Тамара Руцкая - Огород и сад для лентяев

Общие меры борьбы с болезнями и вредителямисводятся, в основном, к профилактическим мерам и мерам безопасности:
• Обработку почвы необходимо проводить своевременно весной и осенью по рекомендованной технологии.
• Скашивать сорняки вокруг огородного участка, выдерживать в компосте не менее 1–2 лет.
• Систематически пропалывать участок от сорняков, убирать и уничтожать больные и зараженные растения, обязательно убирать растительные остатки с участка.
• Строго выдерживать густоту посадок, не допуская загущенности посевов.
• Выравнивать поверхность почвы во избежание подгнивания растений.
• Проводить дезинфекцию помещений защищенного грунта и инвентаря в профилактических мерах и при обнаружении инфекции.
• Выращивать сорта растений, устойчивых к болезням и вредителям.
• Проводить предпосевное обеззараживание семян по рекомендованной технологии.
• Соблюдать оборот растений на участке.
• При работе с химическими препаратами пользоваться индивидуальными средствами защиты и рекомендованными дозами.

Рис. 23. Болезни овощных растений:1 – мозаика огурцов; 2 – белая гниль (начальная стадия); 3 – полное поражение белой гнилью; 4 – ложная мучнистая роса; 5 – фомоз; 6 – серая гниль; 7 – мучнистая роса; 8 – оливковая пятнистость огурца; 9 – сухая гниль корнеплодов; 10 – белая гниль; 11 – вершинная гниль плодов томата; 12 – пораженный столбуром побег томата с деформированными цветками и листьями; 13 – бактериальный рак томата (стебель на разрезе и плод); 14 – лист огурца, пораженный бактериозом; 15 – черная ножка рассады капусты; 16 – кила капусты; 17 – лист капусты, пораженный ложной мучнистой росой

Неинфекционныезаболевания вызваны внешними факторами: изменением среды обитания или питания.
Недостаток тех или иных элементов питания вызывает у растений ответную реакцию – они своим внешним видом сигнализируют что им чего-то не хватает. Подробно об этом говорилось в разделе, посвященном удобрениям и микроэлементам, поэтому описывать реакцию растений на недостаток в питании каждого элемента не будем. Просто учтем, что это относится к неинфекционным заболеваниям, которые можно вылечить, дав подкормку растениям.
Солнечный ожог – еще один вид такого заболевания. Чаще всего солнечный ожог получают растения во время неправильного или не вовремя сделанного полива, либо плоды растений с редкой листвой. Наиболее характерен солнечный ожог листьев огурца. Для помидоров характерен солнечный ожог плодов: на плодах появляются водянистые пятна, которые подсыхая, выпадают. Впадины имеют белый или серый цвет у незрелых плодов и желтый – на спелых плодах. Исправить причиненный ущерб невозможно. Необходимы профилактические меры, которые заключаются в формировании хорошей зеленой массы у растения. Для этих целей можно использовать прищипку верхушки роста растения, благодаря которому оно формирует боковые ветви. Чем больше листьев – тем меньшая вероятность получения солнечного ожога.
Вершинная гниль плодов перца и помидоров проявляется в виде водянистых пятен с одной стороны верхушки плода. Если погода засушливая, то пятна буреют и засыхают. В сырую погоду на пораженных тканях поселяются вторичные микроорганизмы, которые вызывают грибковые заболевания, и плод погибает полностью. Сама болезнь вызвана физиологическими особенностями растения и его реакцией на неблагоприятные условия выращивания. В жаркую, засушливую погоду растение, чтобы восполнить испаряющуюся из листьев влагу, оттягивает ее из естественного резервного хранилища – плода, так как другие части растения не могут добыть воду. А отток влаги из плода вызывает его обезвоживание, разрушение белков и протоплазмы и, в конечном итоге, – гибель плода, если не принять соответствующие меры. Это один из возможных вариантов заболевания растений этой болезнью. Второй вариант возможен, когда при обработке почвы повреждаются корни – главный поставщик влаги для растений. Нет воды, значит, растение берет его из плода.
С этим заболеванием не столько борются, сколько применяют профилактические меры: нормальный, систематический полив растения. Нормы полива указаны в общих сведениях о растениях.
Вирусные болезни растений.К этой группе заболеваний относятся несколько видов мозаик и столбур помидоров и перца.
Мозаика салата поражает несколько видов растений: салат, цикорий, осот, крестовик, чина, горох и т. д. Переносится тлей и сохраняется на семенах, зараженность которых может достигнуть 14%.Первые признаки заболевания: замедляется рост, листья становятся «курчавыми», а по их краям появляются зубчики. Головка салата либо очень маленького размера, либо вовсе не образуется, а на листьях появляются светлые или темно-зеленые, большие или мелкие некротические пятна. На семенниках такие пятна появляются на стеблях и соцветиях.
Меры борьбы сводятся к уничтожению переносчика вируса – тли. Для этого семенные посевы опрыскивают 0,2%-ным раствором сайфоса или фосфамидом. В качестве профилактической меры используют здоровый семенной материал.
Мозаика сельдерея поражает растения семейства «зонтичные». Переносится вирус тлей. Инкубационный период длится от одной до трех недель. Признаки заболевания на первом этапе проявляются в виде образования хлоротичных полос вдоль жилок, в дальнейшем появляются мозаичные пятна. Листья зараженных растений деформируются и прекращают развитие.
Меры борьбы профилактические – использовать только здоровый посадочный материал.
Мозаика огурцов поражает, в основном, тыквенные растения (в открытых и защищенных грунтах), но может развиваться и на других культурах. Признаки заболевания: на молодых растениях появляются желто-зеленые участки, которые сморщиваются; растение замедляет рост, цветение угнетается, плоды покрываются пестрой мозаикой пятен и «бородавками». Растения увядают. Возбудитель болезни – огуречный вирус, который переносится тлей от одного растения к другому.
Меры борьбы: удаление больных растений при первых признаках заболевания. Профилактика – обязательное обеззараживание семенного материала в течение 20 минут в 1%-ном растворе марганцовки, с последующей промывкой в чистой воде.
Мозаика помидоров поражает помидоры. Признаки заболевания: на листьях, рядом с нормально окрашенными участками, появляются светло-желтые или желтые пятна. Листья становятся морщинистыми, нитевидными или папоротниковидными. Рост, развитие растения и плодов замедляются. Возбудитель болезни – вирус табачной мозаики, который поражает пасленовые растения. Переносится механически с соком больных растений при обработке и уходе за посевами или может переноситься тлей. Сохраняется на семенах и растительных остатках.
Меры борьбы: обеззараживание семян в течение 20 минут в 1%-ном растворе марганцовки, удаление рассады с признаками заболевания с последующим сжиганием.
Санитарно-гигиенические меры: чистота рук, рабочей одежды и инвентаря, особенно это касается работы в защищенном грунте. При обнаружении больных растений и в качестве профилактики незараженные посевы помидора поливают 0,5%-ным раствором марганцовки. Начинают профилактику с рассады. Проводят 2–3 раза с трехнедельными перерывами.
Столбур помидора и перца стручкового . Признаки заболевания: на листьях появляются красно-коричневые или бурые некротические пятна; на стеблях такие пятна появляются в виде полос, а на плодах имеют неправильные формы. При заболевании этой болезнью плоды растрескиваются, товарные качества ухудшаются. Молодые листья перца приподнимаются кверху и скручиваются, затем увядают, свисают и опадают. Возбудитель – микроорганизм, занимающий промежуточное положение между вирусами и бактериями. Переносится от больных растений к здоровым цикадой, сохраняется в корневищах многолетних сорняков. Зараженные растения уничтожаются. Можно применять только профилактические меры – уничтожение сорняков, переносчика заболевания и использование здорового посевного материала.
Желтуха лука . Ярко проявляется на соцветиях. Часть цветков (или все) деформируется, лепестки венчика зеленеют, из отдельных частей цветка образуются длинные листочки. На листьях и стеблях появляется хлороз или они полностью обесцвечиваются. Вирус переносится сосущими насекомыми.
Меры борьбы состоят из уничтожения сорняков и насекомых – переносчиков вируса.

Бактериальные болезни.К этой группе болезней относятся рак помидоров и бактериоз огурцов и капусты.
Бактериальный рак помидоров развивается медленно. Листья нижних ярусов желтеют, затем растение начинает увядать. Стебель в этот период растрескивается, на поверхности плодов появляются беловатые пятна с темными трещинами – внешне такие пятна напоминают птичий глаз. Возбудитель распространяется дождевыми каплями и насекомыми. Бактерии проникают в ткани растений через механические повреждения. Развитию болезни способствует теплая влажная погода.
Меры борьбы: соблюдение севооборота. Помидоры можно выращивать на одном участке не более трех лет.
Бактериоз огурцов поражает тыквенные растения. Проявляется уже на семядолях в виде коричневых язвочек. На листьях, между жилками, образуются узловатые бурые пятна. На них часто возникают капли жидкости, наполненные бактериями. Возбудитель проникает в ткани через устьица и механические повреждения. Сохраняется на семенах и растительных остатках. При повышенной влажности и температуре достаточно быстро распространяется на соседние растения.
Меры борьбы: соблюдение севооборота. Обязательное протравливание семян 65%-ным фентиурамином (3 г/кг) или 50%-ным ТМТД. При распространении болезни рекомендуется опрыскивание огурцов 0,5–1%-ным раствором бордоской жидкости или 0,5%-ной хлорокисью меди.
Сосудистый бактериоз капусты поражает все виды капусты. При заболевании этой болезнью листья желтеют от краев к середине, жилки темнеют. Если растения заразились в позднем возрасте, то листья развиваются неравномерно. Возбудитель болезни сохраняется на семенах и растительных остатках. Распространяется каплями дождя и насекомыми.
Меры борьбы: семенной материал собирают только со здоровых растений, соблюдение севооборота, смена или дезинфекция почвы в парниках и теплицах. Обязательное обеззараживание семян перед посевом способом прогревания в теплой воде при температуре 50 °С в течение 20 минут или обработка 50%-ным ТМТД (4 г/кг).

Грибковые заболеваниявызывают почвенные полупаразитные грибы, которые размножаются и сохраняются в почве.
Черная ножка капусты поражает проростки семян и молодую рассаду не только представителей семейства «капустные», но и огурцов, помидоров, салата. При этом заболевании ткань корневой шейки и подсемядольного колена размягчается, чернеет, а стебелек утончается. В конечном итоге растение погибает.
Меры борьбы: правильный уход за рассадой (разреженный посев, оптимальный температурный режим и увлажнение). Необходимо регулярно проветривать помещения закрытого грунта и своевременно пикировать и высаживать рассаду. Сильно пораженную почву заменяют. В предпосевную обработку семян включить обеззараживание 80%-ным ТМТД (8 г/кг).
Ложная мучнистая роса капусты поражает, в основном, молодые растения в парниках и теплицах. На молодых листьях появляются желтоватые пятна, нижняя сторона листа покрывается слабым налетом гриба беловатого цвета. Возбудитель живет в межклеточных тканях и сохраняется на семенах.
Меры борьбы: обеззараживание семян во время предпосевной обработки водным горячим (до 50 °С) пропариванием в течение 20 минут. При появлении болезни рассаду опыляют 5%-ным ТМТД или смесью серы с известью-пушонкой.
Ложная мучниста роса лука проявляется сероватыми продолговатыми пятнами на стеблях, листьях и семенниках. На пятнах при сырой погоде образуется серый налет. Возбудитель зимует в зараженных луковицах и корнях многолетнего лука. Источником болезни могут стать семена и растительные остатки.
Меры борьбы: после уборки урожай луковиц прогревают сухим воздухом (40–50°С) в течение 8–12 часов. Проводят опрыскивание посевов 1%-ной бордоской жидкостью, опрыскивание повторяют во влажную погоду через 10–15 дней.
Мучнистая роса тыквенных развивается на всех растениях этого семейства как в открытом, так и в защищенном грунте. Белый и обильный налет грибницы образуется на обеих сторонах листа и на других частях растений. Этот налет прекращает фотосинтез, листья засыхают, плодоношение прекращается.
Меры борьбы: в защищенном грунте – обязательные обеззараживающие мероприятия и удаление всех растительных остатков.
Стеблевая гниль помидоров поражает многих представителей семейства пасленовых, в том числе и картофель. Проявляется появлением бурых и черных пятен с мелкими вкраплениями гриба. На листьях появляются некротические пятна, окруженные желтым ободком. Возбудитель болезни зимует на растительных остатках, они-то и являются первичными возбудителями болезни.
Меры борьбы: соблюдение севооборота, уничтожение растительных остатков, дезинфекция веревок и кольев, которые используют для подвязки растений. Можно проводить опрыскивание помидоров растворами, содержащими медь.
Белая гниль овощных культур поражает почти все основные овощные растения. В основном поражаются те части растений, которые употребляются в пищу. Источником болезни является сама почва, в которой сохраняются грибницы.
Меры борьбы: соблюдение обмена культур, известкование кислых почв. Перед закладкой в зимние хранилища, корнеплоды (морковь) рекомендуется опылить известью-пушонкой для предотвращения заражения. Во время хранения необходимо поддерживать максимально возможную для корнеплодов температуру хранения. Против белой гнили огурцов в защищенном грунте проводят присыпку гашеной известью и смазывание пораженных участков пастой из извести, золы и ТМТД (1:1:1) или удаляют больные побеги, плоды и растения. При сильном распространении болезни у растений удаляют нижние листья, усиливают вентиляцию.
Серая гниль овощных культур поражает, в основном, салат, огурцы, помидоры, редис, лук, свеклу, капусту, картофель и фасоль. Заболевшие молодые растения полегают. На пораженных участках образуется густой серый налет грибницы. У взрослых растений заболевания проявляются по-разному. У салата загнивают листья внутри головки, у огурцов – плоды. Пятна загнивающей ткани и серый налет у помидоров появляются на стеблях и плодах.
Меры борьбы: аналогичны тем, что проводят против белой гнили.
Вертициллезное увядание поражает многие культуры. Возбудитель проникает в сосудистую систему растений и вызывает их медленное увядание. Увядание начинается с нижних листьев растений, при жаркой, солнечной погоде увядание усиливается.
Меры борьбы: используются медьсодержащие препараты, которые рекомендуют применять при фитофторозе. Соблюдение доз, указанных на упаковке, – обязательно.
Оливковая пятнистость огурца – поражает, в основном, плоды и центральные жилки и черешки растений. На растении появляются мелкие водянистые капли, затем кожица под ними растрескивается, выделяется студенистая масса, которая в скором времени затвердевает. Капля со временем отваливается, а на ее месте развивается спороношение паразита в виде серо-зеленого налета. Плоды искривляются и прекращают рост.
Меры борьбы: во время длительной прохладной и влажной погоды растения опрыскивают 0,5%-ной хлорокисью меди.
Бурая пятнистость помидоров (листовая плесень) поражает растение при повышенной влажности в теплицах и парниках. На растениях появляются желтоватые пятна (сначала на верхней части листьев). Гриб зимует на растительных остатках.
Меры борьбы: чередование культур в теплицах, проведение обеззараживающих профилактических мер.
Фомоз поражает морковь, капустные в любом возрасте. Основные признаки этого заболевания: на листьях и стеблях рассады появляются темно-серые пятна с бурой каемкой. Болезнь развивается подобно сухой гнили. Гриб, вызывающий это заболевание, зимует на растительных остатках.
Меры борьбы: обязательная уборка всех растительных остатков, для высадки в открытый грунт используют только здоровую рассаду. Семена перед посадкой проходят обязательное обеззараживание.
Сухая гниль корнеплодов . На корнях корнеплодов появляются мелкие буроватые пятна. Поверхность приобретает красно-буроватую и бурую окраску, на которой впоследствии появляются глубокие трещины. Основные источники распространения и заражения этой болезнью – почва и пораженные растения.
Меры борьбы: соблюдение севооборота. Замечено, что на почвах, богатых бромом, растения меньше болеют этой болезнью.