KnigaRead.com/
KnigaRead.com » Домоводство, Дом и семья » Кулинария » Сергей Кашин - Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины

Сергей Кашин - Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины

На нашем сайте KnigaRead.com Вы можете абсолютно бесплатно читать книгу онлайн Сергей Кашин, "Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины" бесплатно, без регистрации.
Перейти на страницу:

Заварить крепкий чай, затем остудить, смешать в миксере с лимонным соком.

После ввести лимонад, не перемешивая.

Рекомендуется подавать готовый напиток со льдом.

Чай с шампанским

Ингредиенты: 4 ч. л. черного чая, 3 стакана воды, 1 лимон, 1 бутылка шампанского, сахар.

Способ приготовления: Лимон очистить от кожуры (цедры) и отжать в соковыжималке.

Чайную заварку залить кипятком и томить в течение 5 минут, затем процедить, добавить сахар, лимонный сок и цедру лимона.

Охладить напиток, перелить в крюшонницу, вынуть цедру и налить шампанское.

Чай с молоком по-монгольски

Ингредиенты: 1 ст. л. черного чая, 1/ 2л воды, 1 ст. л. сливочного масла, 1 стакан молока, 2 ст. л. муки, соль.

Способ приготовления: Залить чай холодной водой и вскипятить.

Сливочное масло и муку разогреть на сковороде, после чего смешать с молоком и добавить в горячий чай.

Полученную смесь довести до кипения, перед подачей посолить.

Яичный чай

Ингредиенты: 6 ч. л. черного чая, 1/ 2л кипятка, 2 яйца, сахар.

Способ приготовления: Залить чайную заварку кипятком и выдержать 5 минут. Сырые яйца разбить, отделить белки от желтков. Желтки взбить в пену и добавить к чайному настою. Полученный напиток посластить и пить в горячем виде.

Чай с молоком по-индийски

Ингредиенты: 6 ч. л. черного чая, 1 стакан молока, 3 стакана кипятка.

Способ приготовления: Залить чайную заварку кипятком и выдержать 5 минут, затем разлить по чашкам, предварительно ополоснув их горячей водой. Добавить в чай холодное молоко.

Чай с молоком по-английски

Ингредиенты: 3 ч. л. черного чая, 3 стакана воды, 1 стакан молока, сахар.

Способ приготовления: Залить чай кипятком и выдержать 5 минут. Чашки 2 раза сполоснуть горячей водой, затем налить в них горячее молоко и заваренный чай.

Готовый чай посластить.

Фруктовый чай

Ингредиенты: 2 стакана крепкого чая, 1 стакан воды, 3 ст. л. меда, 2 стакана яблочного сока, 2 лимона, 4 ломтика апельсина, 1/ 2ч. л. корицы.

Способ приготовления: Лимоны отжать в соковыжималке.

Заварить крепкий чай.

Залить водой мед и корицу, варить в течение 5 минут, после чего процедить.

В полученную смесь влить яблочный (или любой другой фруктовый сок) и чай, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить лимонный сок и ломтики апельсина.

Чай с молоком по-шотландски

Ингредиенты: 1 ст. л. черного чая, 1/ 2л молока, сахар.

Способ приготовления: Молоко довести до кипения. Засыпать чай в прогретый сосуд, залить кипящим молоком и выдержать 7 минут до полной готовности напитка.

Слегка остудить и добавить сахар.

Чай с соком черной смородины

Ингредиенты: 5 ч. л. черного чая, 1/ 2л воды, 1 стакан сока черной смородины, 0,3 стакана газированной воды, сахар.

Способ приготовления: Заварить крепкий чай, посластить и охладить.

Охлажденный напиток смешать с соком черной смородины, добавить газированную воду (желательно с лимонным вкусом), не размешивая и не взбалтывая.

Подавать со льдом.

Молочный чай по-голландски

Ингредиенты3 ч. л. черного чая, 1/ 2л молока, 50 г коньяка, сахар.

Способ приготовления: Довести молоко до кипения и залить им чай, после чего выдержать 5 минут, процедить и положить сахар. Полученную смесь остудить, добавить коньяк. Подавать со льдом.

Молочный чай по-ирландски

Ингредиенты: 2 ч. л. черного чая, 1/ 2л молока, 1 яйцо, 1 ч. л. меда.

Способ приготовления: Молоко довести до кипения и залить им чай, после чего настаивать 10 минут, затем процедить.

Сырое яйцо разбить, отделить белок от желтка.

Взбить желток с жидким медом в миксере, добавить к нему процеженное молоко и перемешать.

Лимонный чай с сиропом

Ингредиенты: 1 ст. л. черного чая, 0,25 стакана лимонного сока, 1/ 2стакана сахара, 1/ 2стакана холодной воды для сиропа, 1/ 2л кипятка.

Способ приготовления: В кастрюлю насыпать сахар, залить холодной водой и варить на слабом огне 10 минут.

Чай залить кипятком и выдержать 5 минут, затем процедить, добавить приготовленный сахарный сироп и лимонный сок.

Клубничный чай

Ингредиенты: 7 ч. л. зеленого чая, 1/ 2л воды, 2–3 листа земляники, 4 ст. л. клубничного сиропа, 1 ст. л. лимонного сока, сахар.

Способ приготовления: Заварить чай, ввести в него листья земляники и настаивать 10 минут.

Готовый напиток посластить и охладить, после чего смешать с лимонным соком и клубничным сиропом.

Вместо сиропа можно использовать свежий сок клубники.

Чай с соком красной смородины

Ингредиенты: 4 ч. л. черного чая, 1 стакан воды, 1/ 2л сока красной смородины, 2 ст. л. вишневого сока, 1 ст. л. клубничного сиропа.

Способ приготовления: Заварить крепкий чай, охладить, смешать с ягодными соками и клубничным сиропом.

Пряный чай джулеп

Ингредиенты: 2 ст. л. черного чая, 1 ч. л. имбиря, 1/ 2л кипятка, 1/ 2л газированной воды (с лимонным вкусом), сахар.

Способ приготовления: Чай и имбирь смешать, залить кипятком.

Через 5–7 минут процедить, добавить сахар и остудить.

Остывший напиток необходимо разбавить газированной водой в соотношении 1 : 1, не перемешивая и не взбалтывая.

Подавать со льдом.

Яблочный чай

Ингредиенты: 7 ч. л. черного чая, 1/ 2л воды, 1 стакан яблочного сока, 1 лимон, сахар.

Способ приготовления: Заварить крепкий чай и охладить.

Лимон отжать в соковыжималке. Смешать чай с яблочным и лимонным соками, добавить сахар.

Чай кобблер

Ингредиенты: 2 ч. л. черного чая, 2 груши, 3 стакана воды, 2 ст. л. какао со сгущенным молоком, 2 ст. л. сливок.

Способ приготовления: Груши нарезать ломтиками и вырезать сердцевину, смешать со сгущенным молоком и равномерно разделить по чашкам. Заварить чай, слегка охладить и добавить в него грушевую смесь, сверху полить сливками.

Чай витаминный

Ингредиенты: 7 ч. л. черного чая, 1/ 2л воды, 1 лимон, 1 апельсин, сахар.

Способ приготовления: Лимон и апельсин отжать в соковыжималке. Заварить крепкий чай и, не охлаждая его, смешать с полученными соками, добавить сахар.

Перейти на страницу:
Прокомментировать
Подтвердите что вы не робот:*