Владислав Фатьянов - Золотые сорта плодовых культур
Сорт летне-осенний. Яблоки мелкие (18–20 г), продолговатой формы. Цвет зеленовато-желтый с темно-красным размытым румянцем. Плоды универсального назначения. Цвет мякоти желтый, вкус кисло-сладкий, есть аромат.
Сигне-тилиш
Сорт завезен из Дании, зимнего срока созревания. Зимостойкость средняя (для Московской области недостаточная), рекомендуется для прививки в крону более зимостойких сортов. В плодоношение вступает на 4-5-й год, плодоносит регулярно и обильно, устойчив к парше.
Деревья сильнорослые с ширококонической густой кроной. Плоды крупные (130–200 г), приплюснуто-округлой или округло-конической формы. Основная окраска зеленовато-желтая со слабым темно-розовым румянцем. Мякоть нежная, сочная, хрустящая, ароматная, кисло-сладкого очень хорошего вкуса. Съемная зрелость плодов наступает в сентябре, потребительская – через 7-10 дней, но хранятся плоды до середины декабря.
Достоинства сорта: десертные качества плодов, которые хороши также для переработки на компоты и сухофрукты.
Недостатки: недостаточная зимостойкость и лежкость плодов.
Синап белый
Происхождение неизвестно.
Старинный крымский сорт народной селекции, адаптирован в местных экологических условиях.
Форма кроны овальная, облиственная. Устойчив к поражению мучнистой росой. Плодоносит на 4-й год роста.
Типично осенний сорт. Яблоки снимают в середине сентября и хранят до января.
Размер плодов – от средней величины до крупной, форма цилиндрическая или усеченно-коническая, есть ребристость. Основная окраска желтая с беловатым оттенком, с большим количеством мелких подкожных точек. Плодоножка тонкая, выходит за край узкой воронки.
Цвет мякоти белый, вкус сладко-кислый с винным ароматом. Сорт универсального назначения.
Синап Орловский
Сорт получен путем скрещивания родительской пары сортов яблони Северный Синап и Память Мичурина. Культивируется в Центрально-Черноземном регионе России. Дерево достаточно зимостойкое (в Орловской области), сильнорослое, форма широкораскидистая. Плодоносит на кольчатках и плодовых прутиках на 3-4-й год роста. Урожайность ежегодная, без периодичности (50–70 кг с дерева). Типично позднезимний сорт по срокам созревания. Яблоки убирают в последних числах сентября, их можно хранить до конца апреля.
Размер плодов крупный или больше среднего (масса 120–150 г), по форме они продолговатые, ширококонические, есть ребра, скошенные у вершины, цвет желтовато-зеленый, в период потребительской зрелости золотисто-желтый. Покровная окраска на освещенной стороне яблока в виде размытого нежного румянца. Имеются белые крупные подкожные точки. Кожица с блеском, чистая. Цвет мякоти зеленовато-кремовый, вкус с гармоничным сочетанием сахара и кислоты, с легким ароматом. Дегустационная оценка вкуса высокая.
Скифское
Сорт получен А. Г. Усовым и А. А. Ляпиховой в Крыму в результате скрещивания сортов Голден Делишес и Вагнер. Находится в производственном испытании в южных областях страны.
Зимостойкость средняя, форма кроны округлая. Плодоношение на кольчатках. Рекомендуется для садов типа пальметт. Плодоносит на 3-й год после посадки и быстро наращивает урожайность.
Типично зимний сорт по срокам созревания. Яблоки убирают в конце сентября и хранят до апреля.
Размер яблок крупный (масса 180 г), форма округлая, усеченно-коническая. Чашечка полуоткрытая. Цвет кожицы желтовато-золотистый с розовато-красным размытым румянцем на большей части поверхности яблока.
Цвет мякоти желтоватый, вкус кисловато-сладкий, десертный.
Любителями сорт ценится за скороплодность и высокую урожайность, крупноплодность, десертные качества.
Скороплодное
Сорт получен в результате скрещивания сортов Пепин Шафранный и Антоновка Обыкновенная. Выращивается в садах Центрально-Черноземного региона. Сорт зимостойкий, форма кроны округло-пирамидальная. Плодоносит на кольчатках и приростах прошлого года на 4-6-й год роста. Урожайность регулярная, до 80–90 кг с дерева.
Сорт зимний по срокам созревания. Яблоки снимают в конце сентября и хранят до марта.
Размер плодов выше среднего (масса 120 г), форма репчатая, сплошной темно-красный размытый румянец, покрывающий большую часть яблока.
Мякоть кремового цвета и кисло-сладкого приятного вкуса.
Скрижапель обыкновенный
Позднезимний русский сорт, издавна культивируемый в средней полосе России. Название происходит от старого русского слова «крыж» (крест). Такое название сорт мог получить за особенность верхушки плода: при сильно выступающих ребрах она имеет звездчатую форму, а иногда крестовидную.
Скрижапель обладает высокой зимостойкостью, большой урожайностью (150 кг с дерева). Неустойчив к парше. Деревья довольно рано вступают в пору плодоношения, на 5-6-й год. Съем плодов в средней полосе проводят в самые крайние сроки – в конце сентября – начале октября. Потребительская зрелость наступает в процессе хранения (в ноябре); плоды хранятся до марта, иногда значительно дольше. Яблоки этого сорта транспортабельны. Снятые с дерева, они непривлекательны – окраска зеленая (как основная, так и покровная), коричневато-красный румянец. При полной зрелости их внешний вид несколько улучшается. Яблоки средней величины (100–200 г). Используется как столовый сорт, его плоды также пригодны для варенья.
И. В. Мичурин отобрал клон Скрижапель крупный, который отличается от обыкновенного величиной плодов и более высокой урожайностью.
Достоинства сорта: длительная лежкость и транспортабельность плодов, скороплодность и зимостойкость дерева.
Недостатки: неустойчивость к парше и малопривлекательный вид плодов.
Слава Бурятии
Сорт выведен в Бурятии А. И. Дубровской, П. А. Ковалевой, И. А. Новоселовой, Т. И. Прокофьевой и Н. Н. Платоновой в результате скрещивания сорта Ранетка Пурпуровая и смеси пыльцы. Выращивается в Восточно-Сибирском регионе.
Зимостойкость высокая, форма кроны округлая. Плодоносит на 3-й год после посадки. Типично позднелетний сорт по срокам созревания. Размер плодов мелкий (масса 14–20 г), форма округлая или слабо скошенная, цвет золотисто-желтый с темно-красным румянцем. Яблоки универсального назначения.
Цвет мякоти кремовый, вкус кисло-сладкий с легким ароматом.
Слава Мичуринска
Сорт создан И. С. Горшковым из сеянцев мичуринских сортов яблони, полученных от свободного опыления. Зимостойкий, зимнего срока созревания, устойчив к парше, плодоносить начинает на 5-6-й год, но плодоношение периодичное, хотя и очень обильное. Деревья сильнорослые, с прочной полушаровидной раскидистой кроной.
Плоды выше средней величины и крупные (120–200 г), зеленоватые с неярким румянцем, при созревании желтеют. Мякоть очень нежная, сочная, зеленовато-белая, ароматная, хорошего кисловато-сладкого вкуса. Снимают плоды во второй половине сентября, они хранятся до февраля, в отдельные годы значительно дольше.
Достоинства сорта: устойчивость к парше и высокие вкусовые качества плодов.
Недостатки: яблоки имеют не очень привлекательную внешность.
Слава Переможцам (Слава Победителям)
Сорт осенний по срокам созревания, создан на опытной станции садоводства им. Л. П. Симиренко путем скрещивания сортов Папировка и Мекинтош. В условиях Украины зимостойкость сорта высокая, в Подмосковье удовлетворительная. Сорт устойчив к парше. Плодоносить начинает на 4-5-й год и быстро наращивает урожай. Средний урожай 72 кг с дерева, максимальный – 120 кг с 10-летнего дерева.
Форма кроны широкопирамидальная. Плоды средней и выше средней величины (до 150 г), продолговато-округлой формы, слегка ребристые. Основная окраска плода зеленовато-желтая, покровная – в виде ярко-красного румянца и полос, покрывает плод почти сплошь.
Мякоть белая, сочная, мелкозернистая, нежная, кисло-сладкая, с приятным ароматом, десертного вкуса.
Съемная зрелость наступает в сентябре. Плоды хранятся до декабря в холодильнике.
Недостатки: средняя зимостойкость для многих областей Нечерноземья.
Слава Приморья
Сорт получен Г. И. Семеновым в Приморье в результате скрещивания сортов Непобедимое и Кальвиль летний. Выращивается в Дальневосточном регионе.
Форма кроны округлая. Плодоносит на 2-3-й год после посадки. Летний сорт по срокам созревания. Размер яблок средний (масса 65–85 г), форма продолговато-округлая, цвет зеленовато-желтый с темно-красным румянцем. Плоды универсального назначения.
Славянка
Сорт выведен И. В. Мичуриным путем скрещивания Антоновки Обыкновенной с южным сортом Ранет Ананасный.
В условиях Мичуринска Славянка отличается довольно хорошей зимостойкостью, в условиях Московской области она недостаточно зимостойка.
Сорт скороплодный, на 5-6-й год дерево уже довольно хорошо плодоносит. Ранняя и обильная урожайность (до 200 кг с дерева) требует внимательного ухода за деревом и подкормки удобрениями.
