Клео Рокос - Спиртные напитки. Искусство пить, смешивать и веселиться
Выводим пятна от красного вина
Первое правило пятен от красного вина: не отчаивайтесь. Пятна – это часть хорошей вечеринки дома или в гостях. Это сувениры. Не будьте такой всей из себя драгоценной.
Не просите всех снимать обувь[8], когда они заходят и неловко рассаживаются. За исключением религиозных обоснований я нахожу это весьма грубым. Мои туфли – это часть моего наряда. Я хочу их носить. Полы нужны для того, чтобы по ним ходить. Если люди хотят танцевать на столе, разрешите им. Если они хотят вальсировать, держа вино в руках, разрешите им. Это же отличная вечеринка!
Я не люблю вечера, когда сидишь на чистейшей мебели, и всем кажется, что их завернули в пищевую пленку. Я скорее предпочту пойти в дом, где все могут отрываться и радоваться. Гулять так гулять!
У меня есть большой красивый старый ковер, который я стелю на пол на праздники. Если вино на него пролилось, ну и пусть. Это типа дополнения к узору. И я всегда покупаю диваны со съемным и моющимся покрытием, и если вы или ваши гости – фанаты красного вина, то рекомендую вам то же самое. Если что-то прольется, то в качестве неотложной меры налейте на это место газированной воды и отнесите в стирку. Также известно, что белое вино нейтрализует пятна красного вина. Сполосните небольшим количеством белого вина пятно от красного – это нейтрализует его до того, как вы соберетесь постирать вещь как следует. Много не лейте, белое вино вам пригодится для других, более приятных целей.
Диваны/столовый гарнитур
Если ваша мебель подлежит только химчистке, то так вам и надо. Я рекомендую вам даже потратиться на то, чтобы от нее избавиться. Но также держите рекомендованное мною чистящее средство наготове в шкафу в целях экстренного выведения пятен от красного вина. Для пятновыводителя смешайте одну часть воды, одну часть 90 %-ного изопропилового спирта и одну часть белого уксуса. (Только не пейте эту гадость! Понятно, что это не коктейль?)
Нанесите немного получившейся смеси на пятно, потрите губкой и затем пропылесосьте пятно и вокруг него, чтобы избежать разводов. Сначала нанесите совсем немного, хотя, если у вас посредине комнаты образовалось огромное пятно, нужно очень постараться, чтобы сделать еще хуже.
Этот метод также применим к пиву, коктейлям, ликерам и, если вечер был особо жарким, к горчице.
Не спрашивайте меня, откуда я это знаю, но если вечеринка оказалась особо зажигательной и на мебели остались еще и пятна от свечного воска, то есть отличный трюк. Положите ткань на пятно, поставьте утюг на самую минимальную мощность, прогладьте поверх ткани и пролитого воска – и он удалится. Заметьте, я сказала «самую минимальную мощность». Если перестараться, то в результате все сожжете к фараоновой бабушке. И объяснять потом, почему на диване подпалина, воск и пятно от белого вина, будет весьма непросто.
Стены
Увидев, как мои знакомые успешно применяли это средство, теперь я в первую очередь кладу в тележку краску, если собираюсь подавать красное вино на домашней вечеринке. У самых лучших хозяев, которых я знаю, есть запасные банки с краской под цвет всех стен. Я как-то ужинала у божественного доктора, ведущего свою программу на одном из телеканалов, который спокойно смотрел, как целая бутылка бургундского случайно влетела ему в стену. Вместо того чтобы в панике нестись за тряпкой, он спокойно подождал, когда пятно высохнет, и просто перекрасил стены на следующее утро.
Лицо
Проблема с красным вином заключается в том, что через пару бокалов вы станете немного похожи на вампира. Если вы его пьете на первом свидании, а ваш партнер – нет, тогда возьмите с собой зубную щетку, чтобы быстро привести себя в порядок по окончании трапезы и до начала поцелуев. И попытайтесь есть в приглушенном свете. Губы с красными и фиолетовыми пятнами непривлекательны под яркими софитами. Поэтому для свиданий я рекомендую хорошее белое вино или коктейль «Некалорийная текила».
Проснувшись после вечера с красным вином, встретившись со своим отражением в зеркале и обнаружив, что у вас красное пятно вокруг губ, просто почистите их электрической щеткой. Пятна с губ пропадут. Если после вечера с красным вином лицо кажется немного жестким, просто легко пройдитесь по лицу щеточной головкой. Но не той, которой вы только что чистили губы. Знаю, что это звучит немного странно, но я узнала этот совет у дерматолога, и для того, чтобы освежить лицо и улучшить кровообращение, это самое то.
Я бы избегала делать это на глазах у всех. Как бы вы ни были эксцентричны прошлым вечером, наблюдать то, как вы с энтузиазмом чистите все лицо зубной щеткой, может некоторым показаться слегка странным.
Избегаем винного похмелья
В качестве заключительного совета по поводу вина. Если вы намереваетесь много выпивать во время вечеринки и не уверены в качестве продукта, то попытайтесь выпивать только с теми, кто вам нравится. Всегда старайтесь пить вино в тех ситуациях, когда вы собираетесь смеяться и танцевать, а не скатываться в липкие эмоциональные переживания.
Вот поэтому предлагаю свою дыхательную теорию. Ей меня обучил дорожный полицейский из Калифорнии.
Дыхательная теория
Замечали ли вы, что если вы проводите вечер с кем-нибудь скучным и занудным, то наутро вам просто хочется помереть. Но вы можете провести самый развязный вечер со счастливыми очаровательными людьми и проснуться, чувствуя легкость и веселье. Утром после стойки на голове с господином Николсоном я полностью заслуживала монументальный бодун, поскольку вышла далеко за рекомендуемый уровень двух мартини. Но мы всю ночь смеялись и танцевали танго, и мне утром было более чем хорошо.
Научная основа этого – дыхание.
Рассказавший мне об этом говорливый калифорнийский полицейский работал в отделе, задачей которого было останавливать людей на дороге, просить их подышать в трубку и измерять, насколько они превысили допустимую норму выпитого.
Как он объяснил, трубка показывает количество алкоголя в организме, анализируя его содержание в выдыхаемом воздухе. Поэтому, чем больше вы выдыхаете, тем меньше у вас алкоголя в организме. Логично, не так ли?
Я бы могла тут начать ученые разговоры про то, как алкоголь расщепляется и разносится по организму и выходит через легкие, но жизнь слишком коротка. Просто поверьте на слово. Если вы больше смеетесь, больше танцуете на вечеринке, то вы больше выдыхаете и похмелье не будет таким тяжелым.
Если вы сидите и смертельно скучаете, то вы дышите меньше. Поэтому ни при каких обстоятельствах не пейте с мрачными занудными личностями. Это действительно вредно для здоровья.
FAQ: Но я всегда оказываюсь на вечеринке с офисным занудой. Как мне от него отделаться?
Раздуйте потухающий огонь веселья мехами дружбы и передайте розовое вино.
Чарльз ДиккенсЭтот вопрос касается не только вина. Но поверьте мне, если речь идет о корпоративе, то вино непременно окажется плохим. Поэтому нет ничего хуже, чем оказаться и здесь со скучным человеком.
Первое, что я делаю, попадая на пьянку, – это ищу, где люди больше смеются, и сразу же направляюсь туда. Если вы загнаны в угол с занудой, то просто уйдите. Сымитируйте глухоту, смерть, судебную тяжбу и все, что еще потребуется. Отойдите в сторону. Не пытайтесь из дикой вежливости втянуться в эту мрачность на весь вечер, потому что боитесь обидеть. Такие люди удивительно толстокожи, а иначе бы они научились тому, что составлять кому-то приятную компанию – это вообще-то проявление хорошего тона. Гости должны приходить на вечеринку, имея в запасе не меньше трех удивительных или занимательных историй. Быть скучным крайне невежливо и совершенно непростительно. Если вы не смеетесь, скажите себе, что нужно уйти, сославшись на проблемы со здоровьем.
Хороший метод выхода из скучного разговора, который я часто применяю, – это внезапно притвориться, что я потеряла кольцо или сережку и мне нужно «пройти назад по маршруту» к двери. Вы потом можете притвориться, что увидели, как оно блестит на полу рядом с «интересной» группой людей, и быстро переместиться туда, где вы его предположительно нашли. Мне однажды так отчаянно наскучил один занудный дипломат, что я начала драматично жестикулировать, объясняя шутку. И в торжественном финале размахивания руками я смогла запустить своим большим кольцом прямо через танцплощадку в сторону весьма симпатичных олимпийских финалистов.
Я не пью с занудами. С теми, кто цокает, подсчитывает количество выпитого и неодобрительно пялится на ваш бокал. С теми, кто настроен на рабочий лад и ни за что из него не выходит. Эти люди вносят большой вклад в ваше ужасное похмелье.
Итак, никогда не стесняйтесь показать себя с совершенно радостно-дурацкой стороны после коктейля. Так делают лучшие люди, уверяю вас. Я с теплом вспоминаю ужин, когда смотрела на то, как верховный судья Нигерии пел песню Summertime, стоя на столе в ресторане Motcombs, что в Белгравии[9]. А далее в книге я расскажу вам об изумительном вечере, когда я выдохлась, соревнуясь с Гором Видалом в танце а-ля канкан. Оба они – великолепные мужчины, и я отвечаю, что у них редко бывает похмелье, ведь они так весело смеются, отдыхая на вечеринках.
