Клео Рокос - Спиртные напитки. Искусство пить, смешивать и веселиться
Объясним научно:
Количество G&T = ZxY/X.
Z – это время прибытия, а X – время посадки в самолет; Y – это время на коктейли, которое у вас будет в пункте назначения, а G&T – это то, что вам нужно вычислить перед тем, как сказать «да» или «нет».
Запутались? Вот как надо рассчитывать.
Садясь в самолет, сразу же поставьте часы на время пункта назначения. Затем выясните, во сколько вы там будете пить свой первый коктейль и сколько времени будет открыт бар после вашего прибытия.
Скорректируйте количество коктейля согласно этим данным.
Приведем несколько примеров.
Скажем, вы в 2 часа дня летите из Лондона в Нью-Йорк, аэропорт Кеннеди.
Прекрасно. Шоколадные «Мартини» там просто чудесные.
Вернемся к полету. Дома у вас 2 часа дня, но сколько времени в коктейльных заведениях на месте назначения? В этом примере (британское летнее время) Нью-Йорк отстает от Лондона на 5 часов. То есть там 9 утра.
Теперь посмотрим на коктейльную ситуацию по прибытии. Полет занимает примерно 7–8 часов, поэтому скажем, что ожидаемое время прибытия – примерно полпятого. Это значит, что вы пройдете контроль, сядете в желтое такси и при хорошем обслуживании и нормальном уличном движении окажетесь в Манхэттене ранним вечером. К этому времени лучшие бары и рестораны будут работать еще добрых 5–6 часов, и у вас полно времени на коктейли.
Вы ведь не хотите потерять его даром?
Не думайте, что садитесь в самолет в 2 часа дня и, следовательно, заслужили выпивку. Вместо этого думайте, что сейчас 9 утра и через 10 часов вы пойдете выпить. Сбавьте обороты. Скажите «нет». Только потому, что вы в воздухе и вам кто-то что-либо предлагает, не значит, что вы обязаны это пить. Поберегите себя. Не пейте на этом рейсе. Ну, может быть, разок за обедом, но не больше. Держите себя в форме на потом.
Не переживайте, я не всегда призываю вас отказываться от бесплатной выпивки. Я просто хочу, чтобы вы получили максимальное удовольствие от путешествий. Попробуем другой рейс. Рейс обратно. В этом случае вы летите против часовых поясов.
Рейс вылетает из Нью-Йорка в 11 утра и прибывает в 11 вечера.
Сначала переведем часы. В Нью-Йорке 11 утра, но в Лондоне 3 часа дня. Затем взгляните на время прилета. Итак, с учетом получения багажа и наземного транспорта, вряд ли вы окажетесь в центре Лондона до полуночи. Коктейльное время в пункте назначения весьма ограниченно. По правилу корабельной реи (см. стр. 12), вполне допустимо выпить когда угодно, поскольку, когда вы ступили на борт, формально прошло уже три часа после полудня. В этом случае я бы выкинула свои рекомендации в форточку и угощалась чем угодно. Потому что ничего, кроме хорошего сна, вас не ждет по прибытии.
Руководство по идеальному времени вылета
Вместо того чтобы садиться на рейс рано утром и, не выспавшись и не позавтракав, нестись в аэропорт, почему бы не спланировать перелеты так, чтобы всегда прибывать к коктейлям перед ужином и завершать перелет замечательным вечером?
Не переживайте. Я уже за вас все рассчитала. Вот несколько предполагаемых рейсов, которые я продумала за вас заранее. Все они прибывают в пункт назначения днем, чтобы у вас был час-другой на трансфер, возню с чемоданами. Все в итоге приводит к долгожданному холодному коктейлю перед ужином.
(Все сведения приведены согласно летнему британскому времени, то есть от последнего воскресенья марта до последнего воскресенья октября.) В другое время отнимите час во избежание расстройств.
АФИНЫ (2 часа вперед, перелет 3 часа 40 минут). Рейс в 10.40 прибывает во второй половине дня, как раз то, что надо. Выпейте после обеда на борту, возражений не будет. Греки так любят вино, что они изобрели в его честь бога Диониса.
АЗЕРБАЙДЖАН (4 часа вперед, перелет 5 часов 30 минут). Вы туда собираетесь? Я рада, что хоть кто-то следит за всеми этими конкурсами «Евровидение». Рейс в 5 утра прибывает туда во второй половине дня, а азербайджанское вино более чем приятно.
БАЛИ (7 часов вперед, перелет 16–19 часов). Вам, скорее всего, придется пересаживаться, и вы прилетите на следующий день. Никто не просит вас отказываться от удовольствий из тележки с коктейлями, поэтому возьмите вечерний рейс из Лондона и сразу же попросите «Кровавую Мэри».
БАРБАДОС – Бриджтаун (5 часов назад, перелет 8 часов 40 минут). Рейс в 11.20 прибывает примерно в 3 часа дня, оставляя время на быстрый трансфер и на ромовый коктейль в баре Lonestar до ужина. После ужина рекомендую посидеть на открытой террасе бара Cliff.
БЕНИДОРМ – Аликанте (1 час вперед, перелет 2 часа 30 минут). Рейс в полдень прибывает примерно в полчетвертого. Хотя можете лететь в любое время, там уже все и так хорошо поддали. Я бы рекомендовала выпить раз-другой на борту. У них там коктейльный час продолжается уже несколько лет, и по слухам, стоит выпить чего-нибудь крепкого перед тем, как заваливаться в один из местных кабаре.
ДУБАЙ (3 часа вперед, перелет 7 часов). Хм, это не самое лучшее место для выпивки. Алкогольные законы там – минное поле. Сядьте на рейс рано утром, в 6 или 7 часов, чтобы прибыть ранним вечером. И даже не думайте пить в полете. Проходить таможенный контроль пьяным – это серьезное нарушение порядка, и там этого не терпят.
ФИДЖИ (11 часов вперед, перелет 12 часов). Вылетайте рано вечером и не пейте, если летите утром. Прилетать поддатым к завтраку неприемлемо, неизысканно и нестильно.
ИТАЛИЯ – Рим (1 час вперед, перелет 2 часа 30 минут). Летите в обеденное время. В конце концов, вы летите на родину хорошего вина.
ЯМАЙКА (6 часов назад, перелет 10 часов). Садитесь на рейс в полдень, который прилетает в Монтего-Бей примерно в 4 часа вечера. Пройдете таможню и прибудете как раз вовремя для того, чтобы любоваться закатом с коктейлем в руке в Rick's Cafe.
ЛОС-АНДЖЕЛЕС (8 часов назад, перелет 11 часов). В Лос-Анджелесе все закрывается ужасно рано, потому что все отправляются с утра на пробежку. Поэтому я бы прилетала туда пораньше. В этом случае сядьте на рейс в полдень и будете там примерно в 3 часа дня.
МЕКСИКА (6 часов назад, перелет 10 часов 20 минут). Рейс в полдень доставит вас в Канкун примерно в 4 часа вечера, и у вас останется время на одну-две текилы. Если вам так повезло, что вы летите высшим классом компании Virgin Atlantic, то у них в Хитроу и Гэтвике есть специальный зал ожидания. Попросите беспохмельную «Маргариту» или «Гуавариту»: лучше коктейлей я в полете не пила. Никаких неприятных эффектов, и по прибытии вы будете свежим и готовым продолжить.
МОСКВА (3 часа вперед, перелет 3 часа 55 минут). Сев в самолет в 9 утра, вы будете там примерно в 4 вечера. Вас там и так попросят выпить столько водки, сколько вы сами весите, поэтому я бы повременила с «Мартини» на борту.
ПАРИЖ (1 час вперед, перелет 1 час 20 минут). Вылетайте примерно в 2 дня, и ранним вечером вы уже будете потягивать выпивку на берегу Сены. Но, честно говоря, зачем вообще лететь? Садитесь на поезд Eurostar! На нем вы сможете привезти домой больше прекрасных французских вин. Выезжайте во время завтрака и после обеда будете на месте.
РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР В АРИЗОНЕ (7 часов назад, перелет 11 часов 20 минут). Удачи. Он считается одним из самых строгих в мире. Там вам не нальют перед обедом, поэтому можете вылетать когда хотите. Я бы сказала, лучше вылетать раньше, возможно, один раз по пути и выпьете.
ИСПАНИЯ – Мадрид (1 час вперед, перелет 2 часа 30 минут). Рейс в час дня доставит вас к четырем в хорошей форме и готовыми вечером выпить свой первый бокал вина из Риохи.
СЕНТ-ЛЮСИЯ (4 часа назад, перелет 8 часов). Вылетайте в полдень, и у вас будет куча времени выпить перед ужином коктейль с ромом между Питонами.
СИДНЕЙ (9 часов вперед, перелет 22 часа). Это непростой перелет, потому что вы застрянете в самолете на целые сутки с пересадкой, а когда приедете, то их день будет по вашему времени ночью, поэтому вы в любом случае станете жутко себя чувствовать несколько следующих дней. Лично я скажу: просто садитесь и заказывайте выпивку. Как прилетите, разберетесь. Чтобы провести бо́льшую часть перелета во сне, я бы села на рейс примерно в 10 вечера по лондонскому времени и выпила снотворного. Мне всегда нравится усыпляющее воздействие таблетки от укачивания «Драмамин» с бокалом вина. Это вырубает меня за полчаса. Если есть необходимость, то вы можете аккуратно выпить пару коктейлей на пересадке в Гонконге. А если вам вдруг нужно прилетать через два дня в 6 утра, то вполне можно снова пойти поспать и проснуться во второй половине дня.
