Евгений Черных - Кремлевская диета. 200 вопросов и ответов
– А нет ли у вас диеты, разработанной специально для диабета?
– Для тех, кто страдает диабетом, есть определенная диета. С нею эндокринолог, я думаю, вашу дочь знакомил, раз она столько лет болеет. Посчитайте, сколько рекомендованные эндокринологом продукты дают очков – и с учетом этого можно скорректировать ее питание.
– Спасибо.
– Роберт Стефанович, здравствуйте! Зайков Алексей Алексеевич, город Новосибирск. У меня диабет второго типа. Кремлевскую диету вы мне рекомендуете?
— Она не противопоказана при вашем заболевании.
– А как же холестерин?
— Холестерин нужно нормализовать. Если он у вас повышен, значит, вы должны внести кое-какие изменения в набор продуктов. То есть животные жиры исключить, и жирные молочные продукты тоже.
– Молочное я практически не ем, кроме кефира, кумыса.
— Это можно. Только все это должно быть обезжиренное. Введите в свой рацион большое количество растительного масла и морскую рыбу. Она снижает уровень холестерина. Конечно, с подсчетом соответствующих очков, которые рекомендуются.
– Значит, вы рекомендуете, да?
— Конечно. Мы в Смоленске используем среди больных диабетом эту диету. Это не значит, что диабет мы вылечим, но мы помогаем не получать лишний вес и предупреждаем поражение сосудов – то есть ишемическую болезнь, атеросклероз.
– Понятно. Но наши врачи об этом молчат.
— Не знаю, почему молчат. Пусть читают «Комсомолку», разбираются. И все будет нормально.
– Ну большое вам спасибо. До свидания.
– Здравствуйте. Это из Молдовы звонят. Главное питание в этой диете – мясо, рыба… Я правильно понимаю?
— Нет, здесь разнообразное питание. Углеводы не исключаются полностью, только ограничиваются.
– Все в большинстве на мясо переходят.
— Это неправильно. Надо переходить на разнообразные натуральные продукты, только подсчитывать количество очков. Если есть заболевания, нужно проконсультироваться с врачом, чтобы из меню, которое предлагается по этой диете, исключить те продукты, которые могут вызвать обострение этих заболеваний.
– Александр из Москвы. У меня удалена почка 25 лет назад. На кремлевской диете похудел на 18 кг. Было 115, сейчас 97. Была гипертония: 140 на 90. Сейчас давление упало на 10.Как мне дальше быть?
— Анализы нормальные?
– Полгода назад было все нормально. После еще не проверялся.
— Обязательно проверьтесь. Все-таки одна почка. И мясные продукты ограничьте.
– А курятину?
— Любое мясо. В сутки не более 50 – 70 граммов пищи, которая содержит животные белки.
– Татьяна Селиванова, Санкт-Петербург. У меня хронический панкреатит. Можно ли худеть по этой диете?
— Она не противопоказана при вашем заболевании. Только исключите любые виды алкоголя: пиво, вино, крепкие напитки. Они провоцируют обострение. Исключите также жирные мясо-молочные продукты и жареное. При этом заболевании бывают проблемы со стулом. Поэтому клетчатка должна быть подобрана строго индивидуально. Проконсультируйтесь с врачом.
– Роберт Стефанович, это Сергей Вербин, военнослужащий. В крупных супермаркетах, аптеках сейчас продается клетчатка. Пакет, там порошок, который рекомендуется к употреблению.
— Вероятно, речь идет о пищевой добавке. Я очень осторожно отношусь к этим рекомендациям, потому что вы можете затратить большое количество денег, а результата не получить. Клетчатку надо употреблять натуральную. У нас в России это овсяная каша, пшеничные отруби, капуста, другие овощи, фрукты. Искусственно каким-то продуктом заменять нет необходимости. Вы почитайте, разрешен ли Минздравом этот пакет? Сейчас надо осторожно относиться к пищевым добавкам. Не всегда они бывают доброкачественные.
– Прокопенко Нина Яковлевна, 56 лет. Можно ли садиться на кремлевскую диету, если у меня избыточный вес, гипертония, повышенный сахар, хронический пиелонефрит, панкреатит, язва?
— При всех этих заболеваниях можно, конечно, использовать кремлевскую диету. У вас с гипертонией и почками даже будет меньше проблем. Но нужно посоветоваться с врачом, какие продукты исключить из перечня, который дается в наших рекомендациях. Самой вам трудно будет подобрать меню при таком букете болезней.
– С участковым врачом?
— Да.
– А вы думаете, что участковые врачи этим занимаются?
— Нам бы хотелось, чтобы участковые врачи тоже изучили кремлевскую диету и грамотно объясняли, применяли. Им министр повышает зарплату, вот пусть они и тренируются. В Москве хороших врачей много, вам помогут. Приезжайте к нам в Смоленск, мы вам подберем продукты , бесплатно проконсультируем. Я работаю в Смоленской медицинской академии.
– Зоя Александровна, Химки. Могла ли кремлевская диета плохо отразиться на моем заболевании – артрозе?
— Нет, это заболевание в вашем возрасте, к сожалению, часто встречается. Диета кремлевская на деформирующий артроз отрицательно никак не повлияет. Можете спокойно продолжать. Но советую дополнять диету регулярной физической нагрузкой. Тогда ваши суставы будут функционировать полноценно.
– Мне можно мед потреблять?
— Столовую ложку. Только сахар исключите.
– Татьяна из Москвы. Если камни в почках, можно пользоваться этой диетой?
— Конечно, если точно подобрать продукты. Нужно знать, какого характера камни.
– Ураты.
— Конечно, можно пользоваться кремлевской диетой. Вам нужно ограничить напитки, дающие большое количество очков. Большое количество напитков может спровоцировать обострение, то есть почечную колику. А все остальное можно потреблять.
– А сколько килограммов позволено терять в месяц?
— Все индивидуально. Думаю, что более 5 кг не следует терять. Хотя некоторые теряют чуть больше.
– Надо консультироваться с врачом?
— Коль у вас есть заболевание, то надо консультироваться.
– Жириков Валентин Сергеевич из Москвы. Я пользуюсь диетой.
— Давно?
– Полгода. У меня вес был 140 кг.
— Ого!
– Рост 2 метра. У меня кость тяжелая и широкая. Но у меня кислотность в 2 раза выше нормы. Поэтому мне всегда хочется есть. Я отказался от сахара, хлеба, макарон, картошки. Ем овощные смеси и мясо.
— Вы похудели?
– На весы не становился, но грудь и живот уменьшились на 15 см.
— Это хорошие результаты.
– Двойной подбородок почти убрался.
— Сколько раз в день питаетесь?
– 3 раза.
– Для вас маловато. Надо 4 – 5 раз, если кислотность повышена. Может, вам врач назначит препараты, которые снижают уровень кислотности. Измеряйте свою талию, чтобы она у вас была меньше 102 см.
– Валентина Николаевна Фролова. Роберт Стефанович, я инвалид первой группы. У меня пять инфарктов, стимулятор.
— Кремлевская диета как раз позволит сохранить ваши сосуды. Вам надо только медленно снижать вес. В месяц 2 – 3 кг, не больше, раз у вас такие проблемы с сердцем. Важно исключить животные жиры, иначе у вас будет холестерин высокий и опять возникнут проблемы с коронарными сосудами.
– Я села на эту диету, у меня холестерин стал ниже.
— Хорошо. И все-таки ограничьте животные жиры. И больше потребляйте клетчатки, чтобы связывался холестерин, который вырабатывается в организме. Клетчатка – это овощи и фрукты. Включите в рацион пшеничные отруби, которые тоже будут нормализовать ваш холестерин.
– Я пенсионерка, мне 57 лет. При повышенном холестерине можно ли пользоваться кремлевской диетой?
— Можно и нужно даже пользоваться кремлевской диетой. Жирное мясо должно быть исключено. Животные жиры заменены растительными. Оливковое масло, подсолнечное. И достаточное количество клетчатки. Тогда ваш холестерин будет снижаться. Диетой можно в течение 3 – 6 месяцев добиться нормализации холестерина при правильном подборе продуктов.
– Иванова Татьяна. Какие противопоказания у кремлевской диеты?
— Это диета, которая может применяться любым человеком, здоров он или имеет болезни. Она позволяет снизить массу тела и предупреждает ряд заболеваний, которые обусловлены лишней массой тела. Гипертонию, ишемическую болезнь, заболевания сердечно-сосудистой системы. В этом ее польза. Там все доступно, понятно для любого человека. Тем и хороша эта диета, что она доступна любому человеку, кто умеет читать и считать.
