KnigaRead.com/
KnigaRead.com » Домоводство, Дом и семья » Кулинария » Сергей Кашин - Лечимся едой. Болезни глаз. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации

Сергей Кашин - Лечимся едой. Болезни глаз. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации

На нашем сайте KnigaRead.com Вы можете абсолютно бесплатно читать книгу онлайн Сергей Кашин, "Лечимся едой. Болезни глаз. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации" бесплатно, без регистрации.
Перейти на страницу:

Свеклу сварить в подсоленной воде, охладить и нарезать тонкими ломтиками. Лимон измельчить.

На тарелку, выстланную листьями салата, выложить свеклу, проростки, лимон и посыпать молотыми грецкими орехами.

Салат полить растительным маслом.

Салат с проростками пшеницы, капустой и яблоком

Ингредиенты

60 г проростков пшеницы, 100 г белокочанной капусты, 100 г яблок, 30 мл лимонного сока.

Способ приготовления

Капусту нашинковать, яблоко очистить от сердцевины и кожицы, а мякоть нарезать тонкой соломкой.

Подготовленные ингредиенты соединить с проростками пшеницы, заправить лимонным соком и перемешать.

Салат с проростками пшеницы, кольраби и морковью

Ингредиенты

70 г проростков пшеницы, 150 г кольраби, 100 г моркови, 30 мл растительного масла, 20 мл соевого соуса, 10 г базилика.

Способ приготовления

Кольраби натереть на крупной терке, морковь нарезать соломкой. Подготовленные ингредиенты соединить с проростками пшеницы, полить соевым соусом, заправить растительным маслом, перемешать и украсить базиликом.

Салат с проростками пшеницы и картофелем

Ингредиенты

70 г проростков пшеницы, 120 г картофеля, 100 г сладкого перца, 70 г пекинской капусты, 30 мл растительного масла, 5 г зелени укропа, соль.

Способ приготовления

Картофель сварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кубиками.

Сладкий перец и капусту нашинковать, зелень нарубить.

Подготовленные ингредиенты соединить с проростками пшеницы, заправить растительным маслом и перемешать.

Салат сладкий с черникой, клубникой и абрикосами

Ингредиенты

150 г черники, 100 г клубники, 100 г абрикосов, 20 г изюма, 30 г сметаны.

Способ приготовления

Каждый абрикос разделить пополам, удалить косточку, мякоть нарезать небольшими кусочками. Клубнику измельчить, соединить с черникой и абрикосами, заправить сметаной и перемешать. Изюм залить кипятком и оставить на 10 минут, затем откинуть на дуршлаг и украсить им готовый салат.

Салат с кольраби, морковью и зеленью петрушки

Ингредиенты

200 г кольраби, 200 г моркови, 10 г зелени петрушки, 40 г сметаны, соль.

Способ приготовления

Кольраби и морковь натереть на крупной терке, зелень нарубить. Ингредиенты соединить, добавить соль, заправить сметаной и перемешать.

Салат сладкий с черникой, малиной и грецкими орехами

Ингредиенты

120 г черники, 100 г малины, 100 г апельсинов, 50 г ядер грецких орехов, 40 г сметаны.

Способ приготовления

Апельсин очистить и нарезать небольшими кусочками, орехи истолочь.

Подготовленные ингредиенты соединить с черникой и малиной, заправить сметаной и перемешать.

Салат сладкий с черникой, сливой и зернами граната

Ингредиенты

150 г черники, 150 г слив, 80 г инжира, 60 г зерен граната, 50 г сметаны.

Способ приготовления

Инжир нарезать небольшими кубиками. Сливы освободить от косточек, мякоть измельчить. Подготовленные ингредиенты соединить с черникой, заправить сметаной, тщательно перемешать и украсить зернами граната.

Салат сладкий с черникой, красной смородиной и грейпфрутом

Ингредиенты

130 г черники, 80 г красной смородины, 80 г грейпфрута, 40 г миндальных орехов, 40 г сметаны.

Способ приготовления

Грейпфрут очистить и измельчить, соединить с черникой, красной смородиной и толчеными орехами, заправить сметаной и перемешать.

Салат сладкий с черникой, яблоком и грушей

Ингредиенты

150 г черники, 100 г яблок, 100 г груш, 30 г сметаны, 5 г мяты.

Способ приготовления

Яблоко и грушу очистить и нарезать тонкой соломкой, затем соединить с частью черники (120 г), заправить сметаной и перемешать.

Готовый салат посыпать измельченной мятой и украсить оставшимися ягодами.

Винегрет с куриной печенью, огурцом и луком-пореем

Ингредиенты

200 г куриной печени, 200 г картофеля, 150 г свеклы, 100 г огурцов, 70 г лука-порея, 1 яйцо, 30 мл растительного масла, соль.

Способ приготовления

Свеклу и картофель сварить и нарезать кубиками.

Куриную печень приготовить в пароварке и измельчить. Огурец нарубить, лук нарезать колечками.

Ингредиенты соединить, посолить, заправить маслом, перемешать и украсить яйцом, сваренным вкрутую и натертым на терке.

Винегрет со свининой и брюссельской капустой

Ингредиенты

200 г свинины, 200 г свеклы, 150 г брюссельской капусты, 100 г моркови, 50 г сметаны, соль.

Способ приготовления

Мясо сварить в подсоленной воде и нарезать небольшими кусочками. Капусту, свеклу и морковь приготовить в пароварке и нарубить.

Ингредиенты посолить, заправить сметаной и перемешать.

Винегрет с говяжьим языком и помидорами

Ингредиенты

250 г говяжьего языка, 200 г моркови, 200 г помидоров, 150 г огурцов, 2 яйца, 30 мл растительного масла, соль.

Способ приготовления

Язык отварить с добавлением соли и измельчить.

Морковь выложить в нижнюю паровую корзину и установить таймер примерно на 15 минут, затем охладить и нарубить.

Огурцы и помидоры нарезать полукружиями. Яйца сварить, очистить и натереть на терке.

Овощи и мясо соединить, посолить, заправить маслом, перемешать и посыпать яйцами.

Блюда из мяса и птицы

Свинина с цветной капустой и сладким перцем

Ингредиенты

250 г свинины, 150 г цветной капусты, 100 г брокколи, 200 г сладкого перца, 10 г зеленого лука, соль.

Способ приготовления

Мясо нарезать небольшими кубиками, цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия, сладкий перец нарубить.

Ингредиенты соединить, посолить, выложить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 30 минут.

Зеленый лук измельчить и посыпать им готовое блюдо.

Свинина с пекинской капустой и сладким перцем

Ингредиенты

200 г свинины, 150 г пекинской капусты, 150 г сладкого перца, 10 г зеленого лука, 20–30 мл соевого соуса, 30 мл лимонного сока, соль.

Способ приготовления

Мясо сварить в подсоленной воде и нарезать крупными кубиками.

Пекинскую капусту и сладкий перец нашинковать, соединить, сбрызнуть лимонным соком и соевым соусом и перемешать.

На тарелку аккуратно выложить мясо, овощи и посыпать измельченным зеленым луком.

Свинина с морковью, картофелем и свеклой

Ингредиенты

200 г свинины, 100 г моркови, 100 г картофеля, 120 г свеклы, 60 г лука-порея, соль.

Способ приготовления

Мясо измельчить, морковь, картофель и свеклу нарезать небольшими кусочками.

Ингредиенты выложить в нижнюю паровую корзину, посолить и установить таймер на 25 минут.

Лук-порей нарезать кольцами и посыпать им готовое блюдо.

Свинина с кабачком, картофелем и зеленью

Ингредиенты

220 г свинины, 150 г кабачков, 130 г картофеля, 40 г лука-порея, 5 г зелени укропа, 5 г зелени базилика, соль.

Способ приготовления

Мясо нарезать небольшими кусочками, кабачок и картофель – кубиками. Ингредиенты соединить, посолить и приготовить в пароварке.

Зелень укропа и базилик измельчить, лук-порей нарезать колечками и посыпать ими готовое блюдо.

Свинина с картофелем под томатно-сметанным соусом

Ингредиенты

300 г свинины, 250 г картофеля, 40 г томатной пасты, 40 г сметаны, 10 г зелени петрушки, соль.

Способ приготовления

Мясо нарезать небольшими кубиками и приготовить в пароварке с добавлением соли.

Картофель сварить в подсоленной воде, зелень нарубить.

Томатную пасту соединить со сметаной и перемешать до однородной массы.

На тарелку аккуратно выложить, мясо и картофель, посыпать их зеленью и полить томатно-сметанным соусом по вкусу.

Индейка, фаршированная яблоками и изюмом

Ингредиенты

1 индейка, 200 г кислых яблок, 60 г изюма, соль.

Способ приготовления

Яблоки нарезать небольшими ломтиками. Изюм залить кипятком, оставить на 10 минут, а затем откинуть на дуршлаг. Тушку индейки натереть солью, начинить яблоками и изюмом, выложить в сотейник и запечь в духовке.

Индейка, фаршированная черникой и ананасом

Ингредиенты

1 индейка, 80 г черники, 200 г ананаса, 10 г зелени укропа, специи (любые), соль.

Перейти на страницу:
Прокомментировать
Подтвердите что вы не робот:*