Федор Грачев - Записки военного врача
— Чем в обед накормили раненых?
— Ржаной нашей. По меню…
— Вашей кашей, Смирнов, только обои клеить!
— А что я из такой муки могу сделать, по-вашему? Антрекот? Продуктов-то хороших не даете!
— Из хороших всякий дурак приготовит!
— А я из плохих не учился готовить…
— «Не учился»! — вскипел Ягунов. — Души нет в работе! Забыли, кого кормите!
— А вы не кричите! Я вам в аренду на это не сдавался! Не нравлюсь, прошу уволить. Подам заявление — хоть сейчас…
— По этому вопросу зайдите ко мне в шестнадцать ноль-ноль.
Ягунов вышел.
Вскоре на кухне появился Луканин.
— Начальник был? — спросил он Смирнова.
— Да.
— Попало, наверное?
— За что попадать-то? Да я и не из пугливых…
— Вот что, Дмитрий Иванович. В третьем медицинском отделении, пятая палата, находится легкораненый — Андрей Пухов. Он знает, как из ржаной муки хорошую кашу приготовить. Посоветуйтесь с Пуховым, поучитесь…
— Я в советах не нуждаюсь, товарищ комиссар!
— Не о вас речь, раненые нуждаются. Требую выполнить мое распоряжение!
В шестнадцать ноль-ноль Смирнов побывал у начальника госпиталя и вернулся от него красный, словно был в бане.
— Уволился? — встревожился я.
— Куда там! Приму, грит, заявление об уходе, когда кончится война. Дельный человек!
Потом на кухню пришел раненый Пухов, коренастый, приземистый человек лет тридцати, с веснушчатым, округлым лицом.
— Здравствуйте, товарищи! — приветливо сказал он. — Комиссар меня прислал. Кто здесь повар?
— Я, — насторожился Смирнов. — А дальше?
— Дальше не будет. А будет ближе. Что ж ты, братец, обмишурился! Мастер, наверное, всякие фигли-мигли делать, а вот простую кашу приготовить — ни тпру ни ну! Чудно! Да это же плёвое дело!
— А ты можешь? — с ехидцей прищурился Смирнов.
— Совладаю. Ты какой области, батя?
— А тебе какое дело?
— Да ты бомбой не смотри, чумичка! У нас в Тамбовской из аржаной муки такую кашу готовят — разлюли малина!
— А ты готовил?
— Еще бы! Давай, батя, обмундирование. Покажу…
Пухова облачили в куртку, передник, поварской колпак.
— Ну, смотри, сват, голубые глазы! Учись, пока я жив. Перво-наперво, — Пухов засучил рукава, — берут, значит, воду. Потом…
Через час Смирнов был «положен на обе лопатки». Пухов приготовил такую кашу, что старик только кряхтел, когда пробовал.
А вечером Дмитрий Иванович ходил понурив голову и слегка покачиваясь. От него за версту несло одеколоном.
— Где вы успели «замусориться»? — спросил я старика.
— С горя, доктор. В парикмахерской. У Бабурина… побрился! Тройной одеколон с водичкой. Получается вроде молока.
Когда я принес Ягунову на утверждение очередное меню, у него сидел комиссар. Вслед за мной появился Савицкий и доложил, что двое старост пятого отделения и политрук Иванов просят принять их.
— По какому вопросу?
— По поводу ржаной каши…
— А почему старосты двух палат? Каша ведь, кажется, на совести одной?
— Не знаю.
— Вы всё должны знать, прежде чем докладывать! Передать, я приказал явиться не старостам, а тем, кто отказывался есть кашу! Понятно? — Голос Ягунова звучит резко.
— Так точно! Сейчас передам…
— Подождите, товарищ Савицкий, — вмешался Луканин. — Сергей Алексеевич, нам все-таки надо их принять, — мягко и тихо заметил Луканин.
— Почему?
— Послушаем, что скажут.
Ягунов в раздумье смотрел в окно, будто там искал ответа на предложение комиссара. Нижняя губа его выпятилась совсем по-ребячьи. Он барабанил пальцами по краю стола. Потом порывисто провел ладонью по гимнастерке и в знак согласия молча кивнул Савицкому.
В кабинет вошли трое.
— Староста четвертой палаты пятого медицинского отделения сержант Михаил Самарин! — четко доложил первый.
— Староста второй палаты Александр Никитин! — отрапортовал следующий.
— Политрук Иванов. Докладываю: поступок относительно ржаной каши обсужден ранеными. Они просят извинить их… Осознали…
Ягунов вскинул на политрука серые умные глаза.
— Но мы знаем, что старостой четвертой палаты является Леонтьев, — прервал политрука Луканин.
— Леонтьев отстранен от своих обязанностей, товарищ комиссар, — ответил Самарин. — Старостой избран я.
— Сержант Самарин, а кто лично инициатор такого мероприятия? — спросил Ягунов.
— Личностей не было, товарищ начальник! Всей палатой так решили.
— Подобно остракизму в народном собрании греков, — уточнил староста Никитин. — Голосованием…
— Гм! Остракизм! Древние греки! Вы, очевидно, историк?
— Никак нет, агроном, но в свое время увлекался историей.
— Ну хорошо, — кивнул Ягунов. — Что же дальше, староста Самарин? Я слушаю…
— Уполномочен передать вам, товарищ начальник, вся палата возмущена и осудила недостойный поступок Леонтьева.
— Принято к сведению. А вы здесь почему? — обратился он к Никитину.
— Потому что Леонтьева решили перевести к нам. А мы протестуем!
— Чем это вызвано?
— Наша палата награждена вымпелом за образцовый порядок. И разумеется, нам Леонтьев — не украшение!
— Не многовато ли на одного такого наказания? — как бы между прочим заметил Луканин чуть громче обычного. — Товарищ Иванов и староста Самарин, вы подумали об этом?
— Нет, товарищ комиссар, — ответил Иванов.
— Мы рекомендуем подумать.
…Леонтьев остался в четвертой палате. А через шесть дней выбыл в свою часть.
Сто семьдесят девятый день войны, сто первый — блокады. Я переселился в комнату диетолога.
За три месяца госпиталь покинуло более тысячи солдат и офицеров. Большинство из них снова вернулось в строй. Неплохой показатель нашей работы!
В декабре меня направили на десятидневные курсы повышения квалификации врачей-диетологов.
Учились мы в бомбоубежище одного из госпиталей на Петроградской стороне, в здании, где до войны помещалось военно-топографическое училище.
Большая комната в подвале с низким сводчатым потолком. На стенах — таблицы, диаграммы, красочные плакаты: мясо, колбасы, ветчина, фрукты. Фантастические рисунки!
Ох уж эти курсы! В помещении дьявольски холодно. На стенах белый мох — иней. Сидим в полушубках, валенках, рукавицах. За партой, рядом со мной, Анна Федоровна Меншинина, диетолог соседнего с нами госпиталя, который помещается в здании Института акушерства и гинекологии. До войны работала в этом институте акушером.
Меншинина приносит с собой химическую грелку. Мы с ней по очереди пользуемся этим благодатным источником тепла.
