Владислав Фатьянов - Золотые сорта плодовых культур
В условиях Мичуринска Славянка отличается довольно хорошей зимостойкостью, в условиях Московской области она недостаточно зимостойка.
Сорт скороплодный, на 5-6-й год дерево уже довольно хорошо плодоносит. Ранняя и обильная урожайность (до 200 кг с дерева) требует внимательного ухода за деревом и подкормки удобрениями.
В противном случае плоды мельчают и в значительной степени снижают товарную ценность. Сорт устойчив к заболеванию паршой.
Дерево средней силы роста с округлой кроной. Плоды средней величины (средний вес 80 г), плоскоокруглые, слаборебристые, часто на плодах узкий шов.
Кожица плода довольно плотная, блестящая, сильно маслянистая, при съеме с дерева зеленовато-желтая, при созревании золотисто-желтая. Покровная окраска отсутствует.
Потребительская зрелость плодов наступает в процессе хранения в октябре, плоды в холодильнике могут храниться до февраля-марта, то есть гораздо дольше, чем Антоновка Обыкновенная.
Вкус плодов очень хороший. Мякоть белая, сладкая, с легкой приятной кислинкой, нежная, сочная. Основное назначение плодов – употребление в свежем виде, но и варенье из Славянки тоже великолепно. Кроме того, это прекрасный сорт для приготовления мармелада.
Плоды содержат в среднем 13 мг% витамина С (в отдельные годы – до 21 мг%), 11,6 % сахара и 0,7 % кислоты.
Достоинства сорта: скороплодность и урожайность, хороший вкус и лежкость плодов, высокая устойчивость к заболеванию паршой.
Недостатки: мелкий размер и осыпаемость плодов, недостаточная зимостойкость.
Слоненок
Сорт выведен во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур из семени сорта Память Мичурина от свободного опыления. Распространен в Орловской области.
Сорт зимостойкий, форма кроны дерева округлая. В плодоношение вступает на 5-6-й год роста. Урожайность хорошая. Устойчивость к парше средняя.
Сорт зимний по срокам созревания. Яблоки снимают в конце сентября и хранят до февраля.
Плоды крупные, форма приплюснутая, с ребрами, цвет беловато-кремовый с размытым розовым румянцем на меньшей части плода. Плоды универсального назначения.
Мякоть белого цвета и хорошего вкуса с высокими баллами.
Смугляночка
Сорт получен в Сибири в результате скрещивания сортов Горноалтайское и Алтайское Десертное. Растет в Восточно-Сибирском и Дальневосточном регионах.
Зимостойкость хорошая, форма кроны округлая. Плодоносит на 5-6-й год роста.
Урожайность ежегодная, без периодичности.
Сорт летний по срокам созревания. Яблоки собирают в середине августа и хранят в течение 30–40 дней.
Размер плодов очень крупный, форма продолговато-коническая, цвет золотисто-желтый со сплошным пурпуровым румянцем и густым голубым налетом.
Сорт универсального назначения.
Цвет мякоти белый с розовыми прожилками, вкус кисло-сладкий с приятным ароматом.
Снежок
Сорт выведен Г. А. Лобановым путем скрещивания сортов Антоновка Обыкновенная, Бельфлёр-Китайка и Славянка. Выращивается в Центрально-Черноземном регионе.
Сорт высокозимостойкий, форма кроны округлая. Плодоносит на кольчатках на 6-8-й год роста. Урожайность хорошая (55 кг с дерева), но нерегулярная, с периодичностью.
Сорт позднеосенний по срокам созревания. Яблоки убирают в начале сентября и хранят до середины ноября.
Размер плодов крупный или выше среднего (масса 150–200 г), форма плоскоокруглая или ширококоническая, цвет желтовато-зеленый или светло-желтый с сильно оржавленной воронкой. Сорт столово-десертного назначения.
Цвет мякоти светло-желтый, вкус сладкий с легкой кислотой и неповторимым нежным ароматом.
Солнцедар
Сорт выведен на Свердловской опытной станции садоводства путем посева семян от свободного опыления сорта Аниса Алого. Культивируется в Волго-Вятском и Уральском регионах России.
Сорт высокозимостойкий, форма кроны широкоокруглая. Ветви изогнутые, отходят от проводника под углом 45°. Плодоносит на кольчатках и копьецах, на 3-летней и 2-летней древесине. В плодоношение вступает на 4-6-й год. Урожайность хорошая и регулярная.
Сорт раннелетний по срокам созревания. Яблоки созревают в середине августа.
Плоды крупной и средней величины (масса 100–160 г), по форме умеренно уплощенные, широкоовальные, слабоконические в верхней части, без ребер. Воронка со слабой нежной оржавленностью. Основная окраска яблок белая или слегка кремоватая, покровная – в виде интенсивного алого румянца на большей части яблока, на фоне которого находятся темно-красные размытые полосы.
Кожица с блеском и сероватым восковым налетом. Подкожных точек много, они крупные, белые и ржавые. Мякоть белоснежная, иногда с красноватыми прожилками, сочная, приятного винно-сладкого вкуса с высоким дегустационным баллом.
Спартак
Сорт выведен С. П. Кедриным на Куйбышевской зональной станции садоводства как сеянец сорта Шаропай.
Срок созревания осенний, входит в районированный сортимент Оренбургской, Пензенской, Самарской и Ульяновской областей, Красноярского края.
СпартакФорма кроны широкопирамидальная, дерево высокозимостойкое.
Сорт вступает в пору плодоношения на 3-5-й год после посадки. Продуктивность высокая, ежегодная, плодоносит преимущественно на кольчатках, без периодичности.
Учеными с помощью гамма-излучения от этого сорта были получены клоны с умеренным ростом.
Яблоки крупнее средней величины (масса от 100 до 160 г), по форме округлые или плоскоокруглые. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – в виде ярко-красных полос и розовато-красного румянца на большей части яблока. Кожица гладкая. Плоды, снятые недозревшими, дозревают при хранении без потери вкусовых достоинств, хорошо транспортируются.
Яблоки убирают в конце августа и хранят 60–90 дней.
Мякоть сочная, с ароматом, имеет сладко-кислый приятный вкус.
Спартан
Сорт получен в Канаде в результате скрещивания сортов Мекинтош и Желтый Ньютаун. Растет в Центрально-Черноземном и Центральном регионах России.
Зимостойкость средняя, как у сортов Пепин Шафранный и Мелба. Крона дерева округлая.
Плодоносит на 3-4-й год после посадки, на кольчатках, плоды не осыпаются при созревании. С возрастом отмечено быстрое нарастание урожайности. Урожаи ежегодные, высокие, без периодичности. У старых деревьев наблюдается мельчание плодов.
В сырые годы листья поражаются паршой на 1,5–1,8 балла, плоды почти не поражаются.
Сорт зимний по срокам созревания. Яблоки убирают в конце сентября и хранят в холодильнике до апреля.
Размер плодов средний или ниже среднего, форма округло-коническая, к вершине появляется ребристость. Основная окраска светло-желтая, покровная – в виде интенсивного бордово-красного размытого румянца, покрывающего почти все яблоко.
Мякоть белая, сочная, сладкая, хорошего вкуса, у кожицы плода иногда горчит.
Спутник
Создан Г. А. Лобановым в результате скрещивания сортов Пепин Шафранный и Скрижапель. Зимостойкость высокая, форма кроны густооблиственная, со свисающими ветвями.
Плодоносит на кольчатках и приростах прошлого года, сорт высокоурожайный, без периодичности, с регулярным плодоношением. Плодоносит на 4-5-й год после посадки. Плоды и листья достаточно устойчивы к поражению грибными болезнями.
Сорт типично зимний по срокам созревания. Яблоки убирают во второй декаде сентября и употребляют в свежем виде даже в марте.
Размер плодов средней величины (100 г), форма округло-удлиненная. Основная окраска кожицы зеленовато-желтая, покровная – в виде бледно-красных полос и штрихов на освещенной стороне яблока. Кожица гладкая.
Цвет мякоти зеленовато-белый, вкус приятный, кисло-сладкий.
Старк
Сорт вывезен из Америки, известен еще с прошлого столетия. Растет в Се-веро-Кавказском регионе. Зимостойкость слабая, форма кроны округло-овальная, плакучая. Плодоносит на кольчатках и на концах прошлогоднего прироста на 5-6-й год после посадки. В благоприятных условиях урожайность без периодичности, ежегодная и высокая, с дерева получают до 153 кг. Сорт страдает от мучнистой росы и хлороза, млечного блеска. Засухоустойчивость довольно высокая.
Сорт позднезимний по срокам созревания. Яблоки снимают в первой половине сентября и употребляют в свежем виде даже в июне.
Плоды крупные (150 г), по форме округло-конические или слабоуплощенные, есть слабая ребристость. Основная окраска желтовато-зеленая, покровная – в виде слабо различимых полос и темного оранжево-красного размытого румянца на большей части яблока.
Цвет мякоти белый, с желтоватым оттенком, вкус кисло-сладкий, с конфетным пряным привкусом и высокими баллами дегустации.
Старк Джонграймс
Сорт вывезен из Америки, культивируется в Северо-Кавказском регионе.
Дерево зимостойкое в южной зоне, форма кроны удлиненно-овальная. Плодоносит на 5-й год после посадки. Урожайность высокая. Сорт устойчив к поражению паршой.
