Джессика Ву - Диета красоты. Система питания голливудских звезд
51
Песто – популярный соус итальянской кухни на основе оливкового масла, базилика и сыра.
52
Через поисковые системы можно найти множество интернет-магазинов фермерских продуктов.
53
Дженнифер Лопес – американская актриса, певица, танцовщица, модельер, продюсер и бизнесвумен.
54
Ким Кардашьян – американская актриса, фотомодель, светская львица.
55
Брускетта – традиционное центральноитальянское простонародное блюдо. Отличительная особенность брускетты от бутерброда или тоста в том, что ломтики хлеба предварительно обсушивают, а потом прожаривают.
56
Клементин – гибрид мандарина и апельсина.
57
Танжело – гибрид мандарина и грейпфрута.
58
Бейгл – выпечка в форме бублика из предварительно обваренного дрожжевого теста, культовое нью-йоркское блюдо.
59
Лингуине – классическая итальянская паста крупного формата из региона Кампания. Они тоньше, чем феттучине, и ближе по форме к спагетти (макаронные изделия с длиной более 10 см), но слегка сплюснуты: особый вид узкой плоской вермишели.
60
Минестроне – блюдо итальянской кухни, легкий суп из сезонных овощей, иногда с добавлением пасты или риса.
61
Гаспачо – блюдо испанской кухни, холодный суп из перетертых или пюрированных сырых овощей, прежде всего помидоров.
62
Нисуаз – знаменитый салат из французского города Ницца. Делается из свежих овощей, вареных яиц, анчоусов и оливкового масла.
63
Фритата – итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса.
64
Ворчестерширский соус – кисло-сладкий, слегка пикантный ферментированный английский соус, приготавливаемый на основе уксуса, сахара и рыбы. Также его называют «вустерширский соус», или «вустерский соус».
65
Баба гануш – популярное блюдо восточной кухни, закуска, состоящая главным образом из пюрированных готовых баклажанов, смешанных с приправами.
66
Ригатони – прямые, короткие, длиной 4 см и сечением в 6–7 мм, итальянские макароны.
67
Фахитас – блюдо мексиканской кухни, представляющее собой завернутое в тортилью (мягкую пшеничную лепешку) жаренное на гриле и нарезанное полосками мясо с овощами.
68
Халапеньо – средних размеров перец чили, который ценится за ощущения при его поедании от «теплого» до «горячего».
69
Буррито – мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепешки (тортильи), в которую завернута разнообразная начинка.
70
Ризотто – распространенное блюдо из риса в Северной Италии.
71
Ньокки – итальянские клецки, обычно овальной формы. Чаще всего в качестве ингредиентов используются пшеничная мука, манная крупа, яйца, сыр, рикотта, картофель, шпинат, хлебные крошки.
72
В России такая же ситуация.
73
Якитори – японское блюдо из кусочков курицы (с внутренностями), поджаренных над углями на бамбуковых вертелочках и шампурах.
74
Мангостан – плод дерева семейства клузиевых. Родина мангостана – Юго-Восточная Азия. Широко культивируется в Тайланде, Мьянме, Вьетнаме, Камбодже, Малайзии, Индии, на Шри-Ланке, Филиппинах, Антильских островах, в Центральной Америке, Колумбии, тропической Африке.
75
Турбинадо – разновидность тростникового сахара.
76
Джордж Клуни – американский актер, режиссер, продюсер и сценарист. Лауреат премий «Оскар» и «Золотой глобус» в номинации «Лучшая мужская роль второго плана» за фильм «Сириана», обладатель премии «Золотой глобус» за роль миллионера Мэтта Кинга в драме «Потомки».
77
Мэрил Стрип – американская актриса кино и театра, обладательница трех «Оскаров» и двух премий BAFTA.
78
Келли Уэстлер – дизайнер звездных интерьеров, автор книг, специалист по моде.
79
Спок – персонаж научно-фантастического телесериала и серии полнометражных фильмов «Звездный путь».
80
Марж Симпсон – персонаж известного мультсериала «Симпсоны».
81
«Маппет-шоу» – англо-американская телевизионная юмористическая программа, созданная Джимом Хенсоном. Выходила в 1976–1981 гг. Основными действующими лицами были куклы-маппеты.
