Николай Звонарев - Крыжовник. Сажаем, выращиваем, заготавливаем
Русский
Сорт зимостойкий. Урожайность имеет высокую. Среднераннего срока созревания. Кусты сильнорослые, среднераскидистые. Ягоды крупные. Масса одной ягоды доходит до 6 г. Ягоды красного цвета, очень вкусные. Шиповатость средняя. Сорт довольно устойчив к мучнистой росе. Широко распространен в любительских садах.
Русский желтый
Сорт зимостойкий, урожайность высокая. Кусты среднерослые, среднераскидистые. Ягоды крупные, янтарно-желтого цвета. Вкус отличный, сладко-кислый. Ягоды в свежем виде годны для переработки, долго висят на кусте, не осыпаясь. Сорт довольно устойчив к мучнистой росе. Шиповатость средняя.
Северный капитан
Сорт среднего срока созревания. Куст высокорослый, компактный, с непоникающими ветками. Зимостойкость и урожайность сорта высокие. С одного куста в хороший год можно получить до 10–12 кг. Ягоды средней величины. Масса одной ягоды 3–4 г. Ягода черного цвета, приятного столового вкуса. Сорт устойчив к мучнистой росе. Кусты почти бесшиповые.
Сенатор
Сорт среднего срока созревания. К морозам высоко устойчив. Весенние заморозки переносит без повреждений. Кусты среднерослые. Ягоды средней величины, темно-красные, сладко-кислого вкуса. Шиповатость очень слабая. Шипы единичные и очень редкие. Устойчивость к мучнистой росе высокая.
Выбор и подготовка участка
Кусты крыжовника не рекомендуется сажать в открытых местах. Лучше всего крыжовник будет расти на участках с естественными или специально посаженными опушками, защищающими посадки от северных и восточных ветров. В районах средней полосы особенно хороши для посадки южные, юго-восточные и юго-западные небольшие склоны с нетяжелыми питательными почвами, проницаемыми для воды и воздуха.
Глубина залегания грунтовых вод на участке должна быть не выше 0,75 м от поверхности почвы, иначе грунтовые воды будут охлаждать почву, вызовут закисание ее и загнивание корней.
Перед посадкой крыжовника почва специально подготавливается. Лучше всего, если участок начинают готовить за год до посадки.
Для этого участок, отведенный под крыжовник, вспахивается с осени под зябь. Вспашка производится на глубину 20–25 см. Перед вспашкой на участок вносится навоз, торфофекалий или компост из расчета 10–20 кг на сотку.
Одновременно в почву вносится 15–25 кг фосфоритной муки и 3–5 кг калийной соли на сотку. Хорошо также применять гранулированные удобрения.
Если почва участка сильно кислая (на такой почве растут полевые хвощи), нужно внести известь в количестве 50–60 кг на сотку.
В качестве удобрения можно использовать и древесную золу; она вносится в количестве 10–20 кг на сотку.
Весной участок боронуется, затем обрабатывается культиватором и засевается однолетним люпином, викой или другими однолетними бобовыми растениями.
В конце лета бобовые убираются и участок подвергается лущению на глубину 3–10 см.
За 15 дней до посадки на участке проводят обычную осеннюю вспашку на глубину почвенного слоя, после чего высаживают молодые кустики крыжовника двухлетнего возраста.
Ягодные кустарники очень отзывчивы на удобрения, поэтому, если почву участка заранее подготовить не удалось, при пересадке крыжовника под каждый куст, в ямку, нужно внести по 3–4 кг перепревшего навоза, компоста или старого, разложившегося торфа.
Посадка крыжовника
Посадку крыжовника лучше производить осенью, заканчивая работу не позднее чем за 2–3 недели до того, как установятся морозы. Посаженные осенью кусты рано весной трогаются в рост и развиваются лучше, чем при посадке весной.
Сажается крыжовник рядами по размеченному шнуру, на расстоянии 2,5 м между рядами и 1,5 м между растениями в рядах. Метки на шнуре, сделанные на расстоянии 2,5 м одна от другой, показывают места посадки.
Посадку лучше вести в безветренные пасмурные дни, чтобы корни растений при посадке не высушивались ветром. Перед посадкой каждый кустик внимательно осматривается, размочаленные или поломанные корни обрезаются до здорового места. Обрезается также и наземная часть куста, так, чтобы от стеблей после обрезки остались только пеньки высотой в 10–15 см с двумя-тремя почками. Затем корни каждого кустика обмакиваются в болтушку из глины или обычной земли. Это предохраняет корни во время посадки от высыхания. Болтушка не должна быть жидкой — лучше всего, если она по густоте походит на сметану.
Посадка крыжовника ведется в ямки, выкопанные лопатой на глубину штыка. Сажать удобнее вдвоем. Один человек выкапывает лопатой ямку в том месте, где на шнуре имеется метка, указывающая расстояния между растениями; другой — опускает растение в ямку и расправляет корни так, чтобы они не загибались вверх.
Затем первый засыпает с помощью лопаты корни кустика в землю, а второй подправляет эту землю под корни и отаптывает ее, следя за тем, чтобы между корнями не оставалось пустот.
Вокруг посаженного кустика делается лунка для поливки. Поливать надо из расчета примерно одно ведро воды на три-пять посаженных растений, так, чтобы весь слой почвы в яме был смочен. После того как вода впитается, лунку нужно присыпать перегноем, торфом или даже просто сухой землей, чтобы на поверхности не образовалось почвенной корки, иссушающей почву на участке с посадками.
Осенью посаженные кустики окучиваются землей. Это предохраняет их от зимнего выпирания из почвы.
Получение высоких урожаев ягод крыжовника во многом зависит не только от правильной подготовки почвы и посадки растений, но и от того, какие растения берутся для посадки. Важно брать не первые попавшиеся саженцы, а чистосортные, здоровые, крепкие растения с хорошо развитой корневой системой, длиной не менее 15–20 см, имеющие много мочковатых корешков. Надземная часть саженца должна иметь два-три побега длиной 30–40 см.
Особенно важное значение имеет подбор хороших сортов. До сих пор в наших садах лучшими сортами крыжовника считаются: Финик зеленый, Варшавский, Бочоночный, Английский желтый. Однако очень хороши также и сорта, выведенные сравнительно недавно. Урожаен, вкусен и необычно красив своими иссиня-черными ягодами мичуринский сорт — Черный негус — и такие сорта, выведенные в Московской области, как Московский красный, Янтарный, Тимирязев, Прозрачный, Пятилетка, Мысовский-37 и др. Для получения высоких урожаев надо сажать только сортовые кусты крыжовника.
Размножение крыжовника
Крыжовник размножают преимущественно вегетативным путем. При размножении семенами сортовые признаки у большинства сортов не сохраняются. Поэтому семенной способ применяют только в тех случаях, когда хотят получить новые сорта.
Интересен тот факт, что прежде нередко размножали семенами крыжовник сорта Финик и получали большое количество растений, близких по урожайности и качеству плодов к исходному сорту.
Вегетативное размножение крыжовника основано на способности его стеблей к корнеобразованию при благоприятных условиях влажности и температуры. Корни вырастают из корневых зачатков, образующихся у основания почек побега.
Существует несколько способов вегетативного размножения крыжовника. Наиболее распространенным является размножение горизонтальными, вертикальными и дуговидными отводками, зелеными и одревесневшими черенками.
Размножение горизонтальными отводками
Это наиболее эффективный способ, дающий большое количество высококачественного посадочного материала. Отводки могут вырасти из одно-, двух-, трех-, четырехлетних побегов, причем наиболее сильно развитые — из однолетних и двухлетних. Поэтому на маточной плантации целесообразно проводить прореживание с тем, чтобы получать возможно больше сильнорослых однолетних ветвей.
Рано весной, до распускания почек, от кустов крыжовника отгребают небольшой слой почвы так, чтобы образовалось «блюдце» глубиною 5–7 см; ширина его должна соответствовать длине укладываемых побегов. Затем в кусте выбирают 10–12 хорошо развитых однолетних и двухлетних ветвей и обрезают их верхушки на 1/4–1/5 длины. Обрезка верхушек стимулирует прорастание боковых почек. Подготовленный таким образом побег укладывают в горизонтальном положении и плотно прижимают к почве крючками так, чтобы он до половины (по толщине) был вдавлен в землю. Крючки готовят заранее. Глубоко закапывать ветви не следует, так как иначе они не образуют отводков. У двухлетних побегов прижимают и хорошо развитые боковые приросты.
Через несколько дней у прикопанных ветвей пробуждаются почки и дают новые побеги. Как только молодые веточки достигнут 8–10 см, их окучивают влажной рыхлой землей, смешанной с перегноем, слоем до 6 см. Через 10–12 дней окучивание повторяют, увеличивая слой почвы на 3 см. Делать слой выше 9–10 см не нужно, так как корни будут хуже развиваться.
