Владислав Фатьянов - Золотые сорта плодовых культур
Цвет мякоти белый, консистенция нежная, вкус кисловато-сладкий, с легким ароматом.
Яблоковидная
Сорт выведен в Дальневосточном НИИ сельского хозяйства от сортов груши Уссурийская и Деканка Зимняя. Находится в производстве в Дальневосточном регионе.
Дерево с высокой зимостойкостью и скороплодностью. Продуктивность хорошая. Сорт достаточно устойчив к поражению паршой.
Типично осенний по срокам созревания. Плоды убирают в конце сентября и хранят около 1 месяца.
Размер плодов меньше средней величины (масса 67 г), цвет желтовато-зеленый, с тусклым румянцем.
Мякоть очень сочная, вкус кисловато-сладкий.
Январская
Гибрид сортов Бере Зимняя и Лесная Красавица.
Дерево мощное. Крона широкопирамидальная, зимостойкость средняя, урожайность высокая, устойчивость к парше хорошая.
Плоды больше средней величины, по форме широкогрушевидные и широкоребристые. Окраска зеленая, потом становится зеленовато-желтой, имеется буровато-красный загар.
Цвет мякоти белый, с зеленоватым оттенком, груши сочные, сладкие, оценка вкуса – 4,2 балла. Срок потребления – до конца января. Сорт популярен у садоводов-любителей.
Янтарная
Сорт выведен на Украине. Находится в производстве в Северо-Кавказском регионе.
Дерево достаточно зимостойкое, сильнорослое, форма кроны широкопирамидальная, средней густоты. Урожайность высокая, стабильная.
Плоды убирают в начале сентября и хранят около 1 месяца.
Размер плодов крупный или очень крупный (масса 220–240 г), по форме они широкоокруглые, грушевидные, окраска зеленовато-желтая. Сорт столового назначения.
Цвет мякоти кремовато-белый, груши очень сочные, с хорошим вкусом.
Вишня
Род вишни – один из самых популярных на планете, в том числе и в нашей стране. Всего известно более 200 видов вишни, один другого красивее.
Во многих странах вишню чуть ли не обожествляют. Как священную культуру ее лелеют и боготворят японцы. Удивительно нежные и яркие формы вишни-сакуры украшают площади и скверы Вашингтона.
Вишня растет повсеместно и в виде нарядного декоративного кустарника высотой около 70 см и в виде 20-мет-рового дерева. Только в странах СНГ она представлена 60 видами, немалое их количество введено в промышленную культуру. А сколько точно сортов произрастает сегодня на планете, не знает, наверное, никто. Известно лишь, что вместе с 4 сортами черешни их несколько лет назад насчитывалось более 5000. Как минимум два миллиона тонн вишни человечество потребляет даже в год, неблагоприятный для плодоношения вишни.
Вишня степная – вид с четко выраженными признаками кустарника, достигающего высотой 70-200 см, главенствует как ботаническая единица и на Северном Кавказе, и в Южной Сибири, и на Южном Урале, и в лесостепных районах Поволжья. Этот вид везде хорошо приживается, потому что его требования к условиям жизни крайне скромные. Поэтому частые засухи или сильные изнуряющие морозы ему не страшны. Плодоношение начинается на 2-3-й год. Эта вишня пользовалась особой симпатией у великого Мичурина. И сорта, которые он вывел на основе степной вишни, получали запоминающиеся названия: Идеал, Плодородная Мичурина, Крупская, Полевка и др. Ее антипод – вишня кислая, или древовидная. Она привлекательнее и выше, но часто болеет, страдая от сильных морозов. Потому селекционеры выводили новые виды, произрастающие на юге страны – на Кавказе, в Крыму, Краснодарском крае и под Ставрополем – на основе скрещивания с черешней.
Многие любят войлочную вишню. Ее легко отличить от «сестер» по гофрированным листьям и нежному опушению стебля и листьев по всему пространству. Это оригинальный невысокий кустарник высотой до 1,5 метров и сегодня в диком виде встречается в Китае. Ей не страшны морозы до -40 °C и хронический недостаток влаги в небогатой почве.
Характер плодоношения
Букетные веточки вишни – самые короткие; почки как бы собраны в 1 букет: по краям на них располагаются плодовые почки, а в центре 1 или 2 ростовые.
Букетные веточки характерны для древовидных сортов вишни.
Само плодоношение у вишни также различное: первое плодоношение происходит в основном на 1-летних побегах, второе – на букетных веточках, третье – на многолетних букетных веточках и на 1-летних побегах.
Так самоплодны вишни или нет
Сорта вишни могут быть самоплодными или самобесплодными: самоплодные дают нормальные урожаи, если весь сад заложен одним сортом; самобесплодные нуждаются в опылителях. Основные сорта вишни самобесплодные.
Какие опылители лучшеОпыляемый сорт – Сорт-опылитель
Багряная – Владимирская, Гриот Московский, Шубинка
Владимирская – Гриот Московский, Молодежная, Шубинка, Ширпотреб, Кентская
Гридневская – Любская, Уральская Рубиновая, Шубинка, Щедрая
Гриот Московский – Владимирская, Кистевая, Октава, Шубинка
Десертная Волжская – Владимирская, Гриот Московский, Полевка, Шубинка
Жуковская – Владимирская, Гриот Московский, Молодежная
Кистевая – Владимирская, Гриот Московский, Октава
Малиновка – Владимирская, Любская, Шубинка
Полевка – Владимирская, Гриот Московский, Любская
Растунья – Владимирская, Гриот Московский, Любская, Шубинка
Рубиновая – Владимирская, Гриот Московский, Любская, Шубинка
Тургеневка – Владимирская, Гриот Московский, Любская, Молодежная
Шубинка – Владимирская, Любская, Молодежная, Полевка
Подбельская – Анадольская
Алтайская Ранняя – Лотовая
Известные районированные сорта вишни восприимчивы к опасному грибному заболеванию – коккомикозу. Поэтому более надежными являются новые сорта, устойчивые к этой болезни.
Алма-атинская
Деревья среднерослые, крона округлая, среднезагущеная. Зимостойкость средняя. Плоды крупные (5–6 г), сердцевидной формы, цвет темно-красный с кисло-сладким, очень приятным вкусом, столового назначения, продуктивность хорошая, урожайность достигает 15–16 кг с дерева.
Алтайская Крупная
Сорт выведен в Сибири путем выращивания из семени вишни Степной от свободного опыления. Районирован на Алтае. Сорт зимостойкий, форма кроны плоскоокруглая, редкая, с недостаточно зимостойкими цветковыми почками. Самобесплодный. Нуждается в опылителях.
Плодоносит преимущественно на букетных веточках на 5-й год роста. Урожайность ежегодная, обычно получают 7,1 кг с дерева. Сорт неустойчив к коккомикозу во влажные годы.
Среднепозднего срока созревания. Съемная зрелость приходится на первую декаду августа.
Размер плодов больше среднего (масса 4,0–4,3 г), форма плоскоокруглая, цвет ярко-красный. Транспортабельность слабая. Сорт универсального назначения.
Мякоть нежная, сочная, цвет розовый, вкус кисло-сладкий, отрыв плода мокрый.
Алтайская Ласточка
Новый сорт. Имеет куст средней высоты, округлый. Плодоносит на 5-й год после посадки.
Плоды созревают в середине июля. Форма ягод округлая, цвет красный. Масса плода около 2,5 г. Косточка хорошо отделяется.
Сорт урожайный, технического назначения.
Алтайская Ранняя
Также новый сорт. Плоды созревают во второй декаде июля. Крона раскидисто-приподнятая, средней густоты. В плодоношение вступает через 3 года после посадки. Плоды округло-приплюснутые, цвет светло-красный, имеют сухой отрыв. Масса плода около 1,5 г. Кожица тонкая, от плода отрывается с трудом. Мякоть светло-розовая, сочная, освежающего кисло-сладкого вкуса. Косточка среднего размера, сплюснутая, хорошо отделяется от мякоти. Плоды универсального назначения. Сорт продуктивный. Средняя урожайность в Новосибирской области за 6 лет плодоношения составила 6,3 кг с дерева, а максимальная – 10 кг с дерева. Транспортабельность хорошая. Сорт отличается повышенной зимостойкостью.
Алтайская РанняяАннушка
Сорт раннего срока созревания, зимостойкий, урожайный. Дерево среднерослое, с шаровидной кроной средней густоты. Плодоносит на 4-й год после посадки. Съемная зрелость наступает в первой половине июля. Плоды массой 4,2 г, их форма округлая, мякоть темно-красная, хрящеватая, кисло-сладкая. Отрыв плода сухой. Транспортабельность хорошая. Сорт универсальный, устойчив к коккомикозу.
Багряная
Сорт районирован и получил распространение в Московской и Орловской областях. Растет в виде дерева, имеет округлую, густую крону. Нуждается в опылителях, среди которых лучшие сорта – Владимирская, Шубинка и Склянка розовая. Цветковые почки имеют большую зимостойкость по сравнению с сортом Владимирская. Плодоношение начинается на 3-4-й год после посадки.
Плоды созревают в первой половине июля. Масса вишни средней величины около 3,5 г, окраска темно-красная, мякоть средней плотности, сочная, косточка небольшая.
БагрянаяПо данным ВСТИСП, средний урожай с одного дерева в 7-8-летнем возрасте составляет 12,2-14,7 кг (для сравнения: под Москвой урожай с Владимирской вишни составляет 5,8–9,2 кг). Сорт универсального назначения.
