Павел Барабаш - Стань стройным и живи долго. Правило кастрюльки и другие стратегии питания
– Хочу подарить секретарше моего мужа.
– Что у нее день рождения?
– Нет. У нее слишком стройная фигура.
Толстяки значительную часть жизни проводят за обеденным столом, чревоугодничают и получают удовольствие от еды. Они обожают праздники, готовиться к ним начинают заранее, задолго до праздника закупают продукты и алкогольные напитки, готовят салаты, холодец, несколько горячих рыбных и мясных блюд. Стол ломится от еды. Любители поесть, не очень задумываясь о смысле и последствиях, советуют своим близким: «Ешь, сколько влезет!» Моя бабушка (любила вкусно поесть) говорила: «Пузо лопнет – наплевать, под рубашкой не видать», – пичкая деда и внука своими кулинарными шедеврами.
«Человек умен, но ленив и жаден. Он не предназначен для сытой и легкой жизни. За удовольствие обильно и вкусно поесть и отдыхать в тепле он должен платить болезнями».
(Н.Амосов)Толстяки радостно делятся воспоминаниями о том, где, когда, что и сколько они съели и выпили. Отбери у них возможность говорить часами о еде, и их жизнь потускнеет или вообще потеряет смысл. Возможно, им просто не хватает фантазии.
К: Что же теперь всю жизнь сидеть на диете?
П: Животные не знают диет, не считают калории и не страдают избыточным весом. Они весят столько, сколько им надо.
К: А свиньи, они же такие жирные!
П: Ты говоришь о домашних свиньях?
К: Да.
Домашних свиней хозяин специально откармливает, говорят ласковые слова и чешет за ухом, а потом коварно вонзают острый нож в сердце. Дикие же кабаны – свободолюбивые, сильные и подвижные животные, они быстро бегают и не имеют одышки.
Образ жизни и стресс
Весомый вклад в тучность (31 %). Есть над чем задуматься. Действительно, люди стали меньше двигаться по сравнению с их далекими сородичами, обитающими на деревьях. Например, с утра до вечера на работе они сидят за письменным столом, уткнувшись в экран компьютера или деловые бумаги, потом поездка в автомобиле, вечер в ресторане или на диване у телевизора с коробкой шоколадных конфет, а там и спать пора.
«Бывают ли толстые обезьяны? Бывают ли толстые хищники? Нет. Если целый день лазать по деревьям, чтобы с трудом наесться плодов и трав, не потолстеешь».
(Н. Амосов)Тело бездействует, а ведь за ним уход нужен, и не только с помощью зубной щетки и куска мыла. Организму необходимы физические нагрузки: бег, плавание, работа на даче, прогулки на свежем воздухе, секс, и др.
Не желаете баловать тело сексом? Дело вкуса. Тогда займитесь пробежками по утрам. Пусть ваше тело бегает и дышит свежим воздухом или совершает многочасовые прогулки, после которых будете ощущать приятную физическую усталость. Купите годовой абонемент в фитнес клуб. Не хватает силы воли, трудно преодолеть инертность? Так заведите собаку, она будет регулярно выгуливать ваше тело, каждое утро и вечер. Потом спасибо ей скажете.
Болезни и наследственность
Мнение опрошенных, что данные факторы играют существенную роль в избыточном весе – 6 %. Если вы больны, если точно знаете, что именно недуг вызывает избыточный вес, следует обратиться к врачу. Тут вопросов нет. Болезни следует лечить. Чем их меньше, тем легче и быстрее дорога к стройному телу. Отдельные заболевания (например, гормональные расстройства) могут способствовать тому, что тело напоминает мешок с жиром, но такое тело и не может быть здоровым. А когда у вас уже будет стройное тело, то многие болезни исчезнут сами собой. Вы забудете о болезнях так же быстро, как забываете ночные сны.
– Толстяки живут меньше, – говорит муж жене.
– Зато они едят больше, – отвечает она.
Болезни вызваны нарушением законов жизни. Болезни, как некоторые сущности, хотят выжить. Они знают, что стройное тело для них равносильно смертному приговору, и всячески стараются сохранять избыточный вес, проявляя коварство и изобретательность. Отдельные болезни можно долгие годы и безрезультатно лечить, пока сохраняются лишние килограммы.
Существует мнение, что полнота передается по наследству в результате генетической зависимости. Причинно-следственная связь существует, но ее значение часто преувеличивается врачами. Если мы считаем, что мы толстые из-за наших родственников, то снимаем с себя ответственность и создаем безвыходную ситуацию.
Ну не следует так фанатично верить в наследственность и в ее фатальные последствия! Вспомните, что есть много случаев, когда вопреки наследственности дети вырастают и остаются стройными. Вы знаете, что подброшенная монета может упасть орлом или решкой. А может ли монета упасть на ребро? Это зависит от того, куда и как бросаем монету. Что если ее бросить, например, в загустевший мед или сметану?
У природы нет злого умысла по отношению к вам, поэтому возьмите ответственность за состояние собственного тела. Лучше использовать шансы на успех в деле достижения стройности и здоровья, чем заниматься поиском виновных, исследуя родословную. Впрочем, могу сообщить приятную новость: Адам и Ева не были толстыми и больными. Так что с наследственностью у вас все порядке!
Тест на пищевую зависимость
У вас есть возможность с помощью теста узнать степень своей психологической зависимости от аппетита, осознать насколько глубоко вы увязли в проблеме, разобраться в причинах проблемы. Пометьте галочкой, ответ на каждый вопрос. Что наиболее типично для вас.
1. Люблю, чтобы на праздники было много разной и вкусной еды.
✓ Всегда
✓ Часто
✓ Редко
✓ Никогда
2. Когда ем, чувствую приятное расслабление.
✓ Всегда
✓ Часто
✓ Редко
✓ Никогда
3. Во время еды, могу разговаривать, читать книгу, смотреть телевизор.
✓ Всегда
✓ Часто
✓ Редко
✓ Никогда
4. Принятие пищи доставляет мне настоящее удовольствие.
✓ Всегда
✓ Часто
✓ Редко
✓ Никогда
5. Ем, когда испытываю отрицательные эмоции.
✓ Всегда
✓ Часто
✓ Редко
✓ Никогда
6. Ем автоматически, не задумываясь.
✓ Всегда
✓ Часто
✓ Редко
✓ Никогда
7. Еда подбадривает меня, вызывает уверенность в себе.
✓ Всегда
✓ Часто
✓ Редко
✓ Никогда
8. После приема пищи испытываю приятные ощущения.
✓ Всегда
✓ Часто
✓ Редко
✓ Никогда
9. Я четко осознаю минуты, когда не ем.
✓ Всегда
✓ Часто
✓ Редко
✓ Никогда
10. Я получаю удовольствие от красивой сервировки стола.
✓ Всегда
✓ Часто
✓ Редко
✓ Никогда
11. Я ем, когда испытываю положительные эмоции.
✓ Всегда
✓ Часто
✓ Редко
✓ Никогда
12. Я знаю, что мне вредны некоторые продукты, но мне не хватает силы воли отказаться от них.
✓ Всегда
✓ Часто
✓ Редко
✓ Никогда
Теперь просуммируйте очки по группам вопросов, оценив каждый ответ в баллах:
✓ 4 – всегда
✓ 3 – часто
✓ 2 – редко
✓ 1 – никогда
Если сумма набранных очков за 1, 4, 7, 10 вопросы больше 8, то следует задуматься о природе питания, пересмотреть некоторые установки, так как существующие убеждения и ценности вступают в противоречие со вашим стремлением иметь стройную фигуру.
Если сумма набранных очков за 2, 5, 8, 11 вопросы больше 8, то полезно научиться некоторым психологическим приемам профилактики стресса вместо «заедания пищей».
Если сумма набранных очков за 3, 6, 9, 12 больше 8, то у вас психологическая зависимость к отдельным продуктам. Полезно изменить свои привычки.
А если общая сумма очков больше 24, то кричите: «Караул!» Как у вас запущено все! Необходимо срочно принимать меры. Предстоит работа над собой. Трудная, но возможная. Какая именно?
1. Узнать об основных ошибках питания. Какие ошибки вы совершаете, когда употребляете пищу.
2. Пересмотреть убеждения по поводу рациона, – какие продукты, когда и в каком количестве следует употреблять.
3. Изучить и использовать в дальнейшем рациональные стратегии питания.
4. Избавиться от зависимостей. Создать безразличие к вредным продуктам.
5. Сформировать полезные привычки питания.
6. Научиться управлять эмоциональным состоянием, т. е. снимать стресс без холодильника.
Возникает много вопросов:
✓ Что хорошо в питании?
✓ Что следует сделать?
✓ Как изменить привычки?
✓ Как управлять эмоциями?
Давайте разбираться и искать ответы вместе. С вашей стороны – чтение книги, полезные осознания, выполнение упражнений.
