Юлия Климова - Сезон одиноких Снегурочек
Таня взяла яйцо и решительно разбила его над миской, подмигнула Вякину и потянулась за следующим.
– Секрет «Бледного омлета» заключается в воде, – отрапортовала она, заглядывая в чайник. – Кстати, а почему вы стоите без дела? Помойте овощи.
Вадим Григорьевич безропотно метнулся сначала к столу, а затем к раковине.
– При добавлении в яйца небольшого количества воды мы получаем светлый омлет… и воздушный, если повезет, – продолжила Таня. – Готовить будем одновременно на трех сковородках: белые сухарики, пропитанные сливочным маслом, грибную начинку и собственно сам омлет. А вы запоминайте, запоминайте, вдруг вас тоже от любви раскорячит, так блеснете потом своими способностями перед предметом обожания.
– Вот еще, – буркнул Вадим Григорьевич, стараясь уловить каждое движение Тани. Он даже снял и протер краем кухонного полотенца очки, чтобы лучше видеть шоу, не уступающее по своей сочности передаче «Смак». До чего же заразительная женщина… Нет! СОТРУДНИЦА!
– На одну сковородку кладем кусочек сливочного масла, как разогреется, добавим порезанный крупными кубиками белый хлеб. На вторую льем подсолнечное масло, то, которое без запаха. Мы же не хотим отбить аромат овощей, не так ли?
– Так, – охотно согласился Вякин. – А лук чистить?
– А вы справитесь?
– Конечно!
– Отлично. – Таня одобрительно кивнула. – Итак, на вторую разогретую сковородку выкладываем тонко порезанные грибы и овощи… Стоп. Положите огурец, жарить мы его не будем, он на закуску, чтобы оттенить вкус блюда.
– Ой, простите! – Вадим Григорьевич отбросил в сторону огурец, точно он был горячий, и виновато спрятал руки за спину.
– Ничего страшного, научитесь, – приободрила его Таня и вновь вернулась к готовке. – Третью сковородку мы тоже разогреваем. Масло по выбору. Вы не знаете, какое предпочитает Павел Сергеевич?
– Нет… не сподобился узнать…
– Ну, какие ваши годы, еще успеете, – улыбнулась Таня. – Пожалуй, возьмем подсолнечное – рафинированное, без холестерина, с витамином Е… Помешайте овощи, посолите и поперчите… и переверните сухарики, они должны быть румяные со всех сторон. – Отдав распоряжения и оценив старания перевозбужденного Вякина, она взяла вилку. – А теперь взбиваем яйца с небольшим количеством воды. Ну, совсем чуть-чуть ее берем. Добавляем соли и еще раз взбиваем. Выливаем на сковородку. Затем ждем, когда поджарится одна сторона омлета, и осторожно, но ритмично переворачиваем на другую. Должен получиться аппетитный, пышный блинчик.
– А что мне еще сделать? – Готовность начальника отдела кадров служить Великому Делу Любви не знала границ.
– Мойте укроп и доставайте тарелку.
Вадиму Григорьевичу захотелось крикнуть: «Слушаюсь и повинуюсь», но он вовремя вспомнил о своей высокой должности и просто рванул к раковине.
– А теперь заключительный и самый волшебный этап! – объявила Таня, снимая с плиты сковородку с омлетом. – Сборка блюда. Кладем на тарелку омлет, на одну его половинку выкладываем обжаренные грибы и овощи… Ой! Забыла сыр! Кошмар! Скорее, пока начинка горячая!
Вякин бросил нож и в панике заметался по кухне. Наконец-то сообразив, что сыр обычно хранится в холодильнике, он подлетел к нему и распахнул дверцу. Схватил огромный, завернутый в пищевую пленку кусок и протянул его Тане. В одной руке она уже держала терку, и пяти секунд хватило на то, чтобы получить небольшую горку тонкой стружки.
– Сыр отправляем на горячую начинку и накрываем другой половиной омлета – тоже горячей. Посыпаем укропом. Рядом кладем порезанный огурчик и румяные сухарики. Края тарелки вытираем салфеткой. Никаких масляных пятен и никаких крошек быть не должно! Понятно?
– Да!
Таня достала из шкафа поднос, вилку, нож и вкрадчиво произнесла:
– А теперь я отнесу это ЕМУ – моему ненаглядному Павлу Сергеевичу Баркову.
Вадим Григорьевич вынул из кармана пиджака платок и усталым движением вытер лоб и шею.
Таня надеялась, что Вадим Григорьевич за ней не пойдет и она отлично позавтракает на своем рабочем месте, но реальность оказалась несколько иной – он засеменил следом, как и положено начинающему поваренку.
«Если Барков опаздывает, то все выйдет отлично. Выставлю Вякина и поем, – подумала Таня и с чувством взмолилась: – О, только бы он опоздал!»
Зайдя в приемную, она прислушалась – тихо. Ура, ура!
Обернулась, посмотрела на раскрасневшегося Вадима Григорьевича и выдохнула:
– Ну, я пошла.
– Идите, – благословил он, сдергивая с носа очки, – я здесь подожду.
Таня приподняла поднос, выдала лучезарную улыбку и шагнула в сторону кабинета своего начальника.
Павел Сергеевич Барков не опоздал. Он сидел за столом и, щелкая зажигалкой впустую (дурацкая привычка), о чем-то сосредоточенно думал.
«Отступать некуда, – подумала Таня, – за мной Вякин…»
– Доброе утро, – громко сказала она и застучала каблуками в сторону своего начальника.
– Доброе, – ответил Барков, и… его взгляд остановился на подносе, с которого тонкой струйкой тянулся к потолку ароматный пар. – Это что?
– Завтрак, – пожала плечами Таня и поставила тарелку перед ним. Лучше быть равнодушной, пусть считает, будто она сошла с ума.
– Но…
– Приятного аппетита. Если захотите, чтобы обед вам тоже приготовила я, – только скажите, и я горной козой побегу на кухню.
Павел посмотрел на тарелку, затем на Таню и спросил:
– Омлет отравленный?
– Нет. Хотите, съедим его вместе? – Она наклонилась и выдала коронную улыбку Моны Лизы.
«Точно, отравленный», – подумал Павел.
– Спасибо за участие, – он тоже улыбнулся, – но я уж как-нибудь сам.
– Тогда приятного аппетита.
Она крутанулась на каблуках и виляющей походкой (ага, смотрите на меня, смотрите – я сумасшедшая) вышла из кабинета.
Вякин стоял около шкафа, как статуя, и на Таню смотрел с безграничным уважением.
– В следующий раз приготовим «Рагу из барашка со сливочным картофелем», – важно сказала она, скрестив руки на груди.
– Угу, – согласился Вадим Григорьевич и подумал: «Я должен открыть ему глаза, конечно же, должен, это же такая сотрудница… нет – ЖЕНЩИНА!»
Павел с опаской отломил кусочек омлета и, не ожидая ничего хорошего, положил его в рот. Секунду помедлив, начал жевать. Неторопливо (вдруг на зуб попадутся гвозди или еще что-нибудь малосъедобное). Затем попробовал обжаренный хлебный кубик, похрустел огурцом и вернулся к омлету.
– Вкусно, – подвел он через минуту итог, глядя на пустую тарелку.
Глава 13
Уроки Станиславского
А что она ей скажет? Да что угодно!
Например:
«Мне тебя очень жаль, а так все красиво начиналось… Подарок богатого дядюшки, деньги, шмотки, личный парикмахер в первоклассном салоне… А теперь, наверное, сидишь, бедненькая, на хлебе и воде и копейки до зарплаты считаешь».
Или:
«Вот жизнь все и расставила по своим местам, и ты с высокого трона полетела вниз! Не снится ли тебе по ночам „Рыжая осень“? Снится? Ха! Конечно, конечно, ты же столько лет являлась владелицей ресторана, столько лет руководила поварами и официантами, организовывала работу… А теперь носишь на подносе кофе и чай! Здорово, правда?»
Или:
«Неплохое местечко нашел для тебя мой жених, ты прекрасно смотришься в приемной. Кажется, похудела… Денег не хватает? Ну, ничего, скоро первая зарплата, обязательно купи себе что-нибудь вкусненькое».
Ирина самодовольно улыбнулась и, продолжая перебирать различные варианты встречи с бывшей одноклассницей, прошла вдоль длинного ряда манекенов. Со свадебным платьем она уже определилась, но по привычке продолжала ходить по магазинам и примерять, примерять, примерять. До чего же это приятно! Белое кружево, белые ленты, маленькие бусинки и цветочки.
«Или я ей просто скажу – ты неудачница, и я пришла посмотреть на твое поражение!» – подумала она, разглядывая узкое прямое платье цвета шампанского.
Жаль, но она не может бросить в лицо Семеновой Таньке эти слова – Павлу подобное не понравится, и к тому же надо держать марку.
«Жаль, – вздохнула Ирина, переводя взгляд на ценник. Тридцать тысяч рублей – фу, дешевка».
А Павел последнее время ее не радует, уж она и так, и этак вчера спрашивала про Таню (хочется же подробностей), а он отделался общими фразами и переключил разговор на свадьбу. Ну, ничего, сегодня она получит свою порцию положительных эмоций!..
– Вам помочь? – мягко спросила девушка-консультант.
– Да… – задумчиво ответила Ира. – Я хочу померить вот это платье… это… и еще атласное голубое с широкой лентой на талии.
– Проходите, пожалуйста, в примерочную, мы сейчас вам все принесем.
Да уж, принесите. Ирина развернулась и направилась в угол зала, к завешанным синим бархатом кабинкам. Персона Тани на какое-то время поблекла, и голову заполнили другие мысли – не столь радостные, но не менее важные и волнительные. Она очень давно мечтала попасть на большой экран – в мир кинематографа, тогда начнут узнавать на улице, брать автографы и предлагать фотосессии для солидных журналов. И вот несколько дней назад до нее дошли слухи, что в самое ближайшее время известный и горячо любимый народом режиссер Фадеев будет проводить пробы. Лента костюмированная, и финансирует ее американец Рэнди Хэмилтон. Пятьдесят процентов съемок – в Англии. Бюджет немереный. И, как поговаривают, две новоиспеченные звезды Голливуда уже утверждены на роли второго плана. А вот на главных ролях продюсер хочет видеть именно русских (дед его родом из России, и, видимо, это сыграло свою роль). Рэнди Хэмилтон давно мечтал о таком проекте, а Фадеева просто боготворит. И еще говорят, будто именно ему он доверил выбор актеров. Как Фадеев скажет – так и будет.
