашеной капусты с клюквой – 150 г. Один кусочек пшеничного хлеба – 25 г. Отвар шиповника – 250 г.
Полдник. Яблоко свежее – 200 г.
Ужин. Судак отварной с чесноком – 100 г. Йогурт питьевой «Данон» – 250 г. Груша «Конференц» – 200 г.
Суточный рацион – 1400 ккал.
День 2-й
Завтрак. Чай с лимоном без сахара – 250 г. Два вареных яйца с солью.
Обед. Суп картофельный со щавелем на мясном бульоне – 250 г, без гущи (оставить в тарелке картофель и мясо). Сардельки свиные – 100 г. Салат из огурцов и капусты – 150 г. Один кусочек пшеничного хлеба – 25 г. Один стакан компота из сухофруктов без сахара.
Полдник. Один стакан кефира (1,5 % жирности).
Ужин. Финский сыр Oltermanni (33 % жирности) – 100 г, один стакан кефира (3,2 % жирности). Один апельсин.
Суточный рацион – 1300 ккал.
День 3-й
Завтрак. Кофе натуральный с молоком без сахара – 250 г. Тефтели из говядины – 100 г.
Обед. Борщ из свеклы на мясном бульоне (оставить в тарелке картофель, мясо) – 250 г. Тефтели в томате – 100 г. Капуста отварная – 150 г. Один кусочек белого хлеба – 25 г. Один стакан кефира (3,2 % жирности) – 250 г.
Полдник. Один стакан простокваши – 250 г.
Ужин. Курица, тушенная с черносливом, – 100 г. Один стакан кефира (3,2 % жирности). Мандарины – 200 г.
Суточный рацион – 1300 ккал.
День 4-й
Завтрак. Стакан чая с молоком без сахара – 250 г. Сосиски молочные – 100 г.
Обед. Борщ селянский (оставить в тарелке картофель и мясо) – 250 г. Бифштекс из телятины – 100 г. Салат из свежей капусты с яблоком – 150 г. Один кусочек белого хлеба – 25 г. Один стакан яблочного сока.
Полдник. Мандарины – 200 г.
Ужин. Цыпленок в томате – 100 г. Кефир (2,4 % жирности) – 250 г. Апельсины – 200 г.
Суточный рацион – 1300 ккал.
День 5-й
Завтрак. Стакан чая с молоком без сахара – 250 г. Жареное филе рыбы – 100 г.
Обед. Суп из квашеной капусты (запрещенных продуктов нет, удалить мясо) – 250 г. Печень с луком – 100 г. Салат «Зимний» – 150 г. Один кусочек белого хлеба –25 г. Один стакан компота из сухофруктов – 250 г.
Полдник. Один стакан томатного сока – 250 г.
Ужин. Сосиски молочные – 100 г. Кефир (3,2 % жирности) – 250 г. Мандарины – 200 г.
Суточный рацион – 1400 ккал.
День 6-й
Завтрак. Кофе с молоком без сахара. Колбаса «Докторская» – 100 г.
Обед. Суп из рыбы – 250 г без гущи (оставить в тарелке картофель). Отварная рыба из супа – 100 г. Капуста тушеная – 150 г. Один кусочек белого хлеба – 25 г. Один стакан компота из сухофруктов без сахара.
Полдник. Стакан кофе без сахара – 250 г.
Ужин. Цыпленок табака – 100 г. Один стакан кефира (3,2 % жирности). Яблоко – 200 г.
Суточный рацион – 1400 ккал.
День 7-й
Завтрак. Стакан кофе с молоком без сахара – 250 г. Тефтели из говядины – 100 г.
Обед. Суп из свежих грибов (запрещенных продуктов нет) – 250 г. Шницель рубленый – 100 г. Тушеная капуста в маринаде – 150 г. Один кусочек белого хлеба – 25 г. Один стакан яблочного сока – 250 г.
Полдник. Один стакан томатного сока – 250 г.
Ужин. Творог нежирный – 200 г. Один стакан кефира (3,2 % жирности). Виноград – 200 г.
Суточный рацион – 1400 ккал.
День 8-й
Завтрак. Кофе черный с молоком без сахара – 250 г. Творог нежирный – 100 г.
Обед. Щи из говядины и свежей капусты (оставить в тарелке картофель и мясо) – 250 г. Телятина, тушенная с черносливом, – 100 г. Салат из свежей капусты с соленым огурцом – 150 г. Один кусочек черного хлеба – 25 г. Стакан яблочного сока – 250 г.
Полдник. Один стакан чая без сахара.
Ужин. Омлет с грибами – 100 г. Стакан кефира (3,2 % жирности). Яблоко – 200 г.
Суточный рацион – 1300 ккал.
День 9-й
Завтрак. Стакан чая с молоком без сахара – 250 г. Котлеты рыбные – 100 г.
Обед. Суп картофельный со щавелем (оставить в тарелке картофель, мясо) – 250 г. Антрекот с луком – 100 г. Салат из редиса с зеленым луком – 150 г. Один кусочек белого хлеба – 25 г. Один стакан яблочного сока – 250 г.
Полдник. Яблоко – 200 г.
Ужин. Карп, тушенный с луком, – 100 г. Один стакан кефира (3,2 % жирности). Клубника – 200 г.
Суточный рацион – 1400 ккал.
День 10-й
Завтрак. Стакан кофе с молоком без сахара – 250 г. Творог нежирный – 200 г.
Обед. Борщ селянский без гущи (оставить в тарелке картофель) – 250 г. Отварное мясо из борща – 100 г. Салат из свежей капусты с болгарским перцем – 150 г. Один кусочек белого хлеба – 25 г. Стакан томатного сока – 250 г.
Полдник. Молоко (1,5 % жирности) – 250 г.
Ужин. Сосиски молочные – 100 г. Один стакан кефира (3,2 % жирности). Яблоко – 200 г.
Суточный рацион – 1300 ккал.
День 11-й
Завтрак. Чай с молоком без сахара – 250 г. Биточки из говядины – 100 г.
Обед. Суп из свежих грибов (запрещенных продуктов нет) – 250 г. Цыпленок в томате – 100 г. Салат из огурцов и помидоров – 120 г. Один кусочек пшеничного хлеба – 25 г. Один стакан томатного сока – 250 г.
Полдник. Яблоко – 200 г.
Ужин. Сосиски молочные – 100 г. Один стакан кефира (3,2 % жирности). Виноград – 200 г.
Суточный рацион – 1400 ккал.
День 12-й
Завтрак. Кофе натуральный без сахара – 250 г. Два яйца всмятку.
Обед. Борщ куриный без гущи (оставить в тарелке рис, картофель, вареную курицу) – 250 г. Люля-кебаб – 100 г. Шампиньоны тушеные – 150 г. Один кусочек белого хлеба – 25 г. Один стакан яблочного сока – 250 г.
Полдник. Яблоко – 200 г.
Ужин. Курица жареная – 100 г. Кефир (3,2 % жирности) – 250 г. Виноград – 200 г.
Суточный рацион – 1400 ккал.
День 13-й
Завтрак. Стакан чая с молоком без сахара – 250 г. Курица отварная с чесноком – 100 г.
Обед. Холодный борщ с огурцами (запрещенных продуктов нет) – 250 г. Рыба, тушенная с помидорами, – 100 г. Тушеная капуста в маринаде – 150 г. Кусочек хлеба – 25 г. Отвар шиповника – 250 г.
Полдник. Стакан кофе без сахара – 250 г.
Ужин. Тефтели в томате – 100 г. Кефир (1,5 % жирности) – 250 г. Яблоко – 200 г.
Суточный рацион – 1300 ккал.
День 14-й
Завтрак. Стакан кофе без сахара – 250 г. Телятина, тушенная с айвой, – 100 г.
Обед. Рассольник с курицей (оставить в тарелке картофель, курицу) – 250 г. Печень с луком – 100 г. Капуста тушеная – 150 г. Один кусочек хлеба – 25 г. Компот из сухофруктов – 250 г.
Полдник. Яблоко – 200 г.
Ужин. Рыбные тефтели в томате – 100 г. Кефир (3,2 % жирности) – 250 г. Яблоко – 200 г.
Суточный рацион – 1400 ккал.
Рецепты кулинарных блюд для похудения, входящих в меню на 14 дней
Салаты
Капуста квашеная – 100 г, клюква – 50 г, растительное масло – 20 г.
