Владислав Фатьянов - Золотые сорта плодовых культур
Кармен
Сорт получен во ВНИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина от скрещивания мичуринского сорта Дочь Бланковой с американским сортом Вильямс Красный. Селекционеры – С. П. Яковлев и А. П. Грибановский.
Сорт находится в государственном испытании.
Форма кроны компактная, узкопирамидальная, небольшого размера, со спуровым типом плодоношения, что позволяет размещать на 1 га более тысячи растений. Плодоносит на 3-й год после посадки. Сорт устойчив к поражению паршой и септориозом.
Начало потребительского периода во второй декаде августа. Плоды очень красивые, их масса 160 г (максимальная – 200 г), форма округло-бочковидная. Основная окраска плодов зеленая, покровная – темно-бордовая (иногда с фиолетовым оттенком) по всему плоду.
Цвет мякоти кремоватый, вкус кисловато-сладкий, без терпкости.
Киффер
Сеянец, выведенный в Филадельфии (США) садоводом Киффером.
Находится в производстве на Северном Кавказе.
Дерево средней величины. Форма кроны пирамидальная, ветви красно-коричневые с зеленоватым оттенком, цветки самостерильные. Рост сильный. Дерево чувствительно к холоду, но хорошо переносит жару и сырость.
Плодоношение раннее, без периодичности. Сорт осеннего срока созревания. Урожайность огромная. Плоды прочно висят на дереве, не повреждаются болезнями.
Съемная зрелость наступает в октябре.
Груши хранятся весь ноябрь без потери качества.
Размер плодов средний и крупный, форма овально-грушевидная, иногда бывают ребра, придающие сходство с айвой.
Кожица гладкая или шероховатая от ржавчины, цвет золотисто-желтый, может появляться буро-красный румянцем с точками и пятнами. Цвет мякоти желтоватый, вкус сладко-терпкий с неприятным скипидарным привкусом.
Плоды хороши для консервирования. Достоинство сорта – огромный урожай.
Комета
Дерево высокое, с широкопирамидальной кроной, зимостойкость умеренная.
Сорт довольно скороплоден и урожаен, устойчив к поражению паршой. Плоды крупные, правильной грушевидной формы. Окраска зеленовато-желтая, с румянцем.
Цвет мякоти белый с желтизной, мякоть нежная, сочная, сладкая, со слабым ароматом. Вкус – 4,2–4,3 балла. Срок потребления – до декабря.
Красавица Черненко
Сорт выведен во ВНИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина в результате скрещивания мичуринского сорта Дочь Бланковой с Бере Арданпон. Используется в производстве в Центральном регионе.
Дерево высокорослое. Крона узкопирамидальная, редкая. При формировании кроны скелетные ветви отгибают под углом 45–50° и первые 4–5 лет систематически укорачивают их для формирования 2–3 порядков ветвления. Зимостойкость деревьев удовлетворительная, урожайность невысокая.
Плоды удлиненно-грушевидные, крупные. Цвет при съеме зеленовато-желтый, при созревании – желтый со слабым красновато-бурым румянцем на освещенной стороне.
Мякоть белая, очень сочная, кисловато-сладкого вкуса, без терпкости и каменистых клеток.
Кубанская поздняя
Сорт выведен в Северо-Кавказском зональном НИИ садоводства и виноградарства. Находится в производстве в Северо-Кавказском регионе.
Дерево зимостойкое, высота средняя, крона средней густоты. Плодоносит на 6-й год. Урожайность регулярная – более 30 кг с дерева. Устойчивость к парше высокая.
Сорт раннезимний по срокам созревания, съемная зрелость наступает в конце сентября.
Размер плодов больше среднего (масса 150–160 г), форма грушевидная, цвет зеленовато-желтый, с легким загаром. Сорт универсального назначения.
Цвет мякоти зеленовато-желтый, вкус кисловато-сладкий, с сильным пряным ароматом.
Куюмская
Сорт получен в НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко. Отобран среди сеянцев от свободного опыления.
Перспективен для Алтайского края.
Дерево очень зимостойкое, форма кроны широкая, округлая. Плодоносит на кольчатках, копьецах, прутиках на 4-5-й год после посадки. Урожайность – 60–70 кг с дерева, без резко выраженной периодичности.
Сорт летнего срока созревания. Съемная зрелость наступает в конце августа.
Хранение груш в свежем виде в течение 1 недели.
Размер плодов средний (масса 55–60 г), форма коротко-грушевидная, цвет светло-желтый. Транспортабельность невысокая. Плоды технического назначения. Цвет мякоти белый, вкус кисло-сладкий.
Кюре
Это случайный сеянец, полученный во Франции в 1760 г. Время появления в России неизвестно. Растет на Северном Кавказе.
Сорт зимний по срокам созревания.
Дерево высокое, крона широкопирамидальная. Ветви пониклые, побеги коленчатые, ломкие, грязно-коричневого цвета. Рост сильный. Можно прививать на айву. Дерево выносливое, здоровое, к почве и уходу нетребовательное. Плодоношение позднее, регулярное. Продуктивность высокая, до 300–400 кг с дерева. Груши прочно держатся на дереве, не поражаются паршой, их качество высоко только на защищенном участке с плодородной почвой.
Размер плодов крупный, масса от 100 до 500 г, они декоративные, длинногрушевидной формы. Кожица при съеме светло-зеленая, в зрелом состоянии бледно-желтая, с бурыми точками и пятнами, иногда с румянцем, вдоль всего плода видна характерная ржаво-коричневая полоса.
Цвет мякоти белый, вкус кисло-сладкий, терпковатый, с мускатным запахом. При перезревании мякоть становится мучнистой.
Оптимальный период потребления – декабрь-январь.
Плоды пригодны для употребления в свежем виде и консервирования.
Кубанская поздняя
Сорт выведен в Северо-Кавказском зональном НИИ садоводства и виноградарства. Находится в производстве в Северо-Кавказском регионе.
Дерево зимостойкое, высота и густота кроны средние. Плодоносит на 6-й год. Урожайность регулярная – более 30 кг с дерева. Устойчивость к парше высокая.
Сорт раннезимний по срокам созревания. Съемная зрелость наступает в конце сентября.
Размер плодов больше среднего (масса 150–160 г), форма грушевидная, цвет зеленовато-желтый, с легким загаром. Сорт универсального назначения.
Цвет мякоти зеленовато-желтый, вкус кисловато-сладкий, с сильным пряным ароматом.
Лада
Сорт получен С. П. Потаповым в Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева путем скрещивания родительских сортов Ольга и Лесная Красавица. Находится в производстве в Средне-Волжском, Центральном и Центрально-Черноземном регионах.
Хорошая зимостойкость, крона пирамидальная, негустая. Плодоносит на кольчатках, прутиках, копьецах, 1-летнем приросте на 3-5-й год. Урожайность 25–30 кг с дерева. Устойчивость к парше хорошая.
Сорт летнего срока созревания, съемная зрелость наступает в начале второй половины августа. Плоды хранятся 10–15 дней, при температуре 0 °C – 2 месяца.
Плоды средние (масса 80-120 г), слегка широкоребристые, светло-желтого цвета с легким светло-красным загаром. Транспортабельность высокая. Сорт универсального назначения.
Цвет мякоти светло-желтый, вкус кисловато-сладкий, приятный. Имеет высокие баллы.
Лель
Сорт получен в Сибири путем скрещивания сортов груши Винная и Любимица Яковлева.
Сорт имеет удовлетворительную зимостойкость. Дерево средней высоты, форма кроны эллипсовидная, среднезагущенная. Плодоносит на кольчатках, копьецах и плодовых прутиках на 4-5-й год после посадки. Урожайность – 35–40 кг с дерева без выраженной периодичности плодоношения.
ЛельТипично летний по срокам созревания. Съемная зрелость наступает во второй половине августа.
Плоды хранятся в свежем виде около 1 недели.
Размер плодов средний (масса 76 г), форма широкогрушевидная, цвет зеленовато-желтый с небольшим размытым полосатым темно-красным румянцем. Транспортабельность средняя. Плоды универсального назначения.
Цвет мякоти белый, вкус кисловато-сладкий, с пряным оттенком и хорошей дегустационной оценкой.
Лесная Красавица
Бельгийский сорт (случайный сеянец, выведенный в начале XIX в. в Восточной Фландрии). Выращивается в Северо-Кавказском и Нижне-Волжском регионах.
Дерево высокое, форма кроны широкопирамидальная. Плодоносит на многолетних кольчатках и копьецах на 7-8-й год, а на карликовых подвоях на 4-5-й год. Урожайность высокая, ежегодная. Сильно поражается паршой.
Сорт летний по срокам созревания. Съемная зрелость наступает в конце июля – начале августа.
В свежем виде плоды хранятся около 2 недель.
Размер плодов больше среднего (масса 150–200 г), форма усеченно-яйцевидная, цвет желтый с ярким румянцем на освещенной стороне. Сорт столового назначения. Мякоть желтовато-белого цвета, нежная, маслянистая, сладкая, с приятной легкой кислотой, прекрасного вкуса.
Лимонная
Эта груша выведена как сорт народной селекции. Растет в виде мощного дерева с кроной пирамидальной формы. Созревание плодов приходится на 1-2-ю декаду сентября. Урожайность и зимостойкость высокие. Сорт устойчив к болезням.
