Владислав Фатьянов - Золотые сорта плодовых культур
Мечта
Сорт раннего срока созревания, характеризуется хорошей зимостойкостью, скороплодностью и высокой урожайностью.
Дерево среднерослое, с округлой кроной.
Съемная зрелость наступает в середине августа, плоды хранятся не более месяца.
Яблоки средней и больше средней величины (массой 106–135 г), округло-конические, желтоватые, с привлекательным ярко-красным румянцем в виде штрихов.
Мякоть кисло-сладкая. Сорт среднеустойчив к поражению паршой.
Миасское
Сорт селекции М. А. Мазунина. Для выведения сорта Миасского сорт Коричное был опылен пыльцой Уральского Ребристого.
Выращивается в зоне Южного Урала и в более южных областях.
Выделяется высокой зимостойкостью. Крона округло-пирамидальной формы.
Сорт позднелетний по срокам созревания Яблоки убирают в конце августа и хранят 1–2 месяца.
Средняя масса яблока – 90-130 г, форма плоскоокруглая, цвет желтый. Мякоть имеет хороший вкус.
Мигинц
Сорт получен в Дагестане. Выращивается в Северо-Кавказском регионе. Происхождение неизвестно.
Крона шарообразная. Плодоносит на 6-7-й год.
Продуктивность высокая.
Типичный позднезимний сорт. Яблоки убирают в начале октября и хранят до апреля-мая.
Размер плодов крупный или больше крупного (масса 150–200 г), форма овально-коническая, цвет светло-желтый, с полосатым или полуразмытым румянцем. Плоды универсального назначения.
Цвет мякоти светло-желтый, замечательный кисло-сладкий вкус.
Минусинское Десертное
Сорт выведен на Минусинской опытной станции садоводства и бахчеводства в результате скрещивания Бельфлёра-Китайки и Ранетки Пурпуровой.
Выращивается в Восточно-Сибирском регионе.
Сорт зимостойкий, среднерослый, крона округлая, густая. Плодоносит на 3-4-й год.
Типично позднелетний сорт. Яблоки снимают в конце августа. Плоды массой 20–25 г, цвет золотисто-желтый с оранжевым размытым румянцем. Плоды универсального назначения.
Цвет мякоти кремовый, вкус кисло-сладкий с сильным ароматом.
Минусинское Красное
Сорт выведен на Минусинской опытной станции садоводства при повторном скрещивании Сибирки с крупноплодными сортами. Возделывается в Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах.
Выделяется высокой зимостойкостью, крона округлая, компактная, средней густоты. Плодоносит на 3-4-й год. Урожайность – 90-100 кг с дерева, без периодичности.
Типично летний сорт. Яблоки убирают в середине августа. Хранят до середины ноября – декабря. Плоды массой 25 г, форма округлая, цвет золотисто-желтый с темно-красным румянцем по всей поверхности яблока. Сорт десертного назначения.
Мякоть освежающая, кисловато-сладкая, хорошего вкуса, есть аромат.
Мирное
Автор сорта С. И. Исаев. Выведен от скрещивания сортов Антоновка Обыкновенная и Джонатан.
Зимнего срока созревания, зимостойкий, урожайный (средний урожай – 85 кг с дерева, максимальный – 288 кг), устойчивый к парше. Деревья этого сорта отличаются большой морозоустойчивостью, в Ботаническом саду МГУ они выдержали суровые зимы 1955/56, 1968/69 и 1978/79 г.
Дерево сильнорослое, крона округлая, средней густоты. Плоды крупные или очень крупные (средний вес до 160 г), могут быть разномерными и даже мелкими при неблагоприятных погодных условиях в вегетационный период, а также при плохом уходе. Форма плода коническая, средневыраженная ребристость.
Основная окраска кожицы зеленовато-желтая, с яркой покровной окраской на освещенной стороне.
Мякоть красноватая, сочная, кисловато-сладкая, с легкой пряностью. Вкус плодов в разные годы может варьироваться. В годы, когда сумма температур за период вегетации не достигает необходимой, плоды не получают для своего развития нужного тепла, они менее вкусны (как и все позднезимние сорта). Съем плодов с дерева в конце сентября-октябре. Хранятся плоды до марта, содержат 18,3 мг% витамина С, 11,5 % общего сахара и 0,4 % кислоты.
Достоинства сорта: морозостойкость, устойчивость к парше, хорошая сохранность и вкус плодов.
Недостатки: в холодные годы плоды не раскрывают своих потенциальных возможностей.
Мичуринское зимнее
Сорт получен И. В. Мичуриным в результате скрещивания сортов Апорт и Анис.
Зимостойкость средняя, форма кроны полушаровидная или округлая. Плодоносит на 3-5-й год после посадки. Продуктивность хорошая, иногда с периодичностью.
Сорт зимний по срокам созревания. Плоды снимают во второй половине сентября и хранят до февраля.
Размер плодов больше среднего (масса 120 г), форма ширококоническая, цвет ярко-красный почти по всей поверхности яблока.
Мякоть сочная, нежная, вкус хороший, кисловато-сладкий.
Морспур
Сорт выведен в Канаде отбором спонтанной мутации сорта Саммерленд Ред Мекинтош. Рекомендуется для юга России.
Сорт зимостойкий, крона компактная. Плодоносит на коротких плодовых веточках типа кольчаток на 4-5-й год. Урожайность ежегодная, обильная. Недостаточно устойчив к грибным болезням.
Сорт зимний по срокам созревания. Яблоки снимают в сентябре и хранят до конца зимы.
Размер плодов средний или выше среднего, форма уплощенно-округлая, цвет беловато-желтый или светло-зеленый со сплошным темно-фиолетовым румянцем почти по всей поверхности яблока. Плоды десертного назначения.
Цвет мякоти белый, иногда с красными прожилками, вкус кисло-сладкий с сильным конфетным оттенком.
Москвичка
Сорт выведен в МГУ от скрещивания Десертного Исаева с Мельбой. Сорт раннего срока созревания, более устойчив к парше, чем Мельба. Зимостойкость хорошая.
Дерево среднерослое, с округлой кроной, скороплодное. Плоды средней и выше средней величины (средний вес до 150 г, максимальный 200 г). Форма правильная, плоскоокруглая или ширококоническая, плоды гладкие, слаборебристые. Кожица спелых плодов беловатая, при съеме зеленоватая. Покровная окраска – нежно-розовая, румянец по большей части плода. Подкожные точки многочисленные, мелкие, зеленоватые.
Мякоть белая, мелкозернистая, сочная, хорошего кисловато-сладкого вкуса. Съем плодов, как и у Мельбы, в начале сентября, хранятся в холодильнике до ноября.
Достоинства: по сравнению с Мельбой большая устойчивость к парше, зимостойкость, хорошо сформированная крона дерева.
Недостатки: хотя десертные качества плодов хорошие, но вкус их несколько уступает Мельбе.
Московское Зимнее
Сорт получен на Агробиостанции МГУ в результате скрещивания сорта Уэлси с антоновкой. Позднезимний сорт, зимостойкий, высокоустойчив к парше даже в годы, особо благоприятные для ее развития. Скороплодный, высокоурожайный.
Дерево среднего роста, хорошо облиствено. Плоды очень крупные, тяжелые. Средняя масса плодов 220 г, форма округло-коническая, без ребер. Плодоножка очень короткая, воронка глубокая, блюдце глубокое, чашечка крупная закрытая. При съеме плодов окраска кожицы зеленоватая, при созревании зеленовато-желтая. Покровная окраска разлитая, с нежными штрихами, темно-красная, часто по всему плоду. Подкожные точки ярко выраженные, многочисленные, желтоватые.
Мякоть слегка кремовая. Вкус плодов хороший, кисло-сладкий, с легким пряным оттенком и ароматом. Съем плодов в самые последние сроки для Москвы – в конце сентября – начале октября. Потребительская зрелость наступает в процессе хранения, в ноябре-декабре, плоды хранятся до апреля, содержат в среднем 11,3 мг% аскорбиновой кислоты, до 10 % сахара и 1,1 % кислоты.
Достоинства сорта: хорошая и ранняя урожайность, устойчивость против парши, крупноплодность, хороший вкус и высокие товарные качества плодов, хорошая их лежкоспособность.
Недостатки: не всегда хватает тепла для оптимального созревания плодов.
Московское Красное
Зимний сорт, выведен С. И. Исаевым и В. В. Вартепетян от посева семян свободного опыления гибрида Пепина Шафранного и Коричного Полосатого. Зимостойкость сорта средняя, устойчивость к парше хорошая, рано вступает в пору плодоношения, урожайность хорошая.
Деревья обладают сдержанным ростом, невысокие. Плоды выше средней величины, но неодномерные (100-120-180 г), округло-конической формы, без ребер. Основная окраска при съеме зеленовато-желтая, в лежке золотисто-желтая, большая часть плода ярко окрашена темно-красным румянцем. Подкожные точки мелкие. Плодоножка короткая, часто с наростом из мякоти. Вкус плодов варьируется по годам, бывает великолепным, кисло-сладким, а иногда (в зависимости от погоды) посредственным.
Достоинства сорта: устойчивость к парше, сдержанный рост дерева, урожайность.
Недостатки: средняя зимостойкость, наблюдается зависимость качеств плодов от погоды вегетационного периода.
Московское Позднее
Позднезимний сорт, выведен С. И. Исаевым.
Сорт обладает хорошей зимостойкостью, высокой устойчивостью к парше, хорошей урожайностью.
