С. Калюжный - Огород у вас дома
Почвенный состав
Как и все семейство тыквенных, кабачки предпочитают плодородный грунт. Специально обогащенную почву не заменить простой уличной землей. Если приобретен готовый грунт, его предварительно высыпают на полиэтилен и перемешивают, давая тем самым земле «подышать».
Через сутки грунт высыпают в тару и высаживают рассаду кабачков. Можно использовать огородную землю, предварительно просеянную от сорняков и камней и согретую в помещении до температуры 18 °C.
Температурный режим
Кабачки, являясь родственниками тыквы, также предпочитают умеренный теплый климат в помещении. Его несложно создать зимой, пользуясь отопительными приборами (избегая перегрева воздуха). А в теплое время воздух в доме сам нагревается до нужной температуры, обеспечивая домашним растениям самые достойные условия. На уличном огороде кабачки могут давать плоды как на солнце, так и в тени под деревом. Главное, чтобы температура воздуха не опускалась ниже 15 °C.
Полив
Полив рассады кабачков должен быть обильным. До момента цветения растение поливают 1 раз в неделю, преимущественно под корень с расчетом 4–5 л/м2. Как только начнут завязываться плоды, необходимо увеличить полив до 2–3 раз в неделю и дозу до 7–8 л/м2. Воду направляют строго под корень, не задевая при этом листья и плоды. Если поливать кабачки холодной водой, можно вызвать загнивание молодой завязи. Чрезмерное увлажнение приводит к гниению корней. Кабачок любит полив, но в умеренных дозах и чистой теплой водой.
Подкормка
Кабачки для лучшего урожая принято подкармливать органическими и минеральными удобрениями. Можно использовать готовые смеси, подойдет раствор, приготовленный для тыквы или огурцов. Из числа многих удобрений кабачки не переносят содержащие хлор. На момент завязи цветов рекомендуется поливать растение слабым раствором калийной соли (в 10 л воды развести 50 г калийной соли). А перед высадкой рассады можно разбавить почву аммиачной селитрой (10 г на 1 м2).
Болезни
Болезни кабачков проявляются в виде белой гнили (пятна на плодах и черенках), антракноза (светлые пятна, вызывающие глубокое поражение язвами и розовой слизью), мучнистой росой. Из насекомых враги кабачков – бахчевая тля, клещ, ростковая муха.
3.12. Рассада арбуза
Наименование: арбуз.
Семейство: тыквенные.
Класс семян: двудольные.
Тип корневой системы: стержневая разветвленная.
Тип плода: ягода, тыквина.
Листья: треугольные грубые волосистые зеленые.
Продолжительность жизни: однолетнее растение.
Период от всходов до первого сбора: 60–90 дней.
Окраска: зеленый, темно-зеленый, светло-зеленый с полосатыми пятнами.
Арбуз, пожалуй, любят все без исключения, но привыкли видеть его на столе в конце лета и ранней осенью. Зимой же приходится довольствоваться консервированным плодом. Родился арбуз на юге Африки, где его можно встретить и по сей день в диком виде. Европейские страны уже давно «приручили» эту культуру. В самый разгар лета люди привыкли видеть арбузы не поодиночке, а целыми грузовиками – выбрать можно любой.
Техника выращивания арбуза в комнате довольно проста, но требует немалых затрат труда и, самое главное, соответствующих условий и места. Казалось бы, это практически невозможно, – ведь эта культура может занять целую комнату. Но есть специально обозначенные сорта для выращивания в «экстремальных» условиях.
Химический состав: сахар (фруктоза, глюкоза, сахароза), белок, пектиновые вещества, калий, кальций, магний, натрий, железо, фосфор, витамины (рибофлавин, каротин, тиамин, фолиевая кислота, аскорбиновая кислота), щелочные вещества. Также из арбуза можно получить жирное масло, которое будет содержать линоленовую, пальмитиновую кислоты. В 100 г продукта содержится 38 ккал, благодаря чему арбузная диета считается одной из наиболее эффективных.
Размещение рассады
Не каждый житель многоквартирного дома рискнет выращивать арбуз у себя дома. Почему бы вам не стать экспериментатором в данной области?! Нетрудно догадаться, что самым лучшим местом для этой бахчевой культуры будет балкон. Главное, чтобы он был застеклен и утеплен, поскольку африканский уроженец очень любит свет и тепло. Листья и ягоды всегда рады живому солнечному свету, но если его недостаточно, можно использовать лампы. У некоторых садоводов не получается выращивать арбуз даже на большой территории огорода. Однако у домашнего выращивания тоже имеются свои преимущества: отсутствие постоянных ветров, стабильная комнатная температура.
Почвенный состав
Если все растения любят богатую почву, то кто же тогда сможет расти на бедной?! Скорее всего, ни одно растение не даст добрых и крепких плодов без достойного места жительства. Набрать грунт для арбуза с простого огорода или улицы не удастся, – нужна хорошая поч венная смесь. Лучше использовать для каждой культуры отдельный ящик, в который сажают два саженца с разных сторон. Почву первоначально необходимо размешать с песком и перегноем, затем полить и укутать рассаду слоем земли.
Температурный режим
Арбуз может переносить как тепло, так и жару, но не холод. Если на балконе сквозняк или холодные полы, лучше исправить ситуацию и укутать растения, обеспечив подачу тепла. Культура боится температуры менее 15 °C, из-за чего процесс цветения может затянуться. Большие сочные ягоды спеют под прямыми солнечными лучами – это для них своеобразный стимул роста. Если света мало, созревание культуры продлится на 20–30 дней. Переносить перемены температур арбузам помогает окучивание и утепление сухой травой. Таким образом растение сохраняет тепло и влагу.
Полив
График полива рассады арбуза несколько колеблется. В период восхождения зерен полив осуществляется 2 раза в неделю, небольшими количествами и теплой водой.
Лучше делать это не из лейки, а распрыскивать воду пульверизатором, чтобы она впитывалась равномерно. После того как зерно достигло зрелости и перешло в стадию рассады, полив стоит сократить до 1 раза в неделю. В период созревания плодов можно оградить арбуз от полива, засуха поможет арбузу приобрести более сладкий вкус. Важный момент: для равномерного созревания плод арбуза переворачивают.
Подкормка
Больше всего арбуз питает слабость к азотным удобрениям, которые помогают переносить культуре низкие температуры. Приветствуются также органические удобрения, что делает ягоду слаще. Если переусердствовать с удобрением, можно вызвать запоздалое развитие плода.
Частое орошение почвы и при этом полив удобрениями формируют оптимальное содержание химических элементов. У арбуза есть важная особенность: он хорошо впитывает все нитраты. К сожалению, агрономы часто используют в процессе выращивания запрещенные химические элементы, что приводит к отравлению при употреблении напичканного «химией» арбуза в пищу. Вот почему очень важно выращивать арбуз дома – это полезно и безопасно.
Болезни
Болезни арбуза: белая и черная гниль (соответствующие пятна, ведущие к гниению плода), угловая пятнистость (переносится насекомыми как бактерия), корневая гниль, мучнистая роса, медянка. Метод борьбы: замачивание семян во время посева, опрыскивание растения бордоской жидкостью (от бактерий), удобрение золой.
3.13. Рассада дыни
Наименование: дыня.
Семейство: тыквенные.
Класс семян: двудольные.
Тип корневой системы: разветвленная.
Тип плода: ягода, тыквина.
Листья: темно-зеленые шершавые, стебель плетущийся.
Продолжительность жизни: однолетнее растение.
Период от всходов до первого сбора: 2–6 месяцев.
Окраска: зеленая, коричневая, белая, желтая с нечеткими темными полосами.
Запах солнечной красавицы дыни сводит с ума многих гурманов. Жаль, что услышать его мы можем только летом, однако помним его на протяжении целого года. Так почему бы не воссоздать аромат сочной дыни на своем подоконнике? Зима – а дома пахнет дыней!
Дыня была диким растением, пока индийские садоводы не попробовали ее ароматные плоды и не поспешили одомашнить культуру. Вскоре она распространилась в остальных европейских странах. Дыню предпочтительнее употреблять в пищу по отдельности от других продуктов, но можно и в составе десерта, пирожного, пирога.
