Е. Залесова - Полный иллюстрированный словарь-травник и цветник
Описание. Травянистое многолетнее растение из семейства сложноцветных (Compositae adones), распространенное в Литве, в привислянских и прибалтийских губерниях и в гористых странах Европы. Корень снаружи бурый, внутри беловатый; стебель высотой 20–60 см несет от 1 до 5 довольно крупных оранжевых корзинок. Листья супротивные, нижние – продолговато-яйцевидные, верхние – ланцевидные. Соцветие – корзинка, снабженная при основании многолистной обверткой; многочисленные мелкие цветки сидят на расширенной общей цветоложке. Все соцветие производит впечатление одного цветка. Чашечки у цветов нет. Венчик правильный, трубчатый, 5-зубчатый. Тычинок 5; нити их спаяны в трубочку, через которую проходит столбик с раздвоенным рыльцем. Завязь нижняя одногнездная, односемянная. Плод – семянка, снабженная хохолком. Растение любит влажную глинистую почву и легко размножается от семян. Цветет с июня по август, а семена созревают в августе и сентябре. При раздавливании или разламывании растение издает сильный ароматический, хотя не очень приятный запах. Вкус его горький и вместе с тем острый. В некоторых горных местах Швеции и Франции крестьяне употребляют листья арники вместо табака.
Медицинское употребление. цветов арники известно издавна. Внутрь употребляется отвар из цветов арники. После приема отвара арники сердцебиение усиливается, отделение мочи также становится большим, точно так же и отделение пота увеличивается. Если количество арники принято в большой дозе, появляется давящая головная боль, головокружение, чувство тяжести в голове, беспокойный сон со сновидениями, желудок расстраивается, делаются поносы. Тогда вместо возбуждения сердечной деятельности наступает упадок и явления паралича сердца. Вообще внутреннее употребление настоя арники должно быть только по совету и указанию врача. Существует много случаев отравления арникой. Между прочим, арнике приписывается свойство вызывать запоздалые месячные очищения. Несведущие акушерки иногда рекомендуют это средство своим больным, но многими врачами описываются случаи отравления чаем из арники, который больные по совету акушерок принимали с целью вызвать менструацию.
Для наружного употребления берется разведенный спиртной настой арники. Его прикладывают на ушибы с кровоподтеками и на раны; раздражающего действия на кожу арника не производит. Некоторые приписывают ей свойство предотвращать образование синяков, вообще же значение арники и как наружного средства очень ограничено. Вместо спиртного раствора можно употребить также водный отвар арники (из 15–20 граммов арники на 200 граммов воды – 1/2 унции арники на 6 унций воды).
В гомеопатии арника очень часто употребляется как снаружи при всевозможных повреждениях кожи, так и внутрь. Внутрь арника употребляется от параличей, перемежающейся лихорадки, подагры, водянки, коклюша, чахотки легких, гриппа и многих других болезней.
В ветеринарной практике водная или разведенная спиртная настойка арники служит для примочек животным от воспаления глаз, от ушибов и растяжений суставов. Внутрь арника дается животным при застарелом ревматизме, при болях в животе, от глистов и от общей слабости. Большие приемы одинаково вредны как для животных, так и для людей.
47. Аройник пятнистый (Arum maculatum L.).Местные названия. Ааронова борода, Арон, Арум, Змей-трава, Клещинец, Нога телячья, Облазки, Сухопутный корень, Козяча борода (Под. Вил.), Немецкий имбирь.
Описание. Растение многолетнее, из семейства ароидных (Аrаceae Juss.), распространенное в тенистых лесах и в кустарниках на влажных местах в зап. ч. края и изредка в южных губ., но главным образом находящееся в Средн. и Южн. Европе. Стебель при основании с яйцевидным клубнем; нижние листья влагалищные, следующие 2–3 листа с длинными черешками и треугольно-копьевидной пластинкой, средняя часть которой яйцевидная, боковые же лопасти менее крупные, расходящиеся; цветы мелкие, собранные на мясистой оси соцветия колосом (початком), снабженным однолистным покрывалом, ланцетным, заостренным, внутри немного фиолетовым; початок вдвое короче покрывала; придаток его обыкновенно фиолетовый, цилиндрический, столько же длинный, как его ножка; цветки однополовые, покрывающие нижнюю часть початка, тогда как верхняя его часть голая и высовывается из покрывала; женские цветки находятся внизу и состоят из одногнездных пестиков, мужские находятся на початке выше женских и состоят из 3–4 пыльников, сидящих группой и раскрывающихся при верхушке боковой щелью; между женскими и мужскими цветками и над последними находятся нитевидные придатки (недоразвитые цветы). Плод обыкновенно ягодообразный, красный. Семена белковые и с прямым зародышем. Цветет весной. Вкус растения острый, стягивающий, жгучий; все оно проникнуто соком, который зеленит фиалковый сироп и оседается от минеральных кислот. Принадлежит растение к весьма ядовитым. В некоторых местах, наприм., Англии и Бельгии, делают из аройника род теста, которое употребляется для мытья белья вместо мыла. Посредством высушивания и поджаривания корня он теряет свою ядовитость. Этим способом получается из корня белое сладковатое весьма питательное вещество, которое употребляется для клейстера вместо крахмала.
Аройник пятнистый употребляется в народной медицине в виде свежего истолченного корня для различного рода припарок при ревматических болях в сочленениях. Сухой порошок аройника идет для присыпок застарелых язв на ногах.
Внутрь аройник принимается в гомеопатии от различных болезней, как-то: от параличей, от вялости отправлений слизистой оболочки кишок и желудка, от упорных ревматизмов и подагры, глистов, ипохондрии, малокровия, желтухи, скорбута, от злокачественных опухолей, от рака, при полипах в носу, перемежающейся лихорадке, головокружении, головных болях, от засорения желудка, от отвращения от пищи, при каменной болезни, при хронических застарелых катарах бронхов, от чахотки легких и т. д. На прием дают 1–2 капли чистой настойки (спиртной) аройника или столько же капель 1-го или 2-го разведения – 1–2 раза в день.
48. Артишок обыкновенный (Cynara Scolymus L.).Местные названия. Сицилийский кактус, Осока чужестранная.
Описание. Растение из семейства сложноцветных (Commpositae Adans.), находится в диком состоянии в Африке и Южной Европе. Корень обыкновенного артишока многолетний, толстый, длинный, жесткий, веретенообразный. Ствол прямой, вдоль желобковатый или бороздчатый, пушистый, высотой от 0,6 до 1 метра, не особенно ветвистый; листья большие, вооружены колючками, которые при тщательном возделывании растения исчезают, глубоко надрезанные, почти перистые, с глубоко зубчатыми долями, сверху бледно-зеленые, а снизу беловатые и пушистые. Цветы собраны в корзинку на конце стебля. Вокруг соцветия – покрывало, состоящее из многочисленных, подобно черепице, налегающих друг на друга чешуи, которые при основании мясисты, а на конце имеют острую и крепкую колючку. Общее цветоложе весьма толстое, мясистое, вогнутое и усажено простыми щетинками, на нем находятся множество двуполых цветочков светло-фиолетового цвета; нижняя часть венчика представляет трубочку весьма длинную, а верхняя – отгиб, разделенный на 5 узких долей. Тычинки выдаются из-за венчика и тоже фиолетового цвета. Плод состоит из многих продолговато-яйцевидных, почти трехгранных семян, снабженных сидячей и перистой летучкой. Обыкновенный артишок в средних частях Европы и Южной России разводится в садах, а в северной – в парниках. Любит он влажную, хорошо унавоженную и глубоко взрытую землю; семена его большей частью не созревают, а разводится он отводками, или почечными отпрысками корней, которые отрезаются в апреле месяце и рассаживаются, но до тех пор, пока хорошо не примутся, закрываются от солнечных лучей. Если же корни или их отпрыски обрезаются с осени, то их до весны надобно хранить в песке и погребе. Цветет в июле и августе, но никогда у нас не созревает, а считается поспевшим для употребления, когда листья его начинают получать желтоватый оттенок. В пищу он употребляется в качестве овоща, для чего срезаются цветные головки; мясистое основание чешуи или покрывала и цветоложе собственно и употребляются в пищу, предварительно сваренные в соленом кипятке. Головки артишоков можно хранить для зимнего употребления довольно долго, обмакнувши в кипящую воду или полусварив и высушив. Если в настойку цветков артишока в холодной воде прибавить несколько соли, то она заставляет скоро сседаться молоко, почему арабами и маврами употребляется при изготовлении их сыров. Виллич, кроме того, утверждает, что стволы артишока можно употреблять для выжигания соды и что листья его, будучи приготовлены с висмутом, сообщают шерсти прочный золотисто-желтый цвет.
Употребление артишоков рекомендуется от ревматизма суставов в хронических случаях и при страданиях мочевого пузыря.
