Сергей Кашин - Лечебное питание. Диета по группе крови
Хлебобулочные продукты, которые следует исключить из рациона:
• сдоба;
• высокопротеиновый хлеб;
• булочки из пшеничных отрубей;
• зерновой хлеб из нескольких злаков;
• изделия из твердых сортов пшеницы;• маца.
Овощи, которые следует включить в рацион:
• артишок;
• бамия;
• батат;
• брокколи;
• топинамбур;
• листовая капуста;
• кольраби;
• красный жгучий стручковый перец;
• листовые овощи;
• листья свеклы;
• желтый лук;
• испанский лук;
• красный лук;
• лук-порей;
• мангольд (листовая свекла);
• пастернак;
• петрушка;
• рыхлокочанный салат;
• турнепс (кормовая репа);
• тыква пепо;
• хрен;
• цикорий;
• чеснок;
• шпинат;• эскариоль (салат).
Нейтральные овощи и грибы:
• белый горох;
• брюква;
• чилим;
• дайкон (японская редька);
• гриб вешенка;
• желтый перец;
• зеленый лук;
• зеленый перец;
• имбирь;
• итальянский цикорий;
• кервель (купырь);
• кориандр;
• кресс водяной;
• лимская фасоль;
• лук безлуковичный;
• лук-шалот;
• оливки;
• морковь;
• огурцы;
• побеги бамбука;
• побеги золотистой фасоли (маш);
• побеги редьки;
• рапс;
• редька;
• салат-рокет;
• салат-латук;
• свекла;
• корневой сельдерей;
• спаржа;
• тмин;
• томаты;
• тыква;
• укроп;
• фенхель;
• цукини;
• эндивий;• ямс.
Овощи и грибы, которые следует исключить из рациона:
• авокадо;
• баклажаны;
• тепличные грибы;
• грибы шиитаке;
• белокочанная капуста;
• краснокочанная капуста;
• брюссельская капуста;
• китайская капуста;
• цветная капуста;
• картофель;
• кукуруза;
• маслины;
• листовая горчица;• побеги люцерны.
Фрукты и ягоды, которые следует ввести в рацион:
• инжир свежий и сушеный;
• сливы;• чернослив.
Нейтральные фрукты и ягоды:
• абрикос;
• ананас;
• арбуз;
• банан;
• брусника;
• виноград;
• вишня;
• голубика;
• гранат;
• грейпфрут;
• груша;
• гуава;
• дыня;
• изюм;
• карамболь;
• киви;
• клюква;
• красная смородина;
• черная смородина;
• крыжовник;
• кумкват;
• лайм;
• лимон;
• малина;
• манго;
• мускусная дыня;
• нектарин;
• папайя;
• персик;
• опунция (индейская смоква);
• красные финики;
• хурма;
• черника;
• яблоко;• черная бузина.
Фрукты и ягоды, которые следует исключить из рациона:
• апельсин;
• ежевика;
• земляника;
• клубника;
• кокос;
• мандарин;• ревень.
Соки, которые следует ввести в рацион:
• ананасовый;
• сливовый;• черешневый.
Нейтральные соки:
• абрикосовый;
• виноградный;
• грейпфрутовый;
• клюквенный;
• овощной сок;• сок из папайи.
Соки, которые следует исключить из рациона:
• апельсинный;
• капустный;• яблочный.
Пряности и специи, которые следует ввести в рацион:
• кайенский перец;
• карри;
• красные водоросли;
• куркума;• петрушка.
Нейтральные специи и пряности:
• агар;
• анис;
• базилик;
• бергамот цитрусовый;
• гвоздика;
• горчица;
• грушанка;
• душистый перец;
• кардамон;
• кервель (купырь);
• кориандр;
• лавровый лист;
• майоран;
• мисо (соевый продукт);
• мята;
• паприка;
• розмарин;
• тамаринд (индийский финик);
• тапиока;
• тимьян (чабрец);
• тмин;
• укроп;
• хрен;
• чабер;
• чеснок;
• шалфей;
• шафран;
• шнитт-лук;• эстрагон.
Специи и пряности, которые следует исключить из рациона:
• ваниль;
• каперсы;
• корица;
• мускатный орех;
• белый перец;• черный молотый перец.
Приправы не являются полезными для людей с I группой крови.
Нейтральные приправы:
• горчица;
• майонез;
• салатная заправка (из приемлемых ингредиентов с малым содержанием жиров);
• пикантный соевый соус;• яблочная паста.
Приправы, которые следует исключить из рациона:
• яблочный уксус;
• винный уксус;
• кетчуп;
• соль;• сахар.
Растения для приготовления чаев и настоев, которые следует ввести в рацион:
• вяз гладкий;
• имбирь;
• кайенский перец;
• липа;
• мята перечная;
• одуванчик;
• пажитник сенной;
• петрушка;
• тутовые ягоды;
• хмель;• плоды шиповника.
Нейтральные растения для приготовления чаев и настоев:
• береза белая (почки);
• боярышник;
• бузина;
• валериана;
• вербена;
• дудник китайский;
• женьшень;
• кора дуба белого;
• коровяк;
• котовник кошачий;
• листья малины;
• мята курчавая;
• ромашка;
• солодковый корень (лакрица);
• тимьян (чабрец);
• тысячелистник;
• шалфей;
• шандра;• шлемник.
Растения для настоев и чаев, которые следует исключить из рациона:
• алоэ;
• горечавка;
• зверобой;
• сенна;
• клевер красный (луговой);
• кукурузные рыльца;
• листья земляники;
• лопух;
• люцерна;
• мать-и-мачеха;
• пастушья сумка;
• ревень;
• щавель курчавый;• эхинацея.
Напитки, которые следует ввести в рацион:
• сельтерская вода;
• содовая вода.
Нейтральные напитки:
• белое и красное вино;
• зеленый чай;• пиво.
Напитки, которые следует исключить из рациона:
• диетическая содовая вода;
• кофе;
• напитки на основе этилового спирта;
• кока-кола;• черный чай (обычный и декофеинизированный).
Диета для людей со II группой крови
Продукты, способствующие увеличению веса:
• мясо плохо переваривается, откладывается в виде жира, повышает содержание пищевых токсинов;
• молочные продукты замедляют обмен веществ;
• овощная фасоль взаимодействует с пищеварительными ферментами, замедляя обмен веществ;
• лимская фасоль взаимодействует с пищеварительными ферментами, замедляя обмен веществ;
• пшеница ослабляет действие инсулина, ухудшает сжигание калорий.
Продукты, способствующие избавлению от лишнего веса:
• растительные масла способствуют эффективному пищеварению, препятствуют образованию отеков;
• соевые продукты способствуют эффективному пищеварению, быстро усваиваются организмом;
• овощи способствуют эффективному обмену веществ, стимулируют работу кишечника;• ананасы ускоряют сжигание калорий, стимулируют работу кишечника.
Мясные продукты не являются полезными для людей со II группой крови.
Нейтральные мясные продукты:
• нежирное мясо курицы;
• мясо индейки;• мясо цыпленка.
Мясные продукты, которые следует исключить из рациона:
