Тимоти Феррис - Совершенное тело за 4 часа
ЛОНП (липопротеины очень низкой плотности): с 10 до 25.
Соотношение холестерина и ЛВП: с 3,5 до 3,3.
Триглицериды: с 48 до 124 (норма – не более 150).
Функции почек
АМК (азот мочевины крови): с 17 до 18 (норма – 7–25).
Креатинин: с 1,0 до 1,1 (норма – 0,7–1,2).
Соотношение АМК и креатинина: 16,4–17 (норма – 10–20).
Даже я был ошеломлен. Я не принимал никаких препаратов или добавок для снижения холестерина (или повышения ЛВП), но 21-дневный марафон на красном мясе улучшил соотношение холестерина и ЛВП в моем организме, что большинство врачей сочло признаком здорового сердца. Кроме того, у меня снизился общий холестерин и ЛНП («плохой» холестерин). К моменту окончанию эксперимента показатели для триглицеридов находились в диапазоне, связанном с низким риском, согласно данным Американской ассоциации кардиологов, но уровень повысился. Этого роста я ждал по трем причинам:
1. Триглицериды переносят жиры, поступающие с пищей, а я употреблял жиры в огромных количествах.
2. Потеря жира может вызвать временное повышение уровня триглицеридов (как у моего отца, когда он потерял более 32 кг жира), а за этот 21 день я избавился от существенной части телесного жира.
3. Утром перед сдачей крови на анализ я выпил 0,4 л апельсинового сока без мякоти, сделав это впервые по меньшей мере за год, чтобы выявить реакцию, связанную с содержанием сахара в крови. Широко известно, что фруктоза – сахар, содержащийся в фруктах, – быстро повышает уровень и триглицеридов, и ЛНП.
Все сердечные маркеры пришли в норму в течение недели после неумеренного потребления мяса. При повторном анализе 16 октября, через 21 день, оказалось, что уровень триглицеридов снизился с 124 до 82, а ЛОНП – с 25 до 16.
А как же АМК и креатинин, которые считаются показателями стрессового состояния почек? Строго говоря, повысились оба параметра, оставаясь при этом в пределах нормы.
Я изумился, увидев эти значения, поскольку считал, что нанесенный мышцам ущерб способен повысить и АМК, и креатинин, а я выполнял приседания за 48 часов перед сдачей крови на анализ «после» 24 сентября.
Но разве холестерин не вреден?
Это убеждение опирается на липидную гипотезу здорового сердца (холестерин = плохо), которая с моей точки зрения не согласуется со всей совокупностью имеющихся свидетельств. С 2006 по 2009 год я был одержим снижением общего холестерина. Итог – снижение тестостерона и усталость.
Нет уж, лучше я буду и дальше есть яичные желтки.
Рискованный рецепт: фирменный коктейль с сальмонеллойПо-видимому, дробление 800 мг холестерина также пригодно для упоминавшегося ранее Протокола № 2 – «Взрывной рост».
Если вы сможете купить нужные продукты, качество которых не будет вызывать сомнений, и тем самым избежите проблем с сальмонеллой и сырым молоком, рекомендую вам приготовить следующий коктейль, который дает прекрасные результаты, если смешать его ручным блендером и употреблять в 16:00 и перед сном. Он же помог мне увеличить силу более чем на 45 кг, что подробно описано в главе «Сверхчеловек без усилий»:
0,4 л цельного сырого молока
4 ст. ложки пасты (масла) из сырого миндаля
2 сырых яичных желтка
3 ст. ложки семян растения чиа белая (шалфей испанский)
1 ч. ложка ванильного экстракта
1/2 ч. ложки корицы
Уместнее было бы назвать этот коктейль не белковым, а жировым, но при его употреблении я продолжал терять телесный жир. Как мне это удалось? Потеря жира объяснялась в остальном медленноуглеводной диетой и употреблением коктейлей только в дни тренировок, не чаще трех раз в неделю. Если вам всегда было интересно знать, как ощущаются в организме анаболики, одна неделя на этих коктейлях даст довольно полное представление.
Вот его пищевая ценность, в скобках приведено процентное соотношение с рекомендуемыми для США суточными дозами:
Всего калорий = 966
Калорий из жира = 627
Жиры = 73 г (113 %)
Насыщенные жиры = 15 г (76 %)
Холестерин = 456 г (152 %)
Белки = 34 г (69 %)
Углеводы = 55 г (18 %)
Пищевая клетчатка = 20 г (81 %)
Сахара = 19 г
Кальций = 93 %
Гликемическая нагрузка = 15 (при максимальной 250)
Хорошенько присмотритесь к своим поставщикам продуктов и изучите статистические данные по сальмонеллезу, прежде чем употреблять этот коктейль. Если вам все же боязно пить сырое молоко, ваши опасения вполне резонны; в этом случае я рекомендую заменять его экологически чистым цельным молоком.
Счастливые финалы и удвоение количества сперматозоидов
Два канала, созданные богами и содержащие мужскую силу, находятся в твоих яичках… Я сокрушу их палицей.
Атхарва-веда, священный индуистский текст– Каждый мужчина, присутствующий здесь, вполовину меньше мужчина, чем был его дед.
Доктор философии Луи Жиллетт из университета Флориды без предисловий открыл дискуссию на заседании комитета Конгресса. Жиллетт, входящий в число 20 специалистов Медицинского института Говарда Хьюза, не преувеличивал и не прибегал к метафорам. Его слова были подкреплены фактами.
Количество сперматозоидов у мужчин в США и еще 20 развитых странах снижалось с 1942 года со скоростью приблизительно 1 % в год. Речь идет о здоровых мужчинах.
В среднем у североевропейца в 40-х годах ХХ века количество сперматозоидов превышало 100 миллионов на миллилитр эякулята. А в 2008 году? «Количество сперматозоидов у большинства 20-летних европейцев в настоящее время оказывается настолько низким, что мы вплотную подходим к критической точке – 40 миллионам сперматозоидов на миллилитр… нам предстоит столкнуться с возможным ростом количества бесплодных пар и снижением фертильности в будущем». В Дании более чем у 40 % мужчин количество сперматозоидов уже ниже пороговой отметки 40 миллионов на миллилитр и соответствует категории «субфертильности».
Как всегда, результаты исследований противоречивы.
Одни подтверждают тенденцию, другие опровергают результаты первых, и в итоге мы рискуем окончательно запутаться.
Чтобы избежать споров, я отслеживал количество и качество своей спермы в течение 18 месяцев, чтобы выявить тенденцию самостоятельно. Меня, эгоистичного дарвиниста, не заботили яйца какого-нибудь Генриха из Копенгагена. Я беспокоился за собственные.
Все началось в 2008 году с поездки в банк спермы (см. врезку в этой главе) – тогда у меня и в мыслях не было отслеживать какие-то тенденции.
К тому времени я уже в полной мере осознавал тот факт, что человек смертен (осознание пришло, когда у друга тридцати с небольшим лет обнаружили рак яичка), и решил, что было бы неплохо начать замораживать своих живчиков, пока они на пике здоровья. В отличие от благородного вина, сперма с возрастом не становится лучше. А если я женюсь, а потом попаду в аварию или буду вынужден пройти курс химиотерапии? Мне захотелось на всякий случай подстраховаться.
Получение точного анализа спермы никогда не представлялось мне важным. Мои анализы крови были безупречны. В свой 31 год я просто сиял здоровьем. Мой рацион питания был идеален, как завтрак мормона, в тренажерном зале я ставил все новые и новые личные рекорды. Так зачем думать о плохом? Мне это было вовсе ни к чему.
Неприятная неожиданность
И как же я был шокирован, когда результаты из лаборатории, полученные через день после сдачи анализа, показали, что количество моих сперматозоидов соответствует самой нижней границе нормы. Я не поверил своим глазам. Убежденный в том, что в лаборатории произошла ошибка, я повторил анализ спустя три недели и получил еще менее обнадеживающий результат. В последующие 12 месяцев с каждым новым анализом результаты ухудшались.
Вот тебе раз. Я перепугался.
Но чем это могло быть вызвано?
Может, виноваты фталаты в шампунях и дезодорантах? Или бисфенол А, который содержится во всем, от бытовой электроники до пластиковых бутылок? А может, тесные трусы? Единого мнения нет. Подозреваемых можно назвать еще миллион, а виновником может быть любой из них или все сразу.
Какими бы ни были причины, встает вопрос: как можно изменить ситуацию к лучшему?
Сначала я попытался вывести из организма токсины, попавшие из окружающей среды, с помощью инъекций (внутривенно димеркаптопропансульфонат, или DMPS), а также путем коррекции рациона питания, но изменения в результатах анализов крови оказались незначительными.
Что еще я мог предпринять? Не пользоваться пластиком, перейти на экологически чистые продукты, и больше ничего, как это ни печально. Я обратился к самым опытным и прогрессивным урологам США, в том числе к доктору Дадли Даноффу, основателю урологической медицинской группы Tower при медицинском центре Cedars-Sinai, в течение 25 лет преподававшему в медицинской школе университета Калифорнии в Лос-Анджелесе. Особенно запомнилось его самое обескураживающее замечание: «Мужская фертильность – сравнительно «бесплодная» сфера. В ней мало что можно сделать».
